Как вылечить гастрит соком калины


Сок калины противопоказания

Калина обыкновенная, красная

Рецепты.

Жидкий экстракт калины готовят из крупного порошка коры калины на 50% спирте в соотношении сырья к извлекателю 1:10. Принимают по 30-40 капель 2-3 раза в день до еды.

Отвар коры калины: 10 г (1 столовая ложка) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают на кипящей водяной бане 30 мин, охлаждают при комнатной температуре в течение 10 мин, процеживают, отжимают. Объем отвара доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный отвар хранят в прохладном месте не более 2 суток. Принимают по 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день после еды как кровоостанавливающее и антисептическое средство в послеродовом периоде, при маточных кровотечениях на почве гинекологических заболеваний.

Настой плодов калины: 10 г (2 столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, растирают, заливая постепенно 200 мл горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают на кипящей водяной бане 15 мин, охлаждают при комнатной температуре в течение 45 мин, процеживают, отжимают. Объем отвара доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 суток. Принимают в течение дня как витаминное, общеукрепляющее, потогонное и слабительное средство, обычно по 1/3 стакана 3-4 раза в день.

Сок из листьев калины принимают по 1/4 стакана с медом 3 раза в день.

Сок из цветков калины принимают с медом (1:1) по 1 чайной ложке 3-4 раза в день до еды.

Сок из плодов калины принимают с медом (1:2) по 1/4-1/3 стакана 3-4 раза в день до еды.

Отвар коры калины : 1 ст. ложка измельченной коры на 1 стакан воды, кипятить 5 мин, настоять 1 час, процедить перед употреблением, принимать по 1—2 ст. ложки прохладным 3 раза в день после еды.

Отвар ягод калины : 2 ст. ложки ягод на 1 стакан воды, кипятить 1 мин, настоять 1 час, принимать по 0,5 стакана утром и вечером.

При кашле и простудных заболеваниях применяют отвар коры из расчета 1 ст.л. на 1 ст. кипятка. Кипятят 20 мин., настаивают 4 часа, процеживают. Пьют по 1 ст.л. 3 раза в день.

Отвар из корней калины пьют при судорогах, бессоннице, истерии. 5 г сырья на 150 мл воды настаивают 30 мин., выдерживают еще столько же времени на огне, затем процеживают и пьют по 1/3 ст. 3 раза в день после еды.

При воспалении верхних дыхательных путей, желчнокаменной и мочекаменной болезнях пьют настой из цветков калины. 20 г цветков заливают 300 мл кипятка, кипятят 5 мин., настаивают 2-3 часа, процеживают и пьют по 0,5 стакана перед едой.

Настой коры калины: 10 г коры калины отваривали в стакане воды, настаивали 2 часа, процеживали. Принимали по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Настой цветков, ягод и листьев применяли для полоскания горла при ангине.

Отвар коры калины: 10 г (1 столовая ложка) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают на кипящей водяной бане 30 мин, охлаждают при комнатной температуре в течение 10 мин, процеживают, отжимают, доливают водой до 200 мл. Принимают по 1-2 столовой ложки 3-4 раза вдень после еды как кровоостанавливающее и антисептическое средство в послеродовом периоде, при маточных кровотечениях на почве гинекологических заболеваний.

Настой плодов калины: 10 г (2 столовые ложки) плодов помещают в эмалированную посуду, растирают, заливая постепенно 200 мл (1 стаканом) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают на кипящей водяной бане 15 мин, охлаждают при комнатной температуре в течение 45 мин, процеживают, отжимают, доливают кипяченой водой до 200 мл. Принимают в течение дня как витаминное, общеукрепляющее, потогонное и слабительное средство, обычно по 1/3 стакана 3-4 раза в день.

Настой плодов калины: Ягоды калины растирают в ступке, заливают постепенно кипятком из расчета 1-2 столовые ложки ягод на стакан кипятка. Настаивают в течение 4 часов. Полученный настой пьют в течение дня (3-4 стакана). Настой и отвар хранят в прохладном месте, в холодильнике, или при температуре не выше + 10С. Оптимальный режим хранения от +3 до +5С. Срок годности не более 2 суток.

Плоды пригодны в пищу (после мороза) для получения соков, сиропов, варенья.

Противопоказания и меры предосторожности.

Препараты калины не рекомендуется принимать при повышенной свертываемости крови, склонности к тромбообразованию, при беременности. Из-за высокого содержания пуринов плоды калины противопоказаны также при подагре и болезнях почек. Свежие плоды могут вызывать рвоту.

Лечение детей до двухлетнего возраста любыми средствами растительного происхождения представляет потенциальную опасность.

Рекомендация.

Есть противопоказания. Самолечение противопоказано. Перед применением того или иного рецепта обратитесь к Вашему врачу за консультациями и разрешением к применению.

Далее: Калина обыкновенная, красная: описание, заготовка, свойства, применение.

Калина обыкновенная (Viburnum opulus) – кустарник семейства жимолостные, или адоксовые, с серовато-бурой корой и высотой 1,5 – 4 метра. Плоды – шаровидная или овальная красная костянка с крупной сплюснутой косточкой. Плоды сочные, но имеют вяжущий, горьковатый вкус. После первых морозов горечь пропадает или становится меньше. Цветет калина в мае – июне, а плоды ее созревают в августе – сентябре.

Калиной это растение названо, потому что в конце августа - начале сентября, когда поспевают ягоды этого кустарника, они очень быстро из зеленых становятся красными, как бы раскаляются на солнце. Именно поэтому и возникло такое название.

Калина всегда считалась растением довольно мистическим и у наших предков – славян это растение всегда было связано с осенью, месяцем, когда люди играли свадьбы. Калину собирали в октябре, и во время свадебных пиршеств она обязательно присутствовала на столе и в наряде невесты, потому что кроме всего прочего эта ягода считалась символом женской красоты и целомудрия. Еще древние знахари рекомендовали подойти к дереву, погладить его кору и считалось, что все невзгоды в этот момент человека должны покинуть.

Калина обыкновенная встречается практически повсеместно в нашей средней полосе. Но есть и близкородственные виды, которых существует около 150. Кроме того, существуют и культурные формы, т.е. сорта растений. Наиболее известна калина сорта ‘Снежный ком’, или ‘Бульдонеж’, у которой очень крупные кисти, с огромными белоснежными цветами. Но цветки этого сорта бесплодны и на их месте не образуются плоды; кустарник этот высаживают только ради цветов. А вот на Кавказе распространено растение Калина черная, у которого ягоды черного цвета, но в отличие от калины обыкновенной эти ягоды не только не имеют медицинского значения, но также несъедобны и даже ядовиты.

Лист у калины простой и состоит из одной листовой пластинки, но эта пластинка рассечена на три лопасти. Верхняя часть листа гладкая, темно-зеленая, а вот нижняя слегка опушенная и мягкая на ощупь. Белые цветки калины собраны в крупные соцветия – кистевидный зонтик. Интересно то, что крайние цветки соцветия бесплодны, в них нет ни тычинок, ни пестиков. Они более крупные по размеру и служат исключительно для того, чтобы привлекать насекомых.

Плоды калины представляют собой костянку, которая ярко окрашена. Если взять спелую ягоду калины и посмотреть через нее на солнце, то видно, что она полупрозрачная и можно легко увидеть внутри косточку. Но самое интересное в этом растении это не сами плоды, а то, что находится внутри них. Косточка калины имеет уникальную форму и представляет собой сердечко. Ни у одного другого растения нет косточки такой формы.

Ягоды калины обладают уникальным вкусом и запахом, благодаря которому вы не спутаете их с другими ягодами. Хотя запах этих ягод многим людям не нравится. Он немного напоминает запах валерьяны и одновременно отдает запахом яблока. А валерьяной ягоды пахнут, потому что в них содержатся валерьяновая и изовалериановая кислоты, которые также содержатся в корне валерьяны. Также поэтому калина обладает и успокаивающим свойством.

Калина обыкновенная обильно встречается по всей европейской территории России, причем на юге ее заметно больше, чем на севере. Также она распространена на Среднем и Южном Урале, на Кавказе и юге Западной Сибири. Вообще ареал калины приурочен к степной и лесостепной зоне. Встретить это растение можно в основном во влажных местах – это опушки лесов, вырубки, бывшие гари, долины рек и ручьев.

Ягоды калины содержат огромное количество полезных для человека, и совершенно уникальных и исключительных по своим свойствам, веществ. В первую очередь это различные органические кислоты – кофеиновая кислота, валерьяновая кислота и довольно обычная аскорбиновая кислота, то есть витамин C. Также в ягодах содержатся дубильные вещества, пектин, который способствует нормализации пищеварения. Здесь же присутствуют и эфирные масла и бета-каротин, благодаря которому ягоды имеют такой красноватый оттенок. Еще одно уникальное вещество ягод калины – вибурнин, который придает ягодам горечь и оказывает сосудосуживающее действие; но он разрушается при термической обработке.

В медицинских целях у калины обыкновенной используют ягоды, кору и цветки. Ягоды используют в виде отваров, настоев или же перетирают с сахаром или медом. Используют их в основном в тех случаях, когда возникают воспалительные заболевания верхних дыхательных путей, бронхиты, кашель. Очень важным является то, что это растение способно возвращать осипший и практически потерянный голос. Также ягоды калины используют при гипертонической болезни, для нормализации работы сердца и при атеросклерозе, потому что сок калины со всеми содержащимися в нем веществами способствует очищению кровеносных сосудов.

Отвар коры калины используют как средство, обладающее очень высокой кровеостанавливающей способностью. Он способен помочь даже при довольно обширных внутренних кровотечениях. Особенно важно, что калину используют при кровотечениях в послеродовой период. Помимо этого, кора калины обладает целым рядом полезных свойств. Ее используют при головных болях, при бессоннице, как успокаивающее средство. А еще отваром коры полощут рот при различных воспалениях ротовой полости, например, при пародонтозах.

Лучше всего кору калины собирать весной, в период сокодвижения. Срезаются боковые ветки, на них делаются кольцевые надрезы ножом и затем поперечные надрезы. Сегменты коры аккуратно снимают и выкладывают в сухое проветриваемое место для просушки. Сохнет кора, в зависимости от температуры и от влажности окружающей среды, от нескольких дней до недели, или даже дней десять. Считается, что кора готова к использованию, когда она высохла настолько, что легко ломается пальцами. Хранить ее лучше всего в закрытой таре без доступа воздуха, чтобы туда не попадала влага.

Цветки калины собирают в период цветения, в мае – июне месяце. Срывают их целыми кисточками и приготовляют из них отвар. Этот отвар используют как вяжущее, кровоостанавливающее, противовоспалительное и потогонное средство, а еще этот отвар обладает свойством улучшать аппетит.

Ягоды калины, для того, чтобы запасти их на зиму, можно заготавливать различными способами. Один из самых доступных способов - это засушивание. Сушат их точно так же как и любые другие сочные плоды, и их нельзя подвергать очень высокому нагреву. Сушка должна происходить при температуре не выше 50 °C. Можно ягоды и заморозить. Для этого калину собирают вместе с кистями в период максимального созревания – это сентябрь – октябрь месяц. Собранная калина кладется в полиэтиленовый пакет и помещается в морозилку. При быстром охлаждении все полезные вещества остаются в ягодах. В любой момент вы можете достать кисточку калины и заварить себе чай с этой ягодой или перетереть с медом или сахаром, в общем, использовать точно так же, как и свежую.

При применении калины существуют и противопоказания, хотя их не много. Например, калина не рекомендуется людям, у которых повышенная свертываемость крови или склонность к образованию тромбов. Также калина не рекомендуется беременным женщинам.

С древних времен калиновые кусты высаживались почти у каждого дома в селе. Калина красная необыкновенно хороша во все времена года. Весной, когда калина гордится своим цветом, им можно любоваться как произведением искусства. Летом калиновые листья приобретают темно-зеленые цвета, среди которых начинают вызревать тяжелые гроздья ягод, постепенно превращаясь из светло-зеленых в красные. Чуть позже ягоды приобретают ярко-красные цвета, живописно пламенея среди густой листвы.

Осень расцвечивает жесткие калиновые листья разноцветьем, а ягоды становятся почти прозрачными, наливаются горьким соком. Надавите на ягоду, брызжет густой сок, а между пальцами остается плоская косточка.

Даже зимой калина необыкновенно хороша: хоть листья давно упали, но на коричневых веточках остаются висеть прихваченные морозом темно-красные ягоды, которые привлекают взгляд и приглашают к себе множество птиц. Часто можно увидеть, как на калиновых ветвях сидят красногрудые снегири, почти такие же, как те ягоды, которые они прилетели поклевать.

Она ценилась во все времена не только за пышную красоту, а еще и за великолепные лекарственные свойства ягоды калины. Можно сказать, что у каждого дома росла домашняя аптека, потому в народе калину использовали практически всю: не только ягоды, но и цвет, и листья, и кору.

Лекарственные свойства калины ягоды

Калину начинают собирать после первых заморозков, до этого рвать ее не желательно, потому что у нее еще много горечи. Ягоды калины богаты дубильными и пектиновыми веществами, эфирными маслами, аминокислотами, в ней много аскорбиновой, уксусной, валерьяновой кислот, витаминов А, Р, К, С, также они содержат фитонциды, которые уничтожают болезнетворные микробы.

Ягодами калины лечат гипертонию, атеросклероз, гастрит, колит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки, простуды, сосудистые спазмы. Эти ягоды - великолепное желчегонное, мочегонное, противовоспалительное средство.

Сок принимают при астме, гипертонии, болезнях печени и сердца, как полоскание при ангине, болезнях десен. Чтобы нормализовать обмен веществ в организме и удовлетворить потребность в витамине С, достаточно съедать по одной столовой ложке калиновых ягод в день.

Кора калины не менее полезна. Ее обдирают из ветвей и ствола ранней весной и высушивают на воздухе. Она содержит большое количество дубильных веществ, горький аморфный гликозид вибурнин и фермент, вызывающий расщепление, смолы, фитостеролы, танин, а также другие соединения. В старые времена народная медицина использовала кору калины как кровоостанавливающее средство в акушерстве и гинекологии, а также при кашле, одышке, склерозе, туберкулезе легких, заболеваниях почек и желудка. Кору используют также как успокаивающее средство.

Отвар цветов и коры применяют как наружное средство при детских экземах, диатезах и других кожных заболеваниях.

Кстати, сок свежих ягод калины используют с косметической целью - для выведения веснушек, лечение угрей, для отбеливания кожи. А еще можно воспользоваться старинным рецептом: положить на ночь в воду листья и ягоды калины, потом умываться, чтобы кожа была гладкой и красивой. Такая вода долго не теряет своих свойств и не портится.

Многие варит из калины варенье, которое тоже применяют не только как сладости, а еще и как лекарство при простуде.

Противопоказания ягоды калины

Но даже такое чудо, как калина, нельзя принимать безоговорочно. Калиновые отвары, настои и сок очень снижают кровяное давление, особенно при регулярном применении. Также не нужно злоупотреблять калиной и использовать ее при повышенном свертывании крови, склонности к тромбообразованию и при беременности.

Как видим, калина не только украшает двор, вдохновляет художников на прекрасные произведения, но и лечит. И не зря наши бабушки тщательно ухаживали за этим удивительным, непревзойденным своей живописностью и полезностью кустом.

Красавица калина, несомненно, одно из самых удивительных и полезных растений в нашей стране. Весной она радует глаз своими белоснежными, чуть зеленоватыми цветами, а осенью склоняется к земле под тяжестью прозрачных рубиновых ягод. А сколько песен сложено у русского народа про замечательное дерево, в котором отражается много чувств и отношений чистых, как само это прекрасное дерево.

Причем в отличие от рябины плоды ее не опадают и в морозы, алея на фоне искристого снега. Косточка калины своей формой напоминает сердце, и вряд ли можно найти ягоду более полезную для сердечников. Кроме того, в ярко-красных плодах в два раза больше аскорбиновой кислоты, чем в цитрусовых, а по содержанию солей железа они превосходят лимоны и апельсины в пять раз!

Калиновые отвары и настои обладают хорошим кровоостанавливающим, антисептическим, противовоспалительным, ранозаживляющим, противосудорожным действием, а также уменьшают болевые ощущения и возбудимость нервной системы.

Уникальность целебных свойств калины разнообразна, её применение и целебные свойства многообразные, практически лечит все заболевания. И самое главное, езжайте в чистый лес и собирайте на всю зиму. Единственно, собирать нужно аккуратно, сохраняя ветки на следующую осень. То есть бережное отношение к природе.

Горят рубиновым огнем

Калины красной кисти.

На голых ветках в октябре

То краски поздней осени.

При авитаминозе: ежедневно перед завтраком съедайте по 1/3 стакана свежих ягод калины. Курс лечения — две — три недели. А для профилактики авитаминоза в весенний период, а также для улучшения общего состояния организма: пейте тонизирующий напиток: 2 стакана свежих ягод калины, собранных после заморозков, переберите и промойте под струей проточной воды, затем засыпьте 1/2 стакана сахарного песка и поставьте на ночь в холодильник. Утром отожмите через марлю сок, смешайте его с 3 столовыми ложками меда и мятным настоем (чтобы его приготовить, 2 столовые ложки мяты перечной залейте 1,5 л кипятка, настаивайте 15—20 минут, процедите). Пейте напиток вместо чая по стакану четыре-пять раз в день в течение двух — трех недель. Храните лекарство в холодильнике.

При анемии, истощении после перенесенной тяжелой болезни: возьмите по 2/3 стакана свежих ягод калины и измельченных листьев алоэ, стакан очищенных и пропущенных через мясорубку грецких орехов, нарезанный вместе с кожурой средний лимон, 200 г несоленого сливочного масла и 7 столовых ложек меда (желательно майского сбора). Все ингредиенты хорошо перемешайте и храните в холодильнике. Ешьте смесь по столовой ложке три раза в день после еды. Курс лечения — две — три недели.

При обострении астмы в качестве дополнительного средства лечения: возьмите по стакану сока калины. алоэ и коньяка, добавьте 7 столовых ложек меда. Все компоненты тщательно перемешайте, перелейте в стеклянную банку с плотной крышкой и храните в холодильнике. Принимайте смесь по столовой ложке три раза в день за полчаса до еды. Курс лечения — не менее месяца.

При бронхите: столовую ложку свежих ягод калины разотрите со стаканом слегка разогретого меда (лучше майского сбора) и настаивайте, укутав, 5—6 часов. Принимайте смесь по столовой ложке пять-шесть раз в день — при нормальном артериальном давлении и по 1/2 столовой ложки — при пониженном давлении.

Для скорейшего выздоровления после воспаления легких: смешайте в равной пропорции траву девясила, плоды калины и шиповника, цветки ромашки аптечной и календулы. Две столовые ложки сбора залейте 0,5 л кипятка, настаивайте в термосе ночь, процедите. Принимайте настой теплым по 1—2 столовых ложки три раза в день до еды. Курс лечения — до улучшения состояния.

При гипертонии: принимайте по 2—3 столовых ложки калинового сока три-четыре раза в день за полчаса до еды. Или 2 столовые ложки свежих плодов калины разотрите в эмалированной посуде, залейте стаканом кипятка, держите на водяной бане 7—10 минут, охладите, процедите, ягоды отожмите. Отвар разбавьте кипяченой водой до объема стакана и пейте по 1 /3 стакана три-четыре раза в день до еды. Курс лечения — две — три недели каждые полгода.

Для профилактики сердечной недостаточности при ишемии: смешайте в равных пропорциях сухие плоды калины, шиповника, рябины красной, изюма и кураги. Залейте 1/2 стакана смеси литром кипятка, настаивайте в термосе час, затем процедите. Пейте напиток, как чай по стакану три-четыре раза в день, до улучшения общего состояния.

Для улучшения работы сердца при стенокардии и тахикардии: возьмите в равной пропорции сушеные ягоды калины, шиповника, боярышника и рябины красной. Две столовые ложки смеси залейте 0,5 л кипятка, настаивайте в термосе, процедите. Пейте напиток по 1/2 стакана три-четыре раза в день до еды. Курс лечения — не менее двух недель.

Для профилактики и лечения онкологических заболеваний (когда не показаны лучевая терапия и хирургическое вмешательство): купите в аптеке 250 г измельченного гриба чаги, положите его в кастрюлю, залейте 2 литрами холодной воды и настаивайте 25—30 минут. После чего поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите на небольшом огне час, остудите при комнатной температуре, процедите. Добавьте 8,5 столовой ложки меда, стакан сока алоэ, 1/4 стакана сока чеснока и настой калины (два стакана сухих ягод калины залейте литром холодной воды, настаивайте 5 часов, держите на водяной бане час, процедите). Вылейте в настой 4 литра воды. Полученный состав закройте крыш кой и поставьте в темное место на 5—6 дней. Как только

он начнет пузыриться — зна-

чит готов к употреблению.

Принимайте по 3 столовых ложки напитка два-три раза в день за полчаса до еды. Курс лечения — не менее трех месяцев. Храните лекарство в холодильнике.

При диабете в качестве дополнительного средства лечения: смешайте столовую ложку сушеных ягод калины, 2 столовые ложки плодов можжевельника, 8 столовых ложек листа черники и 1 /3 стакана семян льна. Столовую ложку сбора залейте стаканом кипятка, держите на водяной бане 15—20 минут, охладите, процедите. Пейте по стакану отвара два-три раза в день за полчаса до еды. Курс лечения — 10—14 дней два — четыре раза в год в зависимости от тяжести недуга.

При мочекаменной и почечнокаменной болезнях в качестве дополнительного средства лечения: смешайте в равной пропорции калиновый и морковный соки, принимайте по столовой ложке смеси три раза в день до еды в течение месяца. Кроме того, для профилактики образования новых камней в почках и мочевом пузыре пейте кровоочищающий чай: возьмите 1/2 стакана ягод калины, 1,5 стакана молотых плодов шиповника, 2 столовые ложки травы чистотела, 5 столовых ложек шалфея, 1/4 стакана сахара. Шиповник залейте 1,5 л кипятка и варите на небольшом огне 5—7 минут, снимите с огня, положите чистотел и шалфей, настаивайте в теплом месте 10—12 часов, затем процедите. Добавьте в настой растертые с сахаром свежие ягоды калины, хорошо перемешайте и храните в холодильнике. Пейте напиток по 1/2 стакана три-четыре раза в день за час до еды. Курс лечения — 20 дней. Повторяйте процедуры раз в три месяца в течение двух лет.

При слабом мочеиспускании, вызванном простатитом: возьмите в равных пропорциях сушеные березовые почки и плоды калины. Две столовые ложки сбора залейте 0,5 л кипятка, настаивайте в термосе час, процедите, отожмите сырье. Принимайте настой по 1/2 стакана четыре раза в день за полчаса до еды в течение 10—15 дней.

Внимание! Во время лечения выпивайте не менее двух литров воды в день.

При запоре: измельчите в кофемолке сухие семена калины. Чайную ложку порошка залейте стаканом кипятка, настаивайте под крышкой 5—10 минут, добавьте по вкусу мед или сахар. Пейте напиток по стакану Один-два раза в день до еды. Курс лечения — до улучшения состояния.

При диспепсии (несварении желудка): столовую ложку семян из плодов калины залейте стаканом кипятка, варите на небольшом огне полчаса, настаивайте в теплом месте 20—25 минут, процедите. Пейте по столовой ложке два-три раза в день до еды. Курс лечения — до улучшения состояния.

При хронической усталости, неврозах, переутомлении: возьмите в равных пропорциях ягоды боярышника и калины. Три столовые ложки смеси залейте литром кипятка, настаивайте полчаса. Пейте напиток вместо воды в течение дня. Хорошим лечебным действием обладает также следующий сбор: смешайте 2 столовые ложки сушеных ягод калины, 4 столовые ложки листьев мяты и 100 г (пачку) плодов шиповника. Столовую ложку смеси залейте 1,5 стакана кипятка, настаивайте, укутав, 15—20 минут, процедите и выпейте настой перед сном. Курс лечения — до улучшения состояния.

При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока, колите: 2 столовые ложки свежих плодов калины залейте стаканом кипятка, настаивайте 2—3 часа, процедите. Принимайте по 1/2 стакана настоя два раза в день за полчаса до еды. Курс лечения — не менее недели.

При головной боли, вызванной скачками давления: принимайте по 2 столовые ложки свежеотжатого сока калины два-три раза в день до еды. Курс лечения — до улучшения состояния.

Для нормализации менструального цикла: смешайте по 3 столовые ложки сушеных ягод калины и можжевельника, по 2 столовые ложки травы лапчатки гусиной и руты. Столовую ложку смеси залейте стаканом кипятка, варите на небольшом огне 3—4 минуты, остудите, процедите. Пейте отвар раз в день, перед сном. Курс лечения — 10—14 дней.

При мастопатии в качестве дополнительного средства лечения: свежий сок ягод калины смешайте с медом (из расчета 3 столовые ложки меда на стакан сока) и принимайте по 1/4 стакана смеси два раза в день через час после еды, а на ночь прикладывайте к больной груди марлю, смоченную в этом растворе. Курс лечения — до улучшения состояния.

Для повышения иммунитета: смешайте в равных частях плоды шиповника и калины, траву мелиссы и шалфея. Столовую ложку измельченного сбора залейте стаканом кипятка, настаивайте в термосе 2 часа. Пейте настой по полстакана четыре раза в день в течение двух — трех недель каждые полгода.

При экземе: два — четыре раза в день смазывайте больные места соком калины, разведенным водой в пропорции 4:1. Помимо этого, приготовьте калиновый настой: 2 столовые ложки свежих ягод калины разотрите в ступке, залейте стаканом горячей воды, настаивайте под крышкой 20—30 минут, затем процедите. Пейте напиток по 1 /2 стакана два-три раза в день за полчаса до еды. Курс лечения — до улучшения состояния.

Противопоказания:

Прием препаратов из плодов калины противопоказан при варикозном расширении вен и тромбофлебите, повышенной свертываемости крови, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока и гипотонии.

http://zdravclub.ru

Описание кустарника калина обыкновенная.

Калина обыкновенная - ветвистый кустарник или небольшое дерево семейства жимолостных, высотой 1,5—4 м, с морщинистой буровато-серой корой, усеянной коричневыми бородавками. Листья супротивные, трех- и пятилопастные, сверху почти голые, снизу пушистые, летом зеленые, осенью пурпурные, красные. Цветет калина в мае-июне. Цветки белые или бело-розовые, ароматные, собраны в щитковидные соцветия. Плоды красные, шаровидные, внутри с одной косточкой. На одной кисти бывает 80—100  плодов. Созревают в августе - сентябре.

Где растет калина.

В мире насчитывается около 125 видов калины, в России растет 10, из них самая распространенная калина обыкновенная. Она встречается в европейской части России, особенно в средней полосе, лесной и лесостепной зонах, на Урале ив Сибири. Растет также в горно-лесных районах Кавказа, Крыма и Восточного Казахстана. В степные районы проникает только по долинам рек. Растет калина рассеянно в сырых лесах, преимущественно на опушках, полянах, среди зарослей кустарников, на вырубках, по берегам водоемов Наиболее обильна в долинах рек. Разводят в садах и парках как декоративный кустарник.

Сбор и хранение калины.

В медицине используют кору и плоды калины. Кору заготавливают рано весной, в апреле— мае, во время сокодвижения, разрезают на куски 10—20 см, раскладывают тонким слоем на подстилки и сушат на воздухе, под навесом, на чердаках с хорошей вентиляцией, периодически переворачивая; или в сушилках при температуре 50—60° С. Высушенные куски коры, свернутые в трубки, толщиной около 2 мм, неприятного запаха; горького вяжущего вкуса, при сгибании ломаются, а не гнутся. Запрещается снимать кору с основного ствола, так как это затрудняет восстановление калины после заготовок.  Повторная заготовка сырья на том же участке проводится примерно через 10 лет. Плоды собирают в сухую погоду в сентябре—октябре, в период их полной зрелости, после первых заморозков. При сборе стараются избежать механического повреждения плодов, поэтому их обрывают или срезают вместе с плодоножками, раскладывают тонким слоем, провяливают на воздухе, затем досушивают в сушилках, печах, духовках при температуре 60° С, обмолачивают, очищают от посторонних примесей и плодоножек. После сушки и обмолота отделяют на решетах. Высушенные плоды оранжево-красные или темно-красные, округлые, сплюснутые, морщинистые, слабого запаха. Хранить сырье рекомендуется в хорошо проветриваемом помещении.

Срок хранения плодов калины не установлен, коры — до 4 лет.

Полезные свойства калины.

Плоды усиливают работу сердца, оказывают вяжущее, антисептическое, кровоостанавливающее, желчегонное, мочегонное действие, понижают кровяное давление, ускоряют заживление ран, язв, останавливают кровотечения при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Кора калины улучшает функции желудка, кишечника, понижает кровяное давление, оказывает противоспазматическое, успокаивающее, кровоостанавливающее, противовоспалительное, антисептическое действие, тонизирует, повышает трудоспособность. Кора калины усиливает также тонус мускулатуры матки и оказывает сосудосуживающее действие, связанное с гликозидом вибурнином, находящимся в коре растения.

Калина лечебные свойства.

Препараты коры калины применяют в качестве кровоостанавливающего средства в послеродовом периоде, при маточных кровотечениях  на почве гинекологических заболеваний, при болезненных и обильных менструациях. Как кровоостанавливающее и противовоспалительное средство препараты из коры калины, кроме того, применяют при геморрое и заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Лечебный эффект наблюдается на 2-й или 3-й день применения препарата. Плоды калины назначают как общеукрепляющее средство, в особенности для выздоравливающих больных, реже их применяют при кожных заболеваниях, отеках сердечного и почечного происхождения, при гипертонической болезни, гастритах и заболеваниях печени.

