Что можно есть при изжоге: особенности диеты. Груша при изжоге


Груша изжога — Школа здоровья

Груши при гастрите

Опубликовано: 9 июля 2015 в 17:29

Груши относятся к одним из многих фруктов, которые употребляет среднестатистический человек. Но, если этот человек болен, что тогда? Можно ли груши при гастрите? Этот вопрос интересует многих. Так как обычно каждый третий хоть раз сталкивался с этой проблемой желудка.

Их разрешено кушать, но только не во время самого пика обострения. Когда обострение позади можно подумать о профилактике и закрепляющем этапе. Именно здесь и потребуется груша. Она богата витаминами и полезными веществами, которые помогут закрепить результат лечения и окажут противовоспалительное действие. В большинстве случаев эти фрукты. все же, рекомендуют употреблять тем людям, у кого гастрит с повышенной кислотностью. Для гастрита с пониженной кислотностью существуют более строгие рамки, т.е. желательно свести их потребление к минимуму.

Польза груш при гастрите

Польза от груш, безусловно, есть. Они так же, как и другие фрукты несут в себе что-то полезное и что-то вредное. Вред, по большей части, они несут тогда, когда у человека имеются проблемы со здоровьем, например, как в случае гастрита.

Полезные вещества:

  • Вяжущие и дубильные элементы;
  • Витамины и микроэлементы;
  • Органические кислоты, жиры, сахар и танин.
  • Именно вяжущие и дубильные элементы хорошо способствуют нормализации обмена веществ, оказывают закрепляющее и противовоспалительное действие. Хорошо употреблять их при диарее. Одним из достоинств также считается свойство растворять камни в почках и устранять проблемы поджелудочной.

    Рекомендации по употреблению груш при гастрите

    Нельзя есть их на голодный желудок. Обязательно должно быть основное меню, после которого уже, в качестве десерта. идет фрукт. Обязательно стоит взять на заметку, что после съеденной груши нельзя есть тяжелую и плотную пищу, есть мясо и пить воду. Обострение позади, а, значит можно съедать по 1 штуке в день. Груша должна быть сочной, мягкой и созревшей. Больным гастритом советуют есть этот фрукт не в сыром виде, а после термической обработки. Будет лучше отварить или запечь.

    Как не странно, но грушевому соку при гастрите медики отдают большее предпочтение, нежели самому фрукту. Считает, что он больше принесет пользы. Но при этом сок должен быть не покупной, а натуральный, сделанный с помощью соковыжималки. Такой сок будет хорошо усваиваться желудком и кишечником в целом. Грушевый сок должен иметь вид слабого киселя, т.е. густым. Он имеет сладкий вкус и приятный аромат. Иногда можно поэкспериментировать, добавив сок лимона и яблока, или же просто разбавить кипяченой водой. Но, опять же, при таких экспериментах не нужно забывать о состоянии желудка. Если замечено что-то неладное лучше забыть про эксперименты.

    Источник: http://zhkt.guru/gastrit/pitanie-1/produkty-1/frukty-3/grushi-1

    Ключевые качества
  • обогащенайодом
  • Груша сорта «Талгарка»

    Однако это далеко не единственное достоинство данного сорта груш, который мы вот уже долгие годы успешно разводим в высокогорных районах Прииссыккулья. Помимо всего прочего “Талгарка” обладает феноменально полезными качествами для организма человека. Речь идет о противокашлевом и жаропонижающем действии.

    Созревает “Талгарка” к концу сентября, и при надлежащих условиях, может сохранить вкусовые качества, которые, представляют собой целый букет ароматов и вкусов в течение трех месяцев. Мякоть довольно плотная, но сочная и кремово-сладкая, а желтая кожица покрыта нежно-розовым румянцем. Этот сорт груш имеет очень живописный, натуральный, а главное аппетитный облик.

    Похожие продукты

    Груша. Полезные свойства

    Питательные вещества, которые содержатся в груше:

      Эфирные масла. Именно благодаря этим маслам сок из свежих груш считается отличным мочегонным средством. Природный антибиотик – арбутин. Народные целители, зная об этом, советуют пить грушевый отвар, чтобы облегчить симптомы лихорадки, снизить температуру. Помимо этого, груши используют для приготовления народных средств, которые помогают мужчинам излечиться от простатита, а также обеспечить эффективную профилактику этого заболевания, что связано с очищающим действием антибиотика на микробы, заселяющие почки и мочевой пузырь. Натуральные компоненты минеральных солей железа, йода, калия, меди, марганца, кобальта, кальция, молибдена, фосфора, магния, цинка. Подобный состав способен возместить нехватку многих полезных веществ в организме, дополнить рацион так, чтобы укрепить здоровье. Органические кислоты груши. Полезные свойства этих компонентов способны подавить размножения болезнетворных бактерий, создавая для них неблагоприятную кислую среду в желудке. Пектины. Способны лишать болезнетворные бактерии подвижности, облегчая организму борьбу с ними. Сахара. Не зря во многих народных рецептах советуют употреблять в пищу груши – в самом разном виде. Ведь даже при сахарном диабете (обязательно условие хорошей переносимости) можно пить свежий грушевый сок за полчаса до еды. Эти фрукты также помогают поддерживать ограничительную диету, так как они обладают низким энергетическим потенциалом и содержат большое количество воды. Витамины: А, РР, С, В1 В2, Р, каротин и фолиевая кислота. Груши являются натуральной кладовой необходимых для организма витаминов. Особенно это важно для беременных женщин. Кроме того, эти витамины способны укреплять капилляры. Груша, благодаря наличию в составе железа, может служить лекарством при анемии (в сочетании с медом дает хороший эффект повышения гемоглобина в крови ).
    1. Катехины. Это натуральные антиоксиданты, которые имеют свойство омолаживания клеток. Азотистые вещества укрепляют желудок и кишечник. Дубильные вещества положительно воздействуют на организм при любых признаках проблем к желудочно-кишечным трактом.
    2. Груша. Противопоказания

      Подобный богатый состав и обеспечивает груше уникальные лечебные свойства, придает ей способность обеспечивать энергией и бодростью. Но, как и у любого средства, у лекарств на основе груши есть свои противопоказания.

        Не рекомендуется употреблять свежую грушу людям, которые страдают желудочно-кишечными заболеваниями. Как вариант – попробовать отварные груши, от которых не будет тяжести в желудке, но свои целебные свойства они передадут в нужном объеме. Нельзя есть груши на пустой желудок – натуральные кислоты, которые входят в состав этих фруктов, будут раздражать пищевод и желудок.
      1. Не рекомендуется запивать груши водой, чтобы не спровоцировать изжогу.
      2. Не стоит употреблять в пищу мясо сразу после груш.
      3. Для наилучшего эффекта, нужно съесть груши спустя полчаса после еды.

      Рецепт 1. Грушево-лимонное варенье с виноградом.

      Рецепт 2. Грушевое варенье в мультиварке.

      Многие хозяйки оценили такое сравнительно новое приспособление, как мультиварка. Разумеется, уже есть много рецептов, как варить отличное грушевое варенье не просто в кастрюле. Такой десерт готовить очень просто, при этом хозяйка освобождается от многих хлопот – ей не нужно следить за выкипанием варенья из тары, и мыть посуду после варки тоже необыкновенно просто.

      Груши для варенья берут твердые, но сладкие. Из расчета на 1 кг. груш нужно 800 гр. варенья. Сироп рекомендуется разбавить лимонной кислотой (0,5 ч.л.) или соком.

      Варенье готовиться в режиме «варенье» (если этого режима в опциях мультиварки нет, заменить режимом «тушение») в течение 1 часа. После этого оставить варенье 20 минут в режиме «подогрев», затем прокипятить варенье в течение 10 минут (режим «разогрев», если имеется в опциях). После этого можно разливать готовое варенье по стерилизованным банкам, которые нужно перевернуть вниз крышками и укутать до полного остывания.

      Рецепт 3. Варенье из груш с маком.

      Соединив все части варенья, добавить мак, и доварить в течение 10 минут, пока варенье не достигнет нужной густоты. После чего десерт можно разливать по подготовленным банкам.

      Груши: калорийность и показатели энергетической ценности

      Качественные характеристики груши – это наличие в составе каменистых клеток (которые и создают тот самый характерный хруст при надкусывании фрукта). Одревесневшая клетчатка (именно она входит в состав ореховой скорлупы) может раздражать слизистые оболочки. Поэтому людям, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом, противопоказано употреблять именно свежие груши. Так же она не всегда полезна при диарее или, наоборот, запоре. При этих расстройствах желудка, груши можно употреблять только по рекомендации врача.

        В период профилактики инфекционных заболеваний; Когда значительно нарушена проницаемость капилляров. При пониженном иммунитете. Склонность человека к частым ОРВИ и ОРЗ. Состояние депрессии. Сильный некупируемый кашель. Нефриты (воспалительные заболевания почек).
      1. Расстройства кишечника разной этиологии.
      2. Лечение и профилактика простатита.
      3. При плохой заживляемости ран.
      4. При лечении нефритов и для снятия воспаления мочевыводящих путей используют отвары и грушевые соки.

        При детской диспепсии (затрудненном пищеварении) полезно готовить овсяную кашу, добавляя в нее груши, в сочетании с компотами и киселями.

        Источник: http://safeyourhealth.ru/grusha-poleznyie-svoystva

        Груша сорта «Талгарка»

      5. имеет уникальный химический состав
      6. обладает противокашлевыми и жаропонижающими свойствами
      7. Заказать

        Знаете ли вы, что аппетитный хруст, возникающий при раскусывании сорта груши под названием "Талгарка” обусловлен наличием в мякоти каменистых клеток весьма полезной клетчатки? Именно поэтому эти удивительные плоды рекомендуют младенцам, которых отнимают от груди матери.

        Плоды, зачастую чуть больше средних размеров, а их вес редко превышает 170 граммов. Помимо всего прочего, фрукт обладает устойчивостью перед холодом и грибковыми бактериями.

        “Талгарка” обладаетуникальным химическим составом: органические кислоты, клетчатка, азотные вещества, ферменты, витамины B1, С, Р, РР. Интересно то, что этот фруктПрииссыккулья содержит столь важным микроэлементом, как йод.

        Ученые доказали, что этот сорт груш, выращенных при экологически чистых условиях и без ГМО, избавляет от изжоги и боли при заболеваниях печени, холецистите и гастрите. Таким образом, ценность этого продукта недооценить весьма сложно.

        Источник: http://ikfruits.ru/pears_1.html

        Сильная и постоянная изжога – причины и последствия

        Боль за грудиной и чувство жжения в горле и на всем протяжении пищевода является признаком изжоги. Появляется она из-за противоестественного заброса содержащейся в желудке жидкости и пищи в рот и пищевод. Это и приводит к чувству «пожара» внутри.

        Изжога имеет свойство появляться чаще всего после приема пищи и во время физических нагрузок. Существует три степени тяжести изжоги, которые зависят от периодичности ее возникновения.

      8. Умеренная изжога (1-я степень) – приступ случается раз в тридцать дней.
      9. Средняя (2-я степень) – возникает раз в семь дней.
      10. Тяжелая форма (3-я степень) – ежедневные приступы с сопутствующими проблемами.
      11. Изжога может стать сигналом некоторых серьезных заболеваний организма – гастрит. язва двенадцатиперстной кишки и желудка, токсикоз и т. д.

