Томатный сок: польза, вред, состав, калорийность и приготовление дома. Изжога от сока томатного сока


Томатный сок и изжога — Doctor-Faina.Ru

Однако диета при изжоге все-таки существует. Прежде всего, необходимо исключить из рациона еду быстрого приготовления – фаст-фуд, а также чипсы, соленые орешки, картофель-фри. Употребляйте только здоровую натуральную пищу. Какие продукты провоцируют раздражение желудка и приступы изжоги?

Жирные молочные продукты сначала гасят симптомы изжоги, а спустя какое-то время происходит повторное выделение пищеварительных ферментов в желудке. Полностью исключать молоко не рекомендуется, лучше добавлять его в небольших количествах в чай или употреблять его с другими продуктами. Во время диеты не следует употреблять также мороженое. Алкоголь быстро всасывается в стенках желудка и провоцирует повышенное образование соляной кислоты. Особенно следует быть острожными с белым и красным вином, игристым шампанским. Не рекомендуются следующие напитки: крепкий чай, и, особенно, кофе, сладкие газированные напитки, минеральная вода с газом, апельсиновый и грейпфрутовый сок, морсы из клюквы. Кофеин способствует расслаблению пищеводного сфинктера, поэтому специалисты предлагают отказаться от крепкого кофе, хотя бы на время. Сахар является благотворной средой для размножения бактерий в желудке, поэтому его необходимо полностью исключить. Провоцируют приступы жжения в животе сдобные изделия, например, пончики, жирное печенье, пирожные. Шоколад – любимое лакомство для многих, однако, при соблюдении диеты от изжоги лучше его не кушать. Цитрусовые содержат много кислот и провоцируют выработку пищеварительных соков в желудке. Также у некоторых приступы изжоги возникают при употреблении кислых ягод – смородины, земляники, клюквы. Жирные продукты и тяжелая пища долго перевариваются в желудке. Меню диеты во время изжоги предполагает питание продуктами, которые легко усваиваются. Томаты и томатный сок способны оказывать раздражающее действие и нарушать работу сфинктера. Также следует исключить продукты с добавлением томатов: кетчуп, готовые соусы. Крепкие мясные, рыбные, грибные бульоны вызывают избыточное выделение пищеварительных соков. При изжоге и гастрите следует питаться нежирными супами, приготовленными на вторичном бульоне. Пряности, острые специи, особенно, жгучий перец и те порошковые приправы, которые продаются в пакетиках – нежелательные вещества при изжоге и гастрите.  Во время диеты не следует употреблять свежий репчатый лук.

Какие продукты можно есть?

Питание при изжоге должна состоять из тех продуктов, которые способствуют снижению кислотности сока желудка. Без опасений разрешается употреблять:

  • Животные продукты — нежирное отварное мясо (говядину, куриную грудку без кожицы), яйца, нежирный творог, отварную и запеченную рыбу.
  • Овощи – огурцы, цветную капусту, зеленый горошек, свеклу, морковь, картофель, кабачки, тыкву. Следует сказать, что с бобовыми овощами и капустой следует быть осторожными, поскольку они способствуют вздутию живота. Избыточное газообразование может приводить к изжоге.
  • Томатный сок в борьбе с лишним весом - Sfera.fm

  • Яблоки, как свежие, так и запеченные, бананы;
  • Каши, сваренные на разбавленном молоке или воде – рисовая, гречневая, овсяная;
  • Хлеб вчерашний, немного подсушенный. Хлеб рекомендуется выбирать пшеничный, а не ржаной: последний способствует метеоризму кишечника.
  • Супы, приготовленные с добавлением овощей и круп, заправленные сливочным маслом и яйцом;
  • Натуральные масла: сливочное, подсолнечное, оливковое. Их добавляют в готовые блюда.
  • Свежевыжатые соки (картофельный, огуречный, морковный), выпитые перед едой,  помогают при изжоге и гастрите.
  • Если изжога все-таки появилась, попробуйте справиться с «пожаром» в животе с помощью семян укропа. 2-3 чайных ложки заливают стаканом и настаивают. Пьют средство по 2-3 столовые ложки несколько раз в день. Также посмотрите другие средства от изжоги .

    Принципы диеты должны соблюдаться и тогда, когда изжога отсутствует. Как только вы вернетесь к прежнему меню, будете принимать запрещенную пищу, жжение в животе снова вернется.

    Источник: http://tibet-medicine.ru/sovrmed/izzhoga/dieta-i-pitanie

    Изжога от томатного сока или помидор

    Изжога является патологическим состоянием, которое проявляется дискомфортом и жжением в пищеводе и за грудиной. Исходя из медицинской статистики, каждый второй человек хоть раз в жизни сталкивался с этим явлением, причем примерно 5% жителей всей Земли его испытывают ежедневно. Нередко это неприятное ощущение появляется как ответ на употребление томатов и их производных. В нашей статье мы рассмотрим причины развития изжоги от томатного сока, и расскажем, как с ней бороться.

    Причины появления изжоги

    Томаты относятся к тем продуктам, которые провоцируют появление изжоги, поскольку они содержат немалое количество щавелевой кислоты. Именно поэтому людям с повышенной кислотностью не рекомендуется в большом количестве употреблять данные продукты. Больным же с пониженной кислотностью томатный сок, наоборот, принесет только облегчение.

    Повышенное производство желудочного сока

    Кетчуп, томатный сок, томатная паста из-за повышенного содержания кислоты при попадании в желудок начинает усиленно раздражать его рецепторы, тем самым вызывая усиленную выработку соляной кислоты.

    При частом употреблении томатов, желудочный сок раздражает слизистую оболочку пищеварительной системы, благодаря чему постепенно разрушается верхний слой желудка.

    Если данные продукты станут и дальше оказывать раздражающее действие на пищеварительный тракт, то будет происходить поражение более глубоких структур и увеличится риск развития язвы. Кожица помидора является жесткой пищей для желудка. Для ее переработки требуется дополнительное количество соляной кислоты, порой она на некоторое время задерживается в желудке, почему и происходит развитие чувства жжения.

    Повышенное газообразование

    Читайте также:

    Состав продуктов

    Еще одной причиной изжоги от томатной пасты и кетчупа является состав данных продуктов, вернее, большое количество ненатуральных веществ. В идеале томатная паста должна быть полностью изготовлена из помидор. Однако промышленный способ приготовления подразумевает следующий состав:

  • крахмал,
  • загустители,
  • уксус,
  • камедь,
  • консерванты,
  • Домашний томатный сок - Рецепты. Кулинарные рецепты блюд с фото - рецепты салатов, первые и вторые блюда, рецепты выпечки, десер

  • красители,
  • ароматизаторы.
  • Таким образом, данный состав приводит к воспалительному процессу желудка и кишечника, раздражению всего пищеварительного тракта, тем самым вызывая неприятное чувство жжения.

    Как правильно употреблять томаты

    Если мучает изжога от томатного сока и помидор, это не значит, что необходимо полностью отказаться от данных продуктов. Важно соблюдать следующие несложные правила их применения:

  • Не рекомендуется пить томатный сок натощак и поздно вечером.
  • В период обострения желудочных заболеваний следует полностью отказаться от данных продуктов.
  • Можно употреблять сушеные помидоры. Для этого нужно взять твердые сорта средних размеров, удалить из них семена, разрезать на небольшие дольки. Затем подсушить в духовке, при этом температура не должна превышать 50 градусов, до тех пор, пока овощ полностью не высохнет.
  • Не рекомендуется использовать кислые сорта помидор.
  • Перед едой желательно томаты очистить от кожицы.
  • Хорошо сочетать продукт с другими овощами в салате.
  • При изжоге не рекомендуется ежедневно употреблять более 100 гр. данных овощей.
  • Правильное питание при изжоге: диета, рацион на день, полезные советы

  • Следует выбирать спелые сорта, которые содержат большое количество мякоти. Людям, страдающим чувством жжения за грудиной, можно посоветовать сорт «Бычье сердце».
  • Категорически запрещено использовать соленые, маринованные помидоры.
  • Как снять ощущение жжения

    Если от употребления помидор возникло чувство жжения, то можно его снять при помощи лекарственных средств.

    Неплохо себя зарекомендовали антациды, которые являются безвредным средством и отличаются быстрым, но не продолжительным эффектом. Антациды при взаимодействии с соляной кислотой образуют на поверхности желудка защитную пленку, которая предохраняет слизистую оболочку от повреждения.

    К наиболее популярным препаратам данной группы относятся:

    • Фосфалюгель,
    • Алмагель,
    • Викаир,
    • Маалокс,
    • Викалин.
    • Если возникло неприятное ощущения жжения, а под рукой не оказалось нужных средств, тогда следует воспользоваться следующими препаратами:

    • растворить в стакане с водой 4 таблетки Активированного угля;
    • можно использовать Смекту.
    • Данные лекарственные средства забирают на себя большое количество кислоты, тем самым снимая изжогу.

      Народные методы

      Помогут снять неприятное ощущение народные средства, только необходимо помнить, что ими разрешено пользоваться лишь в исключительных случаях.

    • дома всегда есть под рукой сода, которая на непродолжительное время снимет ощущение жжения. Однако необходимо понимать, что частое использование данного средства может привести к образованию язвенной болезни;
    • свежевыжатый сок картофеля также значительно облегчит состояние человека;
    • при изжоге можно выпить стакан молока или съесть 2–3 ложки сметаны.
    • У многих людей возникает неприятное ощущение жжения после употребления помидор, но следует помнить, что небольшое их количество не принесет вреда организму.

      Источник: http://gastrolekar.ru/izzhoga/ot-tomatnogo-soka.html

      Устали от изжоги? Узнайте о продуктах, которые могут вызвать изжогу и почему.

      Если Вы относитесь к 15 миллионам украинцев, которые страдают изжогой ежедневно, Вам стоит отказаться от некоторых продуктов и напитков, чтобы избежать дискомфорта.