Применение калины в народной медицине.

Настой плодов калины:

20 г плодов калины растереть, настаивать в 250 мл кипятка 4 часа, процедить. Пить по 100 мл 2—3 раза в день перед едой при гипертонической болезни, атеросклерозе, сосудистых спазмах, гастритах, колитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, простуде.

Наружно настой можно использовать при носовых кровотечениях (тампоны, смоченные настоем, ввести в полость носа), для смазывания кожи при сыпях, золотухе.

Настой ягод калины:

40 г плодов калины растереть, настаивать в 200 мл горячего меда. Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день после еды при гипертонической болезни, кашле, бронхиальной астме.

Настой коры калины:

10 г коры калины настаивать в 250 мл кипятка в термосе 4—6 часов, процедить. Пить по 50 мл 3 раза в день перед едой при сосудистых спазмах, судорогах, бессоннице, неврозах, маточных и геморроидальных кровотечениях. Наружно использовать для ванн при золотухе.

Отвар из коры калины:

7—10 г коры калины кипятить в 250 мл воды 30 минут, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 50 мл 3 раза в день перед едой при сосудистых спазмах, бессоннице, неврозах. Наружно использовать для ванн при золотухе, гнойничковых поражениях кожи.

Экстракт коры калины жидкий готовят из крупного порошка коры калины на 70%-м спирте в соотношении сырья к извлекателю 1:1. Принимают внутрь по 20—40 капель 2—3 раза в день, до еды (при геморрое).

Ягоды калины применяют при авитаминозах, используют как общеукрепляющее и легкое мочегонное средство. В быту ягоды используют свежими и сушеными как легкое слабительное и потогонное средство.

Настой ягод калины:

ягоды калины растереть в ступке, залить постепенно кипятком из расчета 1—2 столовые ложки ягод на стакан кипятка. Настаивать в течение 4 ч. Полученный настой пьют в течение дня (3—4 стакана).

Сок  из ягод калины пить по 50 мл 2—3 раза  в день при бронхиальной астме, гипертонической болезни, болях в области сердца, печени, полоскать полость рта и горла при ангинах, заболеваниях десен, протирать кожу лица при сыпях, угрях.

Применение калины.

Калину почитали знахари, они считали ее магическим деревом, с которым делилась своими невзгодами женщина. Дает успокоение даже простое прикосновение к дереву. «Если тебе тяжело, горько от судьбы своей, обними калину-матушку, проведи несколько раз рукой по ее стволу, поведай-открой все тайны свои горькие, прижмись к ней осторожно, не поломав веточек, сразу станет легче на душе». Издавна калина считалась свадебным деревом и всегда была участницей свадебного обряда. Букетами из калины украшали девичьи венки, столы, блюда.

В калине все целебно: кора, тонкие веточки, цветы, ягоды и даже извлечённые из ягод сушёные косточки. Ни в одном дереве так не объединяются красота и польза.

Не стану перечислять все болезни, которые лечат калиной – пришлось бы коснуться почти всех органов человека – и мозг, и сердце, и желудок, и печень, и половые органы, и лёгкие, и сосуды, короче говоря – от аллергии до злокачественных опухолей. Лучше я приведу наиболее интересные рецепты от болезней, трудно поддающихся медикаментозному лечению. Начнём с женских болезней.

Применение калины при фибромиоме, обильных и болезненных менструациях.

1 стакан измельчённой коры залить 0,5 литра водки, настоять 7 дней. Принимать по чайной ложке в 1/4 стакана воды (2-3 раза в день, предпочтительно до еды).

Лечение кисты яичника с помощью калины.

Сок калины смешать пополам с цветочным мёдом. Принимать 4 недели по такой схеме: в 1-ю неделю утром натощак на кончике ложки. Во 2-ю неделю – так же утром натощак 1/3 чайной ложки. 3-я неделя – утром и вечером по 1 чайной ложке. 4-я неделя – утром и вечером по 1 столовой ложке. Сделать перерыв на 1 месяц. Затем второй курс – по убывающей, то есть в 1-ю неделю по столовой ложке утром и вечером, во 2-ю – по чайной ложке утром и вечером. 3-я неделя – один раз утром натощак 1/3 чайной ложки. А в последнюю – утром на кончике чайной ложки.

Использование калины при злокачественных новообразованиях различной локации.

Смешать в равном количестве сок калины и мёд. Принимать по 2-3 столовые ложки 3-4 раза в день.

Принимать настой цветков калины из расчёта 1 столовая ложка на 1 стакан кипятка, настоять 30 минут. Принимать по 1 стакану 3 раза в день за 15 минут до еды.

Цветы калины я включал в сложный лечебный комплекс, где до еды шли 3-4 разных лекарства, а через 30-40 минут после еды – настой цветков калины из расчёта 2 столовые ложки на полтора стакана кипятка, настоять полчаса и принимать по полстакана обязательно с предназначенной для этого вида заболевания чайной ложкой настойки, то есть я усиливал и расширял действие лекарства (а через два часа следовали другие средства).

Здесь, что ли, я разъясню, почему за один приём я давал два или три лекарства – они работали как бы в одной связке. Кстати, так поступали тибетские медики ещё в древности. Откройте старинный тибетский трактат «Чжуд-ши», и вы обязательно столкнётесь с такими понятиями, как «два составляющих» или «три горячих» и т. п. Многокомпонентные травяные сборы они больше использовали для профилактики болезни, а к самой болезни подходили «точечно», подбирая только самое необходимое и действенное.

Применение калины при раке молочной железы.

Кроме других назначений, очень полезно делать на опухоль примочки из свежих толчёных ягод.

При бельме.

Поровну смешать сок калины с мёдом, обязательно прокипятить, слить в стерильный флакон. Из пипетки капать всего 1 каплю на ночь перед сном.

При потливости ног и рук.

1 столовую ложку коры калины на стакан холодной воды, довести до кипения, варить на слабом огне 10 минут, отваром ежедневно несколько раз протирать кожу.

Применение калины при диатезе у детей.

1 столовую ложку цветов залить стаканом кипятка, настоять 2 часа. Давать ребёнку по 1 чайной ложке 3-4 раза в день за полчаса до еды.

Лечение желчно-каменной и почечно-каменной болезни.

Существует оригинальный способ лечения: если проглотить косточку ягоды калины и делать это систематически, то избавишься от песка, камней в желчном и мочевом пузыре, почках, желчных ходах и печени. 10-15 косточек в день по одной штуке на приём.

При угрозе выкидаша (и начинающиеся схватки при нём).

3-4 г мелко нарезанной коры залить стаканомкипятка, настоять 15 минут, процедить и пить глотками в течение дня (дневная доза).

Калина противопоказания.

Однако калина не всеми переносится одинаково. Препараты из коры противопоказаны при повышенной свёртываемости крови, склонности к тромбозам. При гипотонии можно пользоваться калиной лишь при крайней необходимости, кратковременно, так как она в больших количествах существенно понижает давление (даже одна большая гроздь свежих ягод, я уж не говорю о смеси сока ягод с мёдом). Калиной лечат язвенную болезнь желудка и гастриты, но при высокой кислотности желудочного сока она может только навредить.

Из-за высокого содержания в плодах пуринов нельзя пользоваться калиной, как лечебным средством, при артритах, подагре, мочекаменной болезни и болезнях почек. Во всех этих случаях имеется в виду длительность лечения, а не единичное, эпизодическое употребление ягод в пищу. То же самое можно сказать о противопоказаниях продолжительного курсового лечения калиной при беременности.

 

 

Сем. ЖИМОЛОСТНЫЕ — CAPRIFOLIACEAE - Калина обыкновенная — Viburnum opulus L.

Калина обыкновенная - кустарник, реже небольшое деревцо, 3—4 м высоты с довольно редкой, неправильной кроной. Ветви голые, молодые — угловатые и ребристые, с серой корой, более старые — с бурой, иногда красноватой корой. Почки красно-бурые, продолговатые; листья 5—10 см длины, супротивные, 3-, редко 5-лопастные, по краю крупно-неравно-зубчатые, у основания сердцевидные или несколько суженные, почти цельнокрайние, сверху голые, ярко-зеленые, голубоватые снизу тусклые, по жилкам опушенные; черешки в несколько раз короче пластинок; прилистники небольшие, узколинейные или щетинковидные. Цветки белые, пахучие, в щитковидных соцветиях, краевые более крупные, 1—2,5 см в диаметре, бесплодные, с колесовидным пятилопастным венчиком, срединные обоеполые, мелкие, 4— 5 мм в диаметре, с колокольчатым венчиком. Плоды—8— 10 мм длины, ярко-красные, овальные, горькие костянки с плоской заостренной косточкой, после заморозков съедобные.

Цветет в конце мая — начале июня, плоды созревают в августе — сентябре.

Растет в широколиственных, широколиственно-еловых лесах, преимущественно по опушкам, полянам, вырубкам, в черноольшаниках, березняках, среди кустарников (часто заболоченных), по берегам рек и озер.

Заготовки возможны в небольших количествах. Кроме того, поскольку растительным сырьем является главным образом кора, усиленные сборы ее приведут к сокращению запасов дикорастущей калины обыкновенной. Поэтому необходимо ее культивирование.

В медицине употребляется кора калины — Cortex Viburni. Ее собирают ранней весной в период сокодвижения и сушат на открытом воздухе или на чердаках.

Сырье состоит из трубчатых, желобчатых или плоских кусков коры, которые.нельзя вкладывать один в другой и связывать в пучки. Наружная поверхность их морщинистая или гладкая, буровато- или зеленовато-серая, с красноватым оттенком, с сероватыми или буроватыми чечевичками, при соскабливании пробки обнаруживается зеленая основная ткань (в первичной коре). Внутренняя их сторона гладкая, буровато-или зеленовато-желтая, с красноватыми пятнами и полосками. Запах слабый, своеобразный, вкус горьковатый, вяжущий. Длина кусков коры должна быть 10—25 см, толщина не больше 2 мм.

Готовое сырье (кора) должно иметь влажность не более 14%; зольность не более 5; экстрактивных веществ не менее 17; остатков древесины на коре и веточек не более 2; кусков коры короче 10 см не более 15, в том числе длиной менее 1 см не свыше 5; органических примесей не более 0,5, минеральных не более 0,5%. Для плодов допускается влажность не более 15%, недозрелых плодов не более 4; пригорелых, почерневших, пораженных вредителями плодов не более 1,5; других частей калины не более 2,5; органических примесей не более 1, минеральных не более 0,5%.Кора содержит дубильные вещества, малоизученный гликозид вибурнин и смолу желто-красного цвета.

Применение калины в медицине.

В медицинской практике применяется в виде отвара и жидкого экстракта при маточных кровотечениях, болезненных менструациях, как витаминное и легкое мочегонное средство.

Rp.; Extracti Viburni opuli fluidi 30,0

D. S. По 20 капель 3 раза в день Rp.: Corticis Viburni 100,0

D. S. 2 столовые ложки залить 1 стаканом воды, кипятить 30 минут, процедить. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день.

Применение калины в народной медицине. Польза калины

В народной медицине используются плоды и цветки крушины. Калина обыкновенная очень полезна. Водный отвар цветков пьют при кашле, простуде, одышке, атеросклерозе, заболеваниях желудка, раке, дают пить и купают детей при диатезах, детских экземах; туберкулезе кожи. Плоды едят в чистом виде или с медом, сахаром при гипертонии; при заболеваниях сердца лучшее средство — есть ягоды с косточками, их применяют также от кашля, простуды, одышки, при заболеваниях почек, желудка, как потогонное. Реже плоды употребляют как витаминное сырье.

Рецепты с применением калины.

Оздоровительный сбор: 1 ст. ложка экстракта коры калины, 1 ч. ложка листьев мелиссы, 1 ч. ложка меда, 1 стакан воды.

Листья мелиссы залейте половиной стакана кипящей воды. Настаивайте в течение 15 минут, после чего процедите и тщательно отожмите. В полученный настой добавьте полстакана воды, экстракт коры калины, мед и все смешайте.

Принимать настой нужно теплым перед сном по 1 стакану. Если нет жидкого экстракта коры калины, можно взять кору, мелко истолочь и использовать в приготовлении 2 ч. ложки.

При головных болях хорошо пить сок калины. Возьмите 1 кг ягод калины и 1 стакан воды. Тщательно разотрите ягоды, отожмите через марлю пару раз, добавляя по полстакана воды. В течение дня выпивайте по 0,5 л сока.

При бронхите и упорном кашле, осиплости голоса и лихорадке помогает отвар калины с медом: 20 ст. ложек плодов калины, полстакана меда, 0,5 л воды.

Ягоды калины залейте водой, поставьте на огонь и кипятите в течение 20-30 минут. Дайте отвару настояться полчаса, после чего добавьте мед. Тщательно перемешайте. Принимайте по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день.

Напиток от хронических запоров.

Сухие ягоды калины измельчите в кофемолке, положите в чашку 1 ч. ложку порошка и залейте кипятком. Чашку укутайте и дайте настояться в течение 10 минут. По желанию для улучшения вкуса можно добавить в напиток сливки или сахар. Подобный кофе из калины следует принимать не чаще, чем 2 раза в день.

Очищение и лечение калиной при сердечнососудистых заболеваниях

Взять 3 стакана ягод калины, залить их двумя литрами крутого кипятка в трехлитровой стеклянной банке, закрыть обычной пластмассовой крышкой, обязательно укутав банку чем-то теплым (шалью, например), и поставить в темное и теплое место на б часов.Потом настой процедить, причем непременно через волосяное сито, в стеклянную или эмалированную посуду, а ягоды протереть деревянной ложкой опять же через волосяное сито.В конце процедуры вмешать в полученный настой пол литровую банку майского меда (за неимением - любого другого).Пить по 1/3 стакана три раза в день перед едой в течение месяца. Необходимо провести три курса лечения с десятидневными перерывами.Приготовленный состав хранить в холодильнике.

Калина в лечении аллергии

Калина славится не только красотой ярко-красных гроздей ягод, но еще и приятным вкусом (после первых заморозков) и пользой для здоровья. Эти ягоды едят свежими и протертыми, делают из них пастилу, мармелад или кисель.

А первые упоминания об их целебной силе относятся еще к XVI веку. В то время заметили, что калина улучшает работу сердца и ускоряет заживление ран, оказывает общеукрепляющее, вяжущее и мочегонное действие. Причем для этого можно использовать как сами ягоды, так и толченую кору калины.

Современные биологи подтверждают, что целебные вещества содержатся во всех частях этого растения. В коре калины есть витамин К, дубильные, горькие и смолистые вещества, органические кислоты (уксусная, валериановая, муравьиная, линолевая, пальмитиновая, аскорбиновая) и др. В плодах присутствуют инвер-тный сахар, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, пектин. В семенах (из которых иногда готовят «кофе», обладающий тонизирующим действием) содержится до 21% жирного масла.

Как кора, так и цветы, и плоды калины полезны при заболеваниях кожи и аллергических реакциях.

• При аллергических заболеваниях приготовьте настой коры. Для этого возьмите 2 ст. л. коры калины и залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте 1 час, процедите. Пейте настой по 1 ст. л. 3-4 раза в день до еды.

• При сыпи и золотухе воспользуйтесь цветами калины. 1 ст. л. цветков заварите 1 стаканом кипятка, подержите на водяной бане 15 минут, настаивайте 30 минут. Принимайте по 3 ст. л. 3 раза в день.

• При экземе попробуйте настой плодов калины. Разотрите в ступке ягоды калины и залейте их кипятком из расчета 1,5-2 ст. л. ягод на 1 стакан кипятка. Настаивайте в течение 4 часов, процедите. Полученный настой пейте по 1/2 стакана 3-4 раза в день.

• При прыщах и угрях протирайте кожу свежим соком ягод калины.

Напитки из калины

У калины вкус довольно специфический, поэтому многие отказываются ее есть, к тому же толком не знают, что с ней делать.

Морс. Из свежих ягод калины отжать 0,5 стакана сока, смешать с 1 л горячей кипяченой воды и добавить по вкусу сахар. Перед употреблением дать настояться в течение 3-5 часов.

Напиток. 1 кг ягод калины промыть и пересыпать 300 г сахара. Через 5-6 дней, когда ягоды пустят сок, процедить и соединить со 100 г меда. Подавать в стаканах, разбавив газированной водой и положив по кусочку льда.

Компот. Приготовить яблочный сироп из 300 г сахара, 2 л воды и 400 г яблок. Опустить в полученный сироп 200 г ягод калины и поставить на огонь на 5 минут. Подавать охлажденным.

Кисель. 90 г крахмала развести 2 л холодной воды и смешать со 100 мл горячего сока калины. Затем добавить 280 г сахара и, помешивая, довести до кипения.

Противопоказания к употреблению калины.

Из-за высокого содержания пуринов противопоказана при подагре и болезнях почек. Длительный прием нежелателен. Противопоказания: беременность, повышенная свертываемость крови.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка, обязательна! Варианты ссылок слева сайта.

Один из самых ярких атрибутов украинской культуры — ягода калина, полезные свойства которой не менее ярки. Ведь не только за красочность, она занимает такой важный пост, но и из — за своей важности для человеческого организма. Её полезные качества признает не только народная, но и традиционная медицина. Многие не по наслышке знают о том, как полезна калина. Она одинаково полезна как в свежем виде, так и в сиропах, настоях, варенье, в сушенном и замороженном виде.

Полезные свойства ягоды калины

Очень полезна калина при ослаблении иммунитета и различного рода простудных и вирусных заболеваниях. В ней содержится просто огромное количество витамина С, что очень необходимо человеческому организму в таких ситуациях. Помимо витамина С, калина ценится за содержание в ней солей железа, витаминов А, Е, Р, К, дубильных веществ, а также ряда органических кислот и эфирных масел. Как видите полезных свойств в ягодах калины предостаточно.

В народной медицине вовсю используется калина, полезные свойства которой знали еще давно. Народная медицина предлагает калину как альтернативу медикаментозному лечению при большом ряде заболеваний. Прежде всего, известно, что калина очень положительно влияет на сердечно – сосудистую систему организма человека, помогая укрепить стенки сосудов, сердечную мышцу, защитить от гипертонической болезни, и облегчить состояние при её наличии. Положительно скажется употребление калины при атеросклерозе, спазмах сосудов, при этом показано употреблять именно настой плодов калины.

Для желудочно – кишечного тракта калина полезна только при ряде заболеваний, таких как гастрит, колит, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Очень положительно калина воздействует на печень, особенно, если присутствуют заболевания этого органа. Рекомендуют включать калину в свой рацион питания тем, кто страдает от сахарного диабета, и для профилактики этого страшного заболевания.

Лечебные свойства калины помогут и при болезнях органов дыхания. Чтобы избавиться от затяжного кашля, а так же различных заболеваний дыхательных путей, нужно принимать ягоды калины, которые провариваются в меду. Другой вариант средства для лечения заболеваний дыхательных путей – настой калины. Для его приготовления возьмите 40 г ягод калины, залейте их стаканом мёда и оставить настаиваться в течении двух часов. Принимают полученный раствор 4 раза в день до приёма пищи по одной столовой ложке.

Очень популярным лечебным средством является сок калины. Его назначают по 30 г ежедневно 2-3 раза для лечения гипертоний, приступов астмы, различных заболеваний сердца и печени. Это прекрасное средство для полоскания горла при ангине и стоматитах. Для полоскания нужно брать не чистый сок, а разбавленный водой.

В сезон простуд и гриппа, нужно непременно ежедневно пить чай из высушенных ягод калины, или употреблять варенье или компоты из этих ягод.

При различного рода кожных высыпаниях и заболеваниях (к примеру, фурункулёзы, лишаи), рекомендуют применять сок листьев калины. При этом, нужно смазывать поражённые участи трижды в день. Сок листьев нужно принимать всем, кто проходит период реабилитации после сложных заболеваний. В таком случае принимают по четвери стакана сока трижды в день.

Очень популярен сок из ягод калины в косметологии, где на его основе делают очищающие и лечебные маски для проблемной кожи. Сок калины быстро и эффективно справляется с проблемой угревой сыпи, чрезмерной пигментацией и мелких морщин. Лучшие спутники калины в борьбе за красоту – сметана и морковный сок.

Есть у калины свои противопоказания к употреблению. Её нельзя принимать ни в каком виде людям с пониженным артериальным давлением, повышенной кислотностью желудочного сока, при подагре, артрите и во время беременности. Отдельно стоит выделить опасность употребления калины тем людям, которые страдают мочекаменной болезнью.

Также рекомендуем:

У многих народов калина имеет различные ассоциации, у одних они положительные, у других наоборот, отрицательные. У нас, славян, куст калины символизирует хорошую судьбу, счастье. Молодожены ступают на рушник вышитый гроздьями и листьями калины, как будто  хотят хорошей супружеской дороги. Немало связано примет с хозяйством, например: ячмень сеют, когда калина цветет. Несмотря на свои мистические свойства, это растение обладает чрезвычайно сильными медицинскими и целебными свойствами.

Практически все части этого растения обладают какими-то качествами. Благодаря этим качествам калина может успокаивать, сужать сосуды, унормализировать состояние. При простуде и температуре плоды используют как потогонное средство, из веток и листьев можно варить отличный чай, что может иметь широкий спектр действия на весь организм. Чтобы вы убедились в целебных свойствах калины, я приведу несколько рецептов. Эти рецепты мои знакомые использовали и используют сейчас, я также некоторые из них использую.

Чтобы избавить кожу от угревой сыпи, используйте сок из ягод. Утром возьмите одну столовую ложку ягод (сушеных или свежих) бросьте их в стакан и залейте кипятком. Данный настой принимайте дважды в день. Утром, как только он остынет до нужной температуры, и под вечер в 6 часов. Не удивляйтесь, что сок надо употреблять, а не накладывать на кожу. Он не лечит следствие угрей, а их первопричину - гормональное расстройство.

От изжоги весьма уместным будет использовать чай из коры калины. Чтобы приготовить такой чай, возьмите одну столовую ложку измельченной коры калины и залейте 1 л воды. Эту смесь кипятить примерно 10 минут. Полностью охлажденный отвар принимайте трижды в день где-то по пол стакана, но обычно тогда, когда вас мучает изжога, и пейте холодным.

Еще одной проблемой, когда можно использовать кору есть невроз и бессонница. Для такого лечения берем одну чайную ложку измельченной коры и заливаем стаканом кипятка, прогреваем на слабом огне около 30 минут. Даем заварке остыть и процеживаем. Это вещество принимаем три раза в день по одной столовой ложке за 30 минут до еды.

А этот рецепт, также с использованием коры, лучше использовать женщинам, страдающим сильными менструальными болями. Берем стакан измельченной коры и заливаем 0,5 л водки. Оставляем настаиваться около семи дней. После чего, настой принимают по 1 чайной ложке разбавленной на четверти стакана воды. Принимаем 2-3 раза в день перед приемом пищи. Конечно, вы понимаете, что каждый день это принимать не следует, а только в дни сильной боли.

Детский диатез. Для этого рецепта потребуются цветы калины. 1 столовую ложку цветов заливают стаканом кипятка. Оставляют настояться 2 часа. Давать настой ребенку 3-4 раза в день по чайной ложке, желательно перед едой.

И последний рецепт, который я вам расскажу, есть довольно оригинальным. Он помогает при камнях в почках и желчном пузыре. Нужно принимать 10-15 косточек калины в день с одинаковым интервалом по одной косточке. Косточки очищают всю выделительную систему. Черпайте от природы все, что она вам дает. Будьте здоровы!

Этот дар леса многие употребляют, как поливитаминное средство для поддержания себя в норме в зимнее и весеннее время. Сок калины добавляют в чай, сообщая ему некоторые целебные свойства и приятный вкус. А еще вы можете приготовить из плодов калины - повидло, кисель, желе и даже кофе!

1. Описание растения.

Лекарственное растение калина обыкновенная - небольшое деревце или ветвистый кустарник высотой 1,5-4 м. Относится к семейству жимолостных. Ствол калины одет трещиноватой серовато-бурой корой. Листья широко-яйцевидные супротивные с крупными зубцами, 3- или 5- лопастные. Сверху листья голые, темно-зеленого цвета, снизу – опушенные книзу, более светлые. Цветки на верхушках ветвей собраны в плоские зонтиковидные соцветия, белого цвета, краевые цветки – белые, крупные, бесплодные с плоским венчиком; срединные – мелкие, но плодоносящие, с колокольчатым венчиком. Плоды калины - сочные ярко-красные костянки неправильной шарообразной формы со сплющенным ядром. Вкус ягод горьковатый, терпкий, горечь исчезает только после заморозков. Цветет в мае - июне, а плодоносит в августе - сентябре.

2. Где растение распространено.

Растение распространено в Западной Сибири, на Украине, на Кавказе, в Казахстане, в лесостепной и лесной зонах европейской части России. Растет в лесах, на полянах, на заливных лугах, по берегам рек, вдоль дорог, на опушках, вдоль озер, болот.

3. Как размножается.

Калину как правило размножают отводками, порослью и черенками. Потомство сохраняет все признаки сорта исходного растения. Деление куста как способ размножения предпочитают при пересадке. Только природные виды размножают семенами. При этом цветения придется ждать 5-6 лет.

4. Заготовка сырья и его хранение.

Калина принадлежит к ценным плодово-ягодным лекарственным растениям. В лекарственных целях применяют кору его стволов и ветвей, плоды и цветки калины.

Кору калины заготавливают в апреле-мае, снимая ее с боковых ветвей. Для этого на ветви делают кольцевые надрезы через 20-25 см, затем соединяют их продольными надрезами и после этого отделяют. Раскладывают ее в один слой в тени и сушат на открытом воздухе под навесом или в сушилках при температуре 50-60 С. В высушенном виде она состоит из плоских или трубчатых желобовидных кусков. Ее влажность не должна быть более 14%. Ее хранят в тюках или кипах весом 50-75 кг на стеллажах. Срок хранения - 4 года.

Плоды калины собирают в сухую погоду, в период их полной зрелости, срезая кисти вместе с плодоножками. Сушат на воздухе, подвешивая связки кистей, или в печах и в сушилках при температуре 60-80 С. Влажность их не более 15%, допускается не более 4% недозрелых плодов. Выход сухого сырья 38-40%.

Собранные ягоды можно, мять, а затем отжимать из них лекарственный сок. Потом он сливается в стеклянные банки с завинчивающимися крышками. Без сахара и каких-либо консервантов сок прекрасно хранится не только до весны, но и до лета.

5. Химический состав лекарственного растения.

Ягоды калины содержат много аскорбиновой кислоты, сахара, пектины, органические кислоты, дубильные вещества, уксусную, изовалериановую кислоту.

В коре калины содержатся дубильные вещества, гликозид вибурнин, смолы, флобафенны, витамин С, марганец, каротин, пектиновые вещества, витамин Р, муравьиная, уксусная, каприловая и изовалериановая кислоты.

6. Применение лекарственного растения в медицине.

Препарат из коры применяют как кровоостанавливающее средство в послеродовой период, при маточных кровотечениях. Калина способствует улучшению секреции желудочного сока. Она обладает обволакивающим и вяжущим действием, используется при диспепсии.

Ягоды лекарственного растения в любом виде, в том числе и сваренные с медом - как желчегонное. Ягоды, сваренные с медом, - для лечения воспалительных заболевании верхних дыхательных путей, легких, бронхов.

Свежие плоды в любом виде как слабительное, как стимулятор сердечнососудистой системы, при анемии и малокровии, как регулятор деятельности желудочно-кишечного тракта, как поливитаминное средство.

Плоды - используют как витаминоносное, общеукрепляющее, легкое мочегонное средство. Плоды калины применяются в виде настоев и отваров в качестве потогонного, общеукрепляющего и успокаивающего средств.

Лекарственный сок калины применяют в качестве потогонного, противолихорадочного, легкого послабляющего, витаминного, дезинфицирующего средства, при атонических, запорах колитах.

Сок плодов при лечении воспалительных процессов в полости рта - полоскание. Наружно его назначают при лишаях, юношеских угрях, диатезе.

7. Действие лекарственного растения на организм.

Плоды оказывают антисептическое, вяжущее, желчегонное, кровоостанавливающее действия.

Кора калины улучшает функции кишечника, желудка, понижает кровяное давление, оказывает успокаивающее, противоспазматическое, антисептическое, кровоостанавливающее, противовоспалительное действия.

Она оказывает сосудосуживающее действие и усиливает тонус мускулатуры матки. Это обусловлено наличием в ней вибурнина. Иридоиды, содержащиеся в ней, оказывают выраженное кровоостанавливающее действие.

Сок лекарственного растения оказывает обезболивающее действие, способствует заживлению язв двенадцатиперстной кишки и при язвенной болезни желудка. Рекомендуют при полипах кишечника и желудка, болезнях печени, климактерических неврозах, в целях профилактики злокачественного перерождения, гипертонической болезни, эпилепсии, истерии, как общеукрепляющее, астенических состояниях, противокашлевое (при коклюше) средство, эффективен в профилактике самопроизвольных абортов, стимулирующее работу сердца.

Сок калины действует седативно, успокаивающе на центральную нервную систему, обладает спазмолитическим действием. Сок из листьев действует как хорошее укрепляющее средство при фурункулезе, после тяжелых заболеваний, кожных лишаях и сыпях. Им смазывают пораженные участки кожи.

8. Способ применения лекарственного растения.

Отвар коры калины.

20 г сырья залить 250 мл воды, кипятить 10 минут, процедить. Пить по 1 ст. л. 3-4 раза в день.

Настой их коры калины.