        Причины изжоги

        Возникновение изжоги может быть обусловлено несколькими факторами, самым распространенным из которых является повышенная кислотность. Кроме этого можно выделить следующие причины:

      12. Переедание. Способствует растягиванию желудка и увеличению выбросов кислоты.
      13. Заболевания пищеварительного тракта.
      14. Стрессы и психические расстройства.
      15. Курение.
      16. Острая пища.
      17. Жареная пища.
      18. Цитрусовые и томаты.
      19. Избыточный вес.
      20. Беременность.
      21. Заглатывание воздуха во время еды.
      22. Прием медикаментов.
      23. Если изжога начинает беспокоить после приема пищи, то это можно расценивать никак отдельную проблему, а как симптом других заболеваний, к которым относится дуоденит, холецистит, гастрит, язвенная болезнь, грыжа диафрагмы, онкология, последствия хирургического вмешательства. Данные заболевания часто сопровождаются и болями в области желудка. Другие причины изжоги .

        Последствия изжоги

        Возникновение изжоги обусловлено воздействием на слизистую поверхность пищевода желудочным соком. При нормальном состоянии сфинктера желудочное содержимое не может попасть в пищевод. Но когда работа нижнего сфинктера нарушена, может наблюдаться заброс пищеварительного сока даже в гортань. Случается это при сбоях в моторике желудка и двенадцатиперстной кишки. Вследствие чего слизистая пищевода раздражается, образуется ожог. Это может привести к потере веса, обезвоживанию организма и кровотечению.

        Под воздействием кислоты в пищеводе начинаются разрушительные процессы, которые через некоторое время могут привести к язвам и эрозиям. Эти патологические процессы могут привести не только к тяжелым заболеваниям, но и к летальному исходу. Язвы на стенках пищевода со временем рубцуются, сужая его проход. У больного возникает чувство тяжести в горле, он не может нормально глотать пищу. Такое состояние не только доставляет массу неудобств в повседневной жизни, но и способно привести к летальном исходу в следствии развития рака пищевода. Не менее опасно для жизни и другое последствие изжоги – разрыв стенок пищевода.

        Чтобы избежать возникновения необратимых последствий, необходимо при первых признаках изжоги обратиться к врачу.

        Лечение изжоги

        Первое, что выясняет врач, это причину изжоги. Только после этого проводится терапия, направленная на нейтрализацию действия избыточной кислоты.

        Важно. Самым распространенным в народе методом борьбы с «пожаром» в пищеводе является прием пищевой соды. Стоит помнить, что данное средство не только не спасет вас от приступа изжоги, но и приведет к тяжелым последствиям. Это обусловлено принципом рикошета, когда резкое снижение кислотности сменяется ее резким возрастанием.

        Снижать кислотность можно с помощью употребления минеральных вод, не обогащенных газом. Это могут быть такие воды, как: Смирновская, Кисловодский нарзан, Боржоми и пр.

        Из медикаметозных препаратов можно принять препараты группы прокинетики. которые улучшают моторрику ЖКХ, тем самым снижая кислотность в желудке.

        Диета при изжоге

        Главным составляющим лечения изжоги является правильное питание и неуклонное соблюдение режима приема пищи. Первым делом стоит исключить из своего рациона все вредные продукты.

    • Острая, соленая, жареная, копченая и жирная пища.
    • Свежая выпечка и бисквиты.
    • Кондитерские изделия.
    • Жирные кисломолочные продукты.
    • Шоколад.
    • Цитрусы.
    • Томаты и соусы.
    • Специи.
    • Алкоголь.
    • Жареные яйца.
    • Кофе и чай.
    • Газированная вода.
    • Диета от изжоги предполагает приготовление пищи на пару. Также можно готовить отварные и запеченные блюда. Кроме этого в рационе должны присутствовать сложные рационы – изделия из твердых сортов пшеницы, кукурузный или отрубной хлеб, темный рис.

      В меню, страдающих от изжоги людей, должны входить такие продукты:

    • Яйца отваренные вкрутую и всмятку.
    • Нежирное мясо (курица, индейка, кролик, телятина и т. д.).
    • Обезжиренные молочные продукты.
    • Нежирная рыба.
    • Зеленый чай.
    • Различные каши.
    • Соки и компоты из сладких фруктов и ягод.
    • Яблоки, груши и бананы.
    • Лечение изжоги с применением народной медицины

      Помимо соблюдения диеты и приема назначенных врачом препаратов, можно воспользоваться советами народных врачевателей. Существует множество различных рецептов, среди которых можно подобрать оптимальный именно для вас вариант:

    • Настой семян льна – применяется в теплом виде перед сном.
    • Сбор из ромашки, корня солодки, зверобоя и тысячелистника.
    • Настой корня солодки с медом.
    • Сок из картофеля.
    • Жевание отварного гороха или овса.
    • Мякоть свежей моркови.
    • Чай из ромашки с медом.
    • Семечки тыквы.
    • Однако народные методы не решают проблемы целиком. Читать подробнее о народных методах избавления от изжоги .

      Профилактика изжоги и ее последствий

      Для того чтобы избежать серьезных проблем с пищеварительным трактом из-за воздействия желудочного сока, необходимо соблюдать ряд профилактических мер.

    1. Прием пищи должен быть нормированным – есть нужно небольшими порциями, но часто.
    2. Употребление спиртных напитков, табака, жирной и соленой пищи необходимо свести к минимуму, а в идеале вообще отказаться от них.
    3. Вся пища должна тщательно пережевываться.
    4. Последний перекус должен быть не позднее 20.00.
    5. Нужно выпивать большое количество жидкости, минимум 1.5 литра.
    6. Отдых после трапезы не должен проводиться в состоянии лежа, лучше в течение часа просто посидеть.
    7. Не стоит употреблять медикаменты по любому поводу, лучше немного перетерпеть головную боль, нежели бесконтрольно пить лекарства.
    8. Угрожающие последствия изжоги не наступят, если предупредить ее появление или начать своевременное лечение.

      Если Вам понравилась статья, оцените ее ниже. Нам важно Ваше мнение!

      Источник: http://izjogi.net/articles/48/silnaya-i-postoyannaya-izzhoga-prichiny-i

      Груши тысячелетиями использовались не только как лакомство, но и для укрепления здоровья, в самых разных рецептах народной медицины. Для многих груша, полезные свойства которой известны еще со времен Древней Греции, стала ежедневным полезным дополнением к рациону.

      Груша. Лечебные свойства

    9. Людям пожилого возраста, от 70 лет и старше, лучше выбирать сочные мягкие груши. Если груши твердые, допускается запечь их в духовке. Это нужно сделать, чтобы избежать проблем с желудком.
    10. В целом, для многих проблем с организмом может помочь груша, полезные свойства и противопоказания которой хорошо изучены учеными. Главный подход – разумное применение любых средств.

      Варенье из груш – рецепт для лучшего результата

      Лучший способ сохранить богатый урожай груш – сварить из него варенье. Рецептов много, и каждый помогает сделать десерт, который будет не просто вкусным, но и полезным.

      Состав: спелые, но твердые груши. На 1 кг. груш нужно 200 гр. светлого кишмиша, 1 лимон, 1 кг. 100 гр. сахара, 300 гр. воды. Груши необходимо подготовить: помыть, обсушить, разрезать на 4 части и убрать сердцевину. После этого нарезать на маленькие кусочки. Виноград помыть. Приготовить сироп: добавить в воду сахар и довести до кипения. Когда сахар растворится, и сироп начнет пениться, высыпать в него приготовленные фрукты. После чего варить на медленном огне, помешивая, 1 час. Выжать сок лимона в емкость с вареньем (при этом, если есть косточки, лучше слить лимонный сок в чашку, чтобы была возможность выбрать их). После добавления сока лимона варенье оставить кипеть еще 10 минут.

      Подготовив груши (помыв и порезав их на кусочки), фрукты кладут в чашу мультиварки, сразу засыпают сахар, добавляют лимонную кислоту. Допускается, если груши не отличаются сочностью, добавлять сока (но осторожно – иначе хорошие груши дадут очень много сока, и варенье не будет густым).

      Так же берут твердые, но сладкие груши. У варенья есть особенность – фрукты должны быть очищены от кожуры. Тогда готовый десерт будет отличаться приятной консистенцией и прозрачной текстурой.

      Для приготовления нужно: 800 гр. груш, мак (2 ст.л.), 200 гр. сахара, 1 лимон.

      Из лимона выжать сок, и полить им нарезанные кубиками груши. Засыпать фрукты сахаром и оставить для пропитывания на 2 часа. Затем довести смесь до кипения, быстро уменьшить огонь и снова проварить в течение 20 минут.

      Во время варки, нужно регулярно перемешивать смесь, и вовремя снимать пену. После чего половину варенья измельчить в блендере. Обжарить семена мака на сковороде без масла, измельчить (с помощью кофемолки или пестика).

      Для ценителей правильного питания и тех, кто любит составлять собственные диеты, нужно знать, что во время похудения можно есть груши, калорийность их составляет всего лишь 47 килокалорий на 100 гр. При этом состав груш примерно следующий:

        Углеводов – 10, 3 гр. Воды – 85 гр. Кислоты – 0,5 гр. Жиры 0 0,3 гр. Растительные волокна – 2,8 гр. Моносахариды и дисахариды – 9,8 гр. Белки – 0,4 гр. Крахмал – 0,5 гр.

        Патологии и состояния организма, при которых врачи рекомендуют средства из груши:

      1. Потеря нормального аппетита.
      2. Быстрая утомляемость организма.
      3. Головокружения.
      4. Правильное приготовление лекарственных средств из груши при разных заболеваниях.

        При простатите – в виде компотов. Средство принимают в комплексе с основным лечением.

        Запоры – больной должен съесть фрукты из компота.

        Анемия – две груши чистят, разминают и добавляют две ложки меда. Средство съедать за обедом.

        Бронхит – в стакане грушевого сока добавить небольшую ложку шиповника. Полученный напиток пить по половине стакана три раза в день.

        Топинамбур

        Топинамбур, земляная груша, иерусалимский артишок, солнечный корень – все это названия одного и того же корнеплода. Удивительные свойства этого невзрачного на вид и неприхотливого растения просто поражают своим многообразием и всесторонним действием на организм человека. Его клубни и листья станут спасением при многих болезнях. Оно годится для омоложения лица, дает организму большое количество всяческих полезных веществ, небывалый заряд энергии.

        Родом топинамбур из Северной Америки, древнее племя индейцев, которое проживало много веков назад в Чили, раскрыло его удивительные исцеляющие свойства. Они дошли и до наших дней.

        Топинамбур внешне похож на подсолнечник, поэтому еще одно его название – подсолнечник клубненосный. Он достигает высоты в два метра и даже больше, имеет прямой стебель, желтые цветы, листья, внешне похожие на подсолнечник. На концах подземных побегов этого растения имеются клубни, различные по форме, цвету и размеру, напоминающие картофель. Растение преимущественно размножается клубнями, а не семенами. Земляная груша начинает цвести только поздней осенью, созревает в октябре-ноябре, когда появляются заморозки.