      Ученые Американского института гастроэнтерологии утверждают, что облегчение изжоги также связано с конкретным временем и размерами порций приема пищи. Именно поэтому четкое планирование в еде может быть таким важным. Прежде чем мы приступим непосредственно к планированию, полезно будет узнать, что именно провоцирует возникновение изжоги.

      У людей, часто страдающих изжогой, вероятнее всего, нижний пищеводный сфинктер недостаточно эластичен, или же расслабляется слишком часто, пропуская желудочную кислоту в пищевод.

      Изжога возникает в тот момент, когда ткани пищевода соприкасаются со слишком большим количеством желудочной кислоты, из-за которой появляется боль, похожая на жжение и травмируется пищевод.

      11 советов планирования питания для предотвращения изжоги

      Старайтесь не ложиться на протяжении двух-трех часов после приема пищи. Когда тело расположено горизонтально, желудочной кислоте физически проще продвинуться в направлении нижнего пищеводного сфинктера. Если Вы стоите или сидите, сила притяжения помогает содержимому желудка оставаться там, где нужно: на дне желудка.

      Морковь от изжоги: 5 способностей овоща

      Содержание:

      В детстве мы еле морковь чтобы быстрее вырасти, ведь именно так родители обосновывали «полезность» оранжевого корнеплода. Будучи уже взрослыми, мы знаем, что с помощью этого корнеплода можно повысить иммунитет, нормализовать обмен веществ и укрепить стенки сосудов. Но есть у морковки и еще одна способность – избавлять от изжоги. Оказывается, такое «оранжевое» лечение отлично справляется с повышенной кислотностью и помогает в те моменты, когда под рукой нет медицинского препарата или глотать таблетки вам просто не хочется. Народными средствами и простыми рецептами можно снять неприятное жжение за грудиной за несколько минут.

      Как «работает» корнеплод

      Механизм появления изжоги

      Врачи утверждают, что избавиться от изжоги реально с помощью любого продукта. При появлении неприятных симптомов достаточно что-нибудь съесть и продукт свяжет кислоту в желудке. Возможно, это и так. Вот только морковка помогает в данном случае максимально быстро, да еще и пользу организму принесет. В чем же секрет воздействия овоща на желудок?

      Что такое изжога? Это процесс, при котором соляная кислота воздействует на мышцу пищеводного сфинктера. Стало быть, любое лечение жжения за грудиной будет связано с подавлением повышенной кислотности. И вот здесь возникает самая большая трудность – любой продукт, попав в пищевод, способствует выработке желудочного сока, а, значит, изжога может вернуться. Именно морковка способна избавить от жжения и не дать проблеме возникнуть снова. Домашними средствами можно избавиться от неприятного жжения буквально за 20-30 минут. Для этого вам понадобится лишь свежий корнеплод и соковыжималка.

      5 способностей морковки

      Врачи рекомендуют морковь

      Так как корнеплод богат клетчаткой, он будет впитывать в себя токсины и выводить их из желудочно-кишечного тракта. Кстати, наибольшее количество клетчатки содержится в сыром продукте. А вот народные рецепты рекомендуют использовать отварной корнеплод – именно в таком виде он поможет избавиться от жжения. Чем же так хорош овощ и почему лечение изжоги с помощью оранжевого корнеплода будет эффективным?

    • Овощ насыщен витаминами, которые способны защитить стенки пищевода от воздействия соляной кислоты. Эфирные масла и минералы, которые содержатся в морковке, способствуют заживлению микротравм стенок ЖКТ. С таким составом можно не бояться повышенной кислотности, ведь овощ не позволит ей навредить.
    • Защитит морковка и печень – главную «систему очистки» нашего организма. Ведь именно печень обезоруживает вредные вещества, которые могли поступить в организм с продуктами. В свою очередь, эти вредные вещества могут привести к изжоге. Морковка стимулирует работу печени.
    • За счет того, что структура овоща плотная, на переработку понадобится больше желудочного сока и энергии. Желудок «направит» всю свою кислоту на переваривание продукта.
    • Когда нельзя принимать лекарственные препараты и беспокоит изжога, можно назначить себе лечение обычной морковкой. Кстати, к такому лечению прибегают беременные женщины.
    • Вот так оранжевый корнеплод помогает справиться с повышенной кислотностью. И изжога проходит, и организм получает дозу полезных витаминов и клетчатки.

      Сырая, твердая, тертая – такая разная морковь

      Морковку можно съедать в сыром виде, натерев на терке, а можно приготовить сок. Что же помогает лучше при изжоге?

      Грызть морковку не стоит – большие куски овоща, который богат клетчаткой, будут плохо и медленно перевариваться, раздражая стенки кишечника.

      Самая лучшая борьба с изжогой – это приготовить морковный сок или легкий салат. В домашних условиях сделать это вы точно сможете.

      Свежевыжатый сок из моркови

      Свежевыжатый сок действует на желудок мягко и деликатно. Он поможет не только избавиться от изжоги, но и способствует укреплению иммунитета. Пару столетий назад лечение соком назначали при упадке сил, а сегодня – при анемии.

    • Тертая морковь также помогает при жжении – достаточно съесть 70-100 грамм продукта. Именно в тертом виде овощ сохраняет все свои питательные свойства и рекомендуется тем, кто соблюдает диету. Правда, не стоит увлекаться морковными салатами людям, у которых обострилась язвенная болезнь желудка. Нужно исключить из рациона продукты богатые клетчаткой и проводить лечение другими препаратами.
    • Быстрее всего уберет неприятное жжение вареная морковь. Так как в процессе приготовления овощ лишается эфирных масел и клетчатки, он не будет раздражать стенки желудка. Народные рецепты также рекомендуют использовать отварной продукт. Кстати, в старинных книгах можно встретить рецепты, которые состоят из тертой моркови и ботвы овоща. Такое лечение в древние времена назначали мужчинам для усиления потенции, а беременным женщинам рекомендовали ежедневно включать в меню салат из тертого овоща.

      Исцеляющие «оранжевые» рецепты

      Народные рецепты приготовления этого овоща рекомендуют при изжоге исключить дополнительные ингредиенты. К примеру, морковный сок не должен содержать лимонной кислоты или сахара. Конечно, выйдет не самый вкусный, но самый действенный при изжоге сок. Можно в домашних условиях приготовить следующий вариант сока:

      Сок с добавлением сливок

      Пропустить одну морковку через соковыжималку, чтобы получить сок и добавить в стакан две столовых ложки нежирных сливок. Зачем добавлять сливки? Чтобы все полезные вещества усваивались быстрее, а изжога не возвращалась нужно растворить овощ в каком-либо жире. Народные рецепты рекомендуют использовать сливки.

    • Если свежевыжатый сок вам не по вкусу, можно его слегка разбавить. Самый просто вариант – добавить воды, но можно смешать морковный сок с яблочным или свекольным. Правда, такое лечение стоит проводить, когда изжога уже отступила и вы хотите поддержать организм.

    Что касается салатов из тертой моркови, здесь выбор велик. Казалось бы, выбирай любые рецепты и готовь. Вот только избавиться от изжоги поможет не каждый салат. В домашних условиях вы можете приготовить самое простое блюдо – натереть на крупной терке половинку морковки. Заправлять салат маслом или сахаром не нужно. Когда жжение перестанет вас беспокоить вы можете взять на вооружение народные рецепты легких салатов, которые предотвратят появление изжоги и стимулируют работу печени.

    Салат из морковки и чеснока, заправленный сметаной, станет отличным «защитником» от вирусных инфекций.

  • Блюдо из сырого тертого овоща с творогом, ложкой сахара и сметаной отлично защитит желудок от болезнетворных бактерий.
  • Морковка с квашеной капустой и растительным маслом снизит риск заболеваний ЖКТ и повысит иммунитет.
  • Такие простые рецепты сделают морковку незаменимым овощем. Приготовить и сок, и салат вы всегда сможете в домашних условиях. Ведь все ингредиенты, как правило, «живут» в наших холодильниках постоянно. Лечение жжения природными и «подручными» средствами минимизирует риск повторного появления изжоги и вам организм насытится полезными витаминами и маслами.

    Источник: http://mojzheludok.com/izzhoga/morkov-ot-izzhogi.html

    Томатный сок – напиток любви

    Здоровье • Польза продуктов 22.01.2017

    Ирина 22.01.2017 Томатный сок – напиток любви

    Тема овощей и овощных соков очень актуальна, особенно в зимний период, когда организму не хватает витаминов. Сегодня, дорогие читатели, мы с вами поговорим про томатный сок, польза которого состоит в наличии биологически активных веществ, которыми так насыщены сами плоды.

    И знаете, что мне сразу вспоминается? Школьные годы… Буфет, где часто мы покупали томатный сок. И кто-то дополнял его котлеткой, кто коржиком, а кто и просто кусочком хлеба. И как же это было вкусно. То ли времена были другие, то ли сами продукты, да, наверно, все вместе.

    История распространения томатов как пищевой культуры, очень интересна, на европейский континент они были завезены испанцами в середине XVI века из Южной Америки. Итальянцы называли их золотыми яблоками, а французы – яблоками любви, что на их языках звучит созвучно нашему помидору.

    В нашей стране томаты впервые появились в Крыму в XVIII веке, откуда постепенно распространились повсеместно. Очень долго европейцы не признавали помидоры пищевым продуктом, считая их не съедобными. Выращивали исключительно из – за красоты плодов и использовали в качестве растения декоративного.

    Начиная с XIX века помидоры стали применяться в пищу, их вкус был оценен, и мы уже не представляем себе жизни без этих ярких, сочных и полезных овощей. Сегодня мы с вами поговорим о пользе томатного сока для организма и о том, какой вред они могут принести.

    Томатный сок — польза и вред

    Когда мы говорим о пользе этого сока, то подразумеваем натуральный сок, отжатый из свежих помидоров с мякотью, в этом случае он содержит все ценные питательные вещества, которыми так богаты сами плоды.

    Сок, который продается в пакетах, не может быть полноценным, хотя и вредным его тоже назвать нельзя, это вполне приятный напиток с добавлением витаминов, но мы с вами будем говорить о соке натуральном.