Нужно взять 10 г измельченного сырья, облить 1 стаканом кипящей воды, кипятить полчаса, профильтровать, пить по 1 ст. л. 3-4 раза в день.

Настой из ягод калины.

Ягоды растирают в ступке, заливают постепенно кипятком из расчета 1-2 ст. л. ягод на 1 стакан кипящей воды. Настаивают в течение 4 часов. Настой пьют в течение дня, в общей сложности 3-4 стакана.

Сок плодов калины обыкновенной общеукрепляющий.

Отжимают из подвергнутых тепловой обработке, вызревших протертых плодов. Назначают до еды по 1/4-1/3 ст. с медом в пропорции 1:2 трижды в день.

Сок из листьев калины.

Пьют по 1/4 ст. с медом трижды в день.

Экстракт из коры калины.

Лекарственный экстракт калины приготовляют на 70% спирте в пропорции 1:1. Прописывают внутрь по 20-40 капель до еды 2-3 раза в течении день.

Отвар ягод калины при простуде, кашле.

1 ст. ложку ягод залейте 1 стаканом кипящей воды, кипятите на слабом огне 10 минут, охладите, профильтруйте, сырье отожмите. Пейте по 1 ст. ложке трижды за день.

Отвар коры калины при маточных кровотечениях.

4 ч. ложки сырья облить 250 мл воды, кипятить на слабом огне полчаса, профильтровать еще горячим. Объем отвара довести кипяченой водой до изначального. Принимать перед едой по 1 ст. ложке трижды в день.

Настой цветков калины при ангине.

1 ст. ложку цветков облить 250 мл кипятка, укутать и настаивать 1 час, потом профильтровать. Полоскать горло несколько раз в день.

Настой цветков калины при воспалении женских половых органов.

5 г цветков залить 250 мл горячей воды, нагревать на кипящей водяной бане 10 минут, охладить, профильтровать. Пить по 1 ст. ложке трижды в день.

Ранозаживляющий и восстанавливающий отвар.

15 - 20 г сухой измельченной коры на 250 мл воды, кипятить 20 минут, настаивать 1 час.

Пить по 1 ст. ложке трижды в день.

Отвар для комплексного лечения злокачественных новообразований, для печени, желудочно-кишечного тракта.

7 г сухой измельченной коры на 250 мл воды, кипятить 30 мин настаивать 1 час. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.

Отвар для усиления свертываемости крови (при кишечных, маточных и других внутренних кровотечениях).

10 г сухой коры на 250 мл горячей воды, кипятить 15-20 мин, настаивать 1 час. Пить по 1 столовой ложке трижды в день.

Калина при атонии матки.

1-2 столовые ложки сухих ягод на 250 мл кипятка, настаивать 4 часа. Пить по 1 стакану 3-4 раза в день.

1 г сухой измельченной коры на 250 мл кипятка, кипятить полчаса. Пить по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.

Сок цветков с медом при гастритах, болезненных менструациях, золотухе, кожных сыпях.

Принимают в соотношении 1:1 по 1 чайной ложке 3-4 раза в день до еды.

Сок калины как косметическое средство (от угрей и морщин).

Смешайте в равных пропорциях с медом. Смесью смазывайте лицо, а через треть часа смойте теплой водой.

9. Противопоказания к применению калины.

Сок ягод лекарственного растения калины нельзя применять при ишемической болезни сердца, а также после инсультов и инфарктов, из-за повышенной свертываемость крови таких больных. А из-за значительного содержания пуринов ягоды калины противопоказаны при болезнях почек и подагре.

Ягода калина — кустарник высотой до 4 метров. В коре калины обыкновенной содержится до 6,5% смолы. И это замечательно! потому что смола, в свою очередь, содержит различные органические кислоты, стеролы, вибурин, дубильные вещества и гликозиды.

Ягоды калины содержат до 32% сахаров, дубильные вещества, органические кислоты, аскорбиновую кислоту, различные микроэлементы.

Самое главное отличие калины от других ягод заключается в том, что в ней железа содержится в 2-3 раза больше, чем в других ягодах.

Каковы же полезные свойства ягоды калины?

Препараты из плодов калины усиливают сокращения сердца, увеличивают диурез и помогают при многих других заболеваниях.

Сок калины помогает при заживлении язв при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также оказывает обезболивающее действие.

Очень полезно принимать сок калины людям с полипами желудка и кишечника. Здесь сок будет выступать в роли профилактического мероприятия злокачественного перерождения полипов.

Полезен калиновый сок при болезнях печени и гипертонии.

Также это хорошее общеукрепляющее средство при климактерических неврозах, истерии, эпилепсии, коклюше и астенических состояниях.

Сок эффективен и для профилактики самопроизвольных абортов.

Еще сок калины в народной медицине применяют при «золотухе» (диатезе) и как сахаропонижающее средство.

Ягода калина: противопоказания.

Калиновый сок нельзя употреблять людям с ишемической болезнью сердца, а также после инфаркта и инсульта, так как у этих больных повышена свертываемость крови.

Почитайте о лечение при помощи коры калины обыкновенной.

Калина – это ветвистое дерево, вернее, кустарник, но высокий – еговысота может достигать 4 метров. В начале лета этот кустарник цветётбелыми «кудрявыми» цветами, а осенью, когда листья опадают, красныесочные ягоды ярко выделяются на тёмных ветках калины. В России калинаизвестна давно: ей посвящались стихи, песни, другие произведениярусского фольклора – всем известно словосочетание «калина красная».

Калина – не просто ягода: её с давних времён используют каклечебно-оздоровительное средство. Можно сказать наверняка, что нашипредки использовали целебную силу этого растения более 1000 лет назад,однако первые упоминания о калине встречаются в документах XVI века. Вто время целители и лекари отмечали, что ягоды калины благоприятновлияют на работу сердца, укрепляют иммунитет (хотя таких слов тогда незнали), обладают мочегонным и вяжущим действием.

Калину использовали для заживления ран, с её помощью останавливаликровотечения: для этого ягоды или кору калины толкли и прикладывали кранам.

Свойства и состав сока калины

Современные учёные также отмечают, что калина полностью лечебна: и ягоды, и цветы, и ветки, и кора, и даже косточки из ягод.

Состав калины не похож на состав других растений. В её коре оченьмного биологически активных элементов: дубильные вещества, жёлто-краснаясмола, сапонины, филлохиноны – они и способствуют улучшениюсвёртываемости крови, благодаря чему калина прекрасно лечит раны;гликозид вибурнин, с которым связаны многие лечебные свойства калины.Так, он обладает сосудосуживающим действием, снимает боли, борется синфекциями, усиливает тонус матки и останавливает кровотечения. Поэтомукора калины используется при маточных и наружных кровотечениях. Чемболее горькой будет кора, тем сильнее действие вибурнина, однако притепловой обработке он теряет свои свойства.

Смола калины богата органическими кислотами: церотиновой,пальмитиновой, линолевой, валериановой, капроновой, муравьиной, уксуснойи т.д.

В ягодах калины много инвертного сахара – около 30%. В обычныхусловиях этот сахар получают из смеси глюкозы и фруктозы. Инвертныйсахар обладает увлажняющими свойствами, поэтому его часто включают всостав косметических средств.

В семенах калины содержится жирное масло – его около 20%.

Пектиновые вещества обеспечивают способность сока калины превращаться в желе, а процентное соотношение Р-активных соединений(биофлавоноидов) в ягодах и соке может составлять 300-500 мг. В калинесодержатся витамины: А, Р, Е, С, каротин; витамина С в ней больше, чем вцитрусовых; есть также минералы – фосфор, магний, калий, железо,кальций, ванадий, медь, марганец, стронций, йод.

Калина растёт по всей территории России: в оврагах, кустарниках вдольдорог, возле рек, в дубовых лесах. Её высаживают для озелененияландшафта, как декоративное растение.

Лечение соком калины: показания

Калиной и ее соком лечат множество заболеваний, касающихся буквальновсех органов и систем нашего организма: сердца, мозга, нервной ипищеварительной системы, лёгких, репродуктивной системы, сосудов, кожи.

Улучшая работу сердца, калина нормализует пульс; снимает спазмысосудов, снижает повышенное давление; оказывает мочегонное и желчегонноедействие.

Благодаря способности снижать в крови уровень холестерина, калина может использоваться для профилактики и лечения атеросклероза.

Сок калины принимают при аллергии и для предотвращения развития рака.

Больным лихорадкой в старину всегда давали чай с калиной и мёдом;заболевания желудочно-кишечного тракта лечили ягодами и соком – онпомогает при язве, колитах, геморрое, а также кашле. При пониженнойкислотности желудочного сока пьют морс из калины; его же назначают прикожных заболеваниях и гипертонии.

Употребляют также сок из листьев калины, разбавляя его мёдом: припониженном иммунитете, после перенесённых заболеваний, для лечения угрейи фурункулов.

При аллергии и кожной сыпи помогает ванна с заваренными веточкамикалины: заливают их крутым кипятком, настаивают и выливают в воду дляпринятия ванны.

Народные рецепты с соком калины

Многие народные рецепты с калиной действительно предназначены длялечения сложных заболеваний – например, гинекологических проблем.

Аменорея, болезненные менструации и фибромиома лечатся настоем корыкалины. Надо измельчить кору, залить стакан сырья водкой (спиртом) – 0,5л, и настаивать неделю. Принимать 2-3 раза в день перед едой, разбавляя1 ч.л. настоя ¼ стакана воды.

Соком калины, смешанным 1:1 с цветочным мёдом, можно при серьёзном подходе вылечить кисту яичника. Если хватит терпения, торезультат будет положительным. Принимать смесь сока с мёдом надопостепенно, в течение месяца: в первую неделю на кончике чайной ложки,утром, натощак; вторая неделя – так же, но по 1/3 ч.л. Третья неделя –по 1 ч.л. утром и вечером, а четвёртая – так же, но уже по 1 ст.л. Потоммесяц перерыва, и курс повторить, только делать всё наоборот: сначалапить по 1 ст.л. утром и вечером, потом по 1 ч.л., далее – утром натощакпо 1/3 ч.л., и в последнюю неделю – на кончике.

При злокачественных опухолях такую же смесь принимают 3-4 раза вдень, по 2-3 ст.л. за один раз. Также принимают настой цветов калины:заваривают 1 ст.л. цветов стаканом кипятка, и настаивают полчаса.Принимают за 15 минут до еды 3 раза в день; каждый раз готовят свежийнастой.

При лечении рака молочной железы дополнительно делают примочки из толчёных свежих ягод калины на область опухоли.

При угрозе выкидыша, и даже при схваткообразных болях назначаютнастой коры калины: заваривают стаканом кипятка 3-4 г измельчённой коры,настаивают 15 минут, процеживают и выпивают мелкими глотками в течениедня.

Настой плодов калины пьют также при язве желудка и 12-ти перстнойкишки, колитах и гастритах, атеросклерозе и гипертонии, сосудистыхспазмах и простудах. Готовится он легко: растирают 20 г ягод, завариваюткипятком – 250 мл, настаивают 4 часа, процеживают и пьют 3 раза в деньпо 100 мл перед едой.

Бронхиальную астму и кашель лечат немного по-другому: 40 г ягодрастирают, заливают их подогретым мёдом – 200 мл, настаивают 2 часа ипринимают 4 раза в день, по 1 ст.л. после еды.

Ягоды калины оказывают выраженное мочегонное и потогонное действие,поэтому их назначают при отёках почечного и сердечного происхождения,заболеваниях печени, гриппе и простудах.

Мало кто знает, что из высушенных и размолотых семян калины можноготовить напиток, заменяющий кофе: он стимулирует работу кишечника иполезен при запорах.

С косточками ягод калины связан ещё один метод лечения, которыйраньше применяли для лечения почечнокаменной и желчнокаменной болезней.Их глотали в течение дня – по 1 косточке 10-15 раз в день, до тех пор,пока из почек или желчного пузыря не выходили все камни и песок.

Соком ягод калины выводят веснушки, отбеливают кожу и лечат угри. Для этого можно делать маски для лица из свежего сока калины со сметаной: смешать их 1:1, нанести смесь на лицо на 20 минут, а потом смыть прохладной водой.

Противопоказания для лечения соком калины

Калина удивительно целебна, но лечиться ею можно не всем. Приповышенной свёртываемости крови её употребление противопоказано; припониженном давлении её можно употреблять недолго, если это действительнонеобходимо; при гастрите с повышенной кислотностью она только усугубитзаболевание.

При артритах, подагре, заболеваниях почек, мочекаменной болезни сокоми ягодами калины лечиться тоже нельзя. Употреблять их, как продуктпитания, иногда можно, а вот длительное употребление может принестивред. То же самое касается употребления калины беременными.

Приготовление сока калины

Для того, чтобы уменьшить или убрать горечь ягод калины, их надоперетереть с мёдом или сахаром 1:1. У замороженных ягод калины горечьтоже сильно уменьшается.Чтобы приготовить сок калины, надо сначала промытьягоды холодной водой, просушить, а потом осторожно выжать сок. Оболочкиягод горькие, поэтому не надо давить их сильно. Полученный сок смешиваютс мёдом или сахаром 1:1, разливают в банки, закупоривают и ставят впрохладное место. Чем дольше стоит сок, тем менее горьким он становится.

Калину также часто готовят в собственном соку: сначала раскладываютпромытые ягоды в стеклянные банки, заполняя их на 1/3, а потом доверхудосыпают сахаром. Банки хранят в прохладном месте, неплотно прикрывкрышку, в течение 6 месяцев. После этого калину можно использовать.

Калина в кулинарии

Конечно, калина годится не только для лечения и профилактики заболеваний – она с успехом используется в кулинарии.

С ягодами калины готовят кисели, компоты, морсы, начинки для пирогов иконфет, пастилу, мармелад и другие сладости. Известный русский пирог –калинник, с начинкой из распаренных ягод с мёдом или сахаром, сегоднянезаслуженно забыт, а ведь он гораздо полезнее красивых пирожных скремом и разными наполнителями.

Мармелад из ягод калины

Приготовить мармелад из ягод калины дома несложно, тем более что ихсок обладает желирующими свойствами. Надо облить свежие ягоды кипятком,протереть их через сито, чтобы отделить мякоть от оболочки и зёрнышек. Кмякоти ягод добавить сахар 1:1, или чуть больше, и варить в духовке наслабом огне до загустения.

Взять неглубокую посуду, простелить промасленной бумагой и вылить внеё полученную уваренную массу. Когда остынет и затвердеет, разрезать наквадратики и посыпать сверху сахарной пудрой. Готовый мармелад можнокакое-то время хранить в прохладном месте или в холодильнике.

При повышенном давлении за час до завтрака нужно принимать по 1 ст.л. льняного масла (хранить в холодильнике). Курс — два месяца.

Помогает снизить давление кефир с корицей (1 ч.л. пряности на 1 ст., пить на ночь) и кукурузная мука (1 ст.л. на 1 ст. горячей воды, перемешать, настоять ночь, утром натощак выпить воду, гущу не трогать).

Лечение гипертонии ягодами и соками

Из ягод гипертоникам можно порекомендовать калину. В сок добавлять мед до приятного вкуса и пить по 1 ст.л. три раза в день за 20 минут до еды.

Сок плодов калины противопоказан при ишемической болезни сердца, а также после инфаркта и инсульта, так как у этих больных повышена свертываемость крови.

Если повышенное давление связано с заболеванием почек, можно выпивать ежедневно по 0,5-1 ст. брусничного сока.

Полезны в этом плане и ягоды черноплодной рябины. Съедать по 1 ст.л. ягод в день или выпивать по 20-

25 мл сока. Курс — 10-15 дней. Можно заготовить ягоды впрок: промыть и слегка подсушить, растереть с сахаром (на 500 г ягод 350 г сахара) и съедать в день по 2 ст.л. Хранить в прохладном месте.

Сок из плодов черноплодной рябины противопоказан людям с повышенной свертываемостью крови, поэтому нежелателен при ишемической болезни сердца и тромбофлебитах, после инфаркта и инсульта, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастритах с повышенной кислотностью и гипотонии.

Смешать по 2 ст. свекольного и клюквенного сока, сок одного лимона, 250 г меда и 1 ст. водки. Принимать по 1 ст.л. три раза в день за час до еды. Или смешать по 1 ст. меда, сока моркови и хрена, сок одного лимона. Принимать по 1 ч.л. три раза в день за час до еды. Хранить в прохладном месте.

Растительные сборы трав при гипертонии

Взять поровну в сухом измельченном виде траву желтушника, мяты, мордовника, зверобоя, почечного

чая, листья черной смородины, шишки хмеля и почки березы. 2 ст.л. сбора залить в термосе 500 мл кипятка, настоять два часа, процедить, отжать.

Пить по 0,5 ст. три раза в день за 30 минут до еды. Курс — 15 дней.

Затем сменить сбор трав: трава адониса, астрагала, хвоща полевого, душицы, листья березы, плоды боярышника (все — в сухом измельченном виде). Способ приготовления, дозировка и курс лечения — те же.

Смешать по 3 ст.л. травы пустырника и листьев мяты перечной, по 2 ст.л. травы мелиссы и шишко-ягод, можжевельника и 1 ст.л. семян укропа. 1 ст.л. сбора залить в термосе 0,5 л кипятка, настоять 3-4 часа, процедить, отжать. Пить по 100 мл три раза в день за полчаса до еды или через 40 минут после.

Анна АЛТЫНОВА, травница, п. Авсюнино Московской области.  “Народный доктор” №6 2011г

Травы при гипертонии

Мой комментарий

В первом рецепте заменил бы почки березы на лист. Работает не хуже, а заваривать, да и собрать легче.

Сбор трав второй – не указано какой астрагал (Их много и работают по разному). Плоды боярышника заменить, на цвет боярышника

Сбор трав третий – Опять, семян укропа, ягод можжевельника. Да были у старых травников сборы включающие: кору, семена, корни, траву. Но вторая часть таких сборов подробно описывает как траву заварить, корни проварить, семена настоять в холодной воде, и уже потом смешать.

Я применяю в сборах только травы. Например сбор трав при гипертонии.

Вареников Андрей

Ухаживаем за ногтям. (ванночки для ногтей)(0)

Чтобы руки были красивыми и ухоженными нужно позаботиться и о ногтях. Чтобы ногти не ломались, не слоились, не желтели их нужно насытить полезными веществами. А в этом могут помочь ванночки. Вот несколько рецептов: 1. Ванночка с йодом и солью. Нужно растворить в 1 стакане теплой воды 3 ст. ложки поваренной соли и 1 ч. ложку

Несколько полезных советов для вашего здоровья.(0)

Возможно для лучшей работы вашего сердца, вам помогут несколько полезных советов: При нервном возбуждении и учащенном сердцебиении берут сбор из корня валерианы, травы пустырника, плодов тмина и фенхеля в равных пропорциях. 1-2 ст. ложки смеси заливают стаканом горячей воды, нагревают 15 минут на водяной бане, охлаждают, процеживают. Принимают по полстакана 3 раза в день. Для

Массаж для рук(0)

Наши руки нуждаются в правильном уходе не меньше, чем лицо, зона декольте или стопы. Каждый день они подвергаются воздействию воды, химических веществ, солнца. Если вы очень много пишите или занимаетесь рукоделием, то чувствуете дискомфорт от того, что пальцы находятся в одном положении. Помочь рукам в таких случаях может самомассаж рук. Он укрепит суставы, снимет утомление

Атака против перхоти(0)

Перхоть в наше время, наверное, самая частая проблема волос. И ведь очень часто бывает, что она не только нарушает эстетический вид головы, но и доставляет массу других неудобств: зуд, неприятные ощущения, а иногда приводит и к выпадению волос. Не стоит относиться к ней легкомысленно: перхоть не косметический недостаток, а болезнь. И ее нужно лечить. Причин

Алоэ – неприхотливый лекарь(0)

Я выращиваю алоэ и использую его для лечения . оно мне очень помогает. Срезаю листья и стволы 4-5 летнего растения, выдерживаю в темном месте при температуре 4-5 градусов 8-10 суток. Затем листья разрезаю по 3-4 см, стволы – на столбики длиной 2-3 см, расщепляю вдоль на 6-8 частей и пропускаю через мясорубку. Массу смешиваю с

Калина – ягодка красного цвета, которая имеет не только сладковато – горьковатый вкус, но и очень много полезного.

Каковы же полезные свойства калины? О полезных свойствах вы сможете прочесть ниже.

Ягодка – калинка поможет тогда, когда:

Голова болит сильно (даже если неизвестны причины).

Ягодный рецепт от головной боли:

  1. Килограмм ягодок стаканом воды залейте.
  2. Ягоды, водой залитые, разотрите.
  3. Марлю найдите.
  4. Через нее несколько раз ягоды отжимайте.
  5. Полстаканчика воды добавляйте.
  6. Выпивайте пол-литра сока калинного в сутки.

Беспокоят сосуды, беспокоит сердечко.

Ягодный рецепт от боли в сердце, от состояния дискомфорта в сосудах:

  1. Ягоды берите.
  2. Отмеряйте ровно три стаканчика ягод.
  3. Пересыпайте ягодки в банку (трехлитровую).
  4. Залейте крутым кипятком ягоды (двумя литрами кипятка).
  5. Закройте плотно крышкой из пластмассы.
  6. Закутайте банку чем-то тепленьким.
  7. В теплое место на шесть часов поставьте.
  8. Настойку ягодную процедите через ситечко (волосяное).
  9. Трехлитровую банку меда майского вмешайте в ягоды, когда будете процедуру процеживания завершать.
  10. Три раза в денек перед едой пейте (по одной трети ложки столовой). И так – в течение месяца.

Надоели запоры.

Ягодный рецепт от запоров:

  1. Залейте водой калину.
  2. Кипятите полчасика на любом огне.
  3. Настаивайте тридцать минут.
  4. Меда любого добавьте немного.
  5. Перемешайте мед и калину тщательно.
  6. По две столовые ложечки в сутки принимайте.

Неврозы атакуют.

Ягодный рецепт от неврозов:

  1. Двадцать граммов ягодок отсыпайте.
  2. Ягоды разотрите.
  3. Заварите тертые ягодки в водичке горячей (двести пятьдесят миллилитров).
  4. Четыре часа настаивайте (примерно).
  5. Процедите.
  6. Пейте по сто миллилитров дважды в сутки перед приемом пищи.

Не вовремя прыщики появились на личике.

Ягодный рецепт от прыщиков:

  1. Берите калину.
  2. Отмеряйте одну ложку столовую.
  3. В стакане кипятка заварите.
  4. Часа два настаивайте.
  5. Процедите, чтобы пить по половинке стакана дважды в сутки.

Нужно снизить давление.

Ягодный рецепт от высокого давления:

  1. Промойте ягоды красной калинки.
  2. Раздавите мытые ягоды.
  3. Сок отожмите.
  4. Свеколочку (свежую) на терке натрите.
  5. Сок свекольный отожмите.
  6. Дайте сорок – сорок пять минут постоять соку свекольному.
  7. Добавляйте к соку свеклы сок калины и ложку меда.
  8. На бане водяной пять минуток смесь всю кипятите.
  9. Принимайте 3 раза в день, по пятьдесят граммов (за минут двадцать пять до еды).

Ищите глазами про противопоказания информацию хоть какую-то? А вы не найдете ничего! Дело в том, что то, что тут сейчас будет написано, нельзя называть противопоказанием. Это – предостережение!

Итак, как раз о предостережениях:

  • Беременность.

Дорогие будущие мамочки! Старайтесь не думать о ягодках. Подумайте лучше о том, что скоро у вас родится малыш или малышка. Вы согласны, что это все намного дороже, чем тысячи ягод!

  • Склонность к тромбообразованию.

Клубничка – это ягодка, которая ничем не хуже калины, а даже вкуснее, чем предыдущая. Если «клубничность» не нравится – есть и другие ягоды. Перечисление оставим для ваших мыслей.

  • Нехорошая кровяная свертываемость.

Так как кровь саму вы не сможете в себе изменить, измените ягодку, к которой вы привыкли, вот и все.

Калину лучше редко употреблять, если давление низкое часто вас пугает. Старайтесь не кушать ягоды калины даже тогда, когда сможете давление поднять.

Калина поражает и восхищает своей полезностью! Но она может поразить еще и тем, что очень много значит в кулинарии. С ее участием готовят и морсы, и напитки, и желе, и другие вкусности, без которых на столах скучно в праздники. А квас какой прекрасный калиновый! И отвары из этих ягод…. А что говорить? Читайте, что пишут женщины!

Отзывы женщин о калине красной и прекрасной очень разделяются, как и предпочтения к чему-либо другому.

Женщины говорят, что ягода действительно очень полезная. Но не всех радует ее вкус. Кому-то не нравится она в кулинарии…. Ягода – не идеальна, как и человек. Но ее любят! За что и почему?

Смотрим:

Екатерина из Омска (23 года):

Я кисленькое люблю. Даже попробовала конфетки с калиной. Очень напоминают «барбарисочки». Муж их не любит, так я и радуюсь, что мне больше достанется. Подчеркиваю: детей у нас нет. Потому мне и повезло с какой-то стороны.

Екатерина из Московской области (21 год):

Я не лечилась калинкой, но желе и морсик из него делала. Вкусный, говорят. Я и верю, потому что и сама пробовала, что делала.

Галина из Питера (33 года):

Люблю, и не понимаю, за что не любят эту ягодку. И цвет мой любимый. Не спорю о вкусе клубники, потому что, конечно, ее я люблю больше (с самого детства). Но к калиночке с уважением всегда буду относиться. Она меня выручала очень много раз.

Галина из Омска (23 года):

Ой, ужас, вспомнила, что заморозила эту ягодку. Побегу ее размораживать. Хочу перекус устроить с ее участием. Помню, как сидела на диете калиновой, так запаслась ягодой этой. Мама уже раскричалась, что ей некуда мясо ложить, так я пообещала купить ей, в качестве компенсировании, холодильник новый и большой. Нужно, кстати, глянуть на цены, чтобы знать, на что рассчитывать. Мама думает, что я много зарабатываю.

Татьяна из Воронежа (25 лет):

И у меня в морозильничке ягоды есть. Не калина, но калину я собиралась покупать, но, как бы я сказала, рук не хватило. Я всегда ношу полные сумки из магазинов, чтобы радовать близких. Так что не до калины мне было. А муж не помогает. Приучила его к тому, что все сама делаю, вот и мучаюсь. Виновата сама!

Юлия из Минска (24 года):

Калина от головной боли помогает очень. Я – учитель истории. Можете представить, как голова может разболеться за сутки. С такими детками, как сейчас, очень сложно срабатываться, очень сложно объяснять им что-то. Работу бросать не хочу, потому что она рядом совсем находиться. А у меня детки маленькие. За ними и присматривать нужно, и кормить их хорошо нужно, чтобы не болели, и были всем обеспечены необходимым. Муж бросил давно. Вот и нужно выкручиваться всячески. Стараюсь это делать, как только могу. Сложно, но справляюсь. Да…. И от простуды уже несколько раз вылечилась с помощью калинки – ягодки.

Для приготовления целебных снадобий в народной медицине используют как ягоды, так и кору, цветки и даже семена калины. Растение чрезвычайно богато витаминами, микроэлементами, другими полезными веществами. Так, например, ягоды калины, по содержанию витамина С значительно превосходят признанных лидеров — плоды цитрусовых. Кроме этого в калине содержатся жирорастворимые витамины А и Е, витамин Р, пектин, органические кислоты, сахара.

В лечебных целях калину применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей, гастритах, сердечнососудистых заболеваниях, склерозе, гипертонии, заболеваниях печени. Широк спектр применения этого удивительного растения при кожных заболеваниях: угревая сыпь, фурункулы, аллергические высыпания, различные формы экземы, а также в качестве ранозаживляющего средства и для осветления веснушек.

Показана калина и при более тяжелых заболеваниях: туберкулезе кожи и легких, сахарном диабете. Для женщин растение особенно полезно, благодаря своим кровоостанавливающим свойствам (маточные кровотечения, нарушение менструального цикла), способностью останавливать рост новообразований (лечение фибромиомы, рака молочной железы, кистозных образований в яичниках). В народной медицине калину применяют также при угрозе самопроизвольного аборта.

Что и говорить, калина весьма полезное растение, однако, несмотря на массу лечебных свойств, применять ее можно не всем.

Не рекомендуется без консультации врача использовать калину при пониженном давлении, плохой свертываемости крови, мочекаменной и почечнокаменной болезнях, повышенной кислотности желудка, во время беременности, при заболеваниях суставов. Возможны и аллергически реакции.

Лечебные свойства калины: рецепты

Простуда

1 ст.л. ягод калины залить стаканом кипятка и варить на слабом огне около 15-ти минут. После остывания столовую ложку отвара добавить в такое количество меда и принимать трижды в день после еды.

Бронхит, воспаление легких

Плоды калины заливают горячим натуральным медом и настаивают в тепле 6-8 часов.

Атопический дерматит (диатез)

Берут молодые побеги калины вместе с почками, нарезают, кладут в кастрюлю, заполняя ее примерно на три четверти. Затем заливают сырье водой и ставят в духовку при низкой температуре нагрева на 3–4 часа. Когда сырье хорошо пропарится, его отжимают, процеживают и разливают в стеклянную посуду (лучше темного стекла) и ставят в прохладное место для хранения.

Детям дают по чайной ложке трижды в день по следующей схеме: натощак за 2 часа до завтрака, через два часа после обеда и через 1,5 часа после ужина. Во время курса лечения не давать соленого и кислого, сам отвар при необходимости можно немного подсластить перед употреблением.

Злокачественные опухоли

Сок ягод калины смешивают в равных пропорциях с натуральным медом и принимают до 3-х столовых ложек 3–4 раза в день.