        Стоит отметить. что если на вашем огороде или даче растет топинамбур, вы вполне можете оставить часть урожая на зиму, не выкапывая его из земли. Этот корнеплод не боится заморозков, весной можно выкапывать клубни и употреблять их в пищу, получая ценные витамины и полезные вещества, которых так не хватает в это время года.

        Среди особенностей топинамбура можно отметить:

      он совсем не требует ухода, растет сам по себе на любой почве; ему не страшны никакие вредители и сорняки; хорошо себя чувствует и на солнце, и в тени; не накапливает нитратов ни в зеленой массе, ни в клубнях; по вкусу напоминает спаржу и цветную капусту, по калорийности – картофель.

      Полезные и лечебные свойства топинамбура

      Топинамбур – своеобразный оздоровительный коктейль, в составе которого есть множество полезных для организма веществ. Он содержит пектины, целый ряд минеральных солей – калий, кремний, цинк, железо. Одарила его природа белками, аминокислотами, большим количеством витаминов, среди них — витамины группы B и C. Есть в нем инулин, который способствует обогащению организма человека фруктозой, необходимой больным сахарным диабетом.

      Поделимся секретом, для профилактики каких болезней рекомендуют употреблять в пищу топинамбур. Он поможет:

        при сахарном диабете; при болезнях желудочно-кишечного тракта; защитит организм от вирусных инфекций; избавит от головной боли при высоком давлении; выведет токсины из организма; способствует повышению гемоглобина в крови.

        Содержащийся в топинамбуре инулин просто незаменим для больных сахарным диабетом. Важно знать, что уровень сахара в крови заметно снизится, если постоянно употреблять в пищу земляную грушу. Надо включать ее в свое меню и тем, кто подвержен этому заболеванию, например, имеет в своем роду больных диабетом. Можно есть 2-3 клубня три раза в день, лучше – за 10 минут до еды, это принесет большой эффект. Для лечения сахарного диабета и гипертонии годятся не только клубни, но и молодые листья растения. Их надо промыть, мелко нарезать, добавлять в различные овощные салаты с растительным маслом.

        Этот корнеплод стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта и желчегонную деятельность. Помогает в лечении язвы желудка, гастрита, дуоденита, применяется при заболеваниях двенадцатиперстной кишки, при панкреатите, энтерите, изжоге, при запорах и поносах – нормализует кал.

        Топинамбур способен снимать тошноту, останавливать рвоту, он избавит от изжоги, уберет горький привкус во рту. Если назначенные врачом лекарственные средства комбинировать с употреблением топинамбура, то выздоровление быстрее наступает, устранить недуг можно на неделю раньше. Полезен он беременным женщинам, так как обогащает организм веществами, необходимыми и для мамы, и для ребенка.

        Если на вашем столе, среди других продуктов, постоянно будет земляная груша, вы укрепите свой иммунитет. Ведь корнеплод препятствует проникновению в организм паразитов и болезнетворных микробов, бактерий и вирусов. Людям, которые живут в мегаполисах с плохой экологией, рекомендуют постоянно употреблять в пищу топинамбур. Он постепенно выводит из организма соли тяжелых металлов.

        Очень полезен сок, выжатый из топинамбура. Он способствует снижению кислотности желудочного сока, его принимают при головной боли, для лечения небольших ран и язв, ему поддаются болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, полиартриты. Сок советуют употреблять за 15 минут до еды по полстакана (50 грамм) — 3 раза в день.

        Противопоказания

        Особых противопоказаний для употребления топинамбура нет. Разве что его индивидуальная непереносимость некоторыми людьми. В сыром виде топинамбур иногда может вызывать метеоризм. Других противопоказаний нет. Но все хорошо в меру, переусердствовать с его применением тоже не стоит.

        Топинамбур в кулинарии

        На вкус клубни топинамбура приятные, сочные, они внесут в ваше меню определенное разнообразие. Земляную грушу можно жарить, тушить, отваривать, выпаривать, сушить. Самый здоровый способ, при котором сохраняются все полезные вещества топинамбура — употреблять его в пищу в сыром виде. Хороший вариант — добавлять в разнообразные салаты. Его также можно отварить предварительно в молоке либо в воде, а затем уже готовить блюда.

        С топинамбуром выпекают очень вкусный и полезный хлеб, добавляя в муку 5% порошка или 20% пюре из топинамбура. Такой хлеб может не черстветь 4 дня, он содержит аминокислоты, инулин, что благотворно влияет на поджелудочную железу.

        Расскажем, как приготовить порошок и пюре. Клубни хорошо помыть, порезать на тонкие ломтики (можно с помощью кухонного комбайна). Подсушить их в духовке при температуре не выше 60 градусов (чтобы витамины не пропали). Высушенные ломтики также можно есть – они довольно вкусные. Их следует размельчить скалкой, а затем – в кофемолке. Порошок сложить в сухие банки. Его можно добавлять в разные блюда, к кофе – он придает напитку особый вкус.

        Пюре из топинамбура лучше готовить на паровой бане: налить в кастрюлю воды, на нее поставить дуршлаг, в который положить неочищенные, но помытые клубни топинамбура. Они готовятся 20-25 минут до мягкого состояния. Затем их надо очистить и пропустить через мясорубку. Стоит отметить, что топинамбур намного полезнее картофеля по содержанию железа, витаминов группы В и аскорбиновой кислоты.

        Сварить топинамбур можно и по-другому. Например, очистить его, залить подсоленной водой, прибавить к нему немного уксуса – для сохранения белого цвета корнеплода. Когда продукт будет готов, вынуть его из воды, добавить масла либо сметаны. Можно отваривать земляную грушу в молоке, порезав ее предварительно кубиками. Когда кубики будут готовы, молоко слить в другую посуду, довести до кипения, положить в кастрюльку сливочное масло, всыпать пассированную муку, добавить по вкусу соль, варить до густоты. Этим соусом полить готовый топинамбур, посыпать зеленью.

        Советуем сделать и такой вкусный салатик. взять 4 клубня земляной груши, 1 банку консервированной кукурузы, два яйца. Порезать кубиками яйца и очищенный топинамбур (его можно натереть на терке), добавить кукурузу. Заправить салат подсолнечным или оливковым маслом, зеленью, посолить по вкусу.

        И еще один полезный овощной салат к утреннему меню: натрите на терке очищенные клубни топинамбура и морковь, смешайте их, посолите, поперчите, заправьте уксусом и подсолнечным маслом. Приятного вам аппетита!

        Как правильно выбирать топинамбур

        Прежде всего, если вы покупаете топинамбур на рынке или в магазине, рассмотрите внимательно его кожицу. На ее поверхности должны быть шероховатости и неровности, мелкие волоски, клубни — твердые. Если они мягкие и вялые, то вам не подойдут. Сморщенная кожа и проступающие по ней пятна – это некачественная земляная груша.

        Топинамбур отличается тонкой кожицей, которая легко повреждается. Поэтому у вас не получится его долго хранить – он высохнет или загниет. Чтобы продлить срок хранения топинамбура, его можно помещать в бумажные пищевые пакеты и класть в холодильник – месяц он у вас будет свежим и невредимым. Заморозка – это тоже хороший способ для хранения топинамбура.

        Топинамбур для красоты лица и тела

        Широко применяют земляную грушу и в косметологии. Она помогает избавиться даже от глубоких морщин – стоит лишь уделить себе внимание и сделать на 10-15 минут маску для лица и шеи из натертого топинамбура. Старайтесь делать ее регулярно, на протяжении месяца – 2-3 раза в неделю. Таким образом, к вашей коже возвратится упругость, она станет гладкой, ровного цвета. Если кожа сухая, в маску можно добавить оливковое или льняное масло.

        Высушенные листья топинамбура широко используют для ванн. Отвар советуют готовить так: 300-500 грамм хорошо высушенных и измельченных листьев и стеблей заливают водой в 5-литровую кастрюлю. Поставить ее на огонь и довести до кипения, пусть два часа настоится, затем этот отвар можно использовать для ванной, предварительно процедив его через дуршлаг. Вода становится темного цвета, как в море. Достаточно полежать в такой ванне 15 минут. Нельзя принимать процедуру, если у вас повышенное давление. Пектин, таким образом, выводит соли из организма, вы становитесь свежее, чувствуете себя бодрым.

        Источник: http://pitanie-plus.com/produkty/ovoshhi/topinambur.html

    kalenovoschool.ru

    От изжоги груша — Medportal24.Ru

    Топинамбур – своеобразный оздоровительный коктейль, в составе которого есть множество полезных для организма веществ. Он содержит пектины, целый ряд минеральных солей – калий, кремний, цинк, железо. Одарила его природа белками, аминокислотами, большим количеством витаминов, среди них — витамины группы B и C. Есть в нем инулин, который способствует обогащению организма человека фруктозой, необходимой больным сахарным диабетом.

    Поделимся секретом, для профилактики каких болезней рекомендуют употреблять в пищу топинамбур. Он поможет:

    при сахарном диабете; при болезнях желудочно-кишечного тракта; защитит организм от вирусных инфекций; избавит от головной боли при высоком давлении; выведет токсины из организма; способствует повышению гемоглобина в крови.

    Содержащийся в топинамбуре инулин просто незаменим для больных сахарным диабетом. Важно знать, что уровень сахара в крови заметно снизится, если постоянно употреблять в пищу земляную грушу. Надо включать ее в свое меню и тем, кто подвержен этому заболеванию, например, имеет в своем роду больных диабетом. Можно есть 2-3 клубня три раза в день, лучше – за 10 минут до еды, это принесет большой эффект. Для лечения сахарного диабета и гипертонии годятся не только клубни, но и молодые листья растения. Их надо промыть, мелко нарезать, добавлять в различные овощные салаты с растительным маслом.

    Этот корнеплод стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта и желчегонную деятельность. Помогает в лечении язвы желудка, гастрита, дуоденита, применяется при заболеваниях двенадцатиперстной кишки, при панкреатите, энтерите, изжоге, при запорах и поносах – нормализует кал.

    Топинамбур способен снимать тошноту, останавливать рвоту, он избавит от изжоги, уберет горький привкус во рту. Если назначенные врачом лекарственные средства комбинировать с употреблением топинамбура, то выздоровление быстрее наступает, устранить недуг можно на неделю раньше. Полезен он беременным женщинам, так как обогащает организм веществами, необходимыми и для мамы, и для ребенка.

    Если на вашем столе, среди других продуктов, постоянно будет земляная груша, вы укрепите свой иммунитет. Ведь корнеплод препятствует проникновению в организм паразитов и болезнетворных микробов, бактерий и вирусов. Людям, которые живут в мегаполисах с плохой экологией, рекомендуют постоянно употреблять в пищу топинамбур. Он постепенно выводит из организма соли тяжелых металлов.

    Очень полезен сок, выжатый из топинамбура. Он способствует снижению кислотности желудочного сока, его принимают при головной боли, для лечения небольших ран и язв, ему поддаются болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, полиартриты. Сок советуют употреблять за 15 минут до еды по полстакана (50 грамм) — 3 раза в день.

    Противопоказания

    Особых противопоказаний для употребления топинамбура нет. Разве что его индивидуальная непереносимость некоторыми людьми. В сыром виде топинамбур иногда может вызывать метеоризм. Других противопоказаний нет. Но все хорошо в меру, переусердствовать с его применением тоже не стоит.