    Калорийность томатного сока

    Для тех, кто придерживается здорового питания, важна калорийность продукта, у томатного сока она составляет всего 17-20 килокалорий на 100 миллилитров сока, это позволяет включать его в диетическое питание людей с лишним весом.

    Состав томатного сока

    В мякоти помидоров обнаружены различные ферменты, белки, аминокислоты, различные сахара, а также клетчатка и пектины. Уникален сок рекордным содержанием каротиноидов, среди которых можно выделить ликопин, неоликопин, проликопин, липоксантин, неуроспорин и фитоен. Эти важнейшие компоненты делают томаты одним из лидеров среди овощей по антиоксидантной активности.

    Томаты богаты витаминами В1, В2, В3, В5, аскорбиновой и фолиевой кислотой, есть в них и витамины РР, Е, Н (биотин). Среди минеральных веществ главными в томатах являются соли железа, присутствуют и калий, магний, кальций, цинк, хром, фосфор. В томатном напитке содержится достаточно много различных органических кислот, обнаружены в плодах и высокомолекулярные жирные кислоты. В томатах содержатся сапонины, антоцианы, стерины, также важные для организма вещества.

    Польза томатного сока для организма

    Сок, отжатый с мякотью, обладает всеми полезными свойствами свежих томатов, в которых содержится огромное количество биохимических веществ, важных для нормального функционирование всех органов и систем нашего организма.

    Давайте рассмотрим с вами подробнее, в чем польза томатного сока для организма человека. Среди полезных свойств наиболее важными являются следующие:

      Антиоксидантные свойства сока говорят о том, что он способен замедлять процессы старения организма, а также противостоять свободным радикалам, разрушающим клетки нашего тела и приводящим к онкологическим заболеваниям; Наличие в мякоти томатов пектинов говорит об очищающих свойствах томатного сока, он способствует выведению солей тяжелых металлов, холестерина и радиоактивных веществ; Сок способствует нормализации всех обменных процессов в организме, что позволяет использовать сок томатов в диетическом питании; Витамины группы В благоприятно воздействуют на нервную систему и психику человека, помогают справиться со стрессовыми ситуациями; Томатный сок поддерживает иммунную систему благодаря наличию в нем аскорбиновой и фолиевой кислоты; Усиливает пищеварительный процесс благодаря наличию ферментов; Сок томатов благодаря большому количеству провитамина А хорошо влияет на зрение.

      Большое количество выпитого томатного сока может снизить артериальное давление, поэтому людям с выраженной гипотонией его употребление нужно ограничить.

      Предлагаю посмотреть видео о пользе и вреде томатного сока.

      Польза для сердца и сосудов

      Удачное соотношение калия и магния, аскорбиновой кислоты в напитке позволяет применять его для профилактики многих болезней сосудов и сердца. Магний и калий улучшают метаболические процессы в сердечной мышце, улучшают прохождение сердечного импульса, регулируют сердечный ритм.

      Напиток полезен для сосудов, он укрепляет сосудистую стенку, снижает вязкость крови, не позволяет образовываться тромбам, нормализует липидный обмен. Все эти свойства важны для профилактики гипертонии, атеросклероза, стенокардии, сердечной недостаточности, инфаркта миокарда.

      Для нервной системы и психики

      Не зря французы в былые времена называли помидоры яблоками любви, в их мякоти содержатся вещества, которые усиливают выработку в организме человека серотонина, этот гормон называют гормоном радости, он стимулирует половую функцию, влияет на настроение, работоспособность, душевный подъем.

      Людям, страдающим депрессией, наряду с медикаментозным лечением рекомендуется чаще пить этот замечательный напиток, насыщенный разнообразными витаминами. Иногда только благодаря питанию и изменению образа жизни удается выйти из депрессивного состояния.

      Для кишечника

      В чем польза томатного сока для кишечника? Такой вопрос часто возникает у тех людей, у кого томатный сок вызывает послабление стула. Это все очень индивидуально, но польза для кишечника есть, напиток обладает противовоспалительными свойствами, улучшает перистальтику кишечника, снижает процессы брожения, метеоризма и служит профилактикой запоров.

      При сахарном диабете

      Можно ли пить томатный сок при сахарном диабете? Это один из немногих соков, которые рекомендуется пить при сахарном диабете. Он содержит очень незначительное количество сахарозы, а сочетание входящих в него компонентов способствует снижению сахара в крови. Его желательно пить свежеотжатым и как можно чаще.

      Томатный сок — польза и вред для печени

      Томаты улучшают очистительную функцию печени, помогает справиться с воспалительными процессами и препятствует жировой дистрофии печени. Желчегонные свойства томатов могут быть полезными только в том случае, если они рекомендованы врачом по показаниям. Вредно пить много сока томатов при желчнокаменной болезни, так как движение камней по желчным протокам может быть опасным для жизни.

      Польза томатного сока для женщин

      Польза томатного сока для организма женщин в первую очередь в невероятно высокой его антиоксидантной активности. У тех, кто регулярно пьет сок и употребляет в пищу сами томаты, организм долго не стареет и снижается риск онкологических заболеваний в женской половой сфере.

      Вещества, присутствующие в соке и мякоти томатов, очень хорошо омолаживают кожу и волосы, укрепляют кости. Пить соки полезно в любом возрасте, но особенно женщинам в период менопаузы, когда организм начинает стремительно стареть, да еще и повышается риск развития остеопороза, чреватого тяжелыми переломами.

      Для мужчин

      Напиток содержит рекордное количество антиоксидантов, поэтому полезен мужчинам для профилактики аденомы простаты и рака предстательной железы. Томатный напиток снижает уровень холестерина, что предотвращает развитие атеросклероза, следствием которого является частый у мужчин зрелого возраста тромбоз сосудов, инфаркт и инсульт.

      Томатный сок при беременности

      Часто возникает вопрос, можно ли беременным томатный сок и как часто его пить.  Беременным женщинам очень полезно пить разнообразные овощные соки для поддержания своего здоровья и здоровья ребенка, и сок, отжатый из томатов, не является исключением.

      В нем много железа, что важно для профилактики анемии, кальций необходим для костной системы матери и ребенка, калий поддерживает сердечно – сосудистую систему, нагрузка на которую при беременности не малая. Пектины способствуют лучшему пищеварению, а витамины группы В поддерживают нервную систему женщины.

      Так как напиток может спровоцировать аллергическую реакцию, злоупотреблять им беременным не стоит, достаточно одного стакана в день, и не каждый день его нужно пить, чтобы у ребенка не развился впоследствии аллергический дерматит.

      Томатный сок для детей

      Можно ли томатный сок ребенку, с какого возраста и сколько? В чистом виде сок из помидоров ребенку до 3 лет давать нельзя. Многие дают сок раньше. Но рекомендации врачей именно такие.

      Вводить томатный сок в рацион детского питания нужно постепенно, в небольшом количестве, обязательно в сочетании с другими овощами. Например, заправить ложечкой томатного сока овощной суп или куриный бульон.

      Детям старше 3 лет напиток разрешается давать несколько раз в неделю по 100-200 мл. Но в первый раз следует проверить ребенка на реакцию и дать не более 50 мл. Если никаких признаков нарушений пищеварения или аллергии не проявилось, то через день порцию томатного сока можно немного увеличить.

      И надо знать, что томатный сок может вызвать аллергию у детей. Очень и очень будьте внимательны к этим моментам, особенно, если ребенок склонен к аллергическим реакциям.

      Как пить томатный сок

      Наиболее полезным является собственноручно отжатый сок, его можно отжать с помощи соковыжималки или использовать комбайн или блендер. Такой сок содержит максимальное количество необходимых для поддержания здоровья веществ.

      Сохранить свежий сок на длительное время невозможно, его нужно выпивать сразу после приготовления. В сок не нужно добавлять ни соль, ни сахар, если он кажется вам очень пресным, выдавите в стакан сока небольшой зубчик чеснока.

      Многие владельцы собственных участков консервируют различные соки, обеспечивая свою семью полезными напитками на всю зиму. При консервации часть витаминов теряется, но такой сок все равно остается очень полезным, ведь кроме витаминов в нем содержится множество необходимых для организма человека веществ, которые сохраняются при нагревании и даже при кипячении. А количество ликопина, обладающего мощными антиоксидантными свойствами, при нагревании даже увеличивается. Так что сок из томатов желательно пить круглый год.

      Пить любые соки, в том числе и томатный, рекомендуется перед едой или через час – два после еды, нельзя запивать соками пищу, так как это может привести к брожению в кишечнике, повышенному газообразованию, расстройству стула и изжоге.

      Так как томатный сок содержит органические кислоты, людям с повышенной кислотностью желудочного сока рекомендуется его пить через час после еды.

      Как же быть с восстановленными соками, которые продаются в магазинах, могут ли они принести пользу? В таких соках в процессе изготовления концентрата происходит потеря части витаминов и других питательных веществ, но совсем бесполезным или вредным этот сок назвать нельзя. Нужно внимательно читать надписи на упаковке.

      Сок должен быть натуральным, а это значит, что он содержит только концентрат, воду и сахар. Сахар добавляют обычно для консервации, иногда в такие соки добавляют лимонную кислоту и обогащают витаминами. Такой сок можно спокойно пить, не боясь пищевого отравления. Важным является и срок годности продукта.

      Рекомендации диетологов и врачей как пить томатный сок с пользой для здоровья

      Нельзя смешивать томатный сок или помидоры с крахмалистыми и многими белковыми продуктами: хлебом, картофелем, яйцами, мясом, рыбой, творогом – именно по этой причине часто образуются камни в почках. К сожалению, большинство людей пьют этот сок во время еды, или запивают им еду, а помидоры добавляют в те блюда, где им быть вовсе не следует.

      Томатный сок в вопросах и ответах

      Сколько томатного сока можно выпивать в день с пользой для здоровья?

      Достаточно взрослому выпивать 2-3 стакана в день. Но нужно обратить внимание на противопоказания (см. ниже).

      Можно ли из томатной пасты приготовить полноценный томатный сок?

      Нет, нельзя, т.к. томатная паста проходит термическую обработку, что ведет к разрушению витаминов и минералов.

      Могут ли помидоры и томатный сок вызвать обострение мочекаменной болезни?

      Если пить сок в разумных пределах, то никакого обострения не будет. Более того, благодаря мягкому мочегонному действию, помидоры и сок способствуют профилактике камнеобразования.

      Правда ли, что томатный сок помогает похудеть?

      Включение томатного сока в рацион питания позволяет снизить общую калорийность дневного объема пищи. Но прямого действия на снижение веса томатный сок не оказывает. Используется только как вспомогательное средство.

      Используют ли томатный сок для профилактики онкологии?

      Да, используют. В помидорах есть большое количество ликопина. Доказано, что употребление продуктов, которые богаты ликопином, предотвращают такие заболевания.

      Материал ответов на вопросы был использован из программы «О самом главном» в ответах врачей и диетологов от 17.03.2014 года.

      Томатный сок. Вред и противопоказания

      Напиток всей его полезности может вызывать аллергические реакции у людей, склонных к аллергии и имеющих индивидуальную непереносимость томатов. Вред может быть и в случае, если сок отжат из некачественных плодов или подвержен консервации с нарушением правил гигиены.

      Вреден сок людям, страдающим артритом и заболеваниями почек, так как содержит в своем составе щавелевую кислоту. Нельзя пить сок при диарее и отравлениях, так как он может ухудшить состояние.

      Абсолютных противопоказаний к его применению не так и много, к ним относятся:

        язва желудка, повышенная кислотность желудочного сока, панкреатит, холецистит, мочекаменная болезнь, желчнокаменная болезнь, воспалительные заболевания почек и мочевого пузыря.

        Если не злоупотреблять этим напитком, то стаканчик свежеотжатого сока никому не повредит, просто не нужно пить его на голодный желудок, если повышена кислотность или вы страдаете изжогой, нужно подождать час после приема пищи и выпить этот замечательный напиток.

        Соблюдение меры в приеме любой пищи и любых напитков – путь к здоровому образу жизни. И также я приглашаю почитать мою статью Помидоры. Польза и вред для организма человека

        Прием статей в весенний выпуск журнала «Ароматы счастья»

        Дорогие читатели и блогеры, мы начали работу над весенним выпуском журнала «Ароматы счастья». Ждем интересных авторов. Прием статей идет до 10 февраля 2017 года. Я на днях нашла художника, уже получила согласие на оформление нашего журнала удивительными работами. Безумно счастлива! Начало положено!

        Как стать автором журнала Ароматы счастья

        И для души мы с вами послушаем Шуберт. Экспромт. Op. 90 No. 3 Исполняет В.Горовиц. Потрясающая запись.

        Источник: http://irinazaytseva.ru/tomatnyj-sok.html

        Продукты питания от изжоги

        Изжога, или кислотный рефлюкс, – состояние, при котором человек испытывает ощущение жжения в груди и горле после еды. Это происходит, когда пища вместе с желудочным соком попадает обратно в пищевод, травмирует его слизистую и вызывает неприятные симптомы.

        Фото: Depositphotos.com Автор: icarmen13

        Продукты для лечения кислотного рефлюкса

    doctor-faina.ru

    Изжога от томатного сока при беременности — Беременность

    Изжога может возникать в силу многих причин. Среди них переедание, вредные привычки, злоупотребление острыми, кислыми или жирными продуктами. Дискомфорт появляется вследствие повышенной кислотности или заброса содержимого желудка в пищевод. Меры по преодолению этого состояния направлены на нейтрализацию соляной кислоты. Кроме того, причиной возникновения симптома может быть стресс и чрезмерное увлечение кофе и чаем.

    Причины возникновения изжоги после чаепития

    В чае содержится большое количество биоактивных веществ, способных влиять на организм человека как положительно, так и отрицательно. Антиоксиданты, которыми богат зеленый чай, тормозят процессы окисления и обладают бактерицидным действием. Однако, они не что иное, как разновидность полифенолов. Последние нейтрализуют вредное влияние свободных радикалов, образуя при этом танин. При взаимодействии с горячей водой и воздухом танин окисляется до образования дубильной кислоты, вызывающей коагуляцию белков.

    Еще одной из причин, почему после употребления напитка возникает дискомфорт, является кофеин. Даже небольшое количество этого вещества способно обострить симптомы гастрита и язвы желудка, спровоцировать изжогу и дискомфорт в районе солнечного сплетения.

    Могут ли зеленые сорта чаев стать причиной изжоги?

    По поводу влияния разных сортов напитка на возникновение изжоги высказываются противоречивые мнения. Некоторые считают, что она может быть исключительно от черного чая, тогда как зеленый можно пить без ограничения.

    На самом деле крепкий зеленый чай вполне может вызвать дискомфорт, поскольку содержание кофеина в нем еще больше чем в ферментированном.

    Считается, что чаем надо завершать каждый прием пищи, поэтому его принимают часто после обильного застолья, создавая этим большую нагрузку на сфинктер. В результате он не выдерживает давления и приоткрывается, позволяя небольшой порции сока из желудка попасть на слизистую пищевода. Таким образом, нет разницы, какой пить чай – зеленый или черный, поскольку причиной дискомфорта могут быть воздействие на сфинктер и переизбыток пепсина.

    Способствуют ли появлению изжоги травяные чаи?

    Большинство травяных чаев при повышенной кислотности еще больше стимулируют выработку пепсина. Спустя несколько минут после приема напитка появляется изжога. А такой, казалось бы, натуральный чай «Каркаде», принимаемый во время беременности, и вовсе вреден для здоровья матери и малыша. В этот период от изжоги и тошноты лучше использовать травяные напитки на основе мяты и имбиря. Употребление после обильного обеда любого сладкого травяного чая бывает причиной изжоги. Исключением является специальный желудочный сбор, который, напротив, благотворно влияет на самочувствие пациентов.

    К появлению дискомфорта могут привести следующие травяные чаи:

    • китайская роза,
    • лист малины,
    • корневище солодки,
    • тысячелистник,
    • анис.

    Чай «Мате» содержит много кофеина и благодаря этому проявляет мощное тонизирующее воздействие. После его употребления также часто возникают симптомы изжоги. Такие же последствия вызывает напиток на основе лепестков василька, розы и жасмина. Он содержит сильные ароматические вещества, провоцирующие аллергическую реакцию, сопровождающуюся изжогой, рвотой и тошнотой.

    Другие факторы возникновения изжоги

    Иногда изжогу можно почувствовать после сладкого напитка. Это вызвано расслабляющим действием углеводов на сфинктер пищевода.

    Любители пакетированного чая рискуют своим самочувствием, ведь в нем могут быть какие угодно примеси. Его употребление может нарушить работу ЖКТ. При изготовлении пакетированных чаев недобросовестные производители используют мелкие фрагменты чайного зеленого и черного листа, иначе говоря – пыль. Для придания цвета и запаха к ней добавляют красители и ароматизаторы. К тому же это помогает избавиться от привкуса бумаги и клея.

    У цельного чайного листа площадь соприкосновения с жидкостью бывает меньше, чем у измельченного чая, поэтому настой получается менее крепкий. Особенность чайного порошка давать более насыщенный раствор навела производителей на мысль о возможности обогащения за счет покупателей, добавляя в пакеты с чаем пыль других растений, например, листьев ивы, тополя, дуба, иногда даже траву. Также нередко используют просроченное сырье, которое вполне способно вызвать изжогу.

    Как избежать появления дискомфорта

    Те, кто не может отказаться от чаепитий, должны придерживаться несложных правил:

    • Избегать употребления чая натощак, поскольку он обволакивает желудочные стенки слизью. При этом пища плохо переваривается и возникает изжога.
    • Желательно употреблять некрепкие чаи, чтобы не увеличивать выделение пищеварительных соков. Кроме того, концентрированная заварка плохо влияет на печень, нервную систему и состояние зубной эмали.
    • Если есть ощущение, что может появиться жжение в желудке, то разумнее будет не употреблять лимон.
    • Изжога появляется от излишнего воздействия на сфинктер, почему стоит избегать приема чая при переполненном желудке. Лучше выпить его через час после еды.
    • Недопустимо употреблять зеленый чай одновременно со спиртным, поскольку при этом могут выработаться токсины, воздействующие на ЖКТ.
    • Избежать изжоги после чаепития, можно путем добавления в напиток молока, связывающего избыток кислоты в желудке.
    • Употребление зеленого чая детьми раннего возраста негативно влияет на работу желудка и вызывает нарушения сна.
    • Чай лучше принимать в теплом виде. Горячий и холодный напиток вреден для желудка.
    • Через 30 минут заварка теряет ценность, поэтому напиток лучше принимать в свежем виде.
    • Чаевничать после 16 часов могут только полностью здоровые люди, остальным лучше употреблять вечером сок, компот или воду.
    • Во время приобретения чая следует хорошо изучать упаковку. Желательно покупать листовые сорта и не употреблять пакетированные чаи.
    • Не пить более 3-5 порций напитка в день. Детям не предлагать зеленый чай совсем.

    Несмотря на огромный выбор медицинских препаратов для борьбы с изжогой, желательно не злоупотреблять ими.

    Чтобы избавиться от изжоги навсегда надо изменить образ жизни, преодолеть вредные привычки, не переедать, избегать употребления пищи перед сном.

    Иногда изжога может свидетельствовать о наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта. Надо помнить, что чем раньше выявлена патология, тем проще ее излечить.

    лечащего врача. Копирование материалов разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.

    renklyneonbodrum.com

    Томатный сок - польза и вред

    Содержание:

    Томатный сок из свежих плодов полезен для улучшения пищеварения, восстановления обмена веществ, похудения, растворения камней, нормализации работы сердца, помогает справиться с авитаминозом. После нагревания входящие в состав органические кислоты изменяются, способны нанести вред.

    Состав

    Спелые помидоры содержат белок, углеводы, пищевые волокна, богаты витаминами А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, К, РР (никотиновая кислота), в их составе калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, хром, цинк.

    Высоким содержанием каротина свежий (не консервированный) томатный сок полезен страдающим заболевания глаз, оказывает гипотензивное действие (снижает давление), облегчают состояние при глаукоме.

    По содержанию витамина С конкурирует с апельсином и лимоном.

    Овощ обладает способностью извлекать из почвы и накапливать в плодах соединения меди, молибдена, они необходимы для выработки ферментов, кроветворения, строительства аминокислот.

    Входящие в состав органические кислоты ощелачивают, нейтрализует кислоту в крови, что особенно полезно любителям продуктов животного происхождения. Биологически активные вещества фитонциды подавляют развитие паразитов и гнилостных микроорганизмов.

    Пигмент ликопен из оболочки плодов эффективен для профилактики злокачественных образований, предотвращения мутаций ДНК. Употребление переработанных плодов в сочетании с растительными жирами улучшает его усвоение.

    Пигмент также препятствует окислению "плохого" холестерина, чем снижает риск инфаркта и инсульта, а также стимулирует интеллектуальную деятельность.

    Томатный сок полезен для профилактики атеросклероза, при нарушении обмена веществ, заболеваний пищеварительного тракта, возбуждает аппетит, активизирует процессы пищеварения.

    Входящий в состав витамин В9 (фолиевая кислота) способствует кроветворению, нормализует холестериновый обмен – в том числе благодаря водорастворимой клетчатке (пектинам).

    После тепловой обработки плодов или томатного сока кислоты становятся неорганическими, могут нанести вред – например, стать причиной образования камней в мочевом пузыре.

    Томатный сок полезен противовоспалительными, желчегонным, мочегонным, укрепляющими сосуды свойствами. Он помогает восстановить силы после болезни, интеллектуального переутомления, стимулирует деятельность поджелудочной железы, повышает половую функцию.

    Вред томатов и сока из них при подагре не подтвержден. Более того, содержание щавелевой кислоты в помидорах в восемь раз ниже, чем в свекле.

    Рецепт томатного сока

    • Использовать не перезрелые плоды без повреждений и плесени. Помидоры тщательно промыть в проточной воде, измельчить в готовый продукт, который не должен быть прозрачным. Лучшее время сентябрь-октябрь, некоторые применяют исключительно нетепличные плоды.

    Принимать за полчаса до еды по 100–120 мл три раза в день для повышения готовности желудка и кишечника к перевариванию пищи, еду им не запивать.

    Добавление соли снижает лечебные свойства. Вместо соли лучше использовать измельченный чеснок, свежий укроп, петрушку. Чтобы сохранилась щелочная реакция, стоит исключить из рациона сахар и крахмал.

    Томатный сок полезен не только в чистом виде. Его можно смешать с яблочным, тыквенным, лимонным соками (пропорция 2:4:2:1), что способствует похудению, а также с медом.

    Консервированный томатный сок увеличивает размеры камней в почках. И наоборот, полученный из свежих плодов растворяет камни.

    Заболевания печени

    Рецепт 1. При заболеваниях печени смешать в равных частях томатный сок и капустный рассол. Пить три раза в день после еды в течение длительного времени. Способ также помогает при дискинезии желчных путей.

    Рецепт 2. Размешать в стакане свежеотжатого продукта из томатов 30г меда. Принимать по 100мл три раза в день.

    Натуральный томатный сок также полезен для растворения камней в печени.

    Лечение соком томатов

    В случае глаукомы, нарушений обмена веществ, пониженной кислотности желудочного сока, бессонницы, повышенной возбудимости, упадке сил, ишемической болезни сердца, мерцательной аритмии, тахикардии, гипертонии, анемии, авитаминоза, атеросклероза – полезно пить свежий томатный сок 2-3 раза в день или употреблять 200-300г салата из свежих плодов.

    Анемия. Для лечения принимают в сочетании с медом (2-3с.л. на стакан).

    Головокружение, головная боль. Натереть немного корня имбиря на мелкой терке, добавить 200мл свежеотжатого полезного продукта, перемешать и выпить.

    Головная боль при похмелье. Чтобы сжечь алкоголь, который раздражает сосуды мозга и близлежащих тканей, принимать в сочетании с медом.

    Похудение. Томатный сок полезен для укрепления желудка и нормализации пищеварения. Принятый перед едой, он снижает аппетит, предупреждает переедание.

    Боль в суставах. Принимать по стакану с добавлением 1с.л. яблочного уксуса один раз в день за час до еды в течение недели. Некоторым удается справиться с болью при артрите после нескольких приемов.

    Очищение организма

    Рецепт 1. Смешать в равных частях томатный и морковный соки, добавить 1ч.л. лимонного сока, посыпать цедрой лимона – что окружает лимон снаружи.

    Рецепт 2. Смешать соки (3/4 томатного и 1/4 морковного), добавить измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки.

    Рецепт 3. Смешать в равных частях свежие соки (томатный и огуречный), добавить 1/2ч.л. измельченного чеснока, посыпать сверху зеленью петрушки или лимонной цедрой.

    Полезно принимать любой из приготовленных составов, в сезон включать их в утреннее меню.

    Очищение кишечника

    Продолжительность процедуры – два дня.

    Требуется: кефир – 2-3 литра, томатный сок – 2-3 литра, 800 черного хлеба (подсушить в тостере).

    Первый день. Принимать через полчаса 1/2-1 стакан кефира и немного хлеба.

    Второй день. Пить сок из свежих томатов вприкуску с хлебом.

    Свежий томатный сок полезно принимать за полчаса до еды для профилактики нарушений пищеварения: запора, метеоризма, поноса, изжоги.

    Польза для женщин и мужчин

    Чтобы во время предменструального синдрома грудь и живот не разбухали от избытка влаги, за неделю до его наступления полезно включить в рацион продукты, богатым калием – в том числе свежеотжатые помидоры, салат из их плодов, соленое заменить пряностями (шалфей, петрушка), по возможности исключить сладкое.

    Для мужчин томатный сок полезен высоким содержанием цинка, который необходим для выработки мужского полового гормона тестостерона.

    Маски для кожи

    Маска из свежего томатного сока особенно полезна в летнее время, она очищают лицо, ее применяют в случае сухой или обожженной кожи.

    Маску с медом используют для увлажнения, как источник витаминов для любой кожи, кроме подверженной раздражению:

    • в 1/3 полезного продукта добавить 1ч.л. меда, перемешать.

    Нанести на кожу лица, шеи, область декольте на 15-20 минут. Смыть кипяченой водой.

    Сильный стресс может спровоцировать крапивницу, тело покрывают зудящие волдыри. Помогает теплая ванна, в которой растворить 400г соды, по окончании промокнуть тело махровым полотенцем. Продолжительность процедуры 15 минут, принимать ванну два раза в день. После полезно нанести на кожу свежий томатный сок, если нет аллергии.

    Противопоказания

    Томатный сок противопоказан при гастрите и язве с повышенной кислотностью.

    Не стоит им увлекаться при желчно-каменной болезни, поскольку помидоры стимулируют отделение желчи, а также стимулируют рост фосфатных или оксалатных камней, могут вызвать спазм желчного пузыря.

    Консервированные, соленые, маринованные помидоры, особенно в сочетании с сахарами и крахмалами в супе, салате, а также консервированный сок способствуют образованию камней в почках и в мочевом пузыре, противопоказаны и могут принести вред при заболеваниях почек, сердечно-сосудистой системы, гипертонической болезни.

    Помидоры несовместимы с яйцами, мясом, рыбой хлебом, лучше употреблять данные продукты отдельно.

    Противопоказан томатный сок при обострении гастрита, язвенной болезни, панкреатита и холецистита, при аллергии на красные овощи и фрукты.

    Сок томатов приносит вред даже при легком отравлении, поскольку усиливает эффект.

    www.silazdorovya.ru

    польза, вред, состав, приготовление дома

    По мнению многих диетологов, помидор обладает множеством очень полезных качеств. Именно поэтому его рекомендуют употреблять каждый день. Польза продукта, прежде всего, обусловлена его химическим составом. А помидоры очень богаты различными витаминами и микроэлементами. А вред возможен только от неправильного употребления и несоблюдения противопоказаний, но обо всем по порядку.

    Польза томатного сока

    Высокое содержание калия в томатном соке стимулирует деятельность нервной системы и полностью приводит в норму сердечный ритм. В сочетании с натрием хорошо регулирует водный баланс нашего организма. Магний принимает участие во многих необходимых ферментативных процессах, синтезе протеинов. В сочетании с кальцием принимает довольно активное участие в непосредственном процессе сокращения некоторых мышц, поддерживает здоровье зубов.

    Кальций необходим для нормализации свертываемости крови, стимуляции функций эндокринной системы, активно противодействует образованию холестерина. Фосфор стимулирует процессы правильного формирования костей, принимает наиболее активное участие во многих процессах метаболизма, стимулирует работу нашей нервной системы и почек. Большое содержание железа стимулирует образование гемоглобина.

    полезные и вредные свойства томатного сока, его состав и калорийность

    томатный сок: польза и вред

    Витамин А нужен для поддержания зрения, укрепления костей и ногтей, поддержания всей иммунной системы. Тиамин способен защищать клеточные мембраны от всяческого негативного воздействия на них всяческих токсинов. Рибофлавин принимает активное участие в самом синтезе ферментов и эритроцитов.

    Холин способен снижать уровень холестерина. Витамин С способствует быстрому усвоению железа, нужен для лучшего роста клеток кровеносных сосудов. Клетчатка способствует быстрейшему насыщению, помогает выводить из организма различные токсины, хорошо очищает и нормализует микрофлору кишечника.

    Кроме того, содержащийся в соке, ликопин является отличным антиоксидантом. А согласно последним исследованиям ученных обладает мощнейшим противораковым действием — в этом также очевидная польза сока из томата. Те люди, которые с удовольствием употребляют томатный сок, менее подвержены риску онкозаболеваний. Особы, у которых уже диагностированы опухоли, благодаря вкусной жидкости способны значительно облегчить состояние своего здоровья. Врачи замечают, что размеры злокачественных образований у них уменьшаются. И недуг перестает прогрессировать.

    Удивительная жидкость содержит вещества, стимулирующие выработку сератонина. Как известно, такое вещество позволяет снять нервное напряжение, минимизировать последствия пережитого стресса.

    Сок помидора относится к эффективным мочегонным и желчегонным продуктам. Рекомендуется включать напиток в пищевой рацион при мочекаменной болезни. Полезен он при гипертонии, стенокардии, анемии, а также ожирении.

    При язве желудка, гастрите и некоторых других недугах ЖКТ томатный сок приносит человеку существенное облегчение. Однако во время обострения заболевания напиток противопоказан. Незаменим он при метеоризме, запорах. Попадая в полость кишечника, удивительная жидкость способна прекратить процессы гниения. Тем самым, напиток стимулирует очищение организма.

    Очередная польза сока: Томатный сок – один из немногих, который разрешено употреблять диабетикам. При этом его не только позволительно, но и рекомендованно принимать. Ведь он несет в себе уникальную способность нормализовать сахар в крови.

    Томатный сок: вред и противопоказания

    Регулярное употребление, в допустимом количестве, обычного томатного сока для здорового человека может принести только лишь пользу. Но если происходит обострение гастрита, панкреатита, холецистита или же язвенной болезни, то употреблять данный продукт категорически не рекомендуется. Нежелательно смешивать томатный сок с крахмалистыми и белковыми продуктами. Это может стимулировать образование камней в почках. Также если сок томатный пить натощак, он может принести вред организму, особенно в больших количествах.

    Томатный сок можно сочетать с зеленью и любыми жиросодержащими продуктами.

    Состав и калорийность томатного сока

    Калорийность: 18 кКал.

    Энергетическая ценность сока из помидоров :

    • Белки: 1 г (~4 кКал).
    • Жиры: 0.1 г (~1 кКал).
    • Углеводы: 2.9 г (~12 кКал).

    Состав сока из томатов:

    • углеводы;
    • пищевые волокна;
    • крахмал;
    • органические кислоты;
    • витамины — бета-каротин, А, Е, С, РР, Н, В;
    • немало в нем и полезных минеральных элементов: фосфор, магний, хлор, калий, цинк, железо, сера, кобальт, кальций, медь, марганец, йод, селен, молибден, бор, рубидий, фтор, никель.

    Получение томатного сока в домашних условиях

    Томатный сок является довольно популярным и полезным напитком. На сегодняшний день любимый томатный сок совсем не обязательно покупать в магазине. Теперь его можно достаточно легко приготовить совершенно самостоятельно в домашних условиях. Сок содержит в себе целый кладец витаминов, пользуется большим успехом в диетическом питании, укрепляет иммунитет, улучшает работу сердца и сосудов, нормализует электролитический баланс в организме.

    Для приготовления томатного сока у себя дома, вам  понадобятся только самые спелые плоды. Выжимать сок лучше вручную, поскольку мелкие зернышки попросту могут забить электрическую соковыжималку. Плоды необходимо очень хорошо вымыть, вырезать все примятости, разрезать на половинки и четверти.

    Понемногу добавлять помидоры и крутить соковыжималку, периодически очищая сеточку от семечек. Выжатый сок нужно сразу же хорошо прокипятить, поместить в заранее подготовленные стерилизованные стеклянные банки, закатать, перевернуть и дождаться пока банки охладятся. Полученный сок вы сможете как просто пить, так и добавлять в борщи или же какие-то овощные блюда.

    А чтобы полученный томатный сок приносил только пользу, а не вред — употребляйте его в меру и соблюдайте все противопоказания.

    близко по теме:

    Бобы: польза и вред. Способы их заготовки на зиму.

    Полезные свойства тыквенного сока. Как его приготовить и заготовить на зиму, в домашних условиях.

    Картофель: польза и вред, калорийность. Картофельный сок

    Кресс-салат: польза и вред, применение, свойства, фото

    Антильский огурец: характеристика и полезные свойства овоща

    Мелотрия шершавая: польза и вред, применение, фото

    Артишок: полезные свойства, вред и противопоказания. Применение, фото

    Вареная морковь: состав, польза и вред

    polzaili.ru

    Томатный сок: польза, вред, состав, калорийность и приготовление дома

    Главная › Овощи › Томатный сок польза и вред, состав, калорийность. Получение в домашних условиях.

    По мнению многих диетологов, помидор обладает множеством очень полезных качеств. Именно поэтому его рекомендуют употреблять каждый день. Польза продукта, прежде всего, обусловлена его химическим составом. А помидоры очень богаты различными витаминами и микроэлементами. А вред возможен только от неправильного употребления и несоблюдения противопоказаний, но обо всем по порядку.

    Польза томатного сока

    Высокое содержание калия в томатном соке стимулирует деятельность нервной системы и полностью приводит в норму сердечный ритм. В сочетании с натрием хорошо регулирует водный баланс нашего организма. Магний принимает участие во многих необходимых ферментативных процессах, синтезе протеинов. В сочетании с кальцием принимает довольно активное участие в непосредственном процессе сокращения некоторых мышц, поддерживает здоровье зубов.

    Кальций необходим для нормализации свертываемости крови, стимуляции функций эндокринной системы, активно противодействует образованию холестерина. Фосфор стимулирует процессы правильного формирования костей, принимает наиболее активное участие во многих процессах метаболизма, стимулирует работу нашей нервной системы и почек. Большое содержание железа стимулирует образование гемоглобина.

    Польза и вред томатного сока

    томатный сок: польза и вред

    Витамин А нужен для поддержания зрения, укрепления костей и ногтей, поддержания всей иммунной системы. Тиамин способен защищать клеточные мембраны от всяческого негативного воздействия на них всяческих токсинов. Рибофлавин принимает активное участие в самом синтезе ферментов и эритроцитов.

    Холин способен снижать уровень холестерина. Витамин С способствует быстрому усвоению железа, нужен для лучшего роста клеток кровеносных сосудов. Клетчатка способствует быстрейшему насыщению, помогает выводить из организма различные токсины, хорошо очищает и нормализует микрофлору кишечника.

    Кроме того, содержащийся в соке, ликопин является отличным антиоксидантом. А согласно последним исследованиям ученных обладает мощнейшим противораковым действием — в этом также очевидная польза сока из томата. Те люди, которые с удовольствием употребляют томатный сок, менее подвержены риску онкозаболеваний. Особы, у которых уже диагностированы опухоли, благодаря вкусной жидкости способны значительно облегчить состояние своего здоровья. Врачи замечают, что размеры злокачественных образований у них уменьшаются. И недуг перестает прогрессировать.

    Удивительная жидкость содержит вещества, стимулирующие выработку сератонина. Как известно, такое вещество позволяет снять нервное напряжение, минимизировать последствия пережитого стресса.

    Сок помидора относится к эффективным мочегонным и желчегонным продуктам. Рекомендуется включать напиток в пищевой рацион при мочекаменной болезни. Полезен он при гипертонии, стенокардии, анемии, а также ожирении.

    При язве желудка, гастрите и некоторых других недугах ЖКТ томатный сок приносит человеку существенное облегчение. Однако во время обострения заболевания напиток противопоказан. Незаменим он при метеоризме, запорах. Попадая в полость кишечника, удивительная жидкость способна прекратить процессы гниения. Тем самым, напиток стимулирует очищение организма.

    Очередная польза сока: Томатный сок – один из немногих, который разрешено употреблять диабетикам. При этом его не только позволительно, но и рекомендованно принимать. Ведь он несет в себе уникальную способность нормализовать сахар в крови.

    Томатный сок: вред и противопоказания

    Регулярное употребление, в допустимом количестве, обычного томатного сока для здорового человека может принести только лишь пользу. Но если происходит обострение гастрита, панкреатита, холецистита или же язвенной болезни, то употреблять данный продукт категорически не рекомендуется. Нежелательно смешивать томатный сок с крахмалистыми и белковыми продуктами. Это может стимулировать образование камней в почках. Также если сок томатный пить натощак, он может принести вред организму, особенно в больших количествах.

    Томатный сок можно сочетать с зеленью и любыми жиросодержащими продуктами.

    Состав и калорийность томатного сока

    Энергетическая ценность сока из помидоров :

    4 кКал)
  • Жиры: 0.1 г. ( 1 кКал)
  • Углеводы: 2.9 г. (
    • углеводы
    • пищевые волокна,
    • крахмал,
    • органические кислоты,
    • витамины — бета-каротин, А, Е, С, РР, Н, В.
    • немало в нем и полезных минеральных элементов: фосфор, магний, хлор, калий, цинк, железо, сера, кобальт, кальций, медь, марганец, йод, селен, молибден, бор, рубидий, фтор, никель

    Получение томатного сока в домашних условиях

    Томатный сок является довольно популярным и полезным напитком. На сегодняшний день любимый томатный сок совсем не обязательно покупать в магазине. Теперь его можно достаточно легко приготовить совершенно самостоятельно в домашних условиях. Сок содержит в себе целый кладец витаминов, пользуется большим успехом в диетическом питании, укрепляет иммунитет, улучшает работу сердца и сосудов, нормализует электролитический баланс в организме.

    Для приготовления томатного сока у себя дома, вам понадобятся только самые спелые плоды. Выжимать сок лучше вручную, поскольку мелкие зернышки попросту могут забить электрическую соковыжималку. Плоды необходимо очень хорошо вымыть, вырезать все примятости, разрезать на половинки и четверти.

    Понемногу добавлять помидоры и крутить соковыжималку, периодически очищая сеточку от семечек. Выжатый сок нужно сразу же хорошо прокипятить, поместить в заранее подготовленные стерилизованные стеклянные банки, закатать, перевернуть и дождаться пока банки охладятся. Полученный сок вы сможете как просто пить, так и добавлять в борщи или же какие-то овощные блюда.

    А чтобы полученный томатный сок приносил только пользу, а не вред — употребляйте его в меру и соблюдайте все противопоказания.

    близко по теме:

    3 комментария на “ Томатный сок польза и вред, состав, калорийность. Получение в домашних условиях. ”

    Мне кажется, это должно быть общеизвестным — все соки давным-давно изготавливаются из концентратов. Хорошо, если сахара в них по минимуму, но в томатный некоторые повадились добавлять соль, что уже не есть хорошо. Лучше уж без. Хотя я помню советские времена с соками на разлив и с солонкой для томатного с алюминиевой ложечкой для размешивания. Еще, конечно же, от производителя зависит — у одних он лучше, у других не ахти. Хотя самый натуральный — это сделанный из помидоров, только-только снятых с грядки. и он заметно отличается от тех, что продается в магазинах из концентратов.

    У тех кто пользуется дачным участком или имеется приусадебный участок всегда в ассортименте посадок как правило имеются томаты или по народному помидоры. С наступлением осени или в конце лета начинается интенсивная заготовка продуктов на зиму в том числе и томатный сок. Неоднократно на дому изготавливаем томатный сок и томатную пасту для дальнейшего потребления. Стараемся сок томатный делать из сортов розового помидора, он обладает исключительным вкусом и нам больше нравится, а когда розовых помидор мало тогда стараемся делать сок из разных сортов красного вида в том числе и Черри, который придает своеобразный вкус данному соку.

    Томатный сок лучше пить только домашний пусть и консервированный, но вы сами знаете из чего приготовили и какие добавки делали. А те что продаются в магазинах состав их известен только хозяину производителю, а на упаковке можно многое написать, но не факт что именно эти ингредиенты были использованы. Томатный сок лучше пить в меру, от него повышается кислотный баланс. У многих людей от томатов изжога, таким людям лучше воздержатся и не употреблять сок. А если и пить то один стаканчик на день.

    Источники: http://polzaili.ru/tomatnyj-sok-polza-i-vred-sostav-kalorijnost-poluchenie-v-domashnix-usloviyax/

  • 1lustiness.ru

    Томатный Сок Польза И Вред Для Мужчин, Женщин (Противопоказания)

    Томатный сок польза и вред lkz pljhjdmzМного ли вы знаете про томатный сок? Его польза и вред кажутся нам давно знакомыми, но задумываемся ли мы о них, когда покупаем консервированный в тетрапаке или выжимаем его на своей кухне? Правильно ли мы пьём его, чтобы получить максимум полезного для организма? Все эти вопросы я постараюсь как можно подробнее осветить в статье.

    На самом деле, отпугивать может красный цвет томата, указывая на аллергенный фактор, также возникающая изжога после употребления плода или пасты из него, но все же, в пользе от ягоды не приходится сомневаться. Существует масса нюансов и те, кому интересно, могут много чего черпнуть из данной статьи.

    В чем польза томатного сока для организма

    Считается, что томатный напиток способен справиться с раковыми клетками, владеет свойствами, помогающими сохранить молодость женщине, предотвратить появление проблем с половой дисфункцией у мужчин.

    Благодаря богатому витаминному и минеральному содержанию, томат благосклонно влияет на качество работы организма человека в общем. В частности, способствует выведению шлаков, нормализует обмен веществ, избавляет от радионуклидов, токсинов.

    Служит хорошим профилактическим средством при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Лечение глаукомы проходит легче при его употреблении, ведь он помогает снизить внутриглазное давление. Обладает питательностью и отменными вкусом. Вносит свою лепту в диетологию.

    Состав сока из томатов

    Свежий томат даст в разы больше полезного, но это не исключает пользы от витаминно-минерального состава его сока.

    1. Выпитый стакан свежего питья обогатит организма человека витаминами А, В-6, Р, С и др., кальцием, калием, железом, магнием, натрием. Свежевыжатый имеет больше преимуществ, чем консервированный, а магазинный и вовсе может не обладать пользой.
    2. Благодаря тиамину, входящему в состав в организме будет создан своеобразный барьер, не позволяющий токсинам проникать внутрь; за счет холина, будет снижен холестерин; рибофлавин способствует синтезу ферментов в организме; ликопин расщепляет свободные радикалы, являющиеся причиной появления рака.
    3. В общем плане происходит укрепление иммунитета, становятся крепче стенки сосудов, снижается общий уровень холестерина. Вещества, принимающие участие в выработке серотонина, позволят снизить вред от стрессового состояния, напряжение нервной системы.
    4. Томатный нектар служит отменным средством очищения организма, так как способствует прекращению процессов гниения в кишечнике. Имеются в составе сока и протеины, глюкоза, фруктоза, пищевые волокна, клетчатка.

    Томатный сок, польза для печени

    Для такого требовательного органа как печень, необходима строгая дозировка употребления, так как обильное употребление может дать толчок к развитию тех проблем, которые сидели внутри организма и ждали своего часа.

    Если же использовать разведенный напиток в умеренных дозах, с добавлением других овощей, можно поспособствовать очищению данного органа и улучшению самочувствия. Помогает при лечении гепатита, цирроза, используется в профилактических целях.

    О дозировке и комбинировании томатного сока с другими овощами нужно получить рекомендацию у лечащего врача, чтобы не усугубить состояние. К примеру, для профилактики мочекаменной болезни напиток используется для мочегонного и желчегонного действия, сопутствует благосклонному влиянию на печень.

    Томатный сок при похудении

    За счет своей низкой калорийности, его можно использовать в диетических целях и при похудении. Выпивая стакан, получаете ощущение сытости, при этом микроэлементы.

    Вес поможет сбросить улучшенная работа кишечника, за счет получения пектина и клетчатки. Во время похудения у женщины может развиваться стрессовое состояние, за счет отказа от многих любимых блюд. Перекрыть недостаток гормона радости может томат, способствуя выработке серотонина.

    Для приготовления напитка для похудения не используется соль, нужно предварительно ошпарить томат кипятком, снять кожуру, перетереть через ситечко. Так готовят напиток те, у кого нет соковыжималки, приготовленный можно по желанию развести водой, либо выдавить туда лимон.

    Обычно используется для приготовления сока блендер, после переработки, нужно будет дополнительно процедить сок через марлю. Правильно будет употребить сок за 20-30 мин. до употребления пищи, ведь он способен усиливать чувство голода. Многие пьют его и во время еды, это позволяет добиться результата.

    Чем полезен томатный сок для мужчин

    Для усиления потенции и предотвращения возникновения простатита, томат зачастую используют мужчины. Для этого следует также употреблять

    Чем полезен томатный сок для женщин

    Своим влиянием на половые железы томатный сок, способствует улучшению состоянию женского организма.

    1. Отвечает за улучшение работы репродуктивной функции, нормализацию общего состояния.
    2. Кроме этого используется для борьбы со старением кожи, помогает очистить кожу у подростков от прыщей.
    3. У многих женщин замечено появление акне на коже лица, с которым помогает справиться томатный сок, за счет улучшения функции очищения организма.
    4. Если же вопросы связаны с гормональной перестройкой организма, то он будет бесполезен.
    5. Страдающие от частых депрессий женщины, также могут применить полезные свойства напитка, за счет стимулирования выработки серотонина, при его употреблении.

    Сок томатов при беременности

    Во время вынашивания малыша, каждая женщина старается ответственно относиться к состоянию своего здоровья, а значит, и к жизни развивающегося внутри нее малыша.

    Употреблять сок, который продают в магазине, не рекомендуется, так как сроки сохранения продукта и обработка при приготовлении может не соответствовать нормам, а значит, о пользе такого питья для здоровья речь не может идти.

    Чтобы не навредить, нужно все же готовить напиток себе самостоятельно дома и свежим пить. Кроме того, в магазинном есть соль, поэтому его употребление приведет к оседанию жидкости в организме женщины, что чревато увеличением отечности.

    Домашний свежий сок поможет избавить себя от такой неприятности. Если беременной нелегко справиться с токсикозом, томат здесь поможет улучшению состояния, если его пить каждое утро до употребления пищи.

    Лучше в случае, если у женщин нет медицинских противопоказаний для употребления в пищу томата и сока из него. Ведь при наличии таких болезней, как гастрит, язва, сок не рекомендуется пить, при повышенной кислотности желудка.

    Родившемуся крохе до года томат давать нельзя, его консистенция плотная, переваривать ее трудно, томат относится к группе продуктов, вызывающих аллергию, красный цвет указывает на это, прежде всего.

    1Сок из томатной пасты

    Какого бы производителя томатного напитка в пакетах вы не выбрали в продовольственном магазине, все они изготавливают его по одинаковой технологии – из томатной пасты. Состав такого продукта может отличаться как по вкусу, так и по добавкам, зависит от количества добавленной соли в рецептуре.

    Такой же напиток вы могли бы приготовить и дома, разбавив томатную пасту водой, вот только пользу, которую хотелось бы иметь от сока, не получите. Именно поэтому стоит выбрать хотя бы сок в стеклянной бутылке, где он приготовлен в результате прямого отжима, в нем не должно содержаться соли. Ее вам поможет заменить лимонный сок, значительно улучшив вкус питья.

    Водка с томатным соком польза или вред

    Существует много мнений о том, можно ли сочетать водку с соком и полезно ли это. Прежде всего, водка влияет на организм вовсе не благосклонно, но в сочетании с соком, может получиться более тонизирующий эффект, чем при вредном сочетании с минералкой или лимонадом.

    Коктейль, имеющий в основе водку и томатный сок, носит название «Кровавая Мэри» и готовится в соотношении соли, перца, одной части водки и двух частей томата. Естественно пользу он не несет, лишь только улучшает вкус, более мягко пьется, оказывая несколько замедленное действие на всасывание алкоголя в кровь.

    Так как в соке томата содержится пектины, способствующие выведению тяжелых металлов, радиоактивных веществ, а значит и продукты распада алкоголя.

    Лучше употребить напиток, состоящий из водки и сока для избавления от похмельного синдрома, так как улучшает самочувствие, снимая головную боль, способствует желанию употребить больше воды.

    Домашний томатный сок

    Несомненно, больше пользы от свежевыжатого томата можно получить, если он приготовлен в домашних условиях. Для этого выбирать нужно томаты мясистые, которые выращены без химикатов, есть специальные сорта, наиболее подходящие для изготовления из них сока, темные и немного перезревшие.

    Готовить напиток можно в соковыжималке, либо блендере, сочетать можно с другими овощными соками, для этого подойдет сельдерей, морковь, которые улучшают вкус. Удаляется кожица помидора лучше, если его обработать предварительно кипятком.

    После отжима, необходимо процедить получившуюся массу, добавить оливковое масло, лимонный сок, перец, базилик. Для любителей можно попробовать необычность вкуса со сметаной, кефиром. При этом кефир в сочетании с томатом, считается средством для похудения, которое дает свой результат.

    Консервированный томатный сок

    Каким бы полезным не был свежий сок томата, но сезон проходит довольно быстро и многие стараются запастись соком на зиму с помощью его консервирования. Конечно, если кипятить сок, то большинство полезного из него просто уйдет, все же смысл в этом есть. Тем более, если довести температуру всего до 85 градусов, то можно сохранить все полезные свойства, вот только при этом сокращаются сроки его хранения.

    Согласно рецепту приготовления томатного консервированного напитка, нужно измельченные томаты прокипятить двадцать минут, процедить, разбавить кипятком и разместить в стерилизованные банки (еще горячие), а затем закатать.

    Томатный сок вред и противопоказания

    Практически у каждого продукта есть свои противопоказания. Не исключение и наш главный герой, польза и вред которого есть практически для каждого его любителя. Ограничение в употреблении напитка вводятся для:

    • Детей младше одного года
    • Страдающих от проблем с камнями в почках
    • При гастрите, язве, панкреатите, при подагре, холецистите
    • При индивидуальной непереносимости

    Для желудка томат имеет свои противопоказания, если повышена кислотность. Особенно не советуют принимать его во время обострения воспаления поджелудочной железы. Есть особые условия для приема в данном случае, он кипятится, его нужно остудить, принимать небольшими порциями.

    Лучше, все же ограничить себя. Не стоит превышать норму потребления при заболеваниях почек, ведь может быть спровоцировано движение камней по мочевыводящим путям. Даже здоровому человеку лучше употреблять питья в день столько, сколько ему хочется, но не чаще трех раз в неделю.

    Как пить томатный сок

    Пить лучше свежевыжатым, без добавления соли. Часто его используют как основу для супов и подливы. Гарнир, мясо, макароны и сандвичи можно запивать напитком, это улучшит усваивание тяжелых для организма продуктов.

    Если нет особых противопоказаний, то в день можно выпить достаточное количество по желанию, но делать это не часто, с перерывом в один день. Если же у человека есть расстройства ЖКТ (вздутие, изжога), норма не должна превышать 200 мл в день. Помнить следует о том, что натуральный сок из качественных томатов, приготовленный самостоятельно не может навредить, если пить его в меру.

    Не забывайте о том, что он вызывает ощущение голода и его нужно постараться принимать незадолго до еды. Для оздоровительных целей можно пить по сто грамм трижды в день, три недели подряд. Лучше для себя подобрать такое сочетание, при котором можно получить пользу и удовольствие, к примеру, добавить лук, чеснок, сладкий перец, растительное масло, тыква и др.

    Вот вроде бы всё о пользе и вреде томатного сока. Привычный, любимый нами с детства напиток скрывает столько тайн. Предлагаю напоследок посмотреть интересное видео на нашу тему.

    olgushka1971.ru

    Томатный сок – польза и вред для человека

    Томатный сокВы когда-нибудь задумывались, в чем польза и вред томатного сока? Вкусный, питательный. Что еще нужно? Ученые же выяснили, что томаты содержат в себе огромное количество витаминов, минералов и других полезных веществ.

    Причем при термической обработке его ценность не уменьшается. Укрепить здоровье можно кетчупом и томатной пастой. Давайте же познакомимся с этим чудо-овощем поближе и выясним, в чем же заключается его польза.

    Состав

    Состав томатного сока впечатляет. Мало встречается овощей, содержащих в себе столько полезных для здоровья веществ. В нем имеются минералы, витамины, органические кислоты, сахара и другие необходимые для здоровья вещества.

    Химический состав:

    • витамины – C, A, H, PP, E, B;
    • микроэлементы – железо, йод, кобальт, марганец, бор, медь, фтор, хром, рубидий, никель, молибден, цинк, селен;
    • макроэлементы – фосфор, натрий, хлор, калий, магний, сера, кальций;
    • органические кислоты – лимонная, яблочная, щавелевая, винная, янтарная, лизин;
    • сахара – фруктоза, глюкоза;
    • пигменты – ликопин;
    • пищевые волокна;
    • пектин.

    Богатый химический состав объясняет полезные свойства томатного сока. Минералы и витамины выполняют важную роль в жизни человека. При их недостатке начинаются проблемы со здоровьем. Сахара восполняют энергетические затраты. Пищевые волокна способствуют насыщению. При всем при этом, томатный сок имеет низкую калорийность. Она составляет всего 18 ккал. Такая особенность делает его одним из продуктов, входящих в состав диет для похудения.

    Полезный напиток

    По содержанию минералов помидоры являются рекордсменами среди овощей

    Полезные свойства

    Чем полезен томатный сок для здоровья? В первую очередь он является источником необходимых для здоровья веществ, таких, как витамины и микроэлементы. Польза томатного сока заключается также в его способности оказывать антиоксидантное действие на организм, замедлять процессы старения. Этому он обязан ликопину.

    Органические кислоты участвуют в регуляции кислотно-щелочного баланса, снижают риск развития онкологии, замедляют процессы старения. Пектин очищает сосуды от холестерина, токсинов, способствует пищеварению.

    Томатный сок тонизирует, поднимает настроение, способствует образованию серотонина, который, как известно, является гормоном «счастья».

    Доказана польза томатного сока для женщин. Он снимает симптомы ПМС, помогает пережить тяжелый климактерический период, тонизирует. Большое количество витаминов и минералов способствуют поддержанию красоты кожи, ногтей, волос. Также напиток замедляет процессы старения, способствует избавлению от лишних килограмм.

    Польза томатного сока для похудения объясняется его химическим составом и низкой калорийностью. Пищевые волокна и пектин способствуют очищению, ускоряют обмен веществ, насыщают. Витамины и минералы помогают поддерживать здоровье, способствуют сжиганию жира.

    Полезен томатный сок и для мужчин. Он защищает предстательную железу, помогает восстановить половую функцию.

    Интересный факт! Вареные помидоры оказывается полезнее сырых! При нагревании в них увеличивается количество ликопина.

    Продукт для похудения

    Помидоры способствуют похудению

    Применение

    Польза и вред томатного сока в немалой степени зависят от способа его применения. Злоупотреблять им не стоит. Излишество еще никогда не способствовало здоровью. Не стоит также пить сок при некоторых болезнях и отдельным категориям людей.

    Правила применения

    Чтобы напиток принес пользу, а не навредил, необходимо соблюдать следующие правила его употребления:

    1. Его не стоит пить натощак. Кислоты, содержащиеся в нем, будут разъедать стенку желудка и могут способствовать развитию гастрита.
    2. Нежелательно совмещать помидоры с белками и крахмалами. Это будет способствовать развитию мочекаменной болезни.
    3. Лучше выпивать его за полчаса перед приемом пищи. Так он лучше усвоится, но при этом не навредит желудку.
    4. Не стоит злоупотреблять напитком. Норма – пара стаканов в день.
    5. Пить лучше несоленый сок, так он принесет больше пользы.
    6. При наличии хронических заболеваний перед употреблением желательно проконсультироваться с врачом.
    7. Томатный сок для похудения пьют между приемами пищи или же вместо них. От соли во время диеты следует отказаться.

    Совет! Сок помидоров не стоит пить при болезненных состояниях. Он способен усиливать болевую чувствительность.

    Противопоказания

    Томатный сок можно пить не всем. При обострениях хронических болезней от него стоит отказаться, или же значительно сократить количество.

    Нельзя пить томатный сок при панкреатите, холецистите, язвенной болезни. Гастрит и подагра также являются противопоказанием к употреблению.

    Томатная паста

    Помидоры – единственный овощ, который при нагревании только увеличивает свою полезность

    Рецепты приготовления

    Сок из помидоров можно купить уже готовым в магазине, но большую пользу принесет собственноручно приготовленный напиток.

    Сок томатный

    Приготовить томатный сок достаточно просто при помощи соковыжималки или же блендера. Для этого плоды ошпаривают кипятком и снимают с них шкурку. Затем режут на некрупные куски и кладут в соковыжималку. Пить его лучше всего свежим, без соли, но можно на время поставить в холодильник. Перед употреблением нужно взболтать. Полезный напиток можно заготовить впрок на зиму. Для этого его доводят до кипения и горячим разливают по банкам. Закатывают при помощи машинки.

    Томат с сельдереем

    Сок томатный с сельдереем особенно полезен для здоровья. Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

    • помидоры – 3 кг;
    • сельдерей – 1 кг.

    Вначале следует подготовить овощи – снять кожицу с помидоров, очистить и нарезать сельдерей. Затем отжимают сок из томатов при помощи соковыжималки, выливают его в кастрюлю, туда же кладут сельдерей и доводят до кипения. Потом студят, протирают сквозь сито и вновь дают вскипеть.

    Пошаговый рецепт приготовления сока из помидоров можно узнать из этого видео:

    Дорогие читатели сайта Priroda-Znaet.ru!

    Проголосуйте за статью:

    Загрузка...

    Поделитеcь с друзьями:

    priroda-znaet.ru