Повышенная потливость

Столовую ложку коры калины залить стаканом холодной воды и закипятить, варить на медленном огне 10 минут, остудить. Полученным отваром протирать ступни и ладони ежедневно по нескольку раз.

Камни в почках и желчном пузыре

Считается, что для избавления от этих недугов достаточно одних только косточек калины. В этих целях ежедневно проглатывают до 15 косточек в день, по одной за раз.

Угри, кожные заболевания

Пораженные места смазывают свежим соком ягод калины. Также принимают настой из ягод. Для его приготовления берут 1–2 столовых ложки плодов и заливают стаканом крутого кипятка, хорошенько укутывают и настаивают 2 часа. Пьют по 150 мл на прием, слегка подогрев и добавив немного меда, до 5-ти раз в день.

Гастриты (с пониженной кислотностью)

На одну столовую ложку ягод калины взять 200 мл кипятка, залить, настаивать полчаса. Пить по 200 мл трижды в день.

Неврастения

На 1 стакан воды взять столовую ложку коры калины, закипятить, варить на слабом огне около 30-ти минут. Остудить, процедить, принимать по 150 мл до 4-х раз вдень после еды.

Александра Панютина

Женский журнал JustLady

Фруктовые соки — очень полезная вещь. Соки любят все, в том числе и диетологи. Свежевыжатый сок - это идеальный кладезь витаминов. Любые соки низкокалорийны, так как глюкоза и фруктоза, содержащиеся в них, легко усваиваются организмом.

Земляника, клубника Землянику садовую у нас неправильно называют клубникой, а это просто окультуренная лесная земляника. Клубника - это несколько иной сорт, распространенный в Европе.

Сок из ягод земляники лесной и садовой – тонизирующее, кроветворное, кровоостанавливающее, успокаивающее, ранозаживляющее, противовоспалительное, вяжущее, мочегонное и желчегонное средство. Он оказывают благоприятное действие на пищеварение, утоляет жажду, возбуждает аппетит, устраняет воспалительные и язвенные процессы в желудочно-кишечном тракте, желче- и мочевыводящих путях. Земляничный сок полезен при гастритах и колитах, холециститах и болезнях печени и желчного пузыря, малокровии. Имеются данные об эффективности использовании сока земляники при рахите, подагре, парадонтозе, экземе, кожных сыпях, атеросклерозе, язвенном гингивите и стоматите.

Сок земляники обычно принимают от 1 столовой ложки до 1 / 2 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Противопоказания: Не рекомендуется сок из земляники при гастритах с повышенной кислотностью, хроническом аппендиците, склонности к аллергии.

Смородина красная и смородины цветные Сок из красной и цветных смородин оказывает вяжущее, мочегонное, потогонное, желчегонное, противовоспалительное, жаропонижающее, кроветворное, слабительное и общеукрепляющее действие.

Кумариновые вещества понижают свертываемость крови и способствуют предупреждению инфарктов и инсульта, а пектиновые, связывая холестерин, профилактике атеросклероза.

Противопоказания:

Сок из красной смородины противопоказан при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при острых гастритах и гепатитах, а также при пониженной свертываемости крови, в том числе при гемофилии.

Смородина черная Сок смородины черной - богатый источник витамина С, органических кислот, пектиновых и минеральных веществ. Обладает общеукрепляющим и тонизирующим свойством, оказывает вяжущее, кровоостанавливающее, желчегонное, противоатеросклеротическое и антиоксидантное действие.

Сок черной смородины употребляют при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, при болезнях печени, а также при нарушениях обмена веществ (мочевой кислоты и пуринов). Используют также как мочегонное (при болезнях почек и мочевыводящих путей), потогонное и противовоспалительное (при респираторных инфекциях, бронхите, коклюше), а также при головной боли, подагре, поносах.

Для применения в лечебных целях лучше всего использовать сок с мякотью.

Принимают по 1/4 стакана сока со столовой ложкой меда, разведенных в стакане воды, 3 раза в день.

Противопоказания: С осторожностью следует применять сок из черной смородины при склонности к тромбозам, не рекомендуют его употреблять в послеинфарктном и послеинсультном периоде.

Черника Чернике присущи вяжущие, противовоспалительные, антидиабетические, противоаллергические, кровоостанавливающие, сосудоукрепляющие, противоанемические, антибактериальные, мочегонные и желчегонные свойства.

Сок из черники улучшает зрение, оказывает антисептическое и вяжущее действие. Рекомендуется при желудочно-кишечных заболеваниях, в том числе гастрите с пониженной кислотностью, гепатите, острых энтероколитах, дизентерии, других кишечных инфекциях, изжоге, как противоглистное и антибактериальное средство, при цистите, уретрите, болях при ревматизме.

Принимать по 1 / 2 стакана сока со столовой ложкой меда 3 раза в день до еды.

Противопоказания: Злоупотребление соком черники может ухудшить самочувствие при дискинезии желчных путей.

Яблоки Яблочный свежевыжатый сок обладает выраженным желчегонным и мочегонным действием; укрепляет сердечно-сосудистую систему и полезен при ее заболеваниях; тонизирует организм; хорошо освежает и утоляет жажду; повышает сопротивляемость организма простудным, инфекционным и другим заболеваниям; полезен людям умственного труда.

Противопоказания: Не рекомендуется сок из кислых яблок при воспалительных процессах в поджелудочной железе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью желудочного содержимого.

Рябина садовая (красная) Рябиновый сок обладает противомикробным, кровоостанавливающим, желчегонным, противораковым, ранозаживляющим, мочегонным, слабительным действием, снижает содержание холестерина в крови, повышает устойчивость сосудов к неблагоприятным воздействиям, способствует восстановлению нормальной деятельности сердца при аритмии и усиливает сокращения сердца, уменьшает содержание жира в печени, нормализует обмен веществ.

Полезен при малокровии, атеросклерозе, гипертонии, сердечной недостаточности, аритмиях, запорах, астении, подагре, геморрое, злокачественных опухолях, различных кровотечениях, в том числе маточных в климактерический период.

Фитонциды рябины губительны для плесневых грибов, сальмонелл, золотистого стафилококка. Сок из плодов рябины снижает ломкость капилляров, благоприятно сказывается на обмене холестерина, оказывает противоотечное действие, обладает способностью сдерживать гнилостные и бродильные процессы в кишечнике; полезен при базедовой болезни; стимулирует кроветворение.

Противопоказания: Не следует забывать, что комплекс биологически активных веществ плодов рябины в определенной степени повышает свертываемость крови. Поэтому рябиновый сок противопоказан при склонности к повышенной свертываемости крови, в том числе при ишемической болезни сердца, инфарктах и инсультах. Не рекомендуется он и при повышенной кислотности желудочного сока.

Рябина черноплодная (арония) Сок из аронии применяется при различных кровотечениях, при гломерулонефрите, аллергии, геморрагическом диатезе, после лечения антикоагулянтами, при радиоактивном облучении, позволяет предупреждать целую группу сердечно-сосудистых заболеваний.

Противопоказания: Сок из плодов черноплодной рябины противопоказан людям с повышенной свертываемостью крови, он нежелателен при ишемической болезни сердца и при тромбофлебитах, после инфаркта и инсульта, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастритах с повышенной кислотностью и при гипотонии.

Слива Сливовый сок оказывает мочегонное действие, улучшая состояние больных гипертонией и с отеками, в том числе почечными (выводит излишки воды и поваренной соли), дезинфицирует ротовую полость и желудочно-кишечный тракт. Сливовый сок способствует снижению кислотности желудочного сока.

Противопоказания: Не рекомендуют сок из слив при ожирении и сахарном диабете.

Калина Плоды калины полезны при различных кровотечениях, а также при гемофилии.

Сок калины способствует заживлению язв при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, оказывает обезболивающее действие. Рекомендуют его также при полипах желудка и кишечника в целях профилактики злокачественного перерождения, болезнях печени, гипертонической болезни, как общеукрепляющее средство при климактерических неврозах, истерии, эпилепсии и астенических состояниях, противокашлевое (при коклюше) средство. Сок эффективен и для профилактики самопроизвольных абортов. В народной медицине его применяют при золотухе (диатезе).

Сок ягод в смеси с отваром из веток (без листьев) пьют при злокачественных опухолях.

Наружно сок назначают при лишаях, юношеских угрях, детском диатезе.

Противопоказания: Сок плодов калины нельзя использовать при ишемической болезни сердца, а также после инфарктов и инсультов, так как у этих больных повышена свертываемость крови.

Издавна, полезные свойства ягоды калины, считались особенно чудотворными и лечебными среди простого народа и знатных, богатых семейств. В основном, ягоду калину, использовали для медицинских и кулинарных целей. Сейчас же, полезные свойства ягоды калины, применяются не только в этих областях. По сей день, ягода калина остается такой же чудодейственной и полезной для организма человека.

Какими действиями обладает ягода калина, в каких еще областях ее применяют, чем она так полезна? Об этом и не только мы сегодня поведаем вам.

Ягода калина: полезные свойства и состав

Ягода калина стала известна людям больше тысячи лет назад, благодаря своим полезным свойствам и лечебными качествами. И в наши дни она до сих пор очень ценится, так как элементы этого крупного кустарника обладают потрясающими целебными свойствами.

Кора кустов калины, содержит такие компоненты, как смола, вибурнин, дубильные вещества, фитостерин, сапонин, филлохинон, мирициловый спирт, флобафен, а также органические кислоты: валериановая, уксусная, линолевая, каприновая, пальмитиновая, масляная, церотиновая и муравьиная. Полезные свойства всех этих элементов, содержащихся в ягоде калине, помогают, главным образом, при кровотечениях, как внешних, так и внутренних, так как улучшают свертываемость крови. Растертую кору, можно прикладывать к ранам, а отвар из коры калины рекомендуется использовать, например, при кровотечении матки, а также для укрепления ее тонуса.

В ягодах калины, находится достаточно много сахара – более 30%, который обладает увлажняющими полезными свойствами и широко используется в косметологии, а также каротин, пектин, танин, кумарин и смолоподобные эфиры. Благодаря полезным свойствам этих элементов, ягода калина служит хорошим мочегонным и потогонным средством, а также благоприятным образом влияет на желудок человека.

Богата ягода калина огромным количеством витаминов, а так же, немало в ней и минеральных веществ. Содержащаяся аскорбиновая кислота, в ягодах калины превышает 70%, вследствие чего, она является лучшим средством от простудных заболеваний, наравне с шиповником и малиной. Также, в калине высокого содержания витаминов А, Е, Р и К. Ягоды калины, содержат такие минеральные вещества, как магний, фосфор, железо, калий, ванадий, кальций, марганец, медь, йод, стронций, цинк, хром и селен.

Наиболее важным элементом в ягодах калины является вибурнин, благодаря которому, калина выступает прекрасным анальгетиком. Его полезные свойства способствуют сужению сосудов, а также избавляют организм человека и предохраняют его от различных инфекций. Именно из-за большого количества вибурнина, вкус ягод калины горьковатый.

С древних времен для поддержания здоровья и улучшения иммунитета, люди используют ягоды калины, полезные свойства которых также благотворно действую и на сердечную деятельность.

Влияние полезных свойств ягоды калины, на организм человека.

Несомненно, очень хорошим средством от болезней разного рода является ягода калина, полезные свойства которой самым благоприятным и лечебным образом влияют на организм человека.

Благодаря полезным свойствам содержащейся в ягодах калины валериановой кислоты, она успокаивают нервную систему, помогают людям, подверженным депрессиям и стрессам, а также способствуют восстановлению от психологических травм.

Один стакан сока из ягод калины, способен обогатить организм всеми нужными элементами на целый день. Кроме того, сок может заменить кофейный напиток, являясь также тонизирующим и бодрящим средством.

Важным полезным свойством ягод калины, является очищение и обновление крови, поэтому помимо той же клубники, ягоды калины стали широко использовать для этих целей. Поэтому, достаточно съедать одну горсть ягод в день.

Даже при обычной головной боли вместо спазматических средств, лучше выпить стакан настоя из ягод калины. Помимо этого, настой помогает при проблемах с желудком, например, при гастрите или язве, а также в целом укрепляет стенки желудка и улучшает пищеварение.

Ягоды калины, обладают полезными свойствами, способствующими уменьшению артериального давления, однако в этом случае прежде следует проконсультироваться с врачом. Также с осторожностью рекомендуется принимать в пищу, ягоды калины людям с низким давлением, специалисты советуют съедать всего нескольких ягод в сутки, не больше.

Отвар ягод или коры калины, также обладает полезными свойствами. Отвар хорошо помогает при больном горле, ангине или бронхите. Для этого достаточно полоскать горло горячим отваром несколько раз в день. Кроме того, полоскание отваром снимает хрипоту, и даже воспаление легких. Отвар ягод или цветков калины также можно применять при заболеваниях печени и желтухе.

Настой калины обладает полезными свойствами и при заболеваниях кожи. При наружном применении настоя пораженный кожный покров быстро очищается и заживляется.

Также, отвар калины широко применяют при геморрое, так как кора калины способна заживлять раневые поверхности и является хорошим противовоспалительным продуктом.

Использование полезных свойств ягод калины, в медицине.

В медицине калина, ее кора, цветки и ягоды, часто используются для лечения многих заболеваний. Врачи рекомендуют выпивать отвар ягод калины страдающим диабетом. Полезные свойства ягод калины, положительным образом влияют на стенки кишечника, тем самым, способны улучшить состояние больных этим недугом.

Еще одним немаловажным полезным свойством ягоды калины, является снижение содержания жиров в циркулирующей крови, вследствие чего, улучшается работа сердца и приток крови в сосудах. Благодаря этому, полезному свойству, ягоду калину можно использовать для лечения и профилактики возникновения жировых отложений на сосудах.

Некоторые врачи прописывают отвар калины как слабительное при слабых запорах и расстройствах прямой кишки.

Распространено применение калины и в гинекологии. Как известно, кора ягоды обладает полезными свойствами, способными останавливать кровотечения. Отвар коры, используют при менструальных нарушениях и кровотечениях. А отвар цветков калины, очень хорошо помогает в послеродовой период, заживляя раны и возможные швы.

При заболеваниях половых органов, в народной медицине используют ванночки из отвара ягод или коры калины. Отвар калины, можно использовать даже как средство контрацепции.

Очень удобно и полезно готовить из ягод калины чай, используя его как для лечения простудных заболеваний, так и в профилактических целях. Полезные свойства калины не пропадут, даже если сок калины добавить уже в готовый чай. Систематическое употребление такого целебного напитка, способно восстановить все химические процессы, происходящие в организме.

Страдающим людям аллергией, рекомендуют пить сок из ягод калины, а при аллергической кожной сыпи, можно принимать ванны с добавлением отвара коры или веток калины. Также, сок калины способен предотвратить даже раковые заболевания.

Врачи практически всего мира выступают за использование таких ягод, как калина для общего поддержания иммунитета, а также лечения и профилактики множества заболеваний вместо разного рода витаминов и лекарственных полезных средств, применение которых, в большинстве случаев, если не бесполезно, то малоэффективно.

Использование полезных свойств калины, в диетологии.

Многие диетологи называют калину мочегонным и потогонным средством. И, действительно, полезные свойства ягода калины, помимо общего поддержания здоровья человека, также очень хорошо помогают быстро сбросить лишний вес и вывести шлаки из организма. А это, в свою очередь, приводит к здоровой работе сердца и правильному обмену веществ.

Также, в диетологии применяются ягоды калины в виде настоев и отваров для поддержания тонуса организма и бодрости духа. А благодаря своим полезным свойствам витаминного состава, отвары ягод и коры калины, помогают восполнить организм необходимыми веществами при гастрите или колите.

Следует отметить, что для похудения и поддержания стройной фигуры без недостатка витаминов, можно использовать не только сок и отвар ягод калины, но также включить в рацион питания сами ягоды калины. Употреблять их можно как в сыром виде натощак, так и в сочетании с другими ягодами и фруктами, либо добавляя в различные блюда.

Диетологи считают настой ягод или коры калины, неплохим средством от запоров. А для поддержания физических сил и повышения работоспособности, врачи рекомендуют выпивать калиновый морс хотя бы раз в 48 часов.

Немалое внимание отдается и косточкам ягод калины. Из них получается отличный отвар, который, кстати, является хорошим потогонным средством.

Так как, калина является прекрасным дезинфицирующим средством, ее ягоды можно поместить в емкость с некипяченой водой, и спустя пару часов употреблять эту воду без вреда для здоровья. Помимо того, что такую воду можно пить или использовать для приготовления пищи, не опасаясь получить различные инфекции, также в ней стоит вымыть тусклые и ломкие волосы, для быстрого приобретения блеска и здоровья.

Не зря получила всенародное уважение и заняла свое почетное место в медицине и диетологии именно ягода калина, полезные свойства которой помогают при лечении многих серьезных заболеваний и устраняют их последствия. Поэтому многие люди называют калину «нашей целительницей».

Использование ягод калины в кулинарии.

Помимо своих полезных свойств в различных областях медицины, ягода калина с огромным успехом применяется в кулинарии. Кроме того, что ягода очень вкусная, она еще и весьма полезна, поэтому все блюда, включающие в свой состав калину, автоматически становятся лечебными.

Помимо выпечки и соков, ягоды калины также используются для приготовления соусов и заправок для рыбных и мясных блюд. Небольшая горчинка от калины в сочетании, например, со сладким соусом придаст блюду восхитительный привкус. Ягоды калины или сок из них можно добавлять в каши, приготовленные из различных круп. В сочетании с медом и калиной, обыкновенная каша приобретет изысканный вкус.

Часто калину просто замораживают на зиму в морозильной камере, равномерно распределяя ее ягоды в полиэтиленовом пакете или газете. Такое положение сохранит в ягодах калины все полезные свойства и прекрасный вкус. После размораживания ягоды калины можно без опасения употреблять в пищу. Также, ягоды засушивают, раскладывая их на ровной поверхности. Засушенные ягоды, полезно добавлять в горячий чай, где они размокают и отдают все сохраненные лечебные свойства. Но, конечно, лучше всего употреблять эти сладко-горькие ягоды свежие, и недавно сорванные.

Мармелад из ягод калины.

Так как сок ягод калины может легко превращаться в желе, приготовление мармелада не составит большого труда. Для начала необходимо залить ягоды калины кипятком на несколько секунд, затем вынуть и протереть их сквозь сито для отделения мякоти от кожуры и зернышек. К мякоти добавить сахар один к одному, можно немного больше. Варить на слабом огне в духовке до момента, когда масса загустеет. В неглубокую тарелку постелить промасленную бумагу, затем вылить загустевшую массу. Дождаться охлаждения блюда, а когда оно затвердеет, можно разрезать его на небольшие кусочки в виде различных фигур и посыпать сахарной пудрой. Некоторое время готовый мармелад можно хранить в холодильнике.

Салат кислинка – витаминка.

Нам понадобится: 60 грамм ягод калины, половина свеклы, половина репы, половина моркови, четверть чайной ложки сахара и 40 грамм масла растительного.

Через сито, необходимо протереть ягоды калины. А репу, свеклу и морковь нужно нарезать небольшими ломтиками. Затем в салатнице перемешать все ингредиенты, посыпать небольшим количеством сахара и полить растительным маслом. В конце можно украсить салат ягодами калины и зеленью. Перед употреблением рекомендуется охладить салат 10-15 минут.

www.aching.ru

Сок калины

Ягоды калины богаты витамином С (50—75 мг%) и Р-активными соединениями (300—500 мг%). Для приготовления компотов используют плоды, снятые после морозов, когда они становятся менее горькими.Компоты из сладкоплодных калин готовят по мере созревания ягод (на 1 л воды 400—500 г сахара), ягоды заливают горячим сиропом, прогревают при температуре 85°: пол-литровые банки—10 мин., литровые—15 мин., или в кипящей воде — 3 и 5 мин.

Калина, протертая с сахаром. Протертую калину с сахаром можно готовить из свежих или замороженных плодов. Плоды протереть и смешать с сахаром в соотношении 1:1. Сахар можно заменить медом.Пюре калины нагреть, помешивая, до растворения сахарного песка, разлить в горячем виде по банкам, стерилизовать и закатать банки. При температуре выше 100 °С плоды калины изменят цвет, поэтому температура при ее переработке не должна превышать этот предел.

Калина с сахаром. Продукты: Потребуются: 1 кг калины, 500—600 г сахара. Ягоды калины, собранные после первых заморозков или выдержанные несколько дней в морозильной камере холодильника, вымыть, опустить в дуршлаге в кипящую воду, быстро вынуть и опустить снова.Ягоды можно не обрывать с гроздьев. Аккуратно, не тесня, уложить калину в банки, залить горячим сиропом, закатать и стерилизовать 10—15 минут.

Калина в сахарной пудре. Продукты: Потребуются: 1 кг ягод калины, 200 г сахарной пудры, 5—10 г крахмала. Ягоды пересыпать смесью сахарной пудры с крахмалом, обкатать их в этой смеси 5—10 минут, затем обсушить на воздухе при комнатной температуре в течение 10—12 часов.

Желе из калины. Продукты: Потребуются: 1 кг ягод калины, 1 кг сахарного песка, 2 стакана воды. Отобранные и промытые ягоды бланшировать в кипящей воде 5—6 минут для уменьшения горечи. Воду слить, залить ягоды 2 стаканами свежей теплой воды и варить до размягчения.Протереть через сито и смешать с сахарным песком. Варить еще 50 минут, затем разложить в горячие стерилизованные банки.Хранить в холодном месте.

Сок из калины. Продукты: Потребуются: 1 кг ягод калины, 200 г сахарного песка, 200 г воды. Из перебранных и вымытых ягод отжать сок. Жмых залить водой, кипятить 5—10 минут, процедить. Отвар соединить с выжатым соком, добавить сахарный песок, размешать, охладить.

Сок калины с мякотью. Отобранную и промытую калину бланшировать в кипящей воде 5 минут для уменьшения горечи, затем протереть через сито. Полученное пюре смешать с таким же количеством 35%-го сахарного сиропа.

Сироп из калины. Продукты: Потребуются: 1 л сока калины, 2 кг сахара, 10 г лимонной кислоты. В сок калины добавить сахар, нагреть до полного растворения, удалить пену, добавить лимонную кислоту, снова кипятить 5 минут, процедить через марлю и разлить в бутылки.Бутылки укупорить прокипяченными пробками. Хранить в холодном месте.

Калину вы можете увидеть в лиственных и сосновых лесах, влажных и тенистых зарослях, на вырубках, по берегам водоемов, а также на культурных садовых участках. Она представляет собой кустарник высотой, достигающей 4 метров. Ягоды калины обладают лекарственным эффектом. Их собирают после первых заморозков, в октябре в сухую погоду, когда они практически теряют горечь и становятся сладкими.

Полезные вещества плодов калины

Ягоды калины содержат пектиновые и дубильные вещества, сахар, эфирные масла, аминокислоты, аскорбиновую, уксусную, щавелевую и валериановую кислоту, фитонциды, убивающие вредные микробы, витамины А, Р, К, а также другие химические вещества и соединения.

Лечебные свойства

Сок ягод калины известен как эффективное средство для лечения многих заболеваний, таких как гипертония, атеросклероз, гастрит, колит, язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки и желудка, простуда, сосудистые спазмы. Также является кровоостанавливающим, противовоспалительным, вяжущим, успокаивающим, антимикробным, противоаллергическим, желчегонным и мочегонным средством.

Как получить сок калины?

Для приготовления сока ягоды следует промыть в холодной воде, затем высушить и отжать сок. Важно, чтобы в сок не попали шкурки ягод, они очень горькие. Полученный сок смешайте с сахаром в соотношении одни к одному. Разлейте в банки и закройте герметичными крышками. Поместите на хранение в холодное место. Кстати, горечь в соке исчезает в течение хранения.

Использование сока калины в медицинских целях

• Применяется, чтобы остановить гинекологические, кишечные и геморроидальные кровотечения, особенно в период менопаузы. При кисте яичника смешайте сок калины наполовину с медом и применяйте в течение месяца ежедневно по столовой ложке. Можете начать с меньшей дозы, а затем постепенно увеличивать.

• Помогает сузить кровеносные сосуды и снизить артериальное давление. Эффективен при судорогах.

• Оказывает успокаивающее действие. Применяется для лечения нервного истощения, истерик, а также применяется при эпилепсии.

• Обладает противовоспалительным действием. Оказывает большую помощь при работе с холодными вирусами, а также при бронхиальных и легочных заболеваниях. При астме принимайте по 50 мл сока несколько раз в день.

• Назначается в качестве витаминного средства при гипертонии и низкой кислотности желудочного сока. Однако избегайте чрезмерного использования сока калины при таких диагнозах, так как это может привести к сильному понижению кровяного давления.

• Действует на печень как успокоительное средство.

• Оказывает мочегонное и потогонное действие.

• Способствует выведению веснушек и отбеливает кожу. Помогает избавиться от прыщей и высыпаний. Для достижения большего эффекта смешайте калиновый сок со сметаной в равных пропорциях. Нанесите на область лица полученную маску. По истечении двадцати минут тщательно смойте водой.

Помните, что для достижения терапевтического эффекта сок калины следует использовать регулярно, а не разово.

Рецепты

Приведем несколько полезных рецептов использования калины.

1. Калина в сиропе. Для приготовления сиропа на литр воды вам понадобится 400 грамм сахара. Промойте свежие ягоды калины, а затем опустите их в банки и осуществите заливку кипящим сиропом. Герметично закройте банки и охладите.

2. Натуральный калиновый сок. Отожмите сок из спелых ягод калины с помощью соковыжималки, а затем разлейте в бутылки. Храните в холодильнике или прохладном месте.

3. Желе из ягод калины. На килограмм ягод вам потребуется один килограмм сахара и два стакана воды. Прокипятите ягоды для того, чтобы размягчить кожицу и уменьшить горечь. Затем залейте их теплой водой и варите до образования желе. Охладите, протрите через сито и смешайте с сахаром. На медленном огне варите еще около часа, после чего разлейте в банки и поместите в прохладное место.

Противопоказания

Плоды калины не рекомендуется употреблять людям, склонным к тромбозам и страдающим чрезмерной свертываемостью крови. Избегайте использования плодов калины при артрите, повышенной кислотности желудочного сока, подагре, наличии камнях в почках, а также во время беременности.

Дарья

Калина представляет собой кустарник, ветвистый, высотой как дерево до 4 метров  из семейства жимолостных. В роде насчитывается около 200 видов. Во флоре нашей страны популярны 8 видов. Цветёт калина в начале лета белыми, иногда розовыми цветами, собранными в зонтиковидные или щитковидные соцветия, а осенью после опадения листьев, на ветках калины ярко выделяются гроздья красных сочных ягод. Калина широко известна и в России, где ей посвящено и стихов и песен и произведений фольклора, часто слышно выражение ( калина красная).

Калина с давних времен ценится как ценное лечебное растение, несмотря на горьковатый вкус ягод. Предположительно о лечебных свойствах калины знали с давних времен и использовали их. А впервые упоминалось о калине, в документах 1000 летней давности.  Врачеватели применяли ягоды калины, как отличное средство для поддержания сердечной деятельности, усиления иммунитета, использовали как прекрасное мочегонное  и вяжущее средство

К помощи калины обращались  для остановки кровотечений, и для плохо заживающих ран, для этого применяли  ягоды и  кору растения, предварительно мелко измельчали, и накладывали на раны.

Сок калины —  Состав и Свойства.

В наши дни  ученные подтвердили данные о лечебных свойствах калины, и обнаружили, что в калине все части являются  полезными. Можно использовать цвет калины, ягоды, молодые веточки,  кору, и косточки из ягод.

По составу полезных веществ калина отличается от многих растений. В коре калины содержаться биоактивные вещества: сапонины, желто-красная смола, дубильные вещества, филлохиноны – они влияют на усиление свертываемости крови, поэтому и раны быстро затягиваются, вещество гликозид вибурнин расширяет лечебные  характеристики калины. Гликозид оказывает сосудосужающее влияние,  обезболивает, подавляет разные инфекции, тонизирует матку и останавливает кровотечения, внутренние и наружные.  Поэтому кору калины рекомендуют как средство от маточных кровотечений. Замечено, что действие вибурнина усиливается у более горькой коры, но тепловая обработка разрушает это вещество.

Даже в калиновой смоле находится, много полезных органических кислот: пальмитиновой, церотиновой, линолевой, капроновой, валериановой, уксусной и муравьиной.

В калиновых ягодах обнаружено 30 процентов инвертного  сахара. В промышленности такой сахар производят, соединяя глюкозу и фруктозу. Такой сахар оказывает сильное увлажняющее действие,  его широко применяют в производстве косметики.

Из семян калины, получается 20 процентов жирных масел. В калиновом соке содержание пектина, позволяет соку переходить в желеобразное состояние. В ягодах калины и соке, находятся Р – активные соединения (биофлавоноиды) в количестве до 500 мг. Калина богата на следующие витамины: А, Е,Р,С, каротины, а содержание витамина С в калине побольше, чем в цитрусовых. Имеются необходимые минералы: Магний, фосфор, калий, кальций, железо, ванадий, марганец, медь, йод, стронций.

Калина встречается по всей территории России: возле рек, озер, в лесах, вдоль дорог, в оврагах, где скапливается вода. Калину используют для озеленения в городах как декоративное растение.

Сок калины —  Лечение и Показания

Калину и калиновый сок применяют для многих болезней, она полезна как для систем органов, так и разным органам по отдельности: для мозговой деятельности, сердцу, нервной и пищеварительной системе, лёгким, сосудам, коже и репродуктивной системы.