    Топинамбур в кулинарии

    На вкус клубни топинамбура приятные, сочные, они внесут в ваше меню определенное разнообразие. Земляную грушу можно жарить, тушить, отваривать, выпаривать, сушить. Самый здоровый способ, при котором сохраняются все полезные вещества топинамбура — употреблять его в пищу в сыром виде. Хороший вариант — добавлять в разнообразные салаты. Его также можно отварить предварительно в молоке либо в воде, а затем уже готовить блюда.

    С топинамбуром выпекают очень вкусный и полезный хлеб, добавляя в муку 5% порошка или 20% пюре из топинамбура. Такой хлеб может не черстветь 4 дня, он содержит аминокислоты, инулин, что благотворно влияет на поджелудочную железу.

    Расскажем, как приготовить порошок и пюре. Клубни хорошо помыть, порезать на тонкие ломтики (можно с помощью кухонного комбайна). Подсушить их в духовке при температуре не выше 60 градусов (чтобы витамины не пропали). Высушенные ломтики также можно есть – они довольно вкусные. Их следует размельчить скалкой, а затем – в кофемолке. Порошок сложить в сухие банки. Его можно добавлять в разные блюда, к кофе – он придает напитку особый вкус.

    Скачать 400x480 Сок, фрукты, натуральный, банан, ананас, стакан, мультифрукт обои, картинки Samsung Galaxy Trend, Star Plus

    Пюре из топинамбура лучше готовить на паровой бане: налить в кастрюлю воды, на нее поставить дуршлаг, в который положить неочищенные, но помытые клубни топинамбура. Они готовятся 20-25 минут до мягкого состояния. Затем их надо очистить и пропустить через мясорубку. Стоит отметить, что топинамбур намного полезнее картофеля по содержанию железа, витаминов группы В и аскорбиновой кислоты.

    Сварить топинамбур можно и по-другому. Например, очистить его, залить подсоленной водой, прибавить к нему немного уксуса – для сохранения белого цвета корнеплода. Когда продукт будет готов, вынуть его из воды, добавить масла либо сметаны. Можно отваривать земляную грушу в молоке, порезав ее предварительно кубиками. Когда кубики будут готовы, молоко слить в другую посуду, довести до кипения, положить в кастрюльку сливочное масло, всыпать пассированную муку, добавить по вкусу соль, варить до густоты. Этим соусом полить готовый топинамбур, посыпать зеленью.

    Советуем сделать и такой вкусный салатик. взять 4 клубня земляной груши, 1 банку консервированной кукурузы, два яйца. Порезать кубиками яйца и очищенный топинамбур (его можно натереть на терке), добавить кукурузу. Заправить салат подсолнечным или оливковым маслом, зеленью, посолить по вкусу.

    И еще один полезный овощной салат к утреннему меню: натрите на терке очищенные клубни топинамбура и морковь, смешайте их, посолите, поперчите, заправьте уксусом и подсолнечным маслом. Приятного вам аппетита!

    Как правильно выбирать топинамбур

    Прежде всего, если вы покупаете топинамбур на рынке или в магазине, рассмотрите внимательно его кожицу. На ее поверхности должны быть шероховатости и неровности, мелкие волоски, клубни — твердые. Если они мягкие и вялые, то вам не подойдут. Сморщенная кожа и проступающие по ней пятна – это некачественная земляная груша.

    Топинамбур отличается тонкой кожицей, которая легко повреждается. Поэтому у вас не получится его долго хранить – он высохнет или загниет. Чтобы продлить срок хранения топинамбура, его можно помещать в бумажные пищевые пакеты и класть в холодильник – месяц он у вас будет свежим и невредимым. Заморозка – это тоже хороший способ для хранения топинамбура.

    Топинамбур для красоты лица и тела

    Широко применяют земляную грушу и в косметологии. Она помогает избавиться даже от глубоких морщин – стоит лишь уделить себе внимание и сделать на 10-15 минут маску для лица и шеи из натертого топинамбура. Старайтесь делать ее регулярно, на протяжении месяца – 2-3 раза в неделю. Таким образом, к вашей коже возвратится упругость, она станет гладкой, ровного цвета. Если кожа сухая, в маску можно добавить оливковое или льняное масло.

    Высушенные листья топинамбура широко используют для ванн. Отвар советуют готовить так: 300-500 грамм хорошо высушенных и измельченных листьев и стеблей заливают водой в 5-литровую кастрюлю. Поставить ее на огонь и довести до кипения, пусть два часа настоится, затем этот отвар можно использовать для ванной, предварительно процедив его через дуршлаг. Вода становится темного цвета, как в море. Достаточно полежать в такой ванне 15 минут. Нельзя принимать процедуру, если у вас повышенное давление. Пектин, таким образом, выводит соли из организма, вы становитесь свежее, чувствуете себя бодрым.

    Источник: http://pitanie-plus.com/produkty/ovoshhi/topinambur.html

    Как избавиться от изжоги? (часть 1)

    ?Изжога способна испортить любое застолье и праздничное настроение, как легко избавиться от неё, не навредив организму, АиФ.ru рассказаладиетолог Татьяна Коркина .

    Самое вкусное народное средство от изжоги — миндаль. Миндальный орех обладает прекрасным свойством нейтрализовать желудочные кислоты. Перед употреблением обработайте орех кипятком и снимите кожицу. Ешьте миндаль медленно, тщательно пережёвывая. Через пару минут изжогу как рукой снимет.

    В домашних условиях от изжоги хорошо помогаетсок картофеля. Для этого необходимо натереть картофель на мелкой тёрке, процедить через марлю. 2–3 ложки получившегося картофельного сока помогут избавиться от изжоги, особенно, если принимать его перед едой. Однако при повышенной кислотности рецепт может не помочь, а вот приём смеси морковного и капустного сока как раз может принести облегчение.

    Аир. Средство не очень вкусное, но эффективное. Смешать 1 чайную ложку корня аира с 4 чайными ложками толчённого в порошок мела. 1 чайную ложку получившейся смеси развести в 1/3 стакана тёплой воды и принимать 3 раза в день за 15 минут до приёма пищи.

    Хорошо помогает приём щелочной минеральной воды (например, боржоми).

    Можно также измельчить блендером 5–6 листьев салата. смешать с 1 стаканом холодной воды и выпить маленькими глотками.

    Статья по теме

    При хронической изжоге поможет следующий способ. Прожарить гречневую крупу до тёмно-коричневого цвета и перемолоть в порошок. Принимать 3 раза в день по 1–2 грамма.

    Хорошо помогает при изжоге горох. необходимо просто съесть 3–4 штучки свежего или размоченного сухого гороха.

    При несильной изжоге поможет уксус. Перед едой выпить 0,5 стакана воды с 1 чайной ложкой яблочного уксуса.

    Если изжога принимает хроническую форму, хорошо помогает калина. Развести 1 столовую ложку калинового варенья в стакане кипячёной воды и пить в любых дозах, как чай, на протяжении дня. Через 2–3 дня изжога проходит. Если есть ягоды калины, то можно делать напиток из пропорций: 1 часть ягод, 4 части воды и сахар по вкусу. Заварить и пить.

    Если вы знаете, что изжога — ваш постоянный спутник, приготовьте себе лекарство. Для этого нужно смолоть в кофемолке семена льна и получившийся порошок хранить в герметичной баночке. При первых проявлениях изжоги залить 1 чайную ложку порошка льна чашкой тёплой воды и выпить маленькими глотками.

    Фенхель. Прекрасно нейтрализует желудочные кислоты, причём в любом виде — будь то свежая зелень или порошок из семян, добавленный в еду. Также можно пить чай из травы или плодов.

    Настойка дягиля лесного. Высушенную траву измельчить. Заваривать, как чай, по 1 чайной ложке на стакан воды. Принимать 3 раза в день.

    Настойка из травы золототысячника. 1 столовую ложку травы залить стаканом кипятка и настаивать в течение 1 часа. Можно хранить в холодильнике и при появлении изжоги воспользоваться заготовкой, но, конечно, лучше употреблять свежеприготовленную настойку. Данное средство является одним из самых лучших народных средств при лечении изжоги. Помогает настой из листьев мяты. 2 столовые ложки сухих листьев залить кипятком и дать настояться. Использовать, как заварку для чая. Ромашковый чай. Лучше, конечно, принимать отвар ромашки. Для этого заварить 2–3 столовые ложки ромашки одним стаканом кипятка и дать настояться, но не всегда в доме найдётся сушёная ромашка, а вот ромашковый чай можно приобрести в любом магазине. Ромашка помогает снизить кислотность и убрать кислотный налёт со стенок желудка.

    Источник: http://www.aif.ru/dontknows/eternal/kak_izbavitsya_ot_izzhogi

  • имеет уникальный химический состав
  • обогащенайодом
  • Созревает “Талгарка” к концу сентября, и при надлежащих условиях, может сохранить вкусовые качества, которые, представляют собой целый букет ароматов и вкусов в течение трех месяцев. Мякоть довольно плотная, но сочная и кремово-сладкая, а желтая кожица покрыта нежно-розовым румянцем. Этот сорт груш имеет очень живописный, натуральный, а главное аппетитный облик.

    Плоды, зачастую чуть больше средних размеров, а их вес редко превышает 170 граммов. Помимо всего прочего, фрукт обладает устойчивостью перед холодом и грибковыми бактериями.

    “Талгарка” обладаетуникальным химическим составом: органические кислоты, клетчатка, азотные вещества, ферменты, витамины B1, С, Р, РР. Интересно то, что этот фруктПрииссыккулья содержит столь важным микроэлементом, как йод.

    Ученые доказали, что этот сорт груш, выращенных при экологически чистых условиях и без ГМО, избавляет от изжоги и боли при заболеваниях печени, холецистите и гастрите. Таким образом, ценность этого продукта недооценить весьма сложно.

    Похожие продукты

    Изжога при гастрите

    Хронический гастрит является наиболее распространенным заболеванием, которое приносит немало неприятностей дискомфорта больному. Изжога при гастрите – это частое явление, которое мучит человека и мешает жить полноценной жизнью. Как устранить изжогу, почему она возникает, и какие правила необходимо соблюдать, чтобы навсегда избавиться от этого недуга?

    Причины возникновения

    Если смотреть на проблему с физиологической точки зрения, то изжога может беспокоить человека из-за того, что мышцы сфинктера недостаточно плотно смыкаются после попадания пищи в желудок, в результате чего случается неконтролируемое забрасывание содержимого желудка в пищевод. Этот процесс называется рефлюксом, который сопровождается сильным жжением и болью в грудине. Изжогу могут спровоцировать такие факторы:

  • лишний вес;
  • употребление пищи, которая раздражает слизистую и вызывает чувство жжения – это кислые овощи и фрукты, сладости, крепкий кофе, алкоголь, жирные и острые блюда;
  • причиной изжоги может стать беременность, во время которой происходит гормональная перестройка в организме будущей матери, это и является основным фактором, который провоцирует изжогу на ранних и более поздних сроках;
  • нарушение культуры питания, когда человек питается чем попало, на ходу, плохо пережевывая пищу;
  • злоупотребление вредными привычками;
  • ношение неудобной одежды, которая сдавливает живот;
  • постоянное нервное напряжение, стресс, нарушение режима сна;
  • употребление медикаментов, которые негативно сказываются на слизистой желудка;
  • болезни органов желудочно-кишечного тракта – язва, панкреатит, холецистит, гастрит, наличие новообразований разной этиологии, нарушение в работе поджелудочной железы.
  • Чем вылечить изжогу и гастрит?

    Если беспокоит постоянный дискомфорт, то стоит немедленно обратиться к врачу-гастроэнтерологу.

    Гастрит — небезопасный недуг, и если его вовремя не лечить, то существует высокая вероятность образования злокачественных опухолей, поэтому если у человека есть симптомы недуга и его беспокоит постоянный дискомфорт, то в таком случае стоит немедленно обратиться к врачу-гастроэнтерологу, который на основании диагностических результатов подберет необходимое медикаментозное лечение при хроническом гастрите, посоветует, какие продукты стоит употреблять при гастрите с изжогой, а от каких необходимо отказаться навсегда.

    Медикаментозные препараты

    ЗАПАХ ИЗО РТА? Банальный «неприятный запах» изо рта перерастает в серьезную болезнь. Около 92% человеческих смертей вызваны заражением паразитами, которых можно вывести! читать далее.

    Невсасывающиеся антациды оказывают более действенный эффект и помогают устранить изжогу на более продолжительное время – более чем на 2,5 часа. Распространенными средствами этой группы являются «Альмагель », «Маалокс», «Гатсал», «Фосфалюгель». Несмотря на положительные результаты действия этих препаратов на организм, перед употреблением стоит предварительно проконсультироваться с лечащим врачом, так как самолечение может вызвать негативные осложнения.

    Ингибиторы протонной помпы

    Способствуют подавлению секреции соляной кислоты, помогают устранить изжогу на сутки и более. Однако лекарства этой группы не рекомендуется принимать беременным и маленьким детям. Наиболее известными представителями являются препараты «Омерпазол», «Рабепразол», «Пантопразол». Перед тем как принимать лекарство, необходима консультация врача.

    Н2-блокаторы

    Регулируют выработку ферментов и желудочного сока. Препараты этой группы – «Ранитидин », «Фамотидин». Не рекомендуется принимать женщинам в положении, при грудном вскармливании и детям до 14 лет, так как имеют достаточно широкий ряд побочных эффектов.

    Народные средства

    Некоторые народные методы помогают эффективно лечить недуг, однако стоит помнить, что даже на первый взгляд безобидные способы могут вызвать осложнения и нежелательные последствия.

    Сода нередко используется как средство первой помощи от изжоги, когда под рукой нет специальных лекарств. Чтобы устранить симптомы изжоги, необходимо пол чайной ложки соды развести в стакане воды и выпить. Жжение пройдет, однако ненадолго, так как при попадании такого раствора в желудок и взаимодействии с кислотой, обильно начинает выделяться углекислота, которая раздражает станки слизистой, что провоцирует дополнительную выработку желудочного сока. Поэтому, несмотря на то что сода помогает на короткое время устранить изжогу, пользоваться долго этим методом не стоит и если жжение носит постоянный характер, то более уместно будет применение медикаментозных препаратов.

    Яблочный уксус

    У некоторых данный способ вызывает сомнения, однако изжогу на самом деле можно устранить с помощью натурального яблочного уксуса. Для этого 1 столовую ложку уксуса размешать в стакане воды комнатной температуры и медленно выпить. Однако, стоит помнить, что для устранения изжоги, необходимо избавиться от ее первопричины.

    Мед является универсальным средством, которое способно эффективно бороться со многими заболеваниями и изжога не исключение. Для приготовления лечебного напитка 1 ст. л. меда размешать в 250 мл теплой кипяченой воды, пить мелкими глотками. В такой напиток можно еще добавить 2-3 ст. л. сока алоэ вера, который оказывает успокаивающее и вяжущее действие, жжение через короткий промежуток времени отступает.

    Отвары трав

    Понизить кислотность помогают некоторые травяные отвары, которые необходимо правильно приготовить. Эффективной в лечении гастрита показала себя ромашка аптечная, которая быстро устраняет жжение, боль в животе, тошноту. Ромашка обладает антисептическим и противоспазмалитическим свойством. Чтобы приготовить лечебный напиток, нужно взять 1 ч. л. сухих цветков ромашки, залить стаканом кипятка и дать настояться 10-15 мин. после чего в такой отвар можно добавить 1 ч. л. меда. Пить 3-4 раза в сутки.

    Полезными для желудка будут отвары на основе смеси лечебных трав — это зверобой, мята, подорожник. тысячелистник, корень солодки. Против изжоги помогает семя укропа, которое разжевывают в сухом виде и запивают водой.

    Питание при изжоге

    В борьбе с изжогой крайне важно соблюдать лечебную диету, которая направлена на предотвращение излишней выработки желудочного сока посредством исключения продуктов, провоцирующих обильную секрецию кислоты.

    Разрешенные продукты

    При гастрите можно употреблять рисовую, овсяную и гречневую каши.

    Если основа рациона больного будет состоять из этих продуктов, то от изжоги можно полностью избавиться:

  • рисовая, овсяная и гречневая каши, цельнозерновой хлеб;
  • овощи – морковь, брокколи, цветная капуста, зеленый горошек, отварной или запеченный картофель;
  • фрукты – яблоки зеленых сортов, бананы, виноград, груша, нектарин, сливы;
  • нежирное молоко, кефир, ряженка, сыр брынза, творог, сметана, сливки в умеренных количествах;
  • постные сорта мяса – кролик, курица, индейка, телятина, рыба;
  • полезными при гастрите являются свежевыжатые соки. компоты, морсы, травяные чаи, минеральная вода без газа;
  • любителям сладких десертов можно предложить вместо вредных пустых углеводов, употреблять сухофрукты, горстку орехов, немного зефира, пастилы, мармелада.
  • Блюда рекомендуется готовить на пару или отваривать, допустимо запекать пищу в духовке и на гриле.  Осторожно использовать приправы и специи, солить пищу необходимо по минимуму. В блюда разрешается добавлять немного сливочного масла, а салаты можно заправить чайной ложечкой растительного масла. Допускается добавление в готовую пищу небольшого количества свежей зелени.

    Запрещенные продукты

    При гастрите с изжогой необходимо исключить такие продукты:

  • томаты, свежую белокочанную капусту, кислые фрукты, цитрусовые;
  • сладости с масляными кремами, торты, жирные сорта печенья;
  • соленья в кислых маринадах, острые приправы, жареные и жирные блюда;
  • сладкую газировку, пиво, спиртные напитки;
  • крепко заваренные черный кофе и чай;
  • шоколад, сахар, сладкую сдобу.
  • Пример меню на 1 день

    Предложенное меню рекомендовано людям при таких заболеваниях, как гастрит, язва желудка, изжога, рефлюкс:

  • Завтрак: каша «Геркулес» с добавлением молока, 1 ч. л. меда и немного сухофруктов, зеленый чай с галетным печеньем;
  • Полдник: яблоко, банан, стакан яблочно-морковного сока;
  • Обед: вегетарианский суп-пюре со сливками, гречневая каша с запеченной куриной грудкой, пара сухариков и чай;
  • Перекус: омлет на пару с тертым сыром, 1 кусочек цельнозернового хлебы, стакан сока;
  • Ужин: тушеные овощи с рыбой, приготовленной на гриле, печенье галетное, зеленый чай с медом.
  • Соблюдение простых правил поможет устранить первопричину недуга, а соблюдение лечебной диеты поможет наладить работу органов ЖКТ и улучшить самочувствие.

    medportal24.ru

    Что можно есть при изжоге

    что можно есть при изжогеЛюди, которых мучает изжога, часто задают вопрос, что можно есть при изжоге? Изжога — это когда клапан между желудком и пищеводом не прочный, что способствует выбросу из желудка кислых остатков в пищевод. И тем самым вызывает у нас неприятное ощущение (изжогу). Причин изжоги много, а принцип питания во всех случаях одинаковый.

    Что влияет на ослабление клапана

    1. кислые продукты
    2. алкоголь
    3. курение
    4. некоторые заболевания (сахарный диабет, астма)
    5. грыжа в пищеводном отверстии
    6. лишний вес

    Все, кого мучает изжога, должна заинтересовать диета и правильное питание. Что можно есть при изжоге, а что нельзя? Как правильно питаться, чтобы не усугубить положение и обострение симптомов?

    Некоторые продукты только ухудшат ваше самочувствие, а некоторые, наоборот, благоприятно подействуют на ваш организм. Диетологи разработали правильный режим питания, который поможет справиться с изжогой.

    Обязательно заведите пищевой дневник, куда будете вписывать продукты, и как они повлияли на ваш организм. Такой дневник позволит вам самостоятельно составить правильное меню, не нанося вреда организму.

    Итак, что можно есть при изжоге

    • Фрукты. Свежие или сушеные яблоки, груши, сливы, бананы.
    • Овощи. Печеную картошку, капусту, брокколи, морковь, фасоль, спаржу, горох, сою.
    • Мясо. Нежирная говядина, куриная грудинка, рыба, яичные белки. Котлеты необходимо готовить только на пару, а бульоны должны быть не насыщены.
    • Молочные продукты. Обезжиренный творог, молоко, сметана, кефир, сыр Фета и козий сыр.
    • Зерно. Отруби, овсянка, гречка, белый рис и хлеб.
    • Напитки. Свежевыжатый сок, кроме цитрусового и минеральная вода. Соки необходимо разбавлять водой 1:1.
    • Сладости. Натуральный мармелад и обезжиренная выпечка.

    Что можно есть при изжоге, но с осторожностью

    • Фрукты. Апельсиновый и яблочный сок, виноград и сушеную клюкву.
    • Овощи. Квашеная капуста и чеснок.
    • Мясо. Жирная свинина и курятина, а также яичница.
    • Рыба. Жареная рыба и консервированный тунец.
    • Молочные продукты. Жирный творог, йогурт, сыр мацарелла и чеддер.
    • Напитки. Пиво и кока-кола.
    • Сладости. Сдоба с большим содержанием жира.

    Из списка видно, что можно употреблять, а от чего следует воздержаться. При изжоге категорически запрещается: лимонный, клюквенный и томатный сок, жареная свинина, макароны с кетчупом, алкоголь и кофе, сливочное масло и уксус, шоколад и чипсы. После любого приема пище нельзя сразу ложиться, надо немного походить, и избегайте высоких физических нагрузок и сильных стрессов.

    Читайте еще:

    • лекарство от изжоги ОртанолЛекарство от изжоги Ортанол

      Каждый из нас хоть раз да сталкивался с неприятным жжением и дискомфортом за грудиной, которое снизу медленно понимается вверх. Такие неприятные ощущения называют изжогой. Самая распространенная причи...

    • что выпить от изжогиЧто выпить от изжоги

      Что такое изжога - многие из нас знают не понаслышке. Неприятное чувство жжения часто возникает после еды, при физических нагрузках, а также при нахождении в горизонтальном положении. Также изжога воз...

    • что принимать при изжогеЧто принимать при изжоге

      Неприятное ощущение жжения в гортани, иногда возникающее после приема пищи, знакомо практически всем людям. Это симптомы изжоги. Причина подобного явления - воспаление слизистой оболочки пищевода, выз...

    ledy-life.ru

    Что можно есть при изжоге: особенности диеты

    Сложно найти человека, у которого хоть раз в жизни не было изжоги. Горько-кислый вкус во рту, жжение и боль в желудке, неприятная отрыжка — все это доставляет огромное неудобство и страдание. Чтобы раз и навсегда избавиться от этих неприятных ощущений, достаточно лишь пересмотреть свои привычки питания и разобраться, какие продукты могут вызывать недуг, а какие нет.

    Что такое изжога и для чего нужна диета

    Изжога — это заброс желудочного сока в пищевод (рефлюкс). Возникает из-за расслабления сфинктера. Так как желудочный сок имеет кислую среду, он агрессивно действует на слизистую пищевода, поэтому у человека возникают болезненные ощущения.

    Изжога возникает вследствие единоразового нарушения питания либо может быть симптомом таких заболеваний, как гастрит, панкреатит, холецистит.

    Причина возникновения рефлюкса (изжоги)

    Желудочный сок, попадая в пищевод, вызывает жжение и боль

    При рефлюксе, который сопутствует гастриту, диета необходима для того, чтобы регенерировать слизистую желудка, предотвратить боли, и не допустить возникновение язв. Также такой рацион восстановит нормальную кислотность желудочного сока.

    Часто изжога бывает у беременных, причина этому — изменение гормонального фона.

    Часто изжога возникает у беременных

    Если беременным соблюдать диету, изжога будет возникать реже

    Основной гормон беременности — прогестерон, расслабляет мускулатуру, поэтому сфинктер пищевода, не может также хорошо удерживать желудочный сок. Соблюдение диеты и основных правил питания послужит профилактикой изжоги, избавит от болей и дискомфортов после употребления пищи.

    Многие считают, что изжога возникает только у людей с повышенной кислотность желудочного сока, но это не так, кислотность никак не влияет на наличие рефлюкса.

    Для борьбы с острыми и хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта наши читатели советуют Gastrolax. В состав входят только натуральные компоненты, обладающие максимальной эффективностью. Средство не имеет противопоказаний, эффективность и безопасность препарата подтверждена многими врачами. Сегодня Gastrolax продается со скидкой в 50%. Узнать больше... »

    Видео: диета при изжоге

    Особенности режима питания для людей, страдающих изжогой

    Для того чтобы не возникало изжоги, нужно придерживаться определённых правил при приёме пищи:

    1. Питаться нужно дробно, маленькими порциями, 5 раз в день.
    2. Желудок никогда не должен быть переполнен.
    3. Не должно быть никаких ночных приёмов пищи.
    4. Есть нужно медленно, хорошо пережёвывая каждый кусок.
    5. После приёма пищи нельзя ложиться, необходимо походить либо посидеть расслабившись. Нужно исключить вредные привычки. Курение, алкоголь, жевательные резинки, фастфуд — все это усугубляет проблемы с пищеварением.
    6. Есть нужно тёплую еду, так как горячее может спровоцировать рефлюкс.
    7. Не нужно есть слишком соленную и пряную еду.

    В рацион обязательно нужно включать всевозможные каши, они обволакивают пищевод и желудок. Также в меню должны входить тушёные, варёные или приготовленные на гриле овощи. Употребляя их вечером, вместо гарнира, не возникнет чувства переполненного желудка.

    Чтобы лишний раз не раздражать слизистую, нужно отказаться от слишком соленных, острых блюд, от жирного, жареного, газированных напитков, кислых фруктов и овощей.

    Ещё следует исключить продукты, которые расслабляют сфинктер пищевода: шоколад, мята и др.

    Таких правил необходимо придерживаться постоянно, особенно если причиной изжоги являются хронические заболевания желудочно-кишечного тракта.

    Таблица: какие продукты как влияют на организм — запрещённые и разрешённые

    Разрешённые продуктыРазрешённые в небольшом количестве продуктыЗапрещённые продуктыПродукты, помогающие при изжоге
    Первые блюдаовощные супы,

    нежирные мясные и рыбные бульоны,

    супы-пюре.

    гороховый суптоматные супы,

    борщ,

    жирные бульоны,

    грибные бульоны,

    окрошка.

    овощные супы-пюре
    Гарнирыгречка,

    рис,

    геркулес,

    отваренный картофель.

    бобовые,

    макароны.

    жареный картофель;

    каши с большим количеством сливочного масла.

    овсяная крупа
    Мясо и рыбатушенная, варенная, запечённая рыба и мясо;

    индейка;

    курица;

    кролик;

    хек;

    окунь.

    жирное жареное мясо;

    копчёности;

    сосиски;

    колбасы.

    Овощиможно все тушёные овощиквашеная капуста,

    лук и чеснок в приготовленном виде.

    маринованные и солёные овощи;

    сырая свёкла.

    натёртая морковь
    Фрукты, ягодыразрешаются сладкие спелые фрукты:

    груши,

    яблоки,

    бананы,

    земляника,

    дыня,

    хурма,

    киви,

    арбуз,

    дыня,

    персики.

    гранат,

    клубника,

    малина,

    черника,

    виноград.

    цитрусовые:

    апельсины,

    мандарины,

    лимоны.

    Молочные продуктыобезжиренный творог и сыр;

    йогурт натуральный.

    нежирное молоко,

    кефир.

    жирные сыры,

    цельное жирное молоко.

    Хлеб и булочкизерновой хлеб,

    сухари.

    свежий пшеничный хлеб,

    булочки.

    Напиткивода;

    компот из сладких ягод и фруктов;

    кисели;

    травяной чай.

    некрепкий зелёный и чёрный чайгазированные напитки,

    пиво,

    крепкий чай,

    кофе,

    какао,

    горячий шоколад,

    квас,

    вино,

    водка,

    молочные коктейли,

    кислые соки.

    картофельный сок,

    имбирный чай.

    Сладостимолочный шоколад,

    мармелад.

    чёрный шоколад,

    булочки,

    пирожные.

    Другие продуктыварёные яйца;

    петрушка;

    укроп;

    оливковое и подсолнечное масло.

    сухофрукты:

    инжир,

    чернослив,

    курага,

    изюм.

    грибы,

    уксус,

    горчица,

    редька,

    хрен,

    мята,

    быстрорастворимые каши.

    семечки подсолнечника,

    орехи.

    Видео: Что можно и чего нельзя есть при изжоге желудка

    Фотогалерея: продукты, разрешённые при изжоге
    Фотогалерея: продукты, вызывающие недуг

    Таблица: приблизительное меню на неделю

    понедельниквторниксредачетвергпятница
    завтраковсяная каша;

    некрепкий зелёный чай.

    гречневая каша;

    компот из сухофруктов.

    кукурузная каша;

    травяной чай.

    пшеничная каша;

    морс из сладких ягод.

    рисовая каша;

    некрепкий зелёный чай.

    перекусбанангрушайогуртсладкое яблоковарёное яйцо
    обедзапечённый картофель;

    тушёный кролик;

    компот;

    зерновой хлеб.

    суп-пюре овощной из брокколи и цветной капусты;

    компот.

    овощное рагу;

    котлеты куриные на пару;

    компот;

    зерновой хлеб.

    картофельное пюре;

    кролик, тушенный в сметане;

    травяной чай.

    суп с фрикадельками на нежирном бульоне;

    компот;

    зерновой хлеб.

    перекусйогуртнежирный сыряблокобанансухофрукты
    ужинтворожная запеканка;

    некрепкий чай.

    омлет на пару;

    морс из ягод.

    овощи гриль с куриной грудкой;

    некрепкий чай.

    сырники;

    компот.

    отваренная говядина;

    рагу;

    некрепкий чай.

    субботавоскресенье
    завтракомлет на пару;

    компот.

    овсяная каша;

    травяной чай.

    перекусбананобезжиренный творог
    обедфиле окуня на пару;

    гречневая каша;

    компот.

    паровые котлеты;

    рис;

    компот;

    зерновой хлеб.

    перекусйогурттворог нежирный
    ужиновощная запеканка с сыром;

    морс.

    Окунь, запечённый в духовке с овощами;

    травяной чай.

    Рецепты блюд

    Кролик, тушенный в сметане

    Ингредиенты:

    мясо кролика — 500 г.

    луковица — 1 шт.

    сметана 15% — 250 г.

    растительное масло — 1 столовая ложка.

    соль, перец — по вкусу.

    Приготовление:

    Мясо кролика разделить на порционные кусочки;

    Слегка обжарить мясо на растительном масле;

    Нарезать лук полукольцами, отправить в сковородку к мясу;

    Добавить сметану, соль, перец;

    Накрыть крышкой, тушить 40 минут на маленьком огне;

    Подавать с кашей или овощами.

    Кролик, тушенный в сметане

    Кролик в сметане — вкусное диетическое блюдо, подойдет для обеда и ужина

    Суп-пюре овощной

    Ингредиенты:

    Брокколи — 200 г.

    Цветная капуста — 200 г.

    Морковь — 1 шт.

    Лук-порей — 1 шт.

    Нежирный мясной бульон — 2 л.

    Оливковое или подсолнечное масло — 1 ст. л.

    Зелень.

    Приготовление:

    Овощи помыть, почистить, нарезать.

    Варить на пару до готовности.

    Приготовленные овощи измельчить блендером, постепенно добавляя тёплый бульон.

    Присолить по вкусу.

    В конце добавить растительное масло и зелень.

    Суп-пюре овощной с сухариками

    Суп-пюре — отличный обед, для людей страдающих изжогой

    Сырники

    Результат диеты

    Придерживаться правил этой диеты нужно не один день, лучше чтобы такое питание стало образом жизни человека. При таком рационе симптомы изжоги исчезнут сразу же. Восстановится желудочно-кишечный тракт. Нормализуется секреция желудочного сока. Также при соблюдении диеты можно будет легко снизить вес.

    С изжогой ведут борьбу множество людей. Каждый раз, после приёма пищи, они употребляют большое количество различных медикаментов. Однако чтобы улучшить качество своей жизни, навсегда забыть о лекарствах и избавиться от рефлюкса, нужно соблюдать простые правила диеты.

    Похожие статьи:

    enterolog.ru

    Лечебные свойства и польза груши - Продукты - Питание

    В Древнем Китае груша была символом долговечности, так как грушевые деревья очень долго живут. Плоды грушевого дерева — одно из полезнейших лакомств.

    Они богаты биоактивными веществами. Плоды груши содержат сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу), витамины А, В1, В2, Е, Р, РР, С, каротин, фолиевую кислоту, катехины, азотистые вещества, пектины, минеральные соли железа, марганца, йода, кобальта, меди, калия, молибдена, кальция, дубильные вещества, клетчатку.

    Так как в груше фруктозы больше, чем глюкозы (а как известно, фруктоза не требует для своего усвоения в организме инсулина), этот фрукт полезен при нарушении функции поджелудочной железы. Поэтому свежие и сушеные груши, а также напитки из них включают в диеты при ожирении и сахарном диабете.

    Основная ценность груши — в содержании питательных волокон (2,3 гр./100 гр.). Содержание витамина С в ней не высоко. По содержанию фолиевой кислоты груша превосходит даже черную смородину.

    И народная, и официальная медицина рекомендуют использовать грушу в огромном количестве случаев. Но прежде всего, заметим, что плоды груш надо употреблять правильно: не есть их на пустой желудок и не запивать водой. Также их не стоит закусывать мясом и лакомиться ими раньше, чем через полчаса после окончания трапезы. Не забывайте, что лечебными свойствами обладают только вызревшие, ароматные, сочные, нежные по консистенции плоды.

    Груша способствует выведению из организма тяжелых металлов и токсинов.

    В плодах груш содержатся уникальные эфирные масла, биологически активные вещества, которые способны повышать защитные силы организма, противостоять инфекционным заболеваниям, оказывать противовоспалительное действие и даже бороться с депрессией.

    Грушевый сок необыкновенно полезен при лечении некоторых желудочных заболеваний. Мякоть груши легче переносится организмом, чем мякоть яблок. Кислые и очень терпкие сорта груш укрепляют желудок и печень, возбуждают аппетит, но они труднее усваиваются организмом. При заболеваниях печени, холецистите, гастрите две съеденные утром груши избавят вас от болей и изжоги, ликвидируют дискомфорт в кишечнике.

    Отвары, компоты из сушеной груши богаты танинами, обладающими вяжущим эффектом, что полезно при расстройствах кишечника. Свежие груши содержат достаточно грубые пищевые волокна, что усиливает кишечную перистальтику, поэтому при расстройствах их есть не стоит. А вот при запорах груши из компота нужно съедать обязательно.

    Много в груше макро- и микроэлементов: например, железа, необходимого для синтеза здоровых кровяных клеток. Поэтому рекомендуется употреблять груши при быстрой утомляемости, головокружении, учащенном сердцебиении, возникающих при усиленной физической нагрузке, а также при потере аппетита, при появлении трещин в углах рта, плохом заживлении тканей и даже при чувствительности к холоду — все это симптомы недостатка железа в организме.

    После сорока лет врачи вообще рекомендуют есть груш побольше. Дважды в неделю очень полезно устраивать «грушевые дни»: 1,5-2 кг зеленых свежих плодов — и ничего другого. Твердые плоды лучше слегка отварить.

    Считается, что варенье из груш и печеные ее плоды избавят от кашля. В древнеарабских трудах по медицине указывалось, что груши помогают лечить болезни легких. Грушевый сок и отвары плодов обладают антибактериальной активностью благодаря содержанию антибиотика арбутина. Их также употребляют как средство для укрепления стенок кровеносных сосудов.

    В мякоти груши содержится много ионов калия, без достаточного количества которых нельзя представить себе нормальное функционирование сердца и мышц, ведь ионы калия отвечают в организме за регенерацию клеток. Так что несколько съеденных груш могут вполне реально снять боль в натруженных мышцах. Груша очень полезна для сердца вообще и при нарушениях сердечного ритма в частности. К тому же при нехватке калия замедляется рост тканей, появляется нервозность, бессонница, наблюдается учащенное сердцебиение из-за ослабления сердечной деятельности, повышается уровень холестерина в крови. При подобных симптомах грушевое лечение может сослужить хорошую службу. Кстати, чем лучше и сильнее запах груши, тем больше ее польза, особенно для сердца.

    Если вы хотите похудеть, не забывайте, что груши обладают очень низкой энергетической ценностью. Именно поэтому ее рекомендуют в различных диетах.

    www.menslife.com

    Что можно есть при изжоге. Лечение болезней пищеварительного тракта. Всех вылечим

    Что можно есть при изжоге?

    Около половины взрослого населения Земли не понаслышке знает о том, что представляет собой изжога. Жжение в области пищевода – неприятный дискомфорт, возникающий в силу разных причин. Что можно есть при изжоге? Как показывает практика, правильный рацион сводит на нет неприятные симптомы.

    Полезная информация

    Чувство жжения в пищеводе возникает в результате самопроизвольного выброса кислого содержимого желудка в пищевод. От изжоги страдают и мужчины, и женщины.

    У некоторых людей дискомфорт возникает лишь периодически и в определенный период времени (например, с изжогой часто сталкиваются беременные женщины). Некоторым же приходится терпеть неприятные симптомы постоянно.

    Если изжога – понятие постоянное, то причиной, скорее всего, являются заболевания пищевода. Иногда, изжога может стать симптомом других заболеваний (например, сахарного диабета). Для выяснения точных причин необходимо обратиться к врачу.

    Что можно есть при изжоге?

    • Картофель• Свекла• Кабачки• Морковь• Зеленый горошек• Тыква• Цветная капуста• Свежие огурцы• Зелень (петрушка, укроп) – их нужно мелко резать и добавлять в блюда• Каши, сваренные на воде или молоке• Макаронные изделия• Овощные супы, заправленные некислой сметаной, сливочным маслом. яичным желтком• Отварная или тушеная рыба• Обезжиренное молоко• Некислый творог• Неострый сыр• Постные сорта мяса в отварном виде• Яйца в отварном виде или в виде омлета • Пресные булочки, сухое печенье, сухой бисквит• Сладкие сорта ягод и фруктов• Несоленое сливочное масло• Сладости (пастила, зефир)• Некрепко заваренный чай со сливками или молоком• Какао на молоке• Сладкие соки• Отвар шиповника• Оливковое и подсолнечное масло• Пшеничный хлеб вчерашней выпечки или подсушенный

    Что нельзя есть при изжоге?

    Что нельзя есть при изжоге? Этот вопрос не может не возникнуть у людей, постоянно сталкивающихся с этой проблемой. Повышению кислотности желудочного сока способствуют:• Молочные продукты, имеющие высокую кислотность• Острые сыры• Острые приправы и соусы• Соки, приготовленные из кислых плодов и ягод (цитрусовый, томатный и пр.)• Супы на наваристом мясном и грибном бульоне• Щи и борщ• Отварная и свежая белокочанная капуста, лук, баклажаны, чеснок, грибы • Окрошка• Блюда из проса и ячменя• Овощные консервы.• Незрелые или кислые ягоды и фрукты• Крепкие алкогольные напитки и вина

    Вздутию живота, а на фоне этого – развитию изжоги способствуют:• Свежий ржаной хлеб• Блины и пирожки• Изделия из сдобного теста• Бобовые культуры• Любые газированные напитки• Квас, пиво

    Долго перевариваются, активизируют выделение желудочных соков и в связи с этим – повышают риск появления приступа изжоги:• Жирные сорта рыбы• Соленая, копченая, жареная рыба (жирная и нежирная)• Сало• Пережаренное масло• Яичница, жареный омлет• Жирные сорта птицы и мяса• Консервы

    Расслабляют сфинктер пищевода и провоцируют выброс кислого желудочного содержимого:• Кола• Шоколад• Кофе• Эфирное масло мяты

    Питаться нужно 4-5 раз в сутки, но понемногу. После еды нельзя сидеть в полусогнутом положении или ложиться в постель. Не рекомендуется кушать перед сном.

    Отзывы

    Что можно есть при изжоге? Практика показывает, что ассортимент продуктов во многом зависит от индивидуальных особенностей организма. Общий список лишь помогает сориентироваться, а корректировать его придется с учетом личных ощущений.

    Правильное питание при изжоге

    Устали от изжоги? Узнайте о продуктах, которые могут вызвать изжогу и почему.

    Если Вы относитесь к 15 миллионам украинцев, которые страдают изжогой ежедневно, Вам стоит отказаться от некоторых продуктов и напитков, чтобы избежать дискомфорта.

    Ученые Американского института гастроэнтерологии утверждают, что облегчение изжоги также связано с конкретным временем и размерами порций приема пищи. Именно поэтому четкое планирование в еде может быть таким важным. Прежде чем мы приступим непосредственно к планированию, полезно будет узнать, что именно провоцирует возникновение изжоги.

    Почему возникает изжога?

    У людей, часто страдающих изжогой, вероятнее всего, нижний пищеводный сфинктер недостаточно эластичен, или же расслабляется слишком часто, пропуская желудочную кислоту в пищевод.

    Изжога возникает в тот момент, когда ткани пищевода соприкасаются со слишком большим количеством желудочной кислоты, из-за которой появляется боль, похожая на жжение и травмируется пищевод.

    11 советов планирования питания для предотвращения изжоги

    Если Вы часто или время от времени страдаете изжогой, Вы можете остановить тенденцию нижнего пищеводного сфинктера к расслаблению и потере эластичности, что значительно сократит вероятность попадания кислотного содержимого желудка в пищевод. Для этого стоит запомнить несколько полезных советов:

    Старайтесь не ложиться на протяжении двух-трех часов после приема пищи. Когда тело расположено горизонтально, желудочной кислоте физически проще продвинуться в направлении нижнего пищеводного сфинктера. Если Вы стоите или сидите, сила притяжения помогает содержимому желудка оставаться там, где нужно: на дне желудка.

    Избегайте того, что расслабляет нижний пищеводный сфинктер (например, шоколад, перечная мята, кофеин, алкоголь, жирная пища), а также продуктов и напитков, которые могут раздражающе влиять на травмированный пищевод (например, цитрусовые и цитрусовые соки, помидоры и томатный сок, красный острый перец и черный перец).

    Избегайте больших порций, так как чем больший объем еды попадает в желудок, тем выше становится вероятность возникновения изжоги. Попробуйте питаться четырежды или пять раз в день маленькими порциями, вместо обычного двух-, трехразового питания.

    Избегайте жирных продуктов, потому что они остаются в желудке дольше, чем остальные. Жирное и жаренное также может расслабляющее повлиять на нижний пищеводный сфинктер.

    Старайтесь не курить и не употреблять алкоголь до, во время и сразу после приема пищи, так как это, вероятно, закончится возникновением изжоги. Кроме того, и никотин, и алкоголь расслабляют нижний пищеводный сфинктер.

    Попробуйте начинать физические упражнения не раньше, чем через 2 часа после приема пищи, если Вы чувствуете ухудшение симптомов изжоги после тренировки.

    Используйте после еды жевательную резинку (без перечной мяты) для того, чтобы стимулировать выделение слюны (бикарбонат в слюне нейтрализирует кислоту) и активацию перистальтики (что способствует более быстрому продвижению содержимого желудка в тонкий кишечник).

    Планируйте потребление пищи, для того, чтобы медленно, но уверенно потерять лишние килограммы, если Вы заметили у себя избыток веса. Лишни килограммы, особенно в области серединного разреза, могут производить давление на живот, а дальше – и на нижний пищеводный сфинктер.

    После приема пищи выпивайте небольшой стакан воды, что способствует разбавлению кислот, которые поднимаются в пищевод, а также смыванию их обратно в желудок.

    Употребляйте не угрожающие изжогой напитки, как например, воду, минеральную воду, чай без кофеина, нецитрусовые соки, обезжиренное молоко или молоко низкой жирности. Нижеследующие напитки стоит исключить:

    Газированную воду, так как эти напитки могут вызвать вздутие, тем самым провоцируя подъем кислоты в пищевод.

    Соки: томатный и цитрусовые соки могут раздражающе повлиять на пищевод или повредить его.

    Алкогольные напитки, кофе (без кофеина в том числе), чай с кофеином и кола могут повысить содержание кислоты в желудке, а также расслабить пищевод.

    Употребляйте в пищу большое количество клетчатки. Последние исследования показали, что у людей, которые следовали диете с высоким содержанием волокнистых продуктов, страдали симптомами кислотного рефлюкса на 20% реже, независимо от массы тела. Относительно много клетчатки в нижеследующих продуктах: крупнозерновых и злаковых продуктах, фруктах, овощах, бобовых культурах, орехах и семенах (в необработанной растительной пище).

    Попробуйте меню диеты на один день без изжоги

    Вышеперечисленные советы могут показаться устрашающими, малопонятными и трудно реализуемыми. Ниже предоставлено пробное меню одного дня, которое соединяет самые эффективные методы избежания изжоги. Попробуйте и понаблюдайте, может быть, подойдет и Вам.

    Горячая или холодная крупа с высоким содержанием клетчатки с нежирным однопроцентным молоком.

    Нежирный бекон из индейки

    Что можно есть при изжоге

    Люди, которых мучает изжога, часто задают вопрос, что можно есть при изжоге? Изжога #8212; это когда клапан между желудком и пищеводом не прочный, что способствует выбросу из желудка кислых остатков в пищевод. И тем самым вызывает у нас неприятное ощущение (изжогу). Причин изжоги много, а принцип питания во всех случаях одинаковый.

    Что влияет на ослабление клапана

    1. кислые продукты
    2. алкоголь
    3. курение
    4. некоторые заболевания (сахарный диабет, астма)
    5. грыжа в пищеводном отверстии
    6. лишний вес

    Все, кого мучает изжога, должна заинтересовать диета и правильное питание. Что можно есть при изжоге, а что нельзя? Как правильно питаться, чтобы не усугубить положение и обострение симптомов?

    Некоторые продукты только ухудшат ваше самочувствие, а некоторые, наоборот, благоприятно подействуют на ваш организм. Диетологи разработали правильный режим питания, который поможет справиться с изжогой.

    Обязательно заведите пищевой дневник, куда будете вписывать продукты, и как они повлияли на ваш организм. Такой дневник позволит вам самостоятельно составить правильное меню, не нанося вреда организму.

    Итак, что можно есть при изжоге

    • Фрукты. Свежие или сушеные яблоки, груши, сливы, бананы.
    • Овощи. Печеную картошку, капусту, брокколи, морковь, фасоль, спаржу, горох, сою.
    • Мясо. Нежирная говядина, куриная грудинка, рыба, яичные белки. Котлеты необходимо готовить только на пару, а бульоны должны быть не насыщены.
    • Молочные продукты. Обезжиренный творог, молоко, сметана, кефир, сыр Фета и козий сыр.
    • Зерно. Отруби, овсянка, гречка, белый рис и хлеб.
    • Напитки. Свежевыжатый сок, кроме цитрусового и минеральная вода. Соки необходимо разбавлять водой 1:1.
    • Сладости. Натуральный мармелад и обезжиренная выпечка.

    Что можно есть при изжоге, но с осторожностью

    • Фрукты. Апельсиновый и яблочный сок, виноград и сушеную клюкву.
    • Овощи. Квашеная капуста и чеснок.
    • Мясо. Жирная свинина и курятина, а также яичница.
    • Рыба. Жареная рыба и консервированный тунец.
    • Молочные продукты. Жирный творог, йогурт, сыр мацарелла и чеддер.
    • Напитки. Пиво и кока-кола.
    • Сладости. Сдоба с большим содержанием жира.

    Из списка видно, что можно употреблять, а от чего следует воздержаться. При изжоге категорически запрещается: лимонный, клюквенный и томатный сок, жареная свинина, макароны с кетчупом, алкоголь и кофе, сливочное масло и уксус, шоколад и чипсы. После любого приема пище нельзя сразу ложиться, надо немного походить, и избегайте высоких физических нагрузок и сильных стрессов.

    Читайте еще:

    • Лекарство от изжоги Ортанол

    Каждый из нас хоть раз да сталкивался с неприятным жжением и дискомфортом за грудиной, которое снизу медленно понимается вверх. Такие неприятные ощущения называют изжогой. Самая распространенная причи.

  • Что выпить от изжоги

    Что такое изжога - многие из нас знают не понаслышке. Неприятное чувство жжения часто возникает после еды, при физических нагрузках, а также при нахождении в горизонтальном положении. Также изжога воз.

  • Что принимать при изжоге

    Неприятное ощущение жжения в гортани, иногда возникающее после приема пищи, знакомо практически всем людям. Это симптомы изжоги. Причина подобного явления - воспаление слизистой оболочки пищевода, выз.

    Источники: http://updiet.info/chto-mozhno-est-pri-izzhoge.html, http://www.eurolab.ua/heartburn-gerd/2479/2480/18420/, http://ledy-life.ru/chto-mozhno-est-pri-izzhoge

    Комментариев пока нет!

  • www.vsehvylechim.ru

    Диета при изжоге: как организовать правильное питание?

    Известно, что причиной изжоги является состояние повышенной кислотности желудочного сока, но она может развиться и при нормальной его секреции, в том случае, если слизистая желудка не в порядке (например, если у пациента эрозивно-язвенный гастрит). В таком случае вся слизистая реагирует на выработку даже нормального количества сока изжогой.

    Перед любым дисциплинированным человеком, столкнувшимся с такой проблемой (вне зависимости от того, посетил он врача, собирается ли это сделать в ближайшее время или по каким-либо причинам откладывает этот визит), встает вопрос: что можно есть и пить, и как правильно питаться.

    Гастрономические причины изжоги

    Прежде всего, нужно твердо запомнить, какие продукты не должны появляться на вашем столе – продукты, вызывающие изжогу:Лимон и лимонный сок

    Читайте также

    • резко кислые фрукты: лимоны, кислые ягоды (брусника, клюква), недозрелые плоды;
    • кислые приправы: различные виды ароматического, бальзамического и простого пищевого уксуса как 9%, так и 6% крепости; именно в него особенно любят «макать» пельмени;
    • все, что способствует раздражению слизистой оболочки пищевода и желудка – прежде всего, алкогольные напитки, особенно алкогольные газированные тоники;
    • вещества, которые способствуют обратному забросу (рефлюксу) кислого содержимого желудка обратно в пищевод; к ним относятся кофе и различные кондитерские изделия, содержащие мятную эссенцию (драже, карамель с мятой), а также цельный и кусковой шоколад;
    • простые шипучие газированные напитки, в том числе минеральная вода; все дело в том, что углекислый газ, соединяясь с водой, образует угольную кислоту, которая повышает кислотность, несмотря на то, что является слабой по химической активности; кроме того, газ оказывает избыточное давление на стенки желудка и открывает сфинктер, устремляясь в пищевод вместе с желудочным соком;
    • все острые приправы: аджика, горчица, хрен, чили, черный перец и прочие;
    • сдобные изделия: булочки, выпечка – сами по себе они не повышают кислотность, но повышают газообразование в желудке, которое и вызывает изжогу;
    • жирные и жареные, копченые продукты, консервы – все, что называется «тяжелой пищей»; эти продукты требуют «большей мощности» желудка, выделения большего количества сока и долго находятся в желудке, что увеличивает риск появления изжоги; также не рекомендуются ветчина, буженина, карбонад, сосиски, сардельки;
    • острые и жирные сорта сыра;
    • цельное молоко – многие думают, что когда идет речь о том, какие продукты вызывают изжогу, то уж точно не молоко! Ошибка в том, что оно помогает на короткое время, а после створаживания белки молока стимулируют выработку сока, и неприятные ощущения возобновляются;
    • нужно отказаться от фаст-фуда: гамбургеров, чипсов, картошки фри; тот жир, на котором это все приготовлено, также обладает способностью вызывать изжогу и, кроме того, может обладать канцерогенными свойствами.

    Для тех, кто не знает, как готовятся беляши в киосках, жареные во фритюре, сообщаем подробности. Вы не догадывались, почему вы никогда не видели, как в бак заливается свежее масло, даже если вы пришли очень рано утром? Потому, что оно используется следующим образом: после нескольких дней использования черное масло отстаивается, замораживается, затем черная часть выбрасывается, а светлая, содержащая канцерогены, заливается обратно. И так до тех пор, пока все масло не израсходуется. Конечно, не все так поступают, но это позволяет получить сверхприбыль нечестным путем.

    Здоровая диета

    После перечисления того, что нельзя есть при изжоге, нужно составить здоровое меню. Диета при изжоге направлена на создание химических, физических и термических комфортных условий для слизистой оболочки желудка и пищеводного сфинктера. Прежде чем перечислить продукты, стоит назвать основные принципы лечебного питания:

    • Дробное питание: 5 – 6 раз в сутки, малыми порциями. Это нужно, чтобы пища не задерживалась в желудке, и не вырабатывался лишний желудочный сок.
    • Стоит избегать сырых овощей и фруктов – так, например, яблоки можно запечь на листе.
    • Пища не должна быть ни слишком холодной, ни слишком горячей.
    • Не рекомендуется грубая пища, например, грызть сухари категорически запрещено.

    Бананы и яблоки

    Правильное питание при изжоге включает в себя следующие продукты:

    • Из фруктов показаны бананы, сладкие яблоки и груши.
    • Овощи подавать лучше в отварном виде, очень полезны любые виды капусты, в том числе тушеная на воде или с незначительным добавлением масла.
    • Мясо должно быть нежирным и постным: говядина, телятина. Не рекомендуется свинина и баранина.
    • Птица должна быть диетической: лучше всего – индейка или курятина. Не рекомендуются утка и гусь – у них очень «тяжелый» жир.

    Рекомендации к отвариванию курицы: перед приготовлением нужно обязательно снять и выбросить кожу, которая склонна накапливать все вредные вещества. Также обязательно нужно после закипания вылить бульон, промыть мясо и варить до готовности уже во втором бульоне. Только после этого можно кушать без опаски и нежирный бульон, и отварное мясо.

    • Молочные продукты допускаются только с самым маленьким процентом жирности, кисломолочные продукты возможны, но не очень кислые. Так, Тан, Айран и особенно газированные – запрещены.
    • Из первых блюд рекомендуются постные и овощные супы, протертые супы-пюре (тыквенный, гороховый, суп-пюре из цветной капусты). Грибных супов, борщей и прочих наваристых бульонов лучше избегать.
    • Можно употреблять серые, хорошо разваренные каши, макароны, овощные гарниры, нежирную рыбу, желательно отварную или приготовленную на пару.
    • Из напитков рекомендуются некислые морсы, кисели, сладкие компоты из сухофруктов, минеральная вода без газа. Из соков – яблочный, тыквенный.
    • Сладости, которые можно съесть – это мармелад, но обязательно без красителей и кислот, муссы, желе, сухофрукты и все виды печенья, кроме песочного, а также тех сортов, при производстве которых применяется много маргарина.

    Это основные продукты, которые помогут начать справляться с неприятным симптомом. Конечно, продукты, что можно есть при изжоге, не исчерпываются этим перечнем. Каждый может дополнить его по своему вкусу и кошельку.

    Главное помнить, что лечение всех без исключения заболеваний желудочно-кишечного тракта начинается с организации правильного питания. Здоровья вам и приятного аппетита!

    mojkishechnik.ru


    Смотрите также