Цикорий растворимый, полезные свойства и противопоказания — как пить с пользой для здоровья. Может быть изжога от цикория


польза и вред при повышенной кислотности, панкреатите

Цикорий – уникальное растение, которое используют в измельченном виде для приготовления полезного напитка. Лекарственное корневище приносит пользу организму, однако многих интересует: можно ли пить цикорий при гастрите? Попробуем ответить на этот вопрос в статье.

Кстати, в отличие от кофе, цикорий более полезен при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Но не стоит мешать напиток с молоком, так как оно обладает обволакивающим действием и мешает усвоению полезных элементов.

Можно ли пить цикорий при гастрите желудка?

В торговых центрах любого города можно приобрести этот целебный напиток. Он фасуется в удобные мягкие упаковки и жестяные банки. Производителей множество и цикорий представлен в нескольких видах:

  • Жидкий. Корень растения тщательно выпаривается и проходит несколько этапов обработки. Получается экстракт в жидкой консистенции, в таком виде растение сохраняет больше всего полезных свойств;
  • Растворимый или сублимированный. Получается из экстракта и проходит несколько химических обработок. Некоторые полезные свойства теряются, но, тем не менее, напиток получается достаточно питательным и целебным. Достаточно развести одну чайную ложку напитка в чашку и залить кипятком;
  • Молотый. Сначала корень мелется, а затем обжаривается. Таким способом растение сохраняет огромное количество витаминов и микроэлементов.

цикорий при гастритеКачественный цикорий имеет однородный коричневый цвет. Оттенок может колебаться от светло-коричневого до темного. В светлом цикории витаминов больше, чем в темном и он имеет насыщенный аромат.

Фасованный напиток любого из вышеперечисленных видов цикория необходимо насыпать или влить одну ч. л. и разбавить 250 мл кипятка. Употреблять после полного растворения цикория.

Вернёмся к нашему вопросу — можно пить цикорий при гастрите или нет? Людям, страдающим гастритом, можно принимать несколько раз в день.

При повышенной кислотности

Медики рекомендуют воздержаться от приема корня цикория при повышенной кислотности желудка, так как он может вызвать усиление выработки соляной кислоты и раздражать слизистые ткани органов пищеварения. Отчего у человека будет часто появляться изжога.

При пониженной кислотности

Мнение эксперта

Ирина Васильевна

Практикующий гастроэнтеролог

Для пациентов, имеющих пониженный уровень кислотности, напиток будет полезен. Корень стимулирует повышение солей и способствует выработке желудочного сока. Он отделяет токсины и способствует их безопасному выведению.

Но при обострении патологии лучше временно не употреблять напиток.

Перед применением обязательно нужно проконсультироваться у лечащего врача. Если доктор одобрил, то нужно принимать цикорий не более 2-3 чашек в день.

цикорий при гастритеРецепты приготовления напитка:

  1. Сублимированный цикорий 1 чайную ложку положить в 250 мл кипятка. Размешать до полного растворения. Добавить по вкусу сливки, молоко, мед, сахар. Можно пить по 3 чашки в день.
  2. Насыпать 50 гр молотого цикория на литр кипятка в термос и оставить на полчаса. Получится настой. Пить по 100-150 мл три раза в день.
  3. Можно приготовить отвар на плите. Для этого нужно в кастрюле закипятить воду 1 литр и всыпать в нее молотый корень цикория и прокипятить в течение 5 минут. Затем протомить под крышкой полчаса. Принимать концентрированный отвар по 1 столовой ложке во время еды.
  4. Жидкий экстракт 1 чайную ложку растворяют в 250 мл кипятка и пьют после еды по 100-150 мл.

Употреблять напиток можно в наиболее удобном для себя виде. Людям с диагнозом гастрит нужно прислушиваться к своему организму. При возникновении болей в желудке, изжоги и других подозрительных симптомов, прием цикория лучше приостановить.

При язве, панкреатите и других отягощающих

Мнение эксперта

Ирина Васильевна

Практикующий гастроэнтеролог

При язве, панкреатите, атрофическом гастрите, пищеводе Барретта и других подобных патологиях нужно быть осторожными при приеме растения. Он обладает сильным сосудорасширяющим эффектом, поэтому прием цикория возможен только после консультации с гастроэнтерологом.

Часто при лечении язвы и других заболеваний ЖКТ культуру используют в составе сборов.

Польза и вред

цикорий при гастритеВрачи  до сих пор спорят, стоит ли пить корень растения при гастрите. Некоторые утверждают, что напиток положительно влияет на желудок, другие утверждают, что он наоборот вреден.

Прежде чем узнать ответ, нужно разобраться какими целебными свойствами обладает продукт.

Полезные свойства растения

  • Корень очищает стенки желудка от шлаков и токсинов. Способствует перистальтике кишечника.
  • Обладает противовоспалительным эффектом, заживляет раны, восстанавливает стенки сосудов.
  • Показан при воспалении слизистой оболочки 12-перстной кишки.
  • Дубильные вещества, которые находятся в корне, подавляют патогенную микрофлору в ЖКТ, убирают интоксикацию организма.

Восстанавливается водно-солевой баланс. Напиток позволяет вывести лишнюю воду из организма.

  • Витамин С позволяет укрепить и улучшить стенки сосудов.
  • Калий положительно влияет на СС и НС.
  • Пектин стимулирует работку кишечника, ускоряет обновление тканей.
  • Растение обладает мочегонным и желчегонным действием. Способствует расщеплению камней.

Побочные эффекты и противопоказания

Самый явное противопоказание — при повышенной кислотности цикорий употреблять следует осторожно, происходит травмирование слизистых оболочек желудка из-за усиления секреции желудочного сока.

Мнение эксперта

Ирина Васильевна

Практикующий гастроэнтеролог

Если переборщить с дозой в любом другом случае, то возможно появление аллергических высыпаний, кожный зуд, покраснение, изжога, затрудняется дыхание.

При долгом употреблении напитка в большом количестве наблюдается нарушение ЖКТ, резкое снижение веса. Не рекомендуется давать напиток детям младше 12 лет. Нельзя употреблять при геморрое, варикозе.