Калина имеет особенность снимать спазм сосудов, снижать повышенное артериальное давление, восстанавливать биение пульса, усиливать желчегонное и мочегонное действие, все это благотворно влияет на  сердечную мышцу.

Калина препятствует возникновению атеросклероза, обладая способностью уменьшать уровень холестерина в крови, оказывая, таким образом, профилактическое воздействие

Сок калины уменьшает возникновение онкологических и аллергических проявлений.

При сильных простудах с высокой температурой, еще с древности лечили теплым калиновым чаем и липовым медом. Для решения проблем, желудочно-кишечного тракта, применяли ягоды калины, а при язве, геморрое, колитах, бронхитах — помогал сок калины. Калиновый морс хорошо  повышает кислотность желудка, а также устраняет гипертонию и высыпания на коже.

Делают сок из листьев калины, добавляя в него жидкий мёд, это особенно полезно для избавления от угревой сыпи и фурункулёза. Это прекрасное средство для укрепления иммунитета.

Чтобы быстрее победить кожные высыпания и аллергию, готовят ванны, добавляя заваренные крутым кипятком, калиновые веточки, в воду для ванны.

Народные Рецепты с соком калины

Лечебные свойства калины реально помогают при лечении тяжелых гинекологических недомоганий, особенно в народной медицине.

Настой коры калины используют при следующих гинекологический болезнях: фибромиоме, аменорее, болезненных менструациях. Для этого кору калины измельчить, поместить в  литровую банку 1 стакан, залить 500 мл крепкой самогонки или спирта, настоять 7 дней в тёмном месте. Пить перед едой 3 раза в день, по 1 чайной ложки на 50 мл воды.

Поддается лечению киста яичника, если регулярно принимать сок калины напополам с цветочным мёдом. Результат будет положительным при продолжительном приёме. Схема приема рассчитана на месяц. В первую неделю принимаем сок с мёдом по четверти чайной ложки, по утрам натощак, вторая неделя порцию увеличиваем до трети чайной ложки, по утрам, с третьей недели по целой чайной ложке, по утрам и вечерам, а четвертую неделю принимать по 1 столовой ложке, 2 раза в день. Следующий месяц перерыв. На третий месяц принимать средство, наоборот, на уменьшение. Начинать с 1 столовой ложки утром и вечером, перед едой, далее по 1 чайной ложке  утро вечер, затем по третьей части ложки по утрам и доходим до четверти ложечки на четвёртую неделю.

Такой же рецепт поможет при недоброкачественных опухолях. Принимать средство необходимо  до 4 раз в день, по 50 г сразу. Таким же действием обладает и настой цвета калины, для этого берут 1 столовую ложку цветков и заваривают стаканом кипятка, дают настояться 30 минут. Принимают такой настой натощак, за 15 минут перед приёмом пищи, трижды в день, причём свежеприготовленный настой каждый раз.

Если начальная стадия рака молочной груди, прикладывают на опухоль компрессы из ягод калины предварительно размятых.

Настой коры калины показан при угрозе срыва беременности и болях во время вынашивания, берут 4 г измельченной коры, заваривают как чай, крутым кипятком, настаивают минут 20 , затем сливают настой и пьют маленькими глотками в течение дня, пока не пройдет угроза.

При язве желудка и 12- перстной кишки, колитах и гастритах, повышенном давлении и атеросклерозе, спазмах сосудов или простудных состояниях может помочь настойка ягод калины. Для получения настойки берем 1 столовую ложку ягод, и залить стаканом крутого кипятка, укутав, настоять 4 часа, слить настой и принимать 3 раза в день по 100 мл.

Для избавления от кашля и бронхиальной астмы ягоды калины предварительно растереть, и залить слегка подогретым мёдом. Рецепт: 40 г ягод на 200 мл мёда, настоять 2часа и по 1 столовой ложке пить после еды  4 раза в день.

Ягоды калины проявляют заметное мочегонное и потогонное действие, они хорошо устраняют отёчность, спровоцированную больными почками и сердцем. Также  ягоды калины помогут при заболевании печени, ОРЗ и гриппе.

Для улучшения работы кишечника, для устранения запора, можно приготовить напиток, похожий на кофе. Нужно взять калиновые косточки, высушить их и смолоть в кофемолке.

Косточки калины можно применить для лечения почечнокаменной и желчнокаменной болезни. Для этого достаточно глотать по 1 косточке до 15 раз в день, и так до тех пор, пока из почек или желчного пузыря не начнут выходить песок, или камни которые  раздробились в песок, причем это возможно, когда камни не стали больше 1 см.

В косметике можно использовать свойство сока калины, осветлять кожу лица и удалять веснушки, лечить акне (угревую сыпь) Приготовление маски, сок калины смешать со сметаной 1:1, после чего нанести маску на лицо на 20 минут, умываться холодной водой.

Несмотря на удивительные целебные свойства калины, есть заболевания, при которых она не подходит. При повышенной свёртываемости крови, при гипотонии её не стоит принимать продолжительно, при гастрите с повышенной кислотностью она ухудшит состояние больного.

Также не стоит применять калину при больных почках, подагре, мочекаменной болезни, особенно для внутреннего употребления. Калиновое варенье можно есть к чаю, в небольших количествах и не часто, чтобы длительное употребление не навредило, особенно осторожно употреблять калину женщинам в положении.

Сок калины — приготовление

Калина имеет неприятную горечь, во время приготовления для избавления от этого недостатка достаточно перетереть калину с мёдом или сахаром напополам. Или перед приготовлением калину предварительно заморозить, что уменьшит горчинку. Для получения сока из калины, ягоду освободить от всего лишнего и промыть холодной водой, подсушить и осторожно отжать сок. Оболочки калиновых ягод тоже горчат, поэтому не нужно сильно отжимать сок. Количество полученного сока смешать с таким же количеством сахара или мёда, расфасовывают по банкам, и без стерилизации ставим в прохладном месте, на хранение. После длительного хранения горечь может совсем исчезнуть.

Другой метод приготовления, это калина в собственном соку, для этого промытые ягоды насыпать в банки, заполнив банки чуть меньше половины, а сверху досыпать сахар. Банки не закатывать, а прикрыть крышками неплотно в течение 6 месяцев, только потом она годится для употребления.

Калина в кулинарии

Калина прекрасное средство для профилактики и лечения, и ее часто применяют для приготовления разных блюд.

На основе калины готовят компоты, кисели, морсы, конфеты, пастилу, мармелад, начинку для пирогов и др. Наиболее часто готовят пирог калинник, для его начинки ягоды калины распаривают и добавляют мёд или сахар. Такой пирог готовили издавна, и сегодня он составит конкуренцию красивым пирожным, напичканным химическими добавками.

Приготовление мармелада из калиновых ягод.  Дома легко приготовить его, так как сок калины хорошо желируется. Ягоды калины обдать кипятком, размять и протереть через сито, полностью удалив от косточек и оболочки. К полученной мякоти добавить сахара столько же, можно и больше, полученную смесь уваривать до загустения, в духовке.

После, полученную массу вылить в неглубокую посуду, накрытую промасленной бумагой. После  остывания мармелад затвердевший порезать на кубики и посыпать сахарной пудрой. Такой мармелад даже можно хранить в прохладном месте, как варенье.

С древних времён, славянские народы приписывали калине разные свойства, как вполне обоснованные в наши дни медицинские, так и вовсе мистические. На вкус ягоды кисловатые, скажем так, на любителя. Существует много способов приготовить их, в данной статье мы рассмотрим чем полезен сок калины и как его можно приготовить.

В первую очередь — разберемся, как добывать сок. Вариантов несколько, всё зависит от того, что именно вы хотите с ним делать. Можно просто растолочь жменю ягод в глубокой ёмкости, сок слить, а жмых отжать через марлю, получите чистый концентрированный продукт. Можно растереть ягоды с сахаром и поместить в холодильник, получится вкусный сироп, но с остатками ягод.

ВНИМАНИЕ! Сок калины, полезные свойства которого влияют почти на весь организм сразу, должен употребляться в ограниченных количествах, и в уменьшенных для людей, страдающих повышенным давлением.

Рецепты и применение. Калина, в первую очередь, это женское растение. Её употребление в любом виде способно нормализовать менструальный цикл, уменьшает болевые ощущения во время него, помогает вылечить почти все заболевания женской половой системы.

Злокачественная опухоль, развивающаяся в груди, в девяти случаях из десяти замедляет рост и иногда останавливает его вовсе, при компрессах на молочную железу из сока калины, можно просто прикладывать давленые ягоды, главное что бы они пустили много сока.

Опухоли половых органов так же рассасываются если употреблять сок калины с мёдом (желательно из цветов), смешанные в равном соотношении (важно что бы мёд был натуральным и, по возможности, не кристаллизовавшимся). Приём такой смеси — специфичен: первые семь дней – утром, сразу после сна, пятую часть маленькой ложечки. Вторые семь дней – по трети маленькой ложечки. Третьи семь дней – по маленькой ложечке, но уже дважды в сутки, как обычно утром и перед сном. Последние семь дней – таким же образом съедайте по большой ложке смеси дважды в сутки. После такого курса, нужно сделать паузу на тридцать дней и снова возобновить приём, но дозу менять в обратном порядке – от большей к меньшей.

Если речь идёт о раковой опухоли, доза резко увеличивается – несколько раз в сутки необходимо съедать пару-тройку больших ложек смеси.

Сахарный сироп способен улучшить работу пищеварительной системы. Добавляйте маленькую ложечку сиропа в чай пару раз в день и вы забудете о расстройствах и несварениях, поможете организму залечить язвы и нормализуете работу кишечника, однако, если у вас повышена кислотность — об употреблении внутрь можно забыть.

В меньшей мере, такая доза сиропа влияет на сердечно сосудистую систему, стабилизируя скачки давления и укрепляя стенки сосудов.

Богатый витаминный комплекс калины, позволяет ей в любом виде укреплять иммунную систему и способствовать борьбе с вирусами и инфекциями во время болезни. Я лично, когда болел последний раз, пил чай с калиной и …как не жутко это звучит… закусывал его луком или чесноком, простуда и температура ушли за два дня, к таблеткам и не прикоснулся.

Также, сок и сироп помогают выводить из организма лишнюю жидкость, это свойство особенно полезно при борьбе с отёчностью.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. Ни в коем случае не принимайте калину, ни в каком виде, если имеете высокую свёртываемость крови. С низким давлением — все дозы должны быть значительно уменьшены, а само лечение — сокращено по времени.

Похожие статьи:

  1. Полезные свойства спаржи Спаржа – продолговатый овощ, произрастающий одним стеблем (который собственно и...
  2. Сок тыквы, полезные свойства Само собой, тыква, как растительная пища, уже невероятно полезна. Она...
  3. Полезные свойства листьев вишни Вишня, само по себе, полезное растение во всех планах –...
  4. Полезные свойства халвы Халва – одна из старинных восточных сладостей. Готовится она, как...
  5. Свойства расторопши Расторопша, иначе известная как чертополох, издревле используется народными целителями для...

В ягодах калины содержится до 32% глюкозы и фруктозы, дубильные вещества, пектин, амигдалин и вибурнин, микроэлементы: фосфор, кальций, железо, марганец, цинк, селен, витамины: С, B9, K, E, A. Витамина С в них больше, чем в лимонах. В 100 г ягод содержится от 25 до 80 мг витамина С. Вибурнин придает ягодам горечь. При термической обработке он исчезает, поэтому в лечебных целях нужно употреблять свежий сок калины и свежие ягоды, перемешанные с сахаром. Для пищевых целей ягоды калины лучше собирать мороженными, тогда горечь исчезает. Можно подержать на морозе (или в морозильнике) уже сорванные с кустов кисти калины. Так же для удаления горечи ягоды калины перед приготовлением бланшируют. Калиновое масло обладает такими же лекарственными свойствами, как и масло облепихи, хотя менее распространено.

Из калины делают сок, желе, варенье, мармелад, пастилу.

1. Натуральный сок из калины

Калину перебрать и промыть, отжать сок с помощью соковыжималки или пресса, разлить в чистые стерилизованные бутылки из темного стекла, закрыть пробками и хранить в погребе или в холодильнике. Такой сок хорошо сохраняется без пастеризации и добавления сахара. Для киселей и морса сок в несколько раз разводят водой.

2. Сок из калины (способ 1)

1 кг калины, 200 г меда

Калину без веточек протереть через дуршлаг и размешать с медом.

Налить в бутылки или банки, плотно закрыть. Хранить в холодильнике.

3. Сок из калины (способ 2)

1кг калины, 200 г сахара, 1 стакан воды.

Перебрать и промыть ягод, отжать из них сок. К мезге добавить воду и прокипятить 10 минут. Процедить варившуюся массу и добавить отвар в сок. Высыпать в сок сахар и размешать, после чего разлить для хранения. Сок калины даже без консервации может храниться до 3 месяцев.

3. Сырые ягоды калины с сахаром

1 кг калины, 500 г сахара

Сырые ягоды продавить ложкой, чтобы пустили сок, перемешать с сахаром. Хранить в прохладном месте.

4. Калина в сиропе

1 кг калины, сироп - на 1 л воды 400г сахара.

Ягоды плотно уложить в простерилизованные банки, залить кипящим сиропом.

Банки пастеризовать при температуре 85°С: полулитровые банки - 15 мин, литровые - 20 мин.

5. Протертые или цельные ягоды калины, томленные с медом

1 кг ягод, 1 стакан меда.

Смешать протертые ягоды с медом. Поставить в посуде с плотно закрытой крышкой в духовку на 25-30 минут при среднем огне. Сразу же переложить в ошпаренные кипятком банки (или прогретые в среднегорячей духовке 10 минут) и закрутить прокипяченными крышками.

Также готовят цельные ягоды, только томят больше - 40 минут.

6. Желе из калины

На 1 кг ягод - 1 кг сахара, 2 стакана воды.

Отобранные и промытые ягоды бланшировать в кипящей воде 5-6 минут для уменьшения горечи. Воду слить, ягоды залить 2 стаканами теплой воды и варить до размягчения, протереть через сито и смешать с сахарным песком. Снова варить 50 минут и разложить в горячие чистые банки. Хранить в холодном месте.

7. Варенье из калины

2,5 кг калины, 1 кг сахара, 300 мл воды.

Чтобы ягоды не сморщились, их опускают в кипящую воду на 5 минут. Затем заливают горячим, но не кипящим, сахарным сиропом и выдерживают 10 часов. После выдержки уваривают до готовности. Готовое варенье сразу же расфасовывают в простерилизованные банки и закатывают. Закатанные банки перевертывают и в таком виде остужают.

8. Мармелад из калины с яблоками

0,5 кг калины, 0,5 кг яблок, 1 кг сахара

Положить ягоды в кастрюлю, накрыть крышкой и распарить в духовке. Затем протереть их через сито, добавить печеные кисло-сладкие протертые яблоки, добавить сахар и варить, пока не загустеет. Затем массу разлить в посуду нетолстым слоем и сушить в остывающей духовке при температуре 50—60°С. Готовый мармелад разрезать на кусочки.

9. Повидло из калины с рябиной

0,5 кг калины, 0.5 кг рябины, 1 л воды, на стакан получившегося пюре полстакана сахару.

Ягоды залить водой и варить, чтобы вода наполовину выкипела, протереть, добавить в пюре сахар и доварить до загустения.

Получившееся повидло переложить в банки и поставить в негорячую духовку, чтобы сверху образовалась корочка.

10. Пастила из калины

1 кг ягод - 800 г сахара, 1 стакан воды.

Отобранные и промытые ягоды бланшировать в кипящей воле 3 минуты, воду слить, затем залить ягоды 1 стаканом воды и варить до размягчения. Протереть через сито, добавить сахарный песок и уварить до тестообразной консистенции. Полученную массу переложить на деревянные лотки и подсушить в русской печи или нежаркой духовке. Хранить в сухом прохладном месте.

11. Пастила из калины с рябиной

Переложить повидло ( см. рецепт 9 ) на фаянсовое блюдце, смоченное холодной кипяченой водой, подсушить в негорячей духовке при температуре 50—60°С, разрезать на куски, обсыпать сахаром и хранить в сухом прохладном месте.

12. Сушка калины

Чистые ягоды разложить в один слой на противень и сушить при температуре 50—60 °С в духовке с приоткрытой дверцей.

Так же сушат калину на открытом воздухе, на солнце или в тени. Ягоды калины не плесневеют, поэтому сушить ее легко. Можно просто подвешать гроздья калины в сухом проветриваемом помещении.

13. Замороженная калина

Ягоды перебрать, подморозить, пересыпать в полиэтиленовые мешочки, выпустить из них воздух завязать и поместить в морозилку.

Так как ягоды калины достигают наилучшей пищевой ценности после морозов, замороженная калина великолепное сырье для дальнейшего приготовления.

Калина обыкновенная, или красная, в России очень любима и почитаема: выражаясь современным языком, можно сказать, что она не теряет своей популярности уже много столетий.

Дерево калины с древних времён считается на Руси женским символом: с калиной связаны девичья чистота, женская любовь и верность – не зря калину всегда связывали со свадьбой и счастливым супружеством. Кстати, и украинцы тоже всегда почитали калину красную: песен, сказаний и легенд и в России, и на Украине о ней было сложено немало – и весёлых, и грустных. Весной калина поражает красотой своего цветения, а осенью – яркими пылающими ягодами, тоже ставшими национальным символом, однако и о лечебных свойствах этого растения тоже известно с незапамятных времён: в калине целебно всё – плоды, цветы, листья, кора и корни.

Препараты калины давно применяются в народной медицине, как кровоостанавливающие, вяжущие, мочегонные, противовоспалительные, успокаивающие средства, и особенно часто используются плоды: они нормализуют кровяное давление, оказывают благоприятное воздействие на сердце и сосуды, выводят из организма токсины, тяжёлые металлы и радионуклиды – биологически активных компонентов в ягодах калины множество. Мы здесь будем говорить о соке калины – разумеется, все полезные вещества, содержащиеся в ягодах, переходят в сок, и усваиваются организмом гораздо быстрее – ведь переварить сок легче, чем мякоть ягод, да и пить его тоже удобнее и приятнее.

Состав ягод и сока калины

Состав ягод и сока калины изучен пока не слишком хорошо, однако известно, что содержание витаминов в нём очень высоко: например, аскорбиновой кислоты больше, чем в апельсинах и лимонах. Есть также бета-каротин, витамины А, Е, Р; минералы – кальций, калий, фосфор, магний, железо, медь, марганец, йод, ванадий, стронций и др. Калина богата натуральными сахарами и пектинами – именно эти вещества избавляют нас от последствий воздействия радиации и химических отравлений; в ней есть гликозиды, органические кислоты и дубильные вещества.

Кроме свойств, перечисленных выше, калиновый сок обладает и другими лечебными действиями: противоаллергическим, желчегонным, антимикробным, антиканцерогенным, ранозаживляющим, освежающим; он способствует кроветворению, улучшает аппетит; полезен при кашле, внутренних кровотечениях, язве желудка и заболеваниях печени. Кроме того, сок калины просто вкусный, и его часто добавляют в различные напитки: он улучшает не только их вкус, но и цвет.

В качестве витаминного средства, при гепатитах и других заболеваниях печени, как вяжущее средство при поносах, при язве желудка и 12-ти перстной кишки, при гастритах с пониженной кислотностью, для профилактики рака органов пищеварения, при плохом аппетите и головной боли по 2-3 ст.л. 3-4 раза в день принимают сок свежих ягод калины с мёдом или сахаром, смешивая их 1:1 и запивая водой. При склерозе сосудов и отёках сердечного происхождения пьют сок и отвар ягод.

Если принимать сок достаточно долго и регулярно – 3-4 месяца, то можно полностью избавиться от гастрита с пониженной кислотностью, а также от язвы и колита. Полипы в желудке и кишечнике излечиваются смесью сока калины с мёдом 1:1 – принимать по 50 мл 3 раза в день до еды.

При гипертонии, болезнях почек, простуде, кашле, бронхиальной астме рекомендуется 2-3 раза в день до еды пить по 50 мл сока плодов калины; параллельно хорошо употреблять и сами ягоды.

При насморке утром и вечером закапывают в нос по 4-5 капель свежевыжатого калинового сока – это средство считается в народе очень эффективным.

При воспалительных заболеваниях глаз и век, снижении зрения помогает сок калины с соком моркови и мёдом – всё смешивают в равных частях. Соки обязательно берут свежевыжатые, тщательно смешивают их с мёдом, и пьют в течение дня перед каждым приёмом пищи, по ½ стакана.

Другая схема лечения соком: свежий сок смешивают 1:1 с цветочным мёдом, и принимают в течение месяца. В 1-ю и 2-ю неделю по утрам, перед завтраком, принимают по ½ ч.л. смеси, в 3-ю и 4-ю неделю – по 1 ст.л. утром и вечером. Потом делают перерыв - один месяц, и повторяют курс.

При помутнениях роговицы и образовании бельм в глаза закапывают сок калины, смешанный 1:1 с мёдом. Смесь кипятят и выливают в простерилизованную бутылочку, хранят в холодильнике. Закапывают по 1 капле перед сном, до улучшения состояния или до полного излечения.

Схема лечения соком калины при разных проблемах обычно отличается мало: так, для лечения многих онкологических заболеваний 3-4 раза в день по 2 ст.л. принимают смесь сока с мёдом в равных частях. При гипертонии делают точно так же. Рак груди тоже лечат соком с мёдом, принимая внутрь по 50 мл 3 раза в день, и сочетают это лечение с компрессами из размятых ягод калины.

Народный способ лечения кисты яичников несколько сложнее – сок, смешанный 1:1 с цветочным мёдом, рекомендуется принимать по схеме. Смесь принимают натощак: в 1-ю неделю утром, на кончике ч.л., во 2-ю – по 1/3 ч.л., в 3-ю – по 1 ч.л. утром и вечером, а в 4-ю – по 1 ст.л. утром и вечером. После месячного перерыва курс повторяют в обратном порядке: в 1-ю неделю утром и вечером по 1 ст.л., во 2-ю – так же, но по 1 ч.л., в 3-ю – по 1/3 ч.л. утром, и в 4-ю – по утрам на кончике ч.л.

Получить сок калины для лечения можно очень простым способом: надо хорошо промыть пару кисточек с ягодами, залить их 200 мл кипятка, настоять 5 минут, и размять ягоды деревянной ложкой. После этого сок можно отжать через марлю, долить кипятком, в котором настаивались ягоды, и пить в горячем виде, как чай. Особенно хорош такой сок при простудах и проблемах с пищеварением, вызванных нарушениями в работе печени или перееданием.

Калиновый сок применяют и наружно – при кожных заболеваниях и с косметическими целями. При витилиго с соком делают примочки; им смазывают угревые высыпания, лишаи, экземы, осветляют пигментные пятна и веснушки. Соком калины протирают очищенное лицо несколько раз в день, если нужно избавиться от прыщей; после протирания умываются тёплой водой.

Сок ягод калины помогает также при истерии, эпилепсии, климактерическом неврозе, атонических запорах, лихорадке и общей слабости организма.

Стоит также упомянуть о применении сока листьев и цветков калины: сок листьев принимают, смешивая в равных частях с мёдом, по ¼ стакана 3 раза в день, после перенесённых тяжёлых заболеваний, при кожной сыпи, фурункулах и лишаях; наружно соком смазывают поражённые участки кожи.

Сок цветков принимают при кожных сыпях, золотухе – раньше так называли экссудативный диатез, - при гастритах, болезненных месячных: смешивают 1:1 с мёдом и принимают до еды, по 1 ч.л. 3-4 раза в день.

Для домашнего использования сок калины можно готовить по-разному. Можно раздавить вымытые ягоды деревянным пестиком и отжать сок, а жмых залить водой, проварить 6-10 минут, процедить и добавить к соку; потом добавить сахар, перемешать и остудить. На 1 кг ягод потребуется 200 мл воды и 200 г сахара.

Чтобы получить чистый сок, надо взять соковыжималку. Полученный с её помощью сок разливают в чистые стеклянные бутылки и хранят в холодильнике – не требуется даже пастеризация и добавление сахара. Чистый сок можно добавлять в разные блюда и напитки.

Сок с мякотью готовится несколько по-другому. Вымытые ягоды 5 минут бланшируют в кипятке, чтобы ушла горечь, протирают через сито, и смешивают пюре 1:1 с 35%-ным сахарным сиропом.

Зимой, когда холодно и организму очень нужны витамины, хорошо пить калиновый морс. В 1 л воды растворяют 100 г мёда, добавляют сок калины (½ стакана), перемешивают и пьют. Если вместо мёда используется сахар, напиток должен постоять 3-5 часов перед употреблением.

К сожалению, сегодня о применении калины забыли, хотя наши предки широко использовали её не только для лечения болезней, но и в кулинарии, причём калину ели все - как простой народ, так и аристократы: с ней квасили капусту и пекли пироги, готовили вкусный и полезный мармелад, пастилу, варили квас, варенье и кисели – поэтому и на слабое здоровье раньше мало кто жаловался.

Калину и её сок нельзя употреблять при гастритах с повышенной кислотностью и пониженном кровяном давлении, а также при артритах и подагре, так как в её ягодах содержится много пуринов.

Гатаулина Галина

для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна

Рад приветствовать вас на своем сайте moyzdorovye.ru.Сок калины,очень полезный и вкусный продукт,и вы обязательно должны его включить в свой рацион правильного питания.

В природе выведено несколько видов растения.Все виды близки по химическому составу и имеют аналогичные лекарственные свойства,используемые в медицине.Лекарственным сырьем являются плоды,листья,цветы,кора,корни,редко собираются в обычном порядке в течение всего вегетационного периода.

1.Химический состав.Кора содержит дубильные вещества,сапонины,гликозид,фенолкарбоновые и органические кислоты,в основном,муравьиная,уксусная,валериановая,каприновая,каприловая,масляная,линолевая,пальматиновая кислоты и другие химические соединения.

2.Плоды содержат сахар,витамины С,Р,К,каротин,эфирные масла,пектины,дубильные вещества,органические кислоты (лимонная,яблочная,кофеин,щавелевая кислота,хлорогеновая кислота,урсуловая) и другие.

3.В цветках содержатся флавоноиды,в семенах жирные кислоты.

Сок калины.

В народной медицине отвары из коры,цветов и свежих ягод используются при бессоннице,респираторных инфекциях,как успокоительное,вяжущее,мочегонное,слабительное и золотухе у детей,как желчегонное и антигипертензивное.В медицинской практике препараты из калины используются для повышения тонуса в матке,как антисептическое,кровоостанавливающее,болеутоляющее.

Препараты из коры калины обладают седативным,антиэстрогенным эфектом,часто мочегонным.Кора,так же как и сок калины,уменьшают количество холестерина в крови,регулируют артериальное давление,нормализуют липидный обмен и почечное кровообращение,стимулируют свертывание крови,имеют кардиотоническое действие.

Настои и отвары из ягод и,цветков используются при болезненных менструациях,угрозах прерывания беременности,как антисептическое и отхаркивающее средство.Плоды и сок калины увеличивают сокращение сердца,увеличения диуреза,обладают потогонным и слабительным эффектом.Их пьют при гастритах,снижении секреции и для предотвращения язв и рака желудка,бронхите,болезнях печени,воспалении легких,кашлях,охриплости голоса,простудах и желтухе.

Свежий сок калины из листьев и цветов готовится и пьется после тяжелых заболеваний,используется как противовоспалительное,при ангине и ларингите.Также можно смазывать пораженные места при различных заболеваниях кожи (бледные веснушки,обветривание,темные пятна под глазами).

Чтобы приготовить настой,нужно взять 20 грамм цветков или листьев,залить 200 мл кипяченой воды,и кипятить на водяной бане в течение 15 минут,затем охладить и процедить.Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

Лично я готовил для себя такой рецептик сока калины:срывал с дерева,мыл,ложил в банку,когда хотел попить,брал одну столовую ложку ягода на чашку,засыпал сахаром или медом,хорошенько толок и заливал крутым кипятком.Мне очень нравится.

Приведу несколько видов разных рецептов.

1.Калина в сахарном сиропе.

На 1 л воды:400 гр сахара

Спелые неповрежденные ягоды калины промыть,дать стечь воде и бланшировать 2 — 3 минуты.Затем плотно уложить их в стерилизованные по — литровые банки и залить кипящим сахарным сиропом,герметично укупорить.Банки поставить для охлаждения вверх дном

2.Сок калиновый.

Из перебранной и промытой калины отжать сок с помощью соковыжималки или пресса,разлить в чистые,прокаленные в духовке бутылки из темного стекла,закрыть пробками и хранить в прохладном месте или в холодильнике.Такой сок калины хорошо сохраняется без пастеризации и добавления сахара.Его используют по мере надобности.Для киселей и морса его в несколько раз разбавляют водой.

3.Калина сушеная.

Ягоды калины срезать или обрезать после первых заморозков вместе с плодоножками,чтобы избежать механического повреждения.Сушить калину можно разными способами:подвешивая в пучках на воздухе под навесами,на чердаках,а также в печах при 60 — 80 градусах.При сушке в печи надо следить,чтобы сырье не подгорело.Высушенные плоды отделить от плодоножек и веточек,удаляя недозрелые,заплесневевшие и поврежденные ягоды.

4.Желе из калины.

На 1 кг ягод:2 стакана воды,1 кг сахара.

Отобранные и промытые ягоды калины бланшировать в кипящей воде 5 — 6 минут (для уменьшения горечи и размягчения кожицы).Воду слить,а ягоды залить теплой водой и варить до размягчения,затем охладить,протереть через сито,смешать с сахаром.Снова варить 50 минут и горячим разлить в подготовленные прогретые банки небольшой емкости (0,25 л).Хранить в холодном месте.