Советы и рекомендации

  • чтобы получить максимальную пользу от напитка, нужно пить его без сахара и молока. В растении содержится большое количество железа, а молоко препятствует усвоению элемента;
  • нельзя совмещать употребление напитка с алкоголем;
  • при приеме медицинских лекарств нужно советоваться с врачом о совместимости цикория и препаратов.

При гастрите нужно с особой осторожностью относиться к приему растительного напитка. Даже если продукт приготовлен самостоятельно в домашних условиях, это не гарантирует его безопасное воздействие на желудок.

Перед употреблением нужно обязательно советоваться с врачом о дозировке, даже если доктор разрешил употреблять напиток, нужно принимать его разумно, без фанатизма. Так же не забывайте про диету и будьте здоровы!

gastroved.com

Цикорий растворимый - полезные свойства и противопоказания

В былые времена люди использовали цикорий для борьбы со всевозможными заболеваниями. Листья, цветки и корни чудотворного растения применялись как высокоэффективное успокоительное и укрепляющее целебное средство. В XXI веке полезные свойства растворимого цикория сделали его популярнее чая и кофе.

Корневая система растения богата витаминами, белковыми и дубильными веществами, органическими кислотами и минералами.

10 полезных свойств

  1. Положительное влияние на нервную систему. С помощью растворимого напитка удается забыть о бессоннице и нормализовать настроение, он оказывает незаменимую помощь при нервной возбудимости.
  2. Помогает улучшению микрофлоры кишечника. В состав лекарственного растения входит инулин, обеспечивающий рост полезных бактерий внутри кишечника, которые защищают организм от воздействия микробов и вирусов.
  3. Помогает похудеть. Растворимый цикорий нормализует обмен веществ, замедляет усвоение жиров и очищает организм от шлаков.
  4. Полезен при сахарном диабете. В состав растения входят вещества, снижающие уровень глюкозы.
  5. Мочегонное средство. Помогает устранить отеки, вывести из организма токсичные вещества и шлаки.
  6. Полезен при простудных заболеваниях. Помогает бороться с высокой температурой, ангиной и прочими заболеваниями горла.
  7. Предотвращает застой желчи.
  8. Отличная альтернатива кофе. Выпив утром чашечку напитка, можно взбодриться и получить дозу энергии. Вечером, по завершении трудового дня, цикорий станет отличным успокоительным средством.
  9. Противомикробное средство. Легко справляется с вредными бактериями, которые обитают на слизистой оболочке рта. В результате сокращается вероятность появления заболевания десен.
  10. Помогает при терапии заболеваний печени, почек и селезенки. Восстанавливает аппетит, повышает иммунитет и укрепляет сердечную мышцу.

Если вы не употребляли цикорий, обязательно попробуйте. Он поможет оздоровить организм и сбережет много денег, поскольку стоит гораздо дешевле чая или всеми любимого кофе.

к содержанию ↑

Цикорий при беременности

Ожидание ребенка – лучший повод попрощаться с вредными привычками. Если раньше можно было спокойно пить по утрам крепкий кофе, во время беременности помните, что кофеин чрезвычайно вредный и для мамы, и для крохи.

Будучи в положении, женщины обращают внимание на цикорий, который по вкусу сильно напоминает кофе. Давайте разберемся, можно ли употреблять напиток в этот момент и несет ли он пользу для девушки.

к содержанию ↑

7 полезных свойств при беременности

  1. Содержит инулин. При регулярном употреблении помогает избавиться от запоров, которые при беременности нередкое явление.
  2. Улучшает аппетит, приводит в норму работу печени и поджелудочной железы, избавляет от надоедливой изжоги и дисбактериоза.
  3. Содержит витамины, помогающие побороть бессонницу, депрессию и перепады настроения.
  4. Очищает организм от шлаков, тяжелых металлов и поддерживает сердце, которому приходится работать в усиленном режиме во время беременности.
  5. Повышает усвоение молока.
  6. Улучшает обмен веществ. Может использоваться как ассистент при борьбе с излишним весом. Это не значит, что можно безнаказанно употреблять калорийные десерты.
  7. На основе цикория готовится настойка, которую используют как высокоэффективное лекарство при раздражениях и воспалениях кожного покрова, среди которых и экзема.

Подводя итоги, отмечу, что с помощью растворимого цикория беременные женщины могут оздоровить организм и устранить различные проблемы.

к содержанию ↑

Польза цикория при грудном вскармливании

По вкусу цикорий сильно походит на кофе, только без кофеина.

  • Помогает при ослабленной иммунной системе. Элементы, которые входят в состав, уничтожают микробы, что хорошо для здоровья и общего самочувствия.
  • Повышает качество материнского молока.
  • Желчегонное и мочегонное средство.

К употреблению цикория в период кормления грудью нет каких-либо противопоказаний, но это не значит, что об осторожности можно позабыть.

Цикорий – источник витамина С, который иногда вызывает аллергию. Если у ребенка появилась соответствующая симптоматика, напиток следует немедленно удалить из рациона.

Материнское молоко считается лучшим питанием для грудничка. Его состав и уровень качества во многом определяется питанием и образом жизни мамы.

к содержанию ↑

Цикорий при панкреатите и гастрите

Секрет популярности цикорий сводится к тому, что корень цветка богат витаминами, глюкозой и дубильными веществами. Из него делают порошок, на основе которого в дальнейшем готовят замечательный напиток. Можно ли его при панкреатите и гастрите, разберемся в данной теме.

При панкреатите

При панкреатите употребление растворимого цикория приветствуется, так как в нем содержится инулин, способный наладить работу поджелудочной железы. Предлагаю 3 рецепта на основе корня цикория.