5.Сок калины с сахаром.

На 1 кг ягод:200 гр сахара,200 мл воды.

Отжать из ягод сок.Мезгу залить водой,прокипятить 5 — 10 минут,процедить.Соединить отвар с выжатым соком,добавить сахар,размешать.Банки с соком закрыть и пастеризовать 15 — 20 минут.

Надеюсь статья о соке калины вам понравилась.Ведите здоровый образ жизни и соблюдайте правильное питание.Спасибо за ретвиты и комменты.

Калина – это ветвистое дерево, вернее, кустарник, но высокий – его высота может достигать 4 метров. В начале лета этот кустарник цветёт белыми «кудрявыми» цветами, а осенью, когда листья опадают, красные сочные ягоды ярко выделяются на тёмных ветках калины. В России калина известна давно: ей посвящались стихи, песни, другие произведения русского фольклора – всем известно словосочетание «калина красная».

Калина – не просто ягода: её с давних времён используют как лечебно-оздоровительное средство. Можно сказать наверняка, что наши предки использовали целебную силу этого растения более 1000 лет назад, однако первые упоминания о калине встречаются в документах XVI века. В то время целители и лекари отмечали, что ягоды калины благоприятно влияют на работу сердца, укрепляют иммунитет (хотя таких слов тогда не знали), обладают мочегонным и вяжущим действием.

Калину использовали для заживления ран, с её помощью останавливали кровотечения: для этого ягоды или кору калины толкли и прикладывали к ранам.

Свойства и состав сока калины

Современные учёные также отмечают, что калина полностью лечебна: и ягоды, и цветы, и ветки, и кора, и даже косточки из ягод.

Состав калины не похож на состав других растений. В её коре очень много биологически активных элементов: дубильные вещества, жёлто-красная смола, сапонины, филлохиноны – они и способствуют улучшению свёртываемости крови, благодаря чему калина прекрасно лечит раны; гликозид вибурнин, с которым связаны многие лечебные свойства калины. Так, он обладает сосудосуживающим действием, снимает боли, борется с инфекциями, усиливает тонус матки и останавливает кровотечения. Поэтому кора калины используется при маточных и наружных кровотечениях. Чем более горькой будет кора, тем сильнее действие вибурнина, однако при тепловой обработке он теряет свои свойства.

Смола калины богата органическими кислотами: церотиновой, пальмитиновой, линолевой, валериановой, капроновой, муравьиной, уксусной и т.д.

В ягодах калины много инвертного сахара – около 30%. В обычных условиях этот сахар получают из смеси глюкозы и фруктозы. Инвертный сахар обладает увлажняющими свойствами, поэтому его часто включают в состав косметических средств.

В семенах калины содержится жирное масло – его около 20%.

Пектиновые вещества обеспечивают способность сока калины превращаться в желе, а процентное соотношение Р-активных соединений (биофлавоноидов) в ягодах и соке может составлять 300-500 мг. В калине содержатся витамины: А, Р, Е, С, каротин; витамина С в ней больше, чем в цитрусовых; есть также минералы – фосфор, магний, калий, железо, кальций, ванадий, медь, марганец, стронций, йод.

Калина растёт по всей территории России: в оврагах, кустарниках вдоль дорог, возле рек, в дубовых лесах. Её высаживают для озеленения ландшафта, как декоративное растение.

Лечение соком калины: показания

Калиной и ее соком лечат множество заболеваний, касающихся буквально всех органов и систем нашего организма: сердца, мозга, нервной и пищеварительной системы, лёгких, репродуктивной системы, сосудов, кожи.

Улучшая работу сердца, калина нормализует пульс; снимает спазмы сосудов, снижает повышенное давление; оказывает мочегонное и желчегонное действие.

Благодаря способности снижать в крови уровень холестерина, калина может использоваться для профилактики и лечения атеросклероза.

Сок калины принимают при аллергии и для предотвращения развития рака.

Больным лихорадкой в старину всегда давали чай с калиной и мёдом; заболевания желудочно-кишечного тракта лечили ягодами и соком – он помогает при язве, колитах, геморрое, а также кашле. При пониженной кислотности желудочного сока пьют морс из калины; его же назначают при кожных заболеваниях и гипертонии.

Употребляют также сок из листьев калины, разбавляя его мёдом: при пониженном иммунитете, после перенесённых заболеваний, для лечения угрей и фурункулов.

При аллергии и кожной сыпи помогает ванна с заваренными веточками калины: заливают их крутым кипятком, настаивают и выливают в воду для принятия ванны.

Народные рецепты с соком калины

Многие народные рецепты с калиной действительно предназначены для лечения сложных заболеваний – например, гинекологических проблем.

Аменорея, болезненные менструации и фибромиома лечатся настоем коры калины. Надо измельчить кору, залить стакан сырья водкой (спиртом) – 0,5 л, и настаивать неделю. Принимать 2-3 раза в день перед едой, разбавляя 1 ч.л. настоя ¼ стакана воды.

Соком калины, смешанным 1:1 с цветочным мёдом, можно при серьёзном подходе вылечить кисту яичника. Если хватит терпения, то результат будет положительным. Принимать смесь сока с мёдом надо постепенно, в течение месяца: в первую неделю на кончике чайной ложки, утром, натощак; вторая неделя – так же, но по 1/3 ч.л. Третья неделя – по 1 ч.л. утром и вечером, а четвёртая – так же, но уже по 1 ст.л. Потом месяц перерыва, и курс повторить, только делать всё наоборот: сначала пить по 1 ст.л. утром и вечером, потом по 1 ч.л., далее – утром натощак по 1/3 ч.л., и в последнюю неделю – на кончике.

При злокачественных опухолях такую же смесь принимают 3-4 раза в день, по 2-3 ст.л. за один раз. Также принимают настой цветов калины: заваривают 1 ст.л. цветов стаканом кипятка, и настаивают полчаса. Принимают за 15 минут до еды 3 раза в день; каждый раз готовят свежий настой.

При лечении рака молочной железы дополнительно делают примочки из толчёных свежих ягод калины на область опухоли.

При угрозе выкидыша, и даже при схваткообразных болях назначают настой коры калины: заваривают стаканом кипятка 3-4 г измельчённой коры, настаивают 15 минут, процеживают и выпивают мелкими глотками в течение дня.

Настой плодов калины пьют также при язве желудка и 12-ти перстной кишки, колитах и гастритах, атеросклерозе и гипертонии, сосудистых спазмах и простудах. Готовится он легко: растирают 20 г ягод, заваривают кипятком – 250 мл, настаивают 4 часа, процеживают и пьют 3 раза в день по 100 мл перед едой.

Бронхиальную астму и кашель лечат немного по-другому: 40 г ягод растирают, заливают их подогретым мёдом – 200 мл, настаивают 2 часа и принимают 4 раза в день, по 1 ст.л. после еды.

Ягоды калины оказывают выраженное мочегонное и потогонное действие, поэтому их назначают при отёках почечного и сердечного происхождения, заболеваниях печени, гриппе и простудах.

Мало кто знает, что из высушенных и размолотых семян калины можно готовить напиток, заменяющий кофе: он стимулирует работу кишечника и полезен при запорах.

С косточками ягод калины связан ещё один метод лечения, который раньше применяли для лечения почечнокаменной и желчнокаменной болезней. Их глотали в течение дня – по 1 косточке 10-15 раз в день, до тех пор, пока из почек или желчного пузыря не выходили все камни и песок.

Соком ягод калины выводят веснушки, отбеливают кожу и лечат угри. Для этого можно делать маски для лица из свежего сока калины со сметаной: смешать их 1:1, нанести смесь на лицо на 20 минут, а потом смыть прохладной водой.

Противопоказания для лечения соком калины

Калина удивительно целебна, но лечиться ею можно не всем. При повышенной свёртываемости крови её употребление противопоказано; при пониженном давлении её можно употреблять недолго, если это действительно необходимо; при гастрите с повышенной кислотностью она только усугубит заболевание.

При артритах, подагре, заболеваниях почек, мочекаменной болезни соком и ягодами калины лечиться тоже нельзя. Употреблять их, как продукт питания, иногда можно, а вот длительное употребление может принести вред. То же самое касается употребления калины беременными.

Приготовление сока калины

Для того, чтобы уменьшить или убрать горечь ягод калины, их надо перетереть с мёдом или сахаром 1:1. У замороженных ягод калины горечь тоже сильно уменьшается.Чтобы приготовить сок калины, надо сначала промыть ягоды холодной водой, просушить, а потом осторожно выжать сок. Оболочки ягод горькие, поэтому не надо давить их сильно. Полученный сок смешивают с мёдом или сахаром 1:1, разливают в банки, закупоривают и ставят в прохладное место. Чем дольше стоит сок, тем менее горьким он становится.

Калину также часто готовят в собственном соку: сначала раскладывают промытые ягоды в стеклянные банки, заполняя их на 1/3, а потом доверху досыпают сахаром. Банки хранят в прохладном месте, неплотно прикрыв крышку, в течение 6 месяцев. После этого калину можно использовать.

Калина в кулинарии

Конечно, калина годится не только для лечения и профилактики заболеваний – она с успехом используется в кулинарии.

С ягодами калины готовят кисели, компоты, морсы, начинки для пирогов и конфет, пастилу, мармелад и другие сладости. Известный русский пирог – калинник, с начинкой из распаренных ягод с мёдом или сахаром, сегодня незаслуженно забыт, а ведь он гораздо полезнее красивых пирожных с кремом и разными наполнителями.

Мармелад из ягод калины

Приготовить мармелад из ягод калины дома несложно, тем более что их сок обладает желирующими свойствами. Надо облить свежие ягоды кипятком, протереть их через сито, чтобы отделить мякоть от оболочки и зёрнышек. К мякоти ягод добавить сахар 1:1, или чуть больше, и варить в духовке на слабом огне до загустения.

Взять неглубокую посуду, простелить промасленной бумагой и вылить в неё полученную уваренную массу. Когда остынет и затвердеет, разрезать на квадратики и посыпать сверху сахарной пудрой. Готовый мармелад можно какое-то время хранить в прохладном месте или в холодильнике.

Автор: Гатаулина Галина

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!

Вернуться в начало раздела Здоровое тело

Вернуться в начало раздела Красота и Здоровье

    Калина обыкновенная встречается по всей лесной зоне Европейской части России и Сибири, а по долинам рек — и в лесостепной зоне. Листья у растения трех-пяти лопастные, крупно-зубчатые. Цветки белые, собраны в щитковидные полузонтики. Плоды овальные, ярко-красные ягоды с одной косточкой. Вкус их горький, вяжущий.      Цветет калина в конце мая—июня, ягоды можно собирать уже в августе—сентябре. Они содержат до 32% сахаров, около 5% органических кислот, оказывающих весьма благоприятное влияние на пищеварение, много пектиновых веществ, витаминов С, Р, коротиноиды, антоцианы, катехины, дубильные и другие ценные для организма вещества.     Ягоды калины применяют как свежими, так и сушеными. Из свежих ягод можно готовить целебные соки и кисели. Из сухих (сушат их при температуре 55—60 С) — готовят отвары и витаминные чаи.     Лечениекалиной. В листьях калины содержится до 50 мг% витамина С. В коре найдены смолы, органические кислоты, витамин К, дубильные и другие вещества. Ее используют в научной медицине в виде отвара и спиртового экстракта для остановки внутренних кровотечений (в особенности маточных, наблюдаемых при нарушениях менструального цикла, угрожающем аборте и в климактерическом периоде), как успокаивающее, вяжущее и мочегонное средство.     В народной медицине кору калины применяют как кровоостанавливающее, противоспазматическое, отхаркивающее, успокаивающее и укрепляющее средство. Она находит применение также при болезненных менструациях, истерии и как противолихорадочное средство. Сгущеный отвар используется для предупреждения беременности.     Отвар коры калины готовят из расчета 10 г коры на 200 мл кипятка. Пьют его по 1—2 столовой ложки 3—4 раза в день. Выпускаемый фармакологической промышленностью жидкий экстракт коры принимают по 30—40 капель 2—3 раза в день до еды. Кору заготавливают ранней весной во время сокодвижения.      Кроме коры калины в народной медицине применяют и ее ягоды (желательно собирать их после первых заморозков, когда они становятся сладкими), цветки, сок и семена. Настой цветков используется при кожных сыпях, также для полоскания горла при ангине. Сок в виде примочек при лишаях, фурункулезе, экземе и веснушках. Внутрь его пьют при гипертонии, кашле, бронхиальной астме, истерии, затяжных менструациях, запорах. Сок ягод в смеси с отваром из веток (без листьев) пьют при злокачественных опухолях.     Из семян готовят кофе и пьют его при запорах. Ягоды калины применяются при гастритах с пониженной секрецией, язве желудка, для лечения и профилактики рака молочных желез, желудка и других органов, а также как потогонное и слабительное средство. Настой из них на горячем меде (настаивают 6—8 часов) является хорошим общеукрепляющим средством. Он оказывает хороший эффект при неврозах, сосудистых спазмах, гипертонии, простудных заболеваниях, бронхитах, воспалениях легких и болезни печени, отеках, гастритах, колитах, хронических запоров.     Препараты калины отличаются мягкостью действия, малой токсичностью и отсутствием побочных эффектов.В домашней кулинарии из ягод калины готовят варенье, кисели и компоты, соки и морсы, желе, начинки для пирогов. Соком ягод подкрашивают напитки. загрузка... РЕЦЕПТЫ С КАЛИНОЙКалина в сахарном сиропе. В простерилизованные стеклянные банки уложить плоды калины (1 кг), залить 40% сахарным сиропом и пастеризовать при температуре 80°C: пол-литровые банки — 15 мин, литровые — 30 мин. Плотино закрыть. Хранить в прохладном месте.Сок из калины. Плоды калины (1 кг) размять, отжать сок. Мезгу опустить в кипящую воду (250 мл), проварить 10—15 мин, отвар слить, соединить с соком. Добавить мед или сахар (по вкусу). Разлить сок в простерилизованные стеклянные банки, пропастеризовать. Хранить в прохладном месте.Морс из калины. Смешать сок калины (1/2 стакана), горячую кипяченую воду (1 л) и сахар (по вкусу). Оставить на 3—5 ч. Подавать в охлажденном виде.Мусс из калины. Желатин (30 г) размягчить в небольшом количестве холодной кипяченой воды. Добавить воду (до 1 л), перемешать и довести до кипения. Добавить сахар (200 мл), подлить сок калины (200 мл), охладить до 35°C, быстро взбить до получения пышной массы, разлить в формы и охладить.Кисель из калины. Сок калины (50 мл) развести водой (1 л), нагреть, добавить сахар (по вкусу), разведенный крахмал и довести до кипения.  Читайте наши советы, лечитесь ягодами и плодами, и будьте здоровы! загрузка...

Сила твоего тела в соке растений

Страницы сборника:

Главная страница, Введение, Алоказия, Аконит, Болиголов, Багульник, Володушка, Живица кедровая, Золотой Ус, Зверобой, Калина, Кора осины, Одуванчик, Облепиха, Орляк, Полынь, Пихта, Ромашка, Тмин, Чистотел, Мед, Перекись водорода, С легким Паром!, Заключение, Про меня, Фото, Гостевая книга, Форум, Чат

Калина исцеляющая

Калина, сама себя хвалила: «Я-де, с медом хороша!». А хороша ли она без меда?

Поздняя осень, голый лес. Все ягоды давно уже в вареньях, либо сгнили. А недалеко от дороги Вам приветливо улыбаются крупные ярко-красные гроздья.

Разгар зимы, Вы идете на лыжах по сугробам и – чудо, та же картина! Назло дождливым ветрам, липким снегопадам, трескучим морозам горят на солнце тяжелые кисти на тонких хрупких ветках. Какая сила их держит?

Про калину есть короткая легенда: Были когда - то ягоды калины слаще малины. Красивая девушка полюбила гордого кузнеца, который не замечал её и часто бродил по лесу. Ничего не помогало и решила тогда она сжечь тот лес. Пришел кузнец к своему любимому месту, а там все сгорело. Один только калиновый куст сохранился, политый горючими слезами. А под кустом увидел кузнец заплаканную красавицу. Прикипело его сердце к девушке, влюбился он, но было уже поздно. Вместе с лесом сгорела быстро и красота девушки. А калина дала парню умение отвечать на любовь, и в глубокой старости видел он образ юной красавицы в своей согбенной старухе. Но с тех пор горчить стали ягоды калины. Будто слезы неразделенной любви. И пошло поверье, будто букет калины, приложенный к исстрадавшемуся влюбленному сердцу, успокаивает боль.

Сурово объясняет гуцульская легенда рождение калины. О временах, когда Буковина была залита людской кровью, когда враги жгли жилища. О бесстрашной девушке, заведшей отряд врагов в непроходимую чащу. И вырос на месте гибели гуцулочки калиновый куст. И рдеют рубиновые ягоды калины, будто капли крови зарубленной девушки. Видимо, с тех пор по народному поверью все девушки, погибшие до замужества, превращаются в тонкие, хрупкие калиновые кустики.

А сколько у нас задушевных и нежных песен сложено о калине, сколько мудрых сказок создано? Из далекого детства бережно храним мы в памяти волшебный калиновый мост, на котором русский богатырь, Иван - крестьянский сын, победил 12-главого змея.

Для славянских народов калина всегда была символом светлого праздника, добра, красоты, любви и семейного счастья, олицетворяла скромность и невинность. По старинным обычаям калина считалась непременной участницей свадебного обряда, ею украшали свадебный каравай. Из цветов девушки плели венки, вышивали на полотенцах.

Буйно цветет калина в конце мая душистой белой кипенью. И, словно невестой в белой фате, невольно залюбуешься ею, издалека улавливается волнующий аромат ее цветов. И неустанно кружат над ней пчелы, нектара в цветах калины запасено не менее, чем у липы - медового дерева.

Состав и применение

В плодах калины содержится до 32% инвертного сахара, дубильные вещества, пектины, гликозиды амигдалин и вибурнин, а также ряд органических кислот. Калиновые пектины способны связывать и выводить из организма стронций, кобальт, радионуклиды. Содержатся микроэлементы: фосфор, кальций, железо, марганец, цинк, селен. Ягоды калины — настоящая кладовая витаминов: С, B9, K, E, A. Витамина С в них больше, чем в лимонах. В коре содержится гликозид вибурнин, смола, крахмал, флобафен, фитостерин, кислоты: (валерьяновая / аскорбиновая / пальмитиновая / каприловая), много дубильных веществ, тритерпеновые сапонины, каротин, флавоноиды. В корнях калины имеется астрагалин, пеонозид,стерины, эфирное масло.

В народной медицине используют кору, цветы и ягоды калины как дезинфицирующее, кровоостанавливающее, вяжущее, потогонное, мочегонное и желчегонное средство.

«От 99 болезней»:

Калина полезна при воспалительных и кожных заболеваниях, язвенной болезни, отеках, гастритах, колитах, неврозах, эпилепсии, сосудистых спазмах, золотухе, судорогах, бессоннице, лечит ангину, заболевания печени. Калина - известное гипотензивное средство, применяется при гипертонии. Используется при бронхиальной астме, диспепсии, катаральном гингивите, пародонтите, холецистите, геморрое, раке желудка. Полностью рассасывает зоб.

Повышает мощность сердечных сокращений, улучшает работу кишечника, стимулирует обмен веществ, активирует деятельность печени, оказывает витаминное, общеукрепляющее действие. Соком ягод лечат экземы и фурункулы, пристрастие к алкоголю. Сок принимают при туберкулезе легких, одышке. Ягоды калины употребляются для профилактики раковых заболеваний. Высокое содержание железа в плодах калины повышает гемоглобин, р-активные соединения нормализуют состояние кровеносных сосудов, очищают их от холестерина.

Противопоказана калина может быть при подагре и болезнях почек.

Распространение и народные рецепты

Калина обыкновенная (Viburnum Opulus) семейства жимолостных – тонкий хрупкий кустарник высотой 2 – 4 метра, растет в лесной зоне России по сырым опушкам, колкам, подлескам, ложбинкам, берегам речушек-стариц, «в поле у ручья». Богатые калинники у Томска – в Шегарке, Казанке, Моряковке, Петровке, Предтеченске, Черной Речке, Эуште. Калину легко найти по ложбинам Потаповых лужков, у Михайловки, Заварзина и Бахтина.

Калина - сильный антисептик, не портится, хранится свежей почти круглый год. Собирают ягоды с сентября и до весны. Пучки по 10-15 кистей скручивают мягкой проволокой/бечевкой и подвешивают на чердаке, балконе, в сарае. Ягоды и кору можно сушить в печах или сушилках при 50-600С, затем хранить в мешках. Слабый горьковатый привкус калина теряет после мороза, сушки, нагрева, квашения.

Помните рецепты бабушек?

Калина, пареная в русской печи, томленая в духовке, с галушками, мукой. Мармелады, соки, джемы, кисели, компоты, морсы, сиропы, подливы, уксус из калины. Калина, протертая с сахаром, ядреный калиновый квас, сушеные цукаты и пастила, тушеная тыква с калиной, квашеная с калиной капуста, хлеб - калиновик. А пироги и вареники с калиной, а настойки, ликеры и наливки? Поджареные семена размалывали и использовали, как заменитель кофе. Мудрость народная неисчерпаема. Свежемороженую или сушеную калину (и без меда!) с удовольствием кушает даже ребенок.

&nbsp &nbsp &nbsp &nbsp &nbsp Тяжелый запах? Так, свежая калина не имеет запаха, а парить можно и в закрытой скороварке.

Откатимся лет на 200 - 500 назад, для истории это совсем немного. В те времена не было качественных средств консервации, герметизации, морозильных камер. А потребность в витаминах была всегда. Поэтому люди и использовали те растительные продукты, которые долго не портились, были совсем рядом, легко можно было заготовить на зиму: Орехи, мед, сушеные грибы, ягоды калины, рябины, шиповника, ранетку,... Калина, которую можно было собирать всю зиму, спасала от болезней. Вот откуда народная любовь и привычки, легенды и песни, защитные силы растений издревле служили людям.

«Сustodi et serva!»

(из молитвы: Спаси и сохрани, Господи!)

Поразительно другое. Крупные косточки калины. В них заложена великая жизненная сила, биологически активные свойства зародыша. Сохраниться в зной и стужу, при длительном отсутствии влаги, выжить в жгучей кислоте кишечника склевавшей их птицы и вырасти новым кустом. За сотни километров. О живучести растений слагают легенды. Растения накапливают в себе самые сильные и самые безвредные противовоспалительные вещества. Растения имеют множество антимикробных, защитных свойств: фитонциды, эфирные масла, ядовитые горечи. Но самая сильная защита заложена в их семенах, косточках, задача которых - выдержать то, что не выдерживает само растение, продолжить род.

Сейчас мы отвыкли от грубой пищи. Мы стали забывать, что нежная и калорийная пища, как и отсутствие любой нагрузки на тело, ведет к атрофии кишечника, нужна только младенцам и глубоким старикам. Слабые зубы, изнеженный желудок, зашлакованный кишечник. Пытаемся чистить голоданием по Брэггу, уриной по Малахову, клизмами...

Так вот, плоские косточки калины, как идеальные лопаточки-щетки, чистят кишечник от жирных шлаков, укрепляют его микрофлору, тренируют кишечную мускулатуру и ферментную систему, являются великолепным природным сорбентом токсинов. В этом они могут тягаться с косточками дорогостоящего винограда, граната, маракуйи, облепихи, шиповника, боярки, ранетки, черемухи, костяники, барбариса, кизила, толокнянки. С семенами тмина, укропа, аниса, фенхеля, мака, конопли, кориандра, кунжута, зиры. В этом секрет косточек и семян всех без исключения овощей, фруктов и ягод. Быть съеденными и выйти живыми из кишечника. И применить сильнейшие защитные свойства зародыша, создать исцеляющую гармонию природы в нашем организме.

Через некоторое время Вы почувствуете легкость в теле, исчезнут головные боли, утомляемость, насморки, сердцебиения. Вы будете пьянеть от первой рюмки слабого вина.Все это – мгновенная всасываемость Вашего кишечника, сильные мышцы желудка, повышение скорости обновления крови. Это – возвращение молодости.

Не надо бегать за «дорогим» здоровьем в аптеку, а сходите пару раз в ближайший калинник с корзиной/туеском/пакетом, украсьте свой балкон ярким зимним ожерельем.

Воспетая в народных песнях, участница былинных подвигов, скромная сибирская Золушка и Вам передаст свою необыкновенную живучесть, спасет и сохранит Вас в ненастное время.

MEMENTO MORI !

Помните о Смерти!

«Двух смертей не бывать, а одной не миновать». Почему мы боремся с болезнями? Не только потому, что трудно терпеть боли. Просто Смерть любит играть и болезнями напоминает о нашей хрупкости, о неизбежной старости, о конце Жизни.

Каждый человек знает, что он умрет. Достойным и гордым, жалким и подлым, героем или трусом, внезапно или мучительно долго – умирать никому не хочется. Об этом не хочется говорить, даже думать, страшно обращаться к гадалкам, считать кукушку. И особенно обидно, когда уже екнуло подступающим холодком неизбежное. Когда опускается глухая завеса между Тобой и Остальным миром.

Жизнь представляется нам с детства, как бесконечная дорога. Вначале широкая, гладкая и прямая, затем постепенно сужается, обрастает ухабами, превращается в крутую тернистую тропинку. По краям той дороги обязательно стоят расстройства и недомогания, вначале смешные, легкие и редкие. За ними болезни, все больше и серьезней, угрюмо сомкнувшись плотными рядами, закрывая собой гибельную пропасть. Все трудней и опасней идти, все чаще падают Ваши друзья.

И вот уже это - канат над пропастью, перед Вами открывается сияющая вершина Истины и черная бездна физической Невозможности. И встречает Вас ее Величество - Смерть: Пришел, голубчик! Устал-умаялся? Это я ставила тебе подножки в детстве. Это я окружала тебя дурманом соблазнов юности, ковала цепи самодовольной лени. Ты прошел много уроков, испытаний, играл своим здоровьем по правилам и без правил, твой организм выдержал все посланные мной болезни. Вспомни их с благодарностью, ведь именно они научили тебя осторожности, давали верные советы, драгоценный Опыт, много раз предупреждали обо мне. Даю тебе еще три шага…, два шага…, один шаг, пробуй.

Ушиблись, укололись, простудились, обожглись? Ничего страшного, до свадьбы заживет! Выпал первый зуб? Беда - не горе, но со временем удалят все остальные. Заметили седой волос? Ерунда, потом будет седая вся голова. Если доживете. Медленно тает, уходит, исчезает «буйство глаз и половодье чувств». На смену весенней ликующей Юности придет богатый урожай Зрелости а затем и пронзительный холод Старости. Постепенно сужается кольцо недомоганий, у нас отбирают силу, интеллект, зрение, слух, движение, дыхание, здоровье, надежду,... Отберут все. «Смерть - необходимый конец» (Шекспир). От смерти никуда не денешься. Из этой жизни ещё никто не ушел живым.

MEMENTO VIVERE !

Помните о Жизни!

Люди могучей земли Сибирской, найдите время, вспомните свои корни, услышьте Природу.

Не бойтесь.

&nbsp &nbsp &nbsp &nbsp &nbsp Дремучей тайги, бескрайних болот и бездонных озер.

Шагните пару шагов в лес, в эту изумительную природную кладовку. И откроются Вам несметные дары здоровья. Брусничные полянки и грибные опушки, клубничные пригорки и кедровые гривы, малиновые дебри и клюквенные кочки, весенняя колба и березовый сок, голубичная синева, калиновая кипень и смородинный дух. И поведут Вас лесные тропинки в забытое детство, напоит целебная прохлада родников и густой аромат хвои, очарует полыханье диких цветов, усыпит волшебная пыльца багульника и орляка.

А очнетесь Вы, не узнавая себя. Полные необычной энергии, почувствуете крепкое, упругое тело, ясную светлую голову. И забудутся, отступят сомнения-болезни. Снова откроются дали необъятные и выси неохватные! И вернется уверенность, и радостная свежесть юности. И соловей на зорьке, и песня великой Любви. И удаль молодецкая, и сила богатырская, и краса несравненная – все непременно вернется!

Литература по фитотерапии:

1. Калина обыкновенная (Интернет) сайтов: 3253, докум.12488

2. Беркало Л.А. В поисках ключ-травы

3. Ботя В.А., Василаки А.Ф. Фитотерапия

4. Бобровских Т. Растительная аптека

5. Гринкевич Н.И. Легенды о лекарственных растениях

6. Григорьев Н.В. Травы и растения как источник здоровья

7. Дудченко Л.Г. Плодовые и ягодные растения-целители

8. Игнатенко М.М. Ягоды наших лесов

9. Корнеев А.В. Растения - защитники

10. Новикова А. Здоровый желудок и растительные средства

11. Мэнсфилд П. Лечение цветочными средствами

12. Полянкина В.В. Лечение малиной, калиной, рябиной

13. Романова Г. Ягоды – природные целители

14. Рощин И.И. Лечение шиповником, калиной, рябиной

15. Починок А.А. Ягоды целители

16. Федченко Б.А. Лекарственные растения

17. Цинкина Н.П. Легенды о лекарственных растениях

18. Шененбергер В.Соки растений - источник здоровья

19. Шувалова О. Целительная магия деревьев

20. Щадилов Е. Лечимся ягодами

Литература Исцели себя сам:

1. Александров А.П. Исцеление

2. Беннет П. Чудо детоксикаций

3. Бойко А. Треугольник здоровья

4. Ганшуан С.Б. Магнитотерапия

5. Дэвис А. Чувствуй себя хорошо

6. Израэл Р. Натуральные лекарственные средства

7. Каменев Ю. Вам поможет пиявка

8. Кентон Л. На пути к бодрости

9. Малахов Г.П. Из сосуда своего

10. Кэролайн М. Создай свое здоровье

11. Любецкий А. Чудеса исцеления

12. Мартынов С.М. Магический путь к здоровью

13. Миронов В.А. Секреты здоровья

14. Маловичко А. Возвращение здоровья

15. Монтиньяк М. Секреты вашей молодости

16. Рябинина О.В. Целительное моржевание

17. Сетоджевик И. Ваше здоровье – вопрос баланса

18. Стюартд Х.Л. Очищение организма

19. Фролов М. Исцели себя сам

Укажите следующую страницу:

Главная страница, Введение, Алоказия, Аконит, Болиголов, Багульник, Володушка, Живица кедровая, Золотой Ус, Зверобой, Калина, Кора осины, Одуванчик, Облепиха, Орляк, Полынь, Пихта, Ромашка, Тмин, Чистотел, Мед, Перекись водорода, С легким Паром!, Заключение, Про меня, Фото, Гостевая книга, Форум, Чат

Легенды про калину. Лечение калиной, облепихой, шиповником. Защитные силы тела, кулинария здоровья.Калина повышает мощность сердечных сокращений, улучшает работу кишечника.Калина стимулирует обмен веществ, активирует деятельность печени, понижает холестерин в крови.Применение калины при язвенной болезни, отеках, гастритах, колитах, заболеваниях печени. Калина полезна при воспалительных и кожных заболеваниях.Использование калины при неврозах, эпилепсии, гипертонии, сосудистых спазмах.Применение калины при золотухе, судорогах, раке желудка.Калина используется при катаральном гингивите, пародонтите, холецистите, геморрое.Лечение калиной бессонницы, ангины, бронхиальной астмы, диспепсии.Сок калины принимают при туберкулезе легких, одышке, заболеваниях почек.Калина полезна, оказывает витаминное, общеукрепляющее действие. Соком ягод калины лечат экземы и фурункулы. Дикорастущие лечебные растения - кустарники. Пословицы, поговорки и мифы о здоровье.

Это красивое растение - калина обыкновенная -  встречается по всей лесной зоне Европейской части России и Сибири, а по долинам рек — и в лесостепной зоне. Листья у растения трех-пяти лопастные, с крупными зубчиками. Цветки белые, собраны в щитковидные полузонтики. Плоды овальные - ярко-красные ягоды с одной косточкой. Имеют горький, вяжущий вкус.   

Цветет калина в конце мая—июня, ягоды обычно собирают  в августе—сентябре. Они содержат до 32% сахаров, около 5% органических кислот, оказывающих весьма благоприятное влияние на пищеварение, много пектиновых веществ, витаминов С, Р, коротиноиды, антоцианы, катехины, дубильные и другие ценные для          организма    вещества.

Ягоды калины применяют как свежими, так и сушеными. Из свежих ягод можно готовить целебные соки и кисели. Из сухих (сушат их при температуре 55—600 С) —           готовят отвары, настои и спиртовые настойки, а также и витаминные чаи.

Лечение калиной. Листья калины содержат до 50 мг% витамина С. В коре найдены смолы, органические кислоты, витамин К, дубильные и другие вещества. Кору используют в научной медицине в виде отвара и спиртового экстракта для остановки внутренних кровотечений (в особенности маточных, наблюдаемых при нарушениях менструального цикла, угрожающем аборте и в климактерическом периоде), как успокаивающее, вяжущее и мочегонное средство.

В народной медицине кору калины применяют как кровоостанавливающее, противоспазматическое, отхаркивающее, успокаивающее и укрепляющее средство. Она находит применение также при болезненных менструациях, истерии и как противолихорадочное средство. Сгущенный отвар используется как противозачаточное средство для предупреждения нежелательной беременности.

Отвар коры калины готовят из расчета 10 г коры на 200 мл кипятка. Пьют его по 1—2 столовой ложки 3—4 раза в день. Выпускаемый фармакологической промышленностью жидкий экстракт коры принимают по 30—40 капель 2—3 раза в день до еды. Кору заготавливают ранней весной во время начала движения соков.

Кроме коры калины в народной медицине применяют и ее ягоды (собирают их после первых заморозков, когда они становятся сладкими), цветки, сок и семена. Настой цветков применяется при кожных сыпях, для полоскания горла и при ангине. Сок в виде примочек используется при лишаях, фурункулезе, экземе и веснушках. Внутрь его принимают  при гипертонии, кашле, бронхиальной астме, истерии, затяжных менструациях, запорах. Сок ягод в смеси с отваром из веток (без листьев) пьют при злокачественных опухолях.

Семена калины идут на приготовление кофейного напитка, применяемого при запорах. Ягоды калины используются при гастритах с пониженной секрецией, язве желудка, для лечения и профилактики рака молочных желез, желудка и других органов, а также как потогонное и слабительное средство. Настой из ягод на горячем меде (настаивают 6—8 часов) является хорошим общеукрепляющим средством. Он оказывает хороший эффект при неврозах, сосудистых спазмах, гипертонии, простудных заболеваниях, бронхитах, воспалениях легких и болезни печени, отеках, гастритах, колитах и хронических запорах.

Препараты калины известны мягкостью действия, малой токсичностью и отсутствием побочных эффектов. В домашней кулинарии из ягод калины готовят варенье, кисели и компоты, соки и морсы, желе, начинки для пирогов. Соком ягод зачастую подкрашивают напитки.

 

   

 

Если глаза — зеркало души, то кожа лакмусовая бумажка, на которой появляются угри, акне и прыщи. В настоящее время разработано множество средств по уходу за лицом, благодаря которым лечение угрей и прыщей стало возможным.

Одним из самых эффективных средств ухода за проблемной кожей являются смеси из ягод. 

Домашние смеси (сок из ягод) оказывают очищающее, питающее и заживляющее действие, делают кожу мягкой и гладкой.

Смеси (сок из ягод) нужно стараться использовать регулярно для проявления лучшего результата.

 С 16 лет у меня проблемы с кожей, пробовала многие народные средства и магазинные препараты, сменила кучу средств для избавления от прыщей, но ничего не помогло. Вычитала интересное средство от избавления прыщей — протирать лицо соком калины.

Многие садоводы выращивают калину в своих садах как декоративное растение, не зная о ее лечебных свойствах.

Когда то калину называли свадебным деревом, соцветия калины заменяли в венках невест флердоранж.

 Но любили калину не только за это — ее с успехом использовали в хозяйстве.

Калина — это небольшое дерево.

Калина — ягода не простая, с давних пор используется как лечебно — оздоровительное средство, тонизирующее организм. Современные ученные отмечают что калина лечебная.

Состав калины не похож на другие растения. Около — 30% в ягодах калины находится — инвентарный сахар, который обладает увлажняющими свойствами. Поэтому ее добавляют в косметические средства.

Своим лечебным эффектом калина обязана полезным веществам, витамином С, ускоряет выздоровление при инфекциях. 

Соком калины лечат множество болезней, а особенно кожу лица.

Кому нельзя калину: есть люди которым противопоказана калина.Это люди, кто склонен к тромбообразованию, беременным, и людям с повышенной свертываемостью крови. 

 Для приготовления смеси из ягод калины понадобится: несколько веточек калины.

Нет ни одной болезни, при которой калина не была бы целительной. Она содержит много органических кислот, дубильных веществ, витамин С и др. Но в калине есть горький гликозид вибурнин, поэтому применять её в свежем виде может не каждый.

Калиновый сок нормализует кровяное давление, улучшает кроветворение, обладает антисептическими и ранозаживляющими свойствами, повышает аппетит. Он полезен при язвенной болезни желудка, внутренних кровотечениях, кашле, болезнях печени и желчного пузыря, обладает освежающим действием и высокими вкусовыми качествами. Соком плодов калины подкрашивают напитки.

Приготовление сока. Ягоды помыть, подавить пестиком, отжать сок. Мезгу залить водой, прокипятить в течение 6— 10 минут и процедить. Соединить полученный отвар с соком, добавить сахар, размешать и охладить. На 1 кг ягод необходимо 200 г сахара и 200 г воды.

Для приготовления натурального калинового сока используют соковыжималку. Сок нужно разлить в стеклянную тару и хранить в холодильнике. Он хорошо сохраняется без добавления сахара и пастеризации. Его используют для приготовления различных блюд и напитков.

Сок из калины с мякотью готовят следующим образом. Отобранные и промытые ягоды бланшируют в кипящей воде 5 мин (для удаления горечи) и протирают через сито. Полученное пюре нужно смешать с таким же количеством 35 %-го сахарного сиропа.

Напитки. Морс из калины с мёдом. Растворить 100 г мёда в 1 л воды, влить в раствор 0,5 стакана калинового сока и размешать. Подавать в холодном виде.

Вместо мёда можно добавить сахар по вкусу и оставить смесь на 3—5 ч.

Перебрать овёс (цельный), залить холодной водой. Поставить на огонь, довести до кипения и настоять в тёплом месте в течение 3 ч. После этого снова поставить на огонь, довести до кипения, всыпать размятую калину, дать раз закипеть и настоять 1 ч. Отвар процедить, добавить к нему сахар или мёд. Подают тёплым или холодным. На 1,5 л воды используют стакан овса, 0,5 стакана калины, 2—3 чайные ложки сахара или мёда.

С давних пор женщины пользовались средствами из калины, чтобы обрести молодость, привлекательность и здоровье. Калина — почти универсальное средство при лечении многих заболеваний, но, кроме того, это растение позволяет забыть о том, что такое морщины, сделать лицо белым, а кожу молодой и свежей.

Кремы и маски из этого растения устраняют темные круги под глазами и припухлость век. Они также помогут вернуть морщинистой дряблой коже прежнюю гладкость и привлекательность. Хорошо отбеливают кожу лица настойки из калины, которые выводят пигментные пятна и веснушки. Из цветков калины изготавливаются освежающие лосьоны, которыми полезно протирать кожу утром и вечером.

При жирной коже полезно использовать свежий сок калины. Протирая им кожу, можно избавиться от излишней сальности, из-за которой кожа выглядит лоснящейся.

Красная глина деликатно очищает и тонизирует кожу, повышает эластичность и упругость, улучшает цвет лица.

Состав: гидроокись натрия, кокосовое, пальмовое, пальмоядровое, оливковое, льняное, кунжутное, масло ши, лактат и цитрат натрия, сок калины, шелк, красная глина, ароматическая композиция из эфирных масел.

Это мыло представлено в коллекции http://www.livemaster.ru/gallery/26539-chernoknizhnitsa

http://www.livemaster.ru/gallery/37194-magiya-rubinov

http://www.livemaster.ru/gallery/44846-tsvetochno-yagodnoe-leto

http://www.livemaster.ru/gallery/48116-kalina-krasnaya

__________________________

В столбце слева под аватаркой можно посмотреть:

- отзывы моих покупателей - кнопка Отзывы;

- как купить работы - кнопка Правила магазина;

- если Вам интересно узнавать о моих новых работах сразу, как только они появятся, акциях моего магазина - добавьте меня в свой круг (кнопка Добавить в круг).

www.aching.ru

показания и противопоказания. Женский сайт InMoment.ru

Калина – это ветвистое дерево, вернее, кустарник, но высокий – его высота может достигать 4 метров. В начале лета этот кустарник цветёт белыми «кудрявыми» цветами, а осенью, когда листья опадают, красные сочные ягоды ярко выделяются на тёмных ветках калины. В России калина известна давно: ей посвящались стихи, песни, другие произведения русского фольклора – всем известно словосочетание «калина красная».

Калина – не просто ягода: её с давних времён используют как лечебно-оздоровительное средство. Можно сказать наверняка, что наши предки использовали целебную силу этого растения более 1000 лет назад, однако первые упоминания о калине встречаются в документах XVI века. В то время целители и лекари отмечали, что ягоды калины благоприятно влияют на работу сердца, укрепляют иммунитет (хотя таких слов тогда не знали), обладают мочегонным и вяжущим действием.

Калину использовали для заживления ран, с её помощью останавливали кровотечения: для этого ягоды или кору калины толкли и прикладывали к ранам.

Свойства и состав сока калины

Современные учёные также отмечают, что калина полностью лечебна: и ягоды, и цветы, и ветки, и кора, и даже косточки из ягод.

Состав калины не похож на состав других растений. В её коре очень много биологически активных элементов: дубильные вещества, жёлто-красная смола, сапонины, филлохиноны – они и способствуют улучшению свёртываемости крови, благодаря чему калина прекрасно лечит раны; гликозид вибурнин, с которым связаны многие лечебные свойства калины. Так, он обладает сосудосуживающим действием, снимает боли, борется с инфекциями, усиливает тонус матки и останавливает кровотечения. Поэтому кора калины используется при маточных и наружных кровотечениях. Чем более горькой будет кора, тем сильнее действие вибурнина, однако при тепловой обработке он теряет свои свойства.

Смола калины богата органическими кислотами: церотиновой, пальмитиновой, линолевой, валериановой, капроновой, муравьиной, уксусной и т.д.

В ягодах калины много инвертного сахара – около 30%. В обычных условиях этот сахар получают из смеси глюкозы и фруктозы. Инвертный сахар обладает увлажняющими свойствами, поэтому его часто включают в состав косметических средств.

В семенах калины содержится жирное масло – его около 20%.

Пектиновые вещества обеспечивают способность сока калины превращаться в желе, а процентное соотношение Р-активных соединений (биофлавоноидов) в ягодах и соке может составлять 300-500 мг. В калине содержатся витамины: А, Р, Е, С, каротин; витамина С в ней больше, чем в цитрусовых; есть также минералы – фосфор, магний, калий, железо, кальций, ванадий, медь, марганец, стронций, йод.

Калина растёт по всей территории России: в оврагах, кустарниках вдоль дорог, возле рек, в дубовых лесах. Её высаживают для озеленения ландшафта, как декоративное растение.

Лечение соком калины: показания

Калиной и ее соком лечат множество заболеваний, касающихся буквально всех органов и систем нашего организма: сердца, мозга, нервной и пищеварительной системы, лёгких, репродуктивной системы, сосудов, кожи.

Улучшая работу сердца, калина нормализует пульс; снимает спазмы сосудов, снижает повышенное давление; оказывает мочегонное и желчегонное действие.

Благодаря способности снижать в крови уровень холестерина, калина может использоваться для профилактики и лечения атеросклероза.

Сок калины принимают при аллергии и для предотвращения развития рака.

Больным лихорадкой в старину всегда давали чай с калиной и мёдом; заболевания желудочно-кишечного тракта лечили ягодами и соком – он помогает при язве, колитах, геморрое, а также кашле. При пониженной кислотности желудочного сока пьют морс из калины; его же назначают при кожных заболеваниях и гипертонии.

Употребляют также сок из листьев калины, разбавляя его мёдом: при пониженном иммунитете, после перенесённых заболеваний, для лечения угрей и фурункулов.

При аллергии и кожной сыпи помогает ванна с заваренными веточками калины: заливают их крутым кипятком, настаивают и выливают в воду для принятия ванны.

Народные рецепты с соком калины

Многие народные рецепты с калиной действительно предназначены для лечения сложных заболеваний – например, гинекологических проблем.

Аменорея, болезненные менструации и фибромиома лечатся настоем коры калины. Надо измельчить кору, залить стакан сырья водкой (спиртом) – 0,5 л, и настаивать неделю. Принимать 2-3 раза в день перед едой, разбавляя 1 ч.л. настоя ? стакана воды.

Соком калины, смешанным 1:1 с цветочным мёдом, можно при серьёзном подходе вылечить кисту яичника. Если хватит терпения, то результат будет положительным. Принимать смесь сока с мёдом надо постепенно, в течение месяца: в первую неделю на кончике чайной ложки, утром, натощак; вторая неделя – так же, но по 1/3 ч.л. Третья неделя – по 1 ч.л. утром и вечером, а четвёртая – так же, но уже по 1 ст.л. Потом месяц перерыва, и курс повторить, только делать всё наоборот: сначала пить по 1 ст.л. утром и вечером, потом по 1 ч.л., далее – утром натощак по 1/3 ч.л., и в последнюю неделю – на кончике.

При злокачественных опухолях такую же смесь принимают 3-4 раза в день, по 2-3 ст.л. за один раз. Также принимают настой цветов калины: заваривают 1 ст.л. цветов стаканом кипятка, и настаивают полчаса. Принимают за 15 минут до еды 3 раза в день; каждый раз готовят свежий настой.

При лечении рака молочной железы дополнительно делают примочки из толчёных свежих ягод калины на область опухоли.

При угрозе выкидыша, и даже при схваткообразных болях назначают настой коры калины: заваривают стаканом кипятка 3-4 г измельчённой коры, настаивают 15 минут, процеживают и выпивают мелкими глотками в течение дня.

Настой плодов калины пьют также при язве желудка и 12-ти перстной кишки, колитах и гастритах, атеросклерозе и гипертонии, сосудистых спазмах и простудах. Готовится он легко: растирают 20 г ягод, заваривают кипятком – 250 мл, настаивают 4 часа, процеживают и пьют 3 раза в день по 100 мл перед едой.

Бронхиальную астму и кашель лечат немного по-другому: 40 г ягод растирают, заливают их подогретым мёдом – 200 мл, настаивают 2 часа и принимают 4 раза в день, по 1 ст.л. после еды.

Ягоды калины оказывают выраженное мочегонное и потогонное действие, поэтому их назначают при отёках почечного и сердечного происхождения, заболеваниях печени, гриппе и простудах.

Мало кто знает, что из высушенных и размолотых семян калины можно готовить напиток, заменяющий кофе: он стимулирует работу кишечника и полезен при запорах.

С косточками ягод калины связан ещё один метод лечения, который раньше применяли для лечения почечнокаменной и желчнокаменной болезней. Их глотали в течение дня – по 1 косточке 10-15 раз в день, до тех пор, пока из почек или желчного пузыря не выходили все камни и песок.

Соком ягод калины выводят веснушки, отбеливают кожу и лечат угри. Для этого можно делать маски для лица из свежего сока калины со сметаной: смешать их 1:1, нанести смесь на лицо на 20 минут, а потом смыть прохладной водой.

Противопоказания для лечения соком калины

Калина удивительно целебна, но лечиться ею можно не всем. При повышенной свёртываемости крови её употребление противопоказано; при пониженном давлении её можно употреблять недолго, если это действительно необходимо; при гастрите с повышенной кислотностью она только усугубит заболевание.

При артритах, подагре, заболеваниях почек, мочекаменной болезни соком и ягодами калины лечиться тоже нельзя. Употреблять их, как продукт питания, иногда можно, а вот длительное употребление может принести вред. То же самое касается употребления калины беременными.

Приготовление сока калины

Для того, чтобы уменьшить или убрать горечь ягод калины, их надо перетереть с мёдом или сахаром 1:1. У замороженных ягод калины горечь тоже сильно уменьшается. Чтобы приготовить сок калины, надо сначала промыть ягоды холодной водой, просушить, а потом осторожно выжать сок. Оболочки ягод горькие, поэтому не надо давить их сильно. Полученный сок смешивают с мёдом или сахаром 1:1, разливают в банки, закупоривают и ставят в прохладное место. Чем дольше стоит сок, тем менее горьким он становится.

Калину также часто готовят в собственном соку: сначала раскладывают промытые ягоды в стеклянные банки, заполняя их на 1/3, а потом доверху досыпают сахаром. Банки хранят в прохладном месте, неплотно прикрыв крышку, в течение 6 месяцев. После этого калину можно использовать.

Калина в кулинарии

Конечно, калина годится не только для лечения и профилактики заболеваний – она с успехом используется в кулинарии.

С ягодами калины готовят кисели, компоты, морсы, начинки для пирогов и конфет, пастилу, мармелад и другие сладости. Известный русский пирог – калинник, с начинкой из распаренных ягод с мёдом или сахаром, сегодня незаслуженно забыт, а ведь он гораздо полезнее красивых пирожных с кремом и разными наполнителями.

Мармелад из ягод калины

Приготовить мармелад из ягод калины дома несложно, тем более что их сок обладает желирующими свойствами. Надо облить свежие ягоды кипятком, протереть их через сито, чтобы отделить мякоть от оболочки и зёрнышек. К мякоти ягод добавить сахар 1:1, или чуть больше, и варить в духовке на слабом огне до загустения.

Взять неглубокую посуду, простелить промасленной бумагой и вылить в неё полученную уваренную массу. Когда остынет и затвердеет, разрезать на квадратики и посыпать сверху сахарной пудрой. Готовый мармелад можно какое-то время хранить в прохладном месте или в холодильнике.

Автор: Гатаулина Галина Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!

Вернуться в начало раздела Здоровое телоВернуться в начало раздела Красота и Здоровье

www.inmoment.ru

С КАЛИНОЙ ДРУЖЕН – ВРАЧ НЕ НУЖЕН ! ЦЕЛЕБНЫЕ свойства КАЛИНЫ: простые рецепты.

С КАЛИНОЙ ДРУЖЕН – ВРАЧ НЕ НУЖЕН !

Калина — стоит в первых рядах по содержанию  ПОЛЕЗНЫХ веществ. В калине целебны: кора, веточки, цветы, ягоды и сушёные косточки. Наши прадеды широко пользовались  лечебными свойствами калины и знали  о ее свойствах улучшать работу сердца, излечивать от простуды и укреплять здоровье . 

Заботьтесь о себе и БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!

Витамина С в калине в 1, 5 раза больше чем в лимоне. В ней есть железо, селен, йод, каротин, фосфор.

С мёдом калину назначали при простудных заболеваниях.Чай из калины пили при гнойничковых заболеваниях кожи, при воспалении десен.Отвар из корней и коры давали детям при золотухе, судорогах и бессоннице, отвар цветков и ягод — при простуде.И даже сок из листьев использовали как укрепляющее средство после тяжелых заболеваний, при фурункулезе, кожных сыпях и лишаях.

Кто-то не любят ее из-за горечи, но именно эта горечь полезна от диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Ягоды калины убивают плесень, бактерии и вирусы.

Сок калины обладает МОЩНЫМ противовоспалительном и восстанавливающим действием. Благоприятно принимать сок калины при полипах желудка и кишечника, гипертонической болезни, при климатических неврозах, истерии и эпилепсии. Сок эффективен при диатезе, сильном кашле и коклюше.

Если перечислять все болезни, которые лечат калиной, пришлось бы коснуться почти всех органов человека — и мозг, и сердце, и желудок, и печень, и половые органы, и лёгкие, и сосуды — от аллергии до злокачественных опухолей.

Плоды и цветки калины заготавливают по мере цветения и созревания в сухую погоду. Сушить плоды лучше в сушилках или печах при температуре около 80 градусов. Цветки сушить в сушилках, температура примерно градусов 45. Хранить высушенные цветки и плоды не больше 2 лет.

Кору калины собирают во время сокодвижения (апрель) только с боковых ветвей (не с главного ствола). Сушить под навесами на открытом воздухе. Хранить не больше четырех лет.

🍀Калина обладает полезными свойствами:-спазмолитическим,-противоатеросклеротическим,-противомикробным, противовоспалительным,

-обволакивающим, вяжущим, желчегонным,

-слабительным,-кровоостанавливающим,-седативным,-противосудорожным,-обезболивающим,-потогонным,-отхаркивающим,-мочегонным,-гипогликемическим,-общеукрепляющим,

Ягоды в свежем виде можно есть только после заморозков. Это — поливитаминное средство, повышающее работоспособность, оказывающее профилактическое действие при атеросклерозе, стимулирующее деятельность желудочно-кишечного тракта, печени.

🍀ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КАЛИНЫ

КАЛИНА В МЕДУКалина в меду, очень вкусная, готовится несколько иным способом. Ягоды калины с веточками сначала обмакиваются в подогретый мёд, а затем на противне высушиваются в теплой печи. Такие веточки с ягодами хранятся долго, всю зиму.

Ягоды калины, вареные с медом, ПОЛЕЗНЫ при простуде, кашле, хрипоте, удушье, при поносах, болезнях печени, желтухе.

Плоды калины применяются в качестве потогонного, слабительного и рвотного средства, а также при язве и других заболеваниях желудка.Калина понижает уровень холестерина в крови, поэтому очень полезна для лечения атеросклероза.

Если круглый год есть по чайной ложке ягод калины с медом каждый вечер, это предотвратит от проблем с давлением и будет отличной профилактике болезней желудка и опухолей.

ОТВАР из коры калины:ложку столовую на О,2 литра кипятка, полчаса греть на бане водяной, полчаса настоять, процедить, отжать, довести до О,2 литра водой, пить по паре ложек столовых трижды перед приемом еды (можно наружно).

Настой калины плодов:готовить как отвар, выпить все раза за 3. Сок из плодов пить по трети стакана с медом раза 3 до еды.

Калиновый МОРС – хорошее поливитаминное средство при пониженной кислотности желудочного сока, гипертонии и кожных заболеваниях.Сок из листьев калины эффективен для повышения иммунитета, восстановления сил после тяжелых болезней, помогает в лечении фурункулеза и юношеских угрей. Пьют его по 0,5 стакана с добавлением 1 ст. ложки меда 3 раза в день. Неразбавленным соком смазывают пораженные места на коже.

При кожной аллергии принимайте ванны с калиной: 100-300 г веточек калины залейте крутым кипятком (4-5 л), дайте настояться, процедите и вылейте в ванну с температурой воды 36-37 градусов.Калина хорошо очищает воздух от пыли, выделяет фитонциды. Наверное, не случайно в старину был обычай ставить перед женихом и невестой букет цветущей калины.

Ягоды с медом принимают при гипертонической болезни, болезнях сердца, печени, простудных заболеваниях.Сок — хорошее косметическое средство для удаления веснушек, угрей, отбеливания кожи.

Плоды калины обладают также успокаивающим действием. Ягоды заваривают как чай (1 ст. ложка в стакане кипятка) и пьют по 1 /2 стакана 2 раза в день. При недостатке витаминов плоды едят в натуральном виде, готовят из них сок, морс, компот, кисель, варенье, желе.Морс из калины0,5 стакана сока калины, 1 л воды, сахар по вкусу. Сок смешать с горячей водой, добавить по вкусу сахар и оставить на 3-5 ч. Подавать в холодном виде.

Народная медицина использует отвар коры при бронхите, трахеите, истерии и судорогах у детей, а наружно — при экземе, туберкулезе кожи. А для лечения диатеза у детей употребляют отвар молодых побегов (в виде ванн).В качестве успокаивающего средства отвар коры готовят из расчета 2 ст. ложки на 1 стакан воды. Пьют его по 1/2 стакана 2 раза в день. Отвар также дают внутрь детям при простуде и золотухе. Иногда как потогонное средство его рекомендуют и взрослым.

Для спортсменов и людей физического труда рекомендуется такой состав: 1 стакан ягод залить, медленно помешивая, 1л кипятка. Настоять 4ч и пить полученную смесь 3 раза в день по стакану.

В послеродовом периоде как очищающее средство хорошо действует отвар: 7 г коры заливают стаканом кипятка и выдерживают на малом огне, не более 30 мин, затем процеживают через двухслойную марлю и пьют по 1ст. ложке 3 раза в день.

Ягоды калины, сваренные с медом,- эффективный лечебный препарат от кашля, удушья, желтухи, расстройств желудка и некоторых других заболеваний.

🍀Как убрать горечь из ягод калины:Горечь у ягод пропадает также после заморозки.Чтобы сделать калину менее горькой и при этом не терять витамины и полезные вещества, свежую ягоду протирают с сахаром (или с медом) в соотношении 1:1.

Противопоказания для применения калины:беременность, высокая свертываемость крови, тромбозы и склонность к ним, подагра, заболевания почек. Калина не всеми переносится одинаково.При гипотонии можно пользоваться калиной лишь при крайней необходимости, кратковременно, так как она в больших количествах существенно понижает давление (даже одна большая гроздь свежих ягод, я уж не говорю о смеси сока ягод с мёдом). Калиной лечат язвенную болезнь желудка и гастриты, но при высокой кислотности желудочного сока она может только навредить.Нельзя длительно употреблять калину, как лечебное средство, при артритах, подагре, мочекаменной болезни и болезнях почек. Во всех этих случаях имеется в виду длительность лечения, а не единичное, эпизодическое употребление ягод в пищу.

budetezdorovy.ru

Калина с медом — полезные свойства, рецепты от давления, кашля, мастопатии

В статье обсуждаем калину с медом — что лечит, как заготавливать, можно ли использовать беременным и детям. Вы узнаете, как с помощью ягод калины и меда вылечить простуду, мастопатию и кисты яичников, как избавиться от тошноты, бессонницы и повысить артериальное давление.

Полезные свойства калины с медом

Калина с медом — полезное лекарственное средствоПрепараты на основе калины и меда оказывают полезное действие на весь организм:

  • обогащают кровь гемоглобином;
  • стабилизируют деятельность нервной системы, нормализуют сон;
  • проявляют антисептические и противовоспалительные свойства;
  • выступают как мочегонное и потогонное средство;
  • останавливают кровотечения;
  • поддерживают сердечно-сосудистую систему;
  • укрепляют иммунитет;
  • снимают спазмы и нервное напряжение;
  • повышают кислотность желудочного сока.

Что лечит калина с медом

Соки, отвары, пюре и настойки из ягод калины, обогащенные медом, помогают при терапии многих заболеваний:

  • бронхит, пневмония, простудный кашель;
  • ангина, хронический тонзиллит;
  • нарушения работы пищеварительной системы;
  • повышенное артериальное давление;
  • авитаминоз;
  • отеки различного происхождения;
  • нервное перенапряжение;
  • бессонница;
  • стрессовое состояние;
  • депрессия;
  • панические атаки;
  • атеросклероз.

Перед тем как принимать калину с медом для лечения любого из этих заболеваний, проконсультируйтесь с врачом на счет диагноза. Не занимайтесь самолечением.

Заготовка калины на зиму с медом

Собирайте ягоды калины в октябре — ноябре, сразу после заморозков, поскольку именно тогда пропадает неприятная горечь во вкусе.

До того, как приготовить калину с медом, обработайте плоды:

  • Отрежьте гроздья ягод от веток с листьями.
  • Отделите плоды друг от друга, используя ножницы.
  • Промойте под проточной холодной водой и обсушите.
  • Если калина все еще горчит, обдайте ее кипятком, затем рассыпьте тонким слоем на ровной поверхности, оставьте на пару часов и высушите в духовке при температуре 60 градусов.

Чаще всего при заготовке калины с медом на зиму рецепты рассчитаны на использование замороженных ягод. Мед добавляют в процессе приготовления лекарства. Чтобы заморозить калину, насыпьте ягоды в пластиковый контейнер с крышкой и отправьте в морозильник. Замороженная калина хранится до 6 месяцев.

В каких пропорциях смешивать калину и мед

Для более длительного хранения калину смешивают с медом сразу после обработки ягод. Подобная заготовка калины на зиму с медом хранится несколько лет.

На трехлитровую банку калины с медом пропорции смеси следующие — 1 порция меда на 2 порции ягод. Схема приготовления простая:

  • Насыпьте в банку слой ягод толщиной 1,5 см.
  • Затем налейте слой меда толщиной в 1 см.
  • Чередуйте слои до самого верха банки, последний слой — медовый.
  • После каждого слоя встряхивайте банку, чтобы уплотнить смесь.
  • Закройте емкость стерилизованной крышкой.
  • Храните заготовку в холодильнике.

Полезные рецепты калины с медом

При приготовлении лекарства на основе калины с медом рецепт может включать в себя калину, мед, лимон, клюкву, имбирь и другие составляющие. Чтобы получить максимальный лечебный эффект, правильно выбирайте эти продукты:

  • мед — натуральный, свежий, не более 10 месяцев от момента сбора;
  • ягоды — твердые и прочные на ощупь;
  • имбирь — длинные корешки без пятен и морщин;
  • лимон — небольшого размера без черных точек.

В рецептах ниже используют заготовки калины в виде свежих либо замороженных ягод.

Калина с медом от давления

Универсальное средство при артериальной гипертензии — пюре из лимона и калины с медом от давления — рецепт подходит для любого возраста.

Ингредиенты:

  1. Ягоды калины — 2,5 стакана.
  2. Мед жидкий — 1 стакан.
  3. Лимон — 2 шт.
  4. Имбирь — 1 шт.

Как приготовить: Растолките ягоды в кашицу, отожмите через сито. Натрите имбирь на мелкой терке. Лимоны ошпарьте кипятком, нарежьте полукольцами и достаньте косточки. Сложите в мясорубку или блендер лимон, жмых калины, имбирь и измельчите до однородного состояния. Настаивайте лекарство 1 неделю в прохладном месте. Переложите в сухую стеклянную банку и храните в холодильнике.

Как использовать: Принимайте 3−4 раза по 1 ст.л. перед едой.

Результат: Калина с медом и лимоном быстро и мягко снижает давление, при этом не создает нагрузку на сосуды, купирует боль и убирает тошноту.

Еще один способ нормализовать давление — настойка из ягод калины на коньяке. Такой напиток долго хранится из-за консервирующих свойств меда и коньяка.

Ингредиенты:

  1. Ягоды калины — 5 стаканов.
  2. Мед жидкий — 4 стакана.
  3. Коньяк — 2,5 стакана.
  4. Вода — 2,5 стакана.

Как приготовить: Сложите ягоды в трехлитровую банку, добавьте сверху мед и коньяк. Залейте смесь кипяченой водой, закройте сосуд плотной крышкой и уберите в прохладное темное место на 6 недель. Процедите настойку и разлейте по бутылкам.

Как использовать: Пейте лекарство по 1 ст.л. во время еды 3 раза в день.

Результат: Калина на коньяке с медом снижает давление, убирает отеки и спазмы, укрепляет иммунитет и оказывает оздоравливающее действие на весь организм.

Калина с медом от кашля

Калина с медом помогает от кашля и простудыТрадиционное средство для лечения простудного кашля — свежий отвар из калины от кашля с медом, рецепт помогает в течение недели.

Ингредиенты:

  1. Ягоды калины — 2 ст.л.
  2. Вода (кипяток) — 2 стакана.
  3. Мед жидкий — 4 ст.л.

Как приготовить: Насыпьте ягоды в эмалированную посуду, разотрите в кашицу, залейте кипятком, закройте емкость крышкой, укутайте в полотенце и оставьте на ночь. Утром процедите отвар калины через 2 слоя марли. Добавьте мед и перемешайте.

Как использовать: Принимайте теплый отвар до 4 раза в день по ⅓ стакана натощак.

Результат: Отвар с калиной и медом быстро устраняет першение в горле и разжижает мокроту, облегчает симптомы ангины и бронхита, укрепляет иммунную систему.

Калина с медом для желудка и от тошноты

Для приготовления лекарства от тошноты, запоров, несварения и других заболеваний желудочно-кишечного тракта используйте ягоды калины вместе с зернышками.

Ингредиенты:

  1. Ягоды калины — 1 ст.л.
  2. Мед жидкий — 1,5 ч.л.
  3. Вода (кипяток) — 1 стакан.

Как приготовить: Раздавите ягоды в деревянной ступке, залейте кипятком, укутайте полотенцем и настаивайте 3−4 часа. Процедите настой через марлю, добавьте мед.

Как использовать: Принимайте по 1 ст.л. за 30 минут до еды 4−5 раз в день.

Результат: Ягоды калины устраняют спазмы и боли в желудке, облегчают симптомы несварения, гастрита, язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, убирают тошноту.

Калина с медом от нервов

При заболеваниях нервной системы, бессоннице и депрессивных состояниях хорошо проявляет себя чай из калины с лимоном и медом.

Ингредиенты:

  1. Ягоды калины — 2 ст.л.
  2. Вода — 3 стакана.
  3. Лимон — ⅛ шт.
  4. Мед жидкий — 1 ч.л.

Как приготовить: Разомните ложкой ягоды в эмалированной кастрюле, залейте водой и включите средний огонь. Через 15 минут снимите чай с огня, накройте кастрюлю полотенцем и настаивайте до полного остывания. Процедите чай через марлю. При употреблении добавляйте мед и лимон в расчете на порцию в ½ стакана.

Как использовать: Пейте чай 4 раза в день по ½ стакана перед едой.

Результат: Чай с калиной, медом и лимоном снимает головную боль, оказывает седативное действие и эффективно борется с бессонницей.

Калина с медом при мастопатии

Медово-калиновый сок применяют при лечении онкологических заболеваний, это эффективное профилактическое средство при мастопатии.

Ингредиенты:

  1. Ягоды калины — 4 стакана.
  2. Мед — 3 ст.л.

Как приготовить: Разомните ягоды калины в кашицу и отожмите через марлю сок. Смешайте с медом до однородного состояния.

Как использовать: Пейте сок по ¼ стакана через 1 час после еды 2 раза в сутки.

Результат: Калина с медом при мастопатии предотвращает появление новообразований, включая злокачественные образования.

Настойка на калине на водке с медом

Калина — сильнейший иммуностимулятор, она оказывает мочегонное и потогонное действия и помогает бороться с авитаминозом. При приготовлении настойки из калины на водке полезные свойства растения только усиливаются.

Ингредиенты:

  1. Ягоды калины — 1 стакан.
  2. Мед жидкий — 1 стакан.
  3. Водка — 2 стакана.

Как приготовить: Разомните ягоды в кашицу, процедите через сито. Добавьте к кашице мед, перемешайте и оставьте на сутки. Переложите смесь в стеклянную банку, залейте водкой, накройте крышкой и сильно встряхните. Поставьте в темное прохладное место на 2−4 недели и периодически встряхивайте емкость.

Как использовать: Принимайте настойку 2 раза в день перед едой по 2 ст.л.

Результат: Настойка на калине на водке с медом укрепляет иммунитет, успокаивает центральную нервную систему, нормализует сердечно-сосудистую деятельность, успокаивает гастрит и является профилактикой для вирусных инфекций.

Сок калины с медом

При лечении медом и калиной от кисты яичников лучше всего помогает сок из ягод. Будьте готовы, что лечение калиновым соком занимает от 3 месяцев и дольше.

Ингредиенты:

  1. Ягоды калины — 6 ст.л.
  2. Мед — 1,5 ст.л.

Как приготовить: Насыпьте ягоды в стеклянную миску и раздавите деревянной толкушкой или ложкой. Отожмите кашицу через 2 слоя марли. В выделившийся сок добавьте мед и перемешайте до однородного состояния.

Как использовать: Принимайте медово-калиновый сок утром натощак по следующей схеме — ¼ ч.л. в первые 7 дней, ⅓ ч.л. в следующие 7 дней, 1 ч.л. на третьей неделе и 1 ст.л., начиная с 22 дня. После приема лекарства кушайте не раньше, чем через 1 час. Курс длится 1 месяц. Затем сделайте перерыв на 30 дней и повторите курс, только наоборот, — первые 7 дней по 1 ст.л., следующие 7 дней по 1 ч.л. и т. д.

Результат: Сок с калины с медом уменьшает размеры кисты и постепенно рассасывает опухоль, нормализует гормональный фон и работу больного яичника.

Отвар калины с медом

Для повышения иммунитета принимайте отвар с калиной, клюквой и медомВ сезон простудных заболеваний поможет рецепт для иммунитета с калиной и клюквой.

Ингредиенты:

  1. Ягоды калины — ½ стакана.
  2. Ягоды клюквы — ½ стакана.
  3. Вода — 7 стаканов.
  4. Мед — 2 ст.л.

Как приготовить: Насыпьте ягоды в эмалированную кастрюлю, налейте ½ горячей воды и разотрите плоды в кашицу. Залейте оставшимся кипятком. Укутайте кастрюлю полотенцем и настаивайте 1−2 часа. Процедите через сито жмых калины, клюквы, мед растопите на водяной бане. Перемешайте ягодный отвар и жидкий мед.

Как использовать: Принимайте по 1 ст.л. натощак 3 раза в день.

Результат: Отвар калины с медом укрепляет иммунитет и улучшает общее самочувствие. Клюква защищает организм от инфекций и усиливает действие калины.

Можно ли калину с медом беременным и детям

Калина противопоказана беременным женщинам из-за активных веществ, которые влияют на сократительную функцию матки. Если вы примете калину на ранних сроках, то спровоцируете выкидыш, а на поздних сроках вызовете преждевременные роды.

Будьте также осторожны, давая детям калину с медом. Продукты на основе меда вызывают пищевую аллергию. Если у вашего малыша покраснели глаза, начался кашель, стало тяжело дышать, появились отеки или покраснения на коже, немедленно прекратите прием лекарства. Замените мед в рецепте с калиной на сахарный песок.

Противопоказания

Перед началом лечения изучите внимательно у калины с медом полезные свойства и противопоказания. Препараты на основе калины нельзя принимать, если у вас:

  • сахарный диабет;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • болезни почек;
  • ожирение;
  • гипотония;
  • повышенная свертываемость крови;
  • склонность к образованию тромбов.

Подробнее о калине с медом смотрите в видео:

Что запомнить

  1. Калина с медом лечит простудные и гинекологические заболевания, помогает при заболеваниях желудка и нервных расстройствах, повышает давление.
  2. При заготовке лекарства ягоды калины либо замораживают отдельно, либо готовят многослойную смесь из плодов и меда и отправляют в холодильник.
  3. Калину с медом и лимоном используют как средство от гипертонии и нервов.
  4. Калина с клюквой и медом повышает иммунитет и избавляет от простуды.
  5. Медово-калиновый сок эффективен при лечении мастопатии и кисты яичников.
  6. Настойка калины на водке оказывает общеукрепляющее действие на весь организм.

zdoroviebl.ru

как приготовить и принимать народное средство для лечения гипертонии

С древних времен человеку известны лечебные свойства калины красной при гипертонии.

Применяют ее для повышения иммунитета, а так же для избавления от различных хронических заболеваний.

Ягоды, собранные в осенне-зимний период, могут заменить большинство аптечных лекарственных препаратов.

В данном материале пойдет речь о том,  насколько эффективна калина от давления, как принимать и правильно приготовить ягоды.

Эффективность при гипертонии

Помогает ли калина от давления? Как известно любое мочегонное средство выводит жидкость из организма, в тоже время наполненность сосудов снижается.

В результате понижается давление. Люди, которые отдают предпочтение лекарственным сборам и лекарственным растениям, знают, что калина является хорошим растительным мочегонным средством.

То есть она способна нормализовать артериальное давление у больного гипертонией.

Спасает калина и от отеков, возникающих в результате почечной или сердечной недостаточности.

Калина – ягода от давления

Ягоды обладают прекрасным мочегонным действием. Отвар и сок из них в традиционной медицине используют для снятия сердечных и почечных отеков.

Осенние ягоды помимо мочегонного эффекта обладают еще рядом достоинств:

  • успокаивающий эффект. Калину можно применять в виде седативного и противосудорожного средства при приступах истерии, нарушениях сна или нервозах;
  • сосудоукрепляющее средство. Витамин Р, содержащийся в ягодах, повышает эластичность сосудов, в результате уменьшается их проницаемость;
  • противоатеросклеротическое средство. В составе ягод имеются антиоксиданты, которые очищают стенки сосудов, удаляют холестериновые бляшки.

Народные целители утверждают, что калина от гипертонии является отличным релаксантом ее можно совмещать с традиционными медикаментозными средствами. 

Противопоказания

Перед началом приема калины следует переговорить с лечащим врачом и не заниматься самолечением. Ведь при некоторых заболеваниях применение нетрадиционной медицины, в основу рецептов которой входит калина, является смертельно опасным.

Категорически запрещено начинать лечение гипертонии калиной применять людям, которые имеют следующие заболевания:

  • язва желудка;
  • повышенная кислотность желудка;
  • повышенная свертываемость крови, что в свою очередь приводит к тромбообразованию;
  • пониженное артериальное давление;
  • беременность;
  • тяжелая патология почек;
  • индивидуальная непереносимость ягод, аллергическая реакция на них.

Калина в лечении гипертонии людям с гипотонией или подагрой должна употребляться с особой осторожностью.

Калина от давления: как приготовить?

Правильно заготовленная калина при высоком давлении оказывает положительное воздействие.

Собирать ягоды необходимо в строго отведенный период, ведь наибольшая концентрация полезных веществ достигается поздней осенью, а горечь уходит лишь после первых морозов.

Плоды калины рекомендуют срывать с ветками, в виде кисточки. Только в таком виде сохраняются полезные свойства. Замораживают или просто хранят калину в виде грозди красных ягод. Из замороженной ягоды можно приготовить морсы, кисели или компоты. Гроздь спелой калины может храниться длительное время и без холодильника, например, на балконе, но только при условии доступа воздуха.

У разных сортов свойства калины при давлении различаются. На приусадебных участках можно увидеть калину, которую принимать не стоит, она имеет темные почти черные ягоды, они в большом количестве токсичны для человека.

Есть сорта с золотыми ягодами, они имеют приятный сладковатый вкус без горечи, но имеют мало полезных для организма человека веществ. Наиболее полезной является калина для давления традиционного сорта, то есть  растение с классическими ягодами — красными и горькими.

Не стоит экспериментировать с незнакомым сортом калины, так как он может быть токсичным.

Рецепты

Калина при повышенном давлении действует как мочегонное средство. Но из-за того, что ягоды имеют характерный горький вкус, съесть их в большом количестве невозможно физически. На протяжении многих лет изучалась калина и рецепты ее приготовления от давления формировались так же долго.

Итак, как приготовить калину от давления?

Самым простым и действенным средством от гипертонии является сок. Для приготовления необходимо взять ягоды и сахар в пропорции 1:1.

Вымытые ягоды засыпают сахаром, не толкут. Они  настаиваются не меньше 12 часов. За это время они должны самостоятельно пустить сок.

Как пить калину от давления? Средство достаточно употреблять 3 раза в сутки по 1 столовой ложке. Длится курс лечения может неограниченный срок. Хранят ее в холодильнике в стеклянной таре.

Еще можно ягоды размять и залить кипятком, дать немного настояться. Такое домашнее средство, в составе которого есть калина, при давлении подходит идеально. Калина понижает артериальное давление, кроме того она избавит от насморка или сухого кашля.

Не стоит отходить от традиционных и проверенных рецептов, так как ягода легко теряет полезные свойства. Рецепты должны строго соблюдаться.

Усиление эффекта медом

Для приготовления лечебной смеси из меда и калины необходимо взять 5 столовых ложек красной калины.

Их следует размять и протереть через сито для удаления косточек и шкурок.

Полученную калиновую кашицу сшивают с 200 граммами натурального цветочного меда.

Масса хорошо перемешивается и хранится в холодильнике. Такая калина принимается 3 раза перед едой в день по 1 ложке. Ограничений по продолжительности приема курс не имеет.

Еще одно вкусное средство от гипертонии готовится в виде сиропа. Калиновый сок готовят, так же как и для первой калиново-медовой смеси, которого следует взять в количестве 85 миллилитров. Сок смешивается со 160 миллилитрами холодной ранее кипяченной воды, в нем растворяют одну столовую ложку меда.

Полученный объем сиропа делится на три равных части. Пьют 1 порцию 1 раз на 8 часов до еды. Из-за высокой концентрации в лекарственном сиропе сахара длительность терапии должна составлять не более 14 дней.

Третий рецепт позволяет с уверенностью ответить на вопрос, снижает ли калина давление. Для его приготовления берут 4 ложки (столовые) ягод и толкут их.

Полученную кашицу смешивают с кипяченой водой. Далее полученный состав помещают на водяную баню, где подогревают его в течение 25 минут.

После того как смесь полностью остынет ее процеживают. Мед добавляется по вкусу, но не больше 3 столовых ложек на одну порцию. Этот состав пьют по 80 миллилитров 3 раза в день. Длительность лечения — 30 дней.

При гипертонии калина с медом должна применяться осторожно и только по рекомендации врача, ведь мед является сильным аллергеном.

Как принимать?

Калина от повышенного давления традиционно применяется в виде отваров, приготовленных из ягод и коры этого дерева. Отвар обладает гипотензивным, а так же успокаивающим действием.

Кора колины

Отвары из коры калины способны вылечить невротические состояния и минимизировать последствия перенесенного стресса, что в свою очередь благосклонно влияет на регуляцию артериального давления.

Кору собирают ранней весной с началом сокодвижения и до того момента, когда на дереве распустятся первые почки. Сушат заготовленную кору на открытом воздухе.

Готовят отвар из коры по следующему рецепту: кору калины следует растолочь, до состояния мелкого порошка. Порошок в количестве 10-20 грамм высыпать в кипящую воду, полученную смесь варить не менее получаса на медленном огне. Далее смесь должна настояться. Принимают жидкость по 1 ложке трижды  в день. В отвар по вкусу добавляют мед.

Народные целители отмечают высокую эффективность клюквы при гипертонии. Кислая ягодка оказывает мочегонное действие, укрепляет сосуды и сердечную мышцу.

О влиянии и способах применения китайского лимонника при проблемах с артериальным давлением можно почитать здесь.

Боярышник при гипертонии применяется как дополнительное средство к общей медикаментозной терапии или как основной препарат, если гипертензия легкой формы. 

Полезное видео

Видеоролик о том, как принимать калину при гипертонии:

Издревле люди лечились растениями, которые окружают их. Куст калины – это поистине аптечный киоск, на котором лечебными свойствами обладает каждая ягодка, веточка и цветок. Просто следует внимательно относиться к обычным на первый взгляд растениям.

gipertonia.pro

Полезные свойства красной калины, возможный вред

Краткое содержание статьи:

Это растение является представителем большого семейства Адоксовые. Научное название калины – Калина обыкновенная или Калина красная. Когда-то растение относилось к семейству Жимолостные. Оно является вечнозеленым или листопадным кустарником. На сегодняшний день широко распространено в умеренном климатическом поясе Северного полушария планеты. Некоторые представители рода являются небольшими деревьями.

Внешний вид и применение калины

Листья растения, в зависимости от вида, являются многолетними или живут всего два года, имеют черешок, простые. У некоторых видов по краю листа есть зубчики. Белоснежные цветы у большинства растений собраны в эффектное соцветие. Некоторые цветки по краю соцветия бесполые. Чашечка цветка представляет с завязью одно целое, имеет пять мелких зубцов.

В цветке также можно разглядеть пять тычинок и один пестик. Венчик растения имеет форму колеса или колокола. Завязь калины состоит из трех гнезд, два из которых не развиты. Плод растения – костянка красного, желтого или черного цвета. В плоде присутствует одна косточка и чуть сладкий, сочный эндосперм.

Цветение калины

Растение любит солнечный свет, поэтому и сажать ее следует на освещенных участках.

Калина требовательна к почве и предпочитает суглинки, слабокислые грунты и черноземы. Размножается растение черенками, зелеными отводками, семенами и делением куста. Кустарник начинает цветение в конце мая, а заканчивает в середине июня.

Ягоды достигают своей зрелости уже к концу сентября. Однако сбор плодов обычно происходит после появления первых заморозков, когда они приобретут свою максимальную сладость и неповторимый вкус.

Плоды не всех видов можно употреблять в пищу, т.к. существуют еще и декоративные представители семейства Адоксовых.

Растение используют в декоративном озеленении приусадебных участков и в медицине. Известно более 166 видов этого растения, некоторые из которых имеют очень красивую листву, пышные и крупные соцветия, а так же большие, яркие ягоды.

Калина нашла свое место и в медицине. Так полезными для человека являются ягоды, кора и даже цветы растения. Из ягод делают различные вытяжки и настойки, применяя их при недугах бронхов и легких. Сок растения оказывает укрепляющее воздействие на кровеносную систему организма, очищая сосуды, нормализуя давление.

Кора так же является весьма полезным сырьем, обладая кровоостанавливающим, ранозаживляющим и антисептическим свойством. Кору используют в виде отваров.

Чем полезна калина обыкновенная

В старину калину использовали для лечения разных недугов и заболеваний. Известные знахари часто говорили (и сейчас утверждают), что этой ягодой можно вылечить практически всё. И это действительно так, ведь отварами, настоями, настойками с ягод, коры, цветов можно вылечить большую часть заболеваний человека.

Полезны они при заболеваниях иммунной системы, сердечно-сосудистой, при нарушениях функций ЖКТ. Поможет и человеку, страдающему на кровотечения. Ну а при простудных заболеваниях ей нет равных.

Калина в косметологии используют в качестве масок, лосьонов, тоников, которые имеют омолаживающие, восстанавливающие, тонизирующие свойства.

Лекарственное применение калины красной

Ягоды калины употребляют в разных видах: свежие, замороженные, растёртые с сахаром, высушенные или вяленные. Кору сушат маленькими полосками, затем измельчают в кофемолке или мясорубке. Цветы сушат на сквозняках без попадания прямых лучей солнца.

Калину можно употреблять в свой рацион в виде разных вкусностей, заваривать чаи. Чай с калины применяют в стоматологии при заболеваниях зубов, а отвар хорошо справляется с кровоточивостью дёсен.

С цветов калины и коры делают лечебные отвары и настойки. А сок из калины применяют от прыщей на лице, что делает кожу светлее и чистой. И это немудрено, ведь калина обладает свойствами: общеукрепляющими, вяжущими, мочегонными, успокаивающими.

Стоит придерживаться некоторых рекомендаций , для приготовления отваров, настоев:

   Ягоды калины можно брать свежие или сушенные.   Кора калины измельчённая.   Заливать калину стоит в пропорции 1:10, на 20 гр. калины 200 гр. кипятка.   Отвары, настой процеживают перед употреблением и остуживают.   Приём до трёх раз по ст.ложке на день.   Свежеприготовленные отвары или настои используют в течение дня.

Чтобы возобновить силы после тяжёлого дня замените обычный чай на калиновый. Для этого стоит в заварочный чайник измельчить одно небольшое яблоко и горсть ягодок калины. Пить на протяжении дня. Яблоко можно заменить ромашкой. Столовую ложку калины + столовую ложку ромашки. Если в этот чай добавить ещё ложечку мёда(чайную), простуда будет обходить стороной.

Отвар из калины позволяет укрепить организм. Приготовить отвар из столовой ложки коры калины и воды. Кипятить четверть часа.

Отвар из цветов калины поможет и при лечении туберкулёза, кашля неясной этиологии. Залить цветы калины в пропорции 1:10, протомить на огне 10 мин. и принимать тёплым, равномерно распределив на три приёма.

Калина против кожных заболеваний

В косметологии используют в основном свежевыжатый сок из калины, он помогает избавиться от прыщей и фурункулов. Компресс из калинового сока наносят на поражённые участки утром и вечером. Срок применения – 2–3 недели. Затем сделать перерыв в семь дней и повторить курс.

Побороть тяжёлую экзему вам поможет настой из высушенных ягод калины, который нужно принимать внутрь за полчаса до приёма пищи, а не наружно.

Наружно настой применяют при ранах и язвах. Настой приготовить со столовой ложки ягод и стаканом остывшего кипятка. Оставить его настояться на 8 часов. В процедивший отвар добавить две чайные ложки мёда. Наносить компрессы с настоем на поражённые раны утром и вечером по несколько раз.

Настой против потливости рук и ног. Вскипятить настой из коры, и оставить на мелком огне четверть часа. Процедившим настоем натирать стопы/руки пару раз в день.

Что лечит калина

Вот некоторые хорошие советы и рецепты:

  1. Рецепт для женщин, при кровоизлиянии матки

    Необходимо использовать кору, примерно десять грамм, от дерева калины, и залить кипятком в 250 мл, когда оно простоит четыре часа, процедить через марлевую повязку и принимать по три раз за день по 50 миллилитров.

  2. Как лечить гастрит и прочие болезни желудка и бессонницу

    Нужно взять очищенную и помытую кору 8 грамм и добавить 250 миллилитров кипятка и продержать на маленьком огне, на протяжении получаса, после этого процедить. До еды принимать, 3 раза в день. Не больше пятидесяти миллиграмм.

  3. При гипертонии, при гастрите, язве желудка и болезни кишки

    20 грамм ягод калины необходимо залить кипятком, около 250 миллилитров, и ждать три часа, пока оно настоится хорошенько, после этого нужно процедить через марлевую повязку, выпивать 2 либо 3 раза в день за 10 минут до приёма пищи, принимать по 100 миллилитров за один раз.

  4. Диатез лечим калиной

    Взять калину, 50 грамм и измельчить очень хорошо вместе с мелкими веточками. После залить это 500 миллилитрами тёплой воды, и на очень маленьком огне греть примерно два часа. После сохранять в труднодоступном для солнца месте. Этот взвар необходимо выпивать по 10 миллилитров за час до приёма пищи.

Как заготовить калину на зиму

  1. Часть ягод можно высушить прямо в пучках, а затем использовать в компот или кисель.
  2. Промыть веточки калины под краном, обсушить. Далее — засыпать в стеклянную банку, небольшой слой ягод калины, затем — слой сахара и давить толкушкой, чтобы появился сок. И так до самого верха. Верхним должен быть слой сахара. Закрыть капроновой крышкой. Хранить в холоде. Хранится до 2-х лет и более. Это самый щадящий способ хранения калины — сохраняет все полезные свойства калины.
  3. Сок калины. Давить чистые ягоды в соковыжималке или вручную. Смешать с сахаром в пропорции 1:1 и поместить в банки, закрыв капроновыми крышками. Для более длительного хранения можно довести сок калины до кипения (при небольшом количестве сахара) и в горячем виде закрывать металлическими крышками. Жмых тоже можно использовать. Залить его водой, кипятить 10-15 минут на слабом огне, остудить и хорошо отжать. Полученный напиток использовать в варенье или, добавив сахар по вкусу, варить 10-15 минут. Когда остынет, получается желеобразная масса. Если кипятить дольше, получится мармелад.
  4. Варенье из калины. Чистые ягоды калины помещают в алюминиевую кастрюлю, добавляют воды (в зависимости от количества ягод — от стакана до 1 л), доводят до кипения, убавляют огонь, и ягоды томятся, чтобы их было можно без усилия перетереть, отцеживая сок. Жмых пускается в дело. Смешиваются эти две жидкости, добавляется сахар по вкусу и варится варенье. Если варить долго — получите повидло. Для длительного хранения горячим помещается в стерилизованные банки и закатывается крышками.
  5. Прокручивают через мясорубку, смешивают с сахаром 1:1 (кг/кг), раскладывают по банкам, закрывают капроновыми крышками. Хранят в холодильнике.

Противопоказания к употреблению калины

Наряду с полезными свойствами, у калины, как и у многих продуктов, есть противопоказания. Это продукт стоит исключить людям, у которых есть на неё аллергия, с пониженной кислотностью желудка, гипертонией, подагре. Также не рекомендуется приминать калину людям с заболеваниями почек, образованные тромбы и беременным женщинам.

Очень осторожно, под контролем свёртывания крови, применяют у больных на тромбофлебит, заболевания почек. Не рекомендуется принимать беременным женщинам, есть угроза прерывания беременности.

Видео: Полезные свойства калины

Рекомендуем прочитать:

superpolezno.com


Смотрите также