  1. Измельчить корень и хорошенько обжарить. В небольшую емкость влить стакан воды, добавить 20 грамм получившегося порошка, проварить десять минут и процедить. Употреблять по ложке за четверть часа до еды.
  2. Смешать корень, лопух, одуванчик и девясил в равных пропорциях. Залить кипятком так, чтобы на ложечку сбора приходился стакан воды. Через 8 часов отвар готов к употреблению.
  3. Ложечку порошка цикория залить половиной стакана кипятка и добавить немного свежего молока.
к содержанию ↑

При гастрите

При гастрите растворимый цикорий употреблять можно, но существуют ограничения. Например, при гастрите с высокой кислотностью или при эрозивной форме гастрита, когда повреждены слизистые оболочки, напиток пить запрещено. Перед употреблением стоит проконсультироваться с врачом.

Как правильно пить цикорий при гастрите?

  • В чашку насыпать ложечку порошка и залить кипятком. Сахар и молоко по вкусу. Дневная доза – 3 чашки.
  • Настой. В термос всыпать 5 ложек порошка, добавить пол-литра кипятка, закупорить емкость крышкой и подождать два часа. Употреблять настой по 0,25 стакана перед едой.
  • Отвар. В среднюю кастрюлю налить литр воды, добавить 0,5 стакана порошка и проварить под крышкой 30 минут. Процеженную жидкость употреблять во время еды по столовой ложке.

В заключение добавлю, что растение полезно и не приносит вреда при употреблении в умеренных количествах. Чтобы избежать нежелательных последствий, не помешает проконсультироваться у врача.

к содержанию ↑

Противопоказания и вред цикория

Как вы уже поняли, у этой травы такое большое количество полезных свойств, что не перечесть. Правда, существуют и некоторые противопоказания.

Противопоказания

  1. При варикозном расширении вен. При такой болезни нельзя употреблять в любом виде. То же касается и пациентов с различными болезнями сосудов.
  2. При геморрое. Даже небольшая чашечка цикория может нанести вред и нейтрализовать эффект, обеспечиваемый медикаментами.
  3. При гастрите употреблять цикорий следует после консультации у врача. После проведения детального осмотра пациента, врач определит стадию протекания болезни и сможет озвучить вердикт.
  4. Если хотите похудеть. Растение улучшает аппетит, а постоянные переедания – путь к набору веса.
  5. Аллергикам на витамин С.
  6. Детям до трех лет.
  7. Детям после трех лет перед сном, иначе они в силу возросшей активности и бодрости не смогут уснуть.

Противопоказаний немного, но об их существовании забывать не стоит. Если здоровье в порядке, можете беспрепятственно употреблять напиток и оздоравливать организм.

Загрузка ... Загрузка ... Оцените статью: Загрузка...

 

Предыдущие статьи из категории «Здоровье»

4damki.ru

Растворимый цикорий: польза и вред, противопоказания

Цикорий: польза или вред?Растворимый цикорий частенько можно встретить в кухонном шкафчике сторонницы здорового питания. Упаковка этого продукта пестрит обещаниями – напиток способен снизить уровень сахара в крови, полезен для гипертоников, беременных, детей и пожилых людей, помогает печени справиться с утилизацией жиров, и, наконец, подавляет повышенный аппетит.

Содержание:

Полезные свойства цикорияЦикорий растворимый: противопоказания к применениюВред цикория

Однако многие сторонники натуральной медицины считают, что растворимый напиток, будь то цикорий или кофе – источник токсичных для организма веществ, и пользы от него мало. Большинство сыроедов и строгих последователей систем Брегга, Шелтона и Бейтса стараются отказаться даже от чашки цикория. Стоит ли считать этот напиток более здоровым, чем кофе? Каковы на самом деле польза и вред цикория для организма?

Полезные свойства цикория

Целебные свойства цикория обусловлены полезными веществами в его составе. Источником витаминов, дубильных веществ и клетчатки является корень растения семейства астровых. Существует также салатный цикорий, его отличают более мясистые корни и стебли.

Цикорий: польза или вред?Инулин цикория, что это
    Цикорий — род двулетних или многолетних трав семейства Астровые, или Сложноцветные. Это полезное и ароматное растение, самый популярный заменитель кофе. Цикорий — это настоящий кладезь полезных веществ.

Для приготовления напитка используют обжаренный корень цикория. Растворимый концентрат получают при помощи экстракции – сначала из обжаренного сухого корня варят крепкий «настой», а затем высушивают его в специальных печах-сублиматорах, получая порошок, который мы приобретаем в аптеках или обычных магазинах.

Основной полезный компонент цикория – инулин. Это вещество представляет собой вид клетчатки, особенно полезный для кишечной микрофлоры. Пресловутые бифидобактерии, населяющие желудочно-кишечный тракт человека питаются исключительно клетчаткой.

    Если ваше обычное питание состоит из полуфабрикатов, концентрированных продуктов и покупных мучных изделий из белой муки, чашка другая напитка из цикория поможет предотвратить дисбактериоз и запор.

Стоит включить в свой рацион цикорий, и если вы собираетесь посидеть пару недель на овощной или фруктовой диете. Ваша микрофлора получит питание и привыкнет к «хорошей жизни», поэтому вздутие живота и диарея будут меньше беспокоить вас во время экстренного похудения.

Кроме инулина цикорий примечателен тем, что способен имитировать вкус кофе. Обжаренный корень горьковат и терпок, поэтому настой из него может заменить любимый напиток, при экстренной необходимости.

    Если вы узнали о беременности, врачи настоятельно рекомендуют рассмотреть замену растворимого кофе на цикорий.

Это снизит риск возникновения гестоза, изжоги, тяжести в желудке, а также запоров. Рекомендуют медики включать цикорий и в диету людей, больных гипертонией.

Особенно полезен напиток при сахарном диабете второго типа и ожирении – инулин способен снижать гликемический индекс продуктов, а, следовательно, облегчить состояние таких больных, уменьшить тягу к сладкому. В этом случае рекомендуется по 150 мл напитка за 20 минут до каждого приема пищи.

Витаминно-минеральный комплекс цикория включает в себя витамины А, Е, В 1, В2, В3, С, РР, кроме того экстракт корня богат кальцием, калием и магнием. Соответственно, чашка напитка из цикория будет полезна всем тем, кто стремится поддержать не только здоровье, но и красоту – большая часть этих веществ отвечает за тонус кожи и скорость восстановления коллагеновых волокон.

Не удивительно, что, обладая таким количеством полезных свойств, цикорий успешно применяется для похудения.

Цикорий растворимый: противопоказания к применению

Обсуждая пользу и вред растворимого цикория, нельзя не упомянуть и о противопоказаниях, которые он имеет.

Противопоказаний к употреблению цикория достаточно немного. Не следует сочетать его прием с препаратами-антибиотиками, он может несколько нарушить усвоение лекарства.

Не будет полезен цикорий тем, кто испытывает проблемы с венами – варикозное расширение вен, а также геморрой могут только усугубиться, если вы злоупотребляете этим напитком.

Цикорий богат витамином С, а многие люди имеют аллергию на аскорбиновую кислоту. Поэтому если вы не можете кушать большинство цитрусовых, а смородина вызывает у вас сыпь, прежде чем покупать растворимый цикорий для здорового питания, проконсультируйтесь с врачом.

Не стоит употреблять напиток и при спазмах дыхательной системы – бронхиальной астме, например.

Вред цикория

Очень многие врачи-натуропаты считают цикорий если не вредным, то не менее бесполезным, чем привычные нам чай или кофе. Большинство сторонников альтернативной медицины полагают, что порошковый концентрат цикория — мертвый продукт. Действительно, многие сорта обогащаются нужными витаминами искусственным путем, а с фактом, что «химические» витамины хуже усваиваются, чем природные сложно поспорить.

Вторая претензия к напитку – количество и качество инулина, содержащегося в нем. Известно, что только зрелые корни растения содержат до 75% этого вещества, а в наших условиях некоторые производители добавляют вместо инулина более дешевый яблочный пектин, чтобы получить выгоду.Цикорий: польза или вред?Поэтому, чтобы напиток принес вам только пользу, покупайте порошок, маркированный как натуральный экстракт цикория, и старайтесь избегать искусственно обогащенных, подкрашенных и подслащенных версий продукта.

Фитнес-тренер Елена Селиванова — специально для http://www.AzbukaDiet.ru/.

www.azbukadiet.ru

Цикорий растворимый – полезные свойства и противопоказания, как принимать + фото

Цикорий растворимый, полезные свойства и противопоказания

У напитка цикорий растворимый, полезные свойства и противопоказания могут занять не одну страницу, поэтому его называют природным спасением от десятка недугов, но, нужно знать, при каких болезнях можно принимать, как правильно приготовить, когда лучше пить, утром или вечером…

Содержание:Цикорий растворимый, полезные свойства и противопоказания

  1. Цикорий растворимый — полезные свойства напитка, состав
  2. При каких болезнях можно пить цикорий
  3. Цикорий растворимый – противопоказания
  4. Как готовить напиток с цикорием растворимым

Цикорий растворимый, полезные свойства и противопоказания

Цикорий растворимый — полезные свойства напитка, состав

Популярность напитка из цикория, полезного заменителя кофе, растет с каждым днем, и дело здесь вовсе не в его доступности, а в лечебном эффекте, который он оказывает при употреблении, ведь в нем содержатся:

  • инулин — органический полисахарид, абсорбирующий в кишечнике токсины, холестерин и жиры
  • дубильные вещества, останавливающие воспалительные процессы и восстанавливающие пищеварение
  • органические кислоты, стимулирующие синтез ферментов и восстанавливающие обменные процессы в организме
  • белки, которые используются организмом для восстановления клеток и тканей
  • тиамин, рибофлавин, фолиевая, аскорбиновая кислота и другие незаменимые витамины, которые нужны для нормального функционирования печени, почек, головного мозга, нервной системы
  • минералы и микроэлементы, которые принимают участие в синтезе гормонов, ферментов, а также являются основным материалом для воссоздания всех тканей организма

Даже если проблем со здоровьем нет, польза цикория для организма будет не лишней. У напитка Цикорий растворимый – полезные свойства и противопоказания благодаря столь богатому составу сравнимы с многокомпонентными лекарствами и его применение оправдано при таких недугах, которые досаждают взрослым и детям.

При каких болезнях можно пить цикорий

Свойства напитка из растворимого цикория помогают при многих заболеваниях. Перечень, при каких болезнях можно пить цикорий, можно продолжать до бесконечности, поэтому отметим наиболее распространенные проблемы со здоровьем, которые диагностируются у детей и взрослых.

Чаще всего сублимированный порошок из цикорного корня используют для повышения тонуса и устранения сонливости вместо кофе, и в отличие от этого классического напитка, противопоказания при гипертонии цикорий не имеет, напротив, он стабилизирует артериальное давление, его рекомендовано пить утром даже детям младшего школьного возраста, так как напиток стимулирует память и внимание.

Благодаря свойству абсорбировать в кишечнике вредные жиры, польза цикория для организма используется в лечении гипохолистеринемии и атеросклероза. Способность напитка нейтрализовать токсины широко применяется в лечении разнообразных инфекций, а иммуностимулирующие свойства позволяют использовать цикорий при бронхите, ОРВИ и инфекциях ЛОР-органов.

Однако, наиболее выраженные у напитка цикорий растворимый – полезные свойства и противопоказания при нарушении обмена веществ, также его рекомендуют регулярно пить при сахарном диабете, так как инулин (основное активное соединение корня цикория) относится к природным аналогам инсулина, который помогает стабилизировать функции поджелудочной железы, нейтрализует избыток сахаров и защищает органы от агрессивного влияния глюкозы. Также напиток из цикорного корня способствует похудению.

Полезен напиток цикорий при подагре, так как чистит кровь и суставы ткани от излишков солей, насыщает их веществами, которые способствуют усвоению коллагена. Последнее свойство позволяет использовать напиток для возвращения коже упругости — доказано, что ежедневное употребление цикория помогает уменьшить мелкие морщинки и избавиться от сухости кожи.

Цикорий растворимый – противопоказания

Перед тем как употреблять цикорий растворимый, полезные свойства и противопоказания нужно изучить особенно тщательно, ведь у этого напитка может принести и вред организму. Во- первых, в любом возрасте может проявляться непереносимость этого продукта и чаще всего диагностируется аллергия на цикорий у грудничка и ребенка первых лет жизни – им не стоит давать напиток, с осторожностью стоит пить его и кормящим женщинам. Во-вторых, существует ряд заболеваний, при которых полезные свойства цикория оказываются вредными.

Противопоказан цикорий при гастрите с повышенной кислотностью, при обострении хронической язвы желудка. Если человек страдает от изжоги, напиток также не стоит употреблять. Имеет цикорий противопоказания к применению и при заболеваниях желчного пузыря, особенно если это желчнокаменная болезнь. Дело в том, что напиток стимулирует выработку желчи, что может привести к движению конкрементов и закупорке протоков.

Несмотря на то, что в напитке цикорий кофеин не содержится, его не стоит пить людям с повышенной возбудимостью. Не рекомендуется употреблять напиток перед сном, так как в этом случае есть риск возникновения бессонницы. Не очень благоприятное воздействие оказывает цикорий при тонусе матки у беременных и гинекологи не советуют пить напиток женщинам с такой проблемой.

Как готовить напиток с цикорием растворимым

Чтобы целебный продукт раскрыл полезные свойства и не оказывал побочных действий, важно знать, как приготовить цикорий растворимый, чтобы он стал по-настоящему целебным.

Если даже при отсутствии заболеваний ЖКТ от цикория болит желудок, стоит пить напиток с молоком и медом — эти продукты делают напиток более мягким и снижают его агрессивные свойства. Для приготовления порции напитка 1 чайную ложку порошка Цикорий растворимый, полезные свойства и противопоказания которого были подробно рассмотрены ранее, заливают 150 мл горячей воды и добавляют в напиток 50 мл кипяченого молока. Такой цикорий с молоком отлично подходит для завтрака и полдника школьникам, а также тем, кто хочет снизить вес.

Еще один способ, как заварить цикорий для похудения, содержит такие рекомендации – чайную ложку порошка заливают стаканом кипящего молока, настаивают напиток 5 минут, при желании добавляют в него каплю меда.

При сахарном диабете порошок из корня цикория используют для приготовления настоя – 3 столовые ложки сублимированного порошка заливают 500 мл кипящей воды, кипятят при минимальном нагреве 10 минут, затем фильтруют. Пьют такой напиток по столовой ложке перед каждым приемом пищи.

Перед тем как сделать напиток из цикория постоянным заменителем кофе и чая, стоит посоветоваться с лечащим врачом. Этот совет особенно полезен тем, у кого есть проблемы с желудком. Любите себя, пейте цикорий правильно и будьте здоровы!

ogorodko.ru

Польза и вред цикория растворимого: все за и против!

Часто можно услышать – заменяйте кофе цикорием, потому что он намного полезнее. Кофеманы, конечно, не побежали в магазин скорее покупать это чудесное творение природы, но вопрос все же остался – действительно ли данный продукт безвреден, и даже полезен для организма человека? Или это один из стереотипов? Что представляет собой этот напиток, и в чем заключается польза и вред цикория растворимого?

Краткая информация

Представляет собой многолетнее растение, которое характеризуется нежно-голубыми цветками с лепестками, чем-то похожими на ромашку. Является отличным медоносом, а встретить его наиболее часто можно в Сибири и Алтае.

что представляет собой растворимый цикорий

растворимый цикорий может стать отличной альтернативой кофейному напитку

Нельзя сказать, что тот порошок, который продается в магазинах и аптеках, не имеет ничего общего с кофе, так как для приготовления данного продукта используются и кофейные зерна, но их смешивают с обжаренным корнем растения, вследствие чего получается наиболее вкусный напиток.

Также есть натуральный порошок, состоящий исключительно из измельченного корня.

Химический состав

Польза и вред порошкообразного цикория растворимого определяются составом, поэтому разумнее будет сначала узнать о веществах, которые являются составляющими напитка.

Самые важные компоненты – это витамины:

  • Тиамин;
  • Аскорбиновая кислота;
  • Рибофлавин.

В составе также есть макро- и микроэлементы, среди которых железо, магний, натрий и калий, один из антиоксидантов – каротин, белковые и дубильные вещества и органические кислоты. В корне цикория достаточно много инулина, способствующего размножению хороших бактерий в кишечнике, что благотворно влияет на функциональность ЖКТ в целом.

"Не упускайте возможность очистить свой организм от всех токсинов и вредоносных бактерий, а также восстановить иммунитет и нормальную флору желудочно-кишечного тракта. Подробнее...

Благоприятное воздействие на организм

Польза цикория растворимого заключается не только в благотворном воздействии на систему пищеварения, предотвращении дисбактериоза и запоров. По некоторым данным он способен выводить «вредный» холестерин из крови, а также снижать уровень сахара. Но считать, что цикорий поможет вылечить сахарный диабет, как минимум, глупо.

польза цикория для человеческого организма

цикорий имеет как свои полезные свойства, так и недостатки в виде противопоказаний

Обладает мочегонным эффектом, а потому будет полезен для людей, цель которых – вывод из организма лишней жидкости, а вместе с ней и вредных веществ.

Может ли цикорий навредить?

Вред цикория растворимого не менее важно знать, потому что эти противопоказания могут сыграть злую шутку с человеком, у которого есть одно из следующих заболеваний:

Кроме этого, если после употребления напитка ухудшилось общее физическое состояние, участилось сердцебиение, появилась тошнота, закружилась голова и возникла слабость – следует отказаться от растворимого цикория и посетить врача для консультации, чтобы исключить заболевания сердечно-сосудистой системы.

Цикорий при беременности, сахарном диабете и во время диеты – «за» или «против»?

Наиболее часто причиной принятия решения об употреблении растворимого цикория становится необходимость отказа от кофе. Как правило, чаще всего происходит это из-за сахарного диабета, беременности и в связи с решением сесть на диету. Обо всем по порядку.

можно ли употреблять цикорий при расзличного рода болезнях

относиться к цикорию нужно осторожно, несмотря на всеобщую безвредность

В период, когда женщина ожидает ребенка, ей приходится отказаться от многих благ земной жизни, и от растворимого кофе в том числе. Цикорий станет отличной заменой бодрящего напитка. Приготовленный из корня растения, порошок не только не вреден для будущей мамы и плода, но и полезен. Выражается это, конечно же, теми полезными свойствами, которые были перечислены выше. Напиток поддержит работу сердечно-сосудистой системы, поможет вывести из организма все вредные вещества, благоприятно повлияет на печень. Как известно, в последнем триместре беременности женщину буквально атакует изжога. С ней тоже прекрасно справится растворимый цикорий.

Польза и вред цикория растворимого для диабетика уже были написаны. Точнее, только положительное воздействие, потому что отрицательного попросту нет. Часто можно услышать, что цикорий снижает уровень сахара в крови, но многие врачи утверждают, что он просто не способствует его повышению – вот и вся загадка. Между тем, порошок корня обладает сладковатым вкусом, за счет чего становится настоящим спасением для больных сахарным диабетом.

Рассматривая растворимый цикорий в качестве одного из компонентов меню для желающих похудеть, можно подчеркнуть те же положительные свойства, что и при сахарном диабете или при беременности. Напиток низкокалорийный, а если в него добавить молоко или обезжиренные сливки, то отличить от настоящего кофе будет практически невозможно. Зато цикорий, в отличие от кофе, не воздействует на фигуру пагубным образом. Но в итоге каждому выбирать самостоятельно, что пить в том или ином положении.

mirdiets.ru

Цикорий растворимый - полезные свойства и противопоказания

Цикорий растворимый — полезные свойства и противопоказания этого напитка известны большинству людей. Но некоторым, кажется, что сине цветное растение, растущее на лугах, полях и вдоль дорог обычный сорняк. Цикорий является распространенным растениям в странах Кавказа, Украины, Индии, США, Западной Европы, а также Индонезии, Алтае и Западной Сибири. Его очень любит, есть скот, а пчелы довольно часто собирают пыльцу именно с цикория.

Содержание:

На территории России цикорий начал выращиваться только в 1880 году. На сегодняшний день необходимость в этом растении возросла и до сих пор культивируется два вида – это салатный и обыкновенный. Полезные свойства цикория давно известны, а его корень, достигающий размеров в 15 м, часто используется в кондитерской и кофейной сфере деятельности. На сегодняшний день цикорий стал основным заменителем кофейных напитков. Цикорий растворимый порошкообразный — польза и вред его мало кому, известны, ведь большинство людей даже не обращает внимания на этот напиток. Если смешать обжаренный и перетертый корень цикория с кофе, то получиться напиток с непревзойденным вкусом. Листья этого растения очень часто используют в качестве полезного дополнения к салатам.

Где растет цикорий

Полезные свойства

Полезные свойства и противопоказания напитка из цикория очень разнообразны. Он обладает множеством достоинств, которые помогают человеку укрепить свой и иммунитет и здоровье. Полезные свойства цикория могут быть использованы для расширения сосудов, он снимает приступы тахикардии и способен благотворно воздействовать на кровеносную и нервную системы, ведь обладает успокоительным эффектом. Если у человека возникают проблемы с каким-либо органом пищеварения, то цикорий окажется действительно полезным.

Цикорий растворимый — полезные свойства и противопоказания уже давно известны и в народной медицине. Каждую часть этого растения используют для устранения болезней почек, печени и селезенки. Корень этого растения довольно уникальный продукт, который может заменять кофе и придавать неплохой заряд бодрости в течение всего дня. Каждый человек должен знать, чем полезен цикорий растворимый для организма. Потому, что полезные свойства цикория достаточно велики.

Если смешать сок сельдерея, моркови, петрушки с соком цикория, то получиться невероятно мощный коктейль. Благодаря своему полезному составу, напиток очень эффективно подействует на систему мышцей глаза и значительно повысит качество зрения. Кому-то может стать интересно «цикорий при панкреатите — можно или нет?». Ответ очевиден, конечно же, можно, ведь он благотворно влияет на работу всех органов и поможет избавиться от этой болезни.

Существует множество лекарств, в состав которых входит цикорий. Полезные свойства цикория настолько разнообразны, что он помогает бороться с вирусными заболеваниями, снижает температуру, обладает противовоспалительными свойствами и эффективно защищает организм от вредных микробов.

Лечебные свойства и противопоказания цикория могут оказаться довольно разнообразными, ведь даже настой из этого растения окажется эффективным для наружного применения. Он способствует ускоренному заживлению различных ран и заболеваний кожи. Настой способствует высушиванию раны, что помогает ускорить процесс ее заживления. Также цикорий часто используют в косметологии. На сегодняшний день существует множество шампуней и ополаскивателей, которые улучшают качество волос и ускоряют их рост.

Полезные свойства цикория растворимого

Беременность

Во время беременности может возникнуть вопрос, чем полезен цикорий растворимый для женщин. Беременным женщинам не рекомендовано употреблять кофе, им на помощь может прийти цикорий так, как он является отличным заменителем этого напитка. Также во время беременности лучше проконсультироваться с врачом, чтобы можно было подобрать дозировку цикория. Он способен оказать благотворный эффект на мамочку и на будущего ребенка. Ведь он способен улучшить работу печени и устранить токсины, что окажется действительно хорошим свойством во время беременности.

С помощью цикория можно устранить изжогу, запоры и нормализовать работу кишечника. Некоторые врачи не советую употреблять цикорий во время беременности. Хоть растение и имеет множество полезных свойств из-за большого содержания витаминов, оно может оказаться вредным. Если мама будет кормить ребенка грудью, то ей лучше исключить цикорий из рациона своего питания. На женщину он будет оказывать только положительные эффекты, а вот у ребенка могут возникнуть сильные аллергические реакции.

Польза и вред цикория при беременности

Негативные эффекты

Помимо полезных и вредных свойств, следует знать, какие противопоказания цикория существуют. Но нужно отметить, что лечебные свойства и противопоказания корня цикория могут быть для каждого человека абсолютно разными. Нельзя употреблять это растение при заболеваниях связанными с расширением сосудов или вен, бронхита и астмы или хронических кашлях. Цикорий способен усугубить уже существующие проблемы. Поэтому перед тем, как приобретать лекарства из цикория, для начала нужно проконсультироваться с врачом, чтобы избежать всех негативных последствий.

Цикорий растворимый порошкообразный — польза и вред от него может практически одинаковой. Так, как это растение обладает множеством полезных веществ, то злоупотреблять им нельзя. Если организм человека часто подвергается аллергическим реакциям, то следует минимизировать прием цикория так, как в его состав входит аскорбиновая кислота, и она может вызывать неприятные ощущения, от которых будут только негативные последствия. Добавляя этот продукт в пищу нужно знать, что существует риск возникновения аллергии, даже если цикория было совсем мало. Любой доктор подтвердит, что избыток витаминов так же опасен, как и недостаток. Именно по этой причине сначала следует консультироваться со специалистами. Но в целом растение довольно полезное. Не стоит забывать, что дозировка обязательно должна быть минимальной и нельзя игнорировать противопоказания цикория.

Противопоказания и вред цикория растворимого порошкообразного

Как выбрать

Когда-то не было возможности легко достать настойку или растворимый цикорий, поэтому он обрабатывался в домашних условиях. Его корни нужно было высушить, после мелко порезать, а затем пожарить и измельчить. На сегодняшний день такая проблема исчезла, а цикорий можно найти практически в любом магазине и аптеке. Искать следует на полках с диабетическим питанием или кофе и чаем. Продается он в виде порошка, корня и растворимом виде. Выбирая порошок, следует проследить, чтобы он оказался без комочков и сухим, а сам корень должен иметь коричневый цвет и обязательно сухой.

Хранится такой продукт исключительно в герметичной и закрытой емкости. Набирать необходимо только сухой ложкой, ведь цикорий имеет свойство каменеть при попадании на него влаги, даже в минимальном количестве.

Как выбрать цикорий растворимый

Употребление

Как часто можно пить цикорий растворимый необходимо обязательно знать, ведь он является лекарственным растением, и чтобы не заработать передозировку, нельзя им злоупотреблять. Передозировка может заключаться в избытке витаминов, которые начнут вызывать аллергические реакции и проявлять различные болезни. Не проконсультировавшись с врачом, невозможно узнать, в каких количествах можно употреблять цикорий.

Некоторые из специалистов говорят, что принимать цикорий можно по четыре чашки в день, другие советуют не больше двух. Сколько можно пить в день цикорий растворимый, узнать можно лишь при индивидуальном обследовании. Если у человека существуют проблемы с нарушением сна, то лучше принимать такой напиток лишь утром и днем. Не стоит забывать, что цикорий обладает сильным мочегонным свойством.

Если у человека нет проблем со здоровьем, то такой напиток можно употреблять ежедневно. На вопрос можно ли пить цикорий с молоком, большинство специалистов отвечает «да, можно». Медики советуют делать небольшие паузы на одну или две недели, а после снова можно пить растворимый цикорий. Зеленый листовой чай можно чередовать с цикорием и тогда организм будет нормально работать.

Как употреблять цикорий растворимый порошкообразный

Выращивание

У растения начинают появляться первые корневые листики лишь в первый год, также начинает развиваться корневая система с уплотненным верхом. Спустя еще одни год, цикорий начинает давать семена. Размножать растение можно с помощью семян и разделением корней. Для того, чтобы цикорий взошел, подойдет любая земля необходимо лишь хорошее освещение. Это растение отлично переносит кратковременные заморозки. Если нужно размножать его с помощью семян, то их опускают в почву на три сантиметра. Для начала землю следует взрыхлить, а после того, как посев прошел уплотнить. Если начинают появляться листочки, то необходимо проредить растение, а после начинать удобрять почву.

Цикорий удивительное растение, которое способно переносить засуху, но если полив будет регулярным, то и урожай богатым. Для выращивания необходимо избегать лишь заболоченную почву. Полный цикл созревания состоит из четырех месяцев.

Выращивание цикория

Похудение

Уже очень долгое время цикорий известен благодаря своим целебным свойствам. Некоторые специалисты утверждают, что во время приема этого продукта, у пациентов наблюдается эффект небольшого похудения. Заключается это в том, что корень растения способен вывести из крови весь мусор и очищает кишечник от токсинов и шлаков. Для похудения существует особый рецепт на основе цикория.

Необходимо взять 0,5 л воды и добавить к ней 1 чайную ложку разрыхленного цикория, после чего прокипятить на протяжении 10 минут. Затем готовый отвар процеживается и убирается на некоторое время для остывания. Принимается такой напиток по 100 грамм три раза в день, за полчаса до приема пищи. Помимо заметного уменьшения веса, цикорий поможет оздоровиться всему организму. Он уберет избыточную потливость и нормализует работу печени.

Цикорий – это удивительное растение, которое обладает множеством достоинств. Однако необходимо знать, что перед тем, как принимать его, для начала лучше консультироваться с врачами. Это поможет избежать передозировки, которая приводит к сильным аллергическим реакциям и возникновению различных болезней.

Посмотрите также видео о том, как использовать цикорий для похудения:

coolhealth.ru

Полезные свойства цикория растворимого, противопоказания и

Цикорий – продукт растительного происхождения, представлен на рынке в виде сиропа, порошка или гранул, является отличным заменителем кофе и чая.

Несмотря на натуральность происхождения, цикорий имеет не только полезные свойства, но и противопоказания.

И стоит разобраться, в каких случаях напиток повлияет на организм положительно, а в каких его не стоит употреблять совсем.

Что такое цикорий?

В народе – голубой одуванчик или придорожный василек, официально – цикорий. Это растение семейства астровых с жестким вертикальным стеблем и достаточно длинным (до полутора метров) стержневым корнем. Листья продолговатые, могут быть с зауженным или слегка закругленным концом. Цветы цикория примерно 3 – 4 см в диаметре, от светло-голубого до розоватого оттенка, расположены поодиночно или двойными, тройными соцветиями, как на боковых, так и на центральном стебле. Лепестки имеют язычковую форму. Семена пятигранной формы.

Происходит растение из Средиземноморья. Сегодня цикорий можно встретить во многих странах постсоветского пространства.

Растение выращивается и в промышленных целях. Для этого культивируется два вида – обыкновенный и салатный. Из первого производится «кофейный» напиток, для этого используется корень растения, второй является добавкой к гарнирам и салатам.

Цикорий растворимый: полезные свойства и калорийность

Калорийность цикория в разных частях растения значительно отличается.

• В 100 г свежего корня содержится почти 380 кКал, 57 г углеводов и около 10 г белков.

• У обработанного сырья эти показатели меняются: почти 265 кКал, 63 г углеводов и около 2 г белков.

• В листьях салатного типа растений всего 24 кКал, углеводов – 4,7 г, клетчатки – 4, воды – 91, и 0,3 г жиров.

Цикорий богат целым витаминным комплексом: A, K, C, группа B-витаминов, E, никотиновая кислота. Из микроэлементов в нем присутствуют:

• калий,

• кальций,

• фосфор,

• магний,

• цинк,

• натрий,

• марганец,

• железо,

• медь,

• селен.

Кроме этого в корне содержаться дубильные вещества, органические кислоты, смолы, пектин, фенол, кумарин, инулин. Часть последнего в высушенном продукте составляет почти половину.

Цикорий растворимый: полезные свойства в лечебной практике

При соблюдении технологии получения сырья и, непосредственно при приготовлении цикория растворимого, его полезные свойства положительно скажутся в следующих направлениях организма:

• Иммунитет. Инулин, содержащийся в цикории это растительный пребиотик, он благотворно влияет на работу пищеварительной системы, и поддерживает баланс микрофлоры кишечника, что сказывается на общем состоянии иммунной системы.

• Защита от новообразований. Вещества, которые предотвращают и ведут борьбу с онкозаболеваниями – фенольные смолы. Они активно выводят из организма свободные радикалы.

• Сердечно-сосудистая система. Используется как профилактическое средство при гипертонии, атеросклероза – благодаря напитку снижается количество липопротеинов. Фенолы также снижают проявления аретмии.

• Суставы и мышечная ткань. Полезные свойства цикория растворимого проявляются в обезболивании, и борьбе против воспалительных процессов, происходящих в суставах при артрите или в мышцах.

• Проблемы с желчным пузырем. Цикорий будет полезен на начальных этапах желчекаменной болезни, он способен растворять мелкие камни, и не дает застаиваться желчи.

• Сахар в крови. Инулин, который содержится в растении, является своеобразным сахарозаменителем, поэтому напиток изначально уже подслащен и не требует дополнительного сахара, что позволяет употреблять его людям с сахарным диабетом второго типа.

• Против отеков. Мочегонные свойства цикория выводят лишнюю жидкость из организма.

• Заболевания полости рта. Дубильные вещества отличный антисептик, который помогает при лечении болезней горла и десен.

• «Нет» запорам. Растение обладает мягким послабляющим действием, которое сособствует естественному и мягкому выведению каловых масс.

• Цикорий против стрессов. Чашка напитка на ночь поможет расслабиться нервной системе и устранить беспокойство. Что в свою очередь скажется на нормализации работы гормональной системы и станет защитой от преждевременной старости.

• Жизненный тонус. Цикорий с утра – это бодрость, позитивное настроение, и устранение головных болей.

• Борьба с лишними килограммами. Применение в комплексе с другими воздействующими на похудение средствами помогает снизить вес, за счет снижения чувства голода. Этому способствуют такие составляющие, как инулин и олигофруктоза.

• Цикорий во время беременности. Это отличный заменитель для любителей кофе. В отличие от последнего он благотворно влияет на организм не только мамы, но и ребенка. Цикорий выводит токсины, что уменьшает проявления токсикоза, устранит проблемы с кишечником, в частности запоры беременных. При сильной изжоге напиток из этого растения также поможет устранить неприятные симптомы.

Но женщинам в положении нужно быть осторожнее с количеством напитка, чрезмерное употребление может спровоцировать выкидыш или преждевременные роды.

Стоит помнить. Цикорий это скорее фитопрепарат, нежели лекарственное средство. Использовать его в целях излечения какой-либо болезни нельзя, но он является отличным профилактическим средством. В продаже его можно встретить в аптеках, как добавку в фиточаях, и магазинах в разных видах в отделах здорового питания.

Цикорий растворимый: противопоказания

Как и любой препарат растительного происхождения, цикорий растворимый имеет ряд противопоказаний. От приема растения в любом виде следует отказаться при следующих проблемах со здоровьем:

• Варикозное расширение вен;

• При больших камнях в желчном мешке, прием растения может спровоцировать их выведение;

• При хроническом кашле, бронхите;

• Аллергические проявления. Цикорий растворимый противопоказан, даже если есть неблагоприятная реакция на маргаритки, бархатцы, или амброзию.

• Детям до 3 лет также противопоказан цикорий растворимый.

Нельзя допустить и бесконтрольное употребление напитка, пользу принесет только умеренное его количество.

Нормы потребления и способ приготовления

В течение дня рекомендуется выпивать не больше 3 чашек напитка, желательно не сразу после еды. Количество, которое используется для разового приема указано на упаковке.

Приготовление напитка аналогично приготовлению растворимого кофе. За отличием одного – цикорий хорошо растворяется в горячей или теплой воде или в молоке, но не в крутом кипятке. В чашку с напитком можно добавить сливки. Нужно помнить, что сам цикорий имеет сладковатый привкус, поэтому сахара можно класть поменьше, чем в кофе или чай.

Для любителей приготовления натуральных продуктов своими руками следующая инструкция:

• Взять 5 – 6 корней цикория

• Промыть, очистить

• Высушить в духовке при 100 градусах, или естественным способом на свежем воздухе, в защищенном от прямых солнечных лучей месте. В первом случае потребуется часов 5, во втором может уйти неделя.

• Высушенные корни порезать мелко

• Обжарить без добавления жиров на сковороде до получения золотисто-коричневого оттенка

• Перемолоть любым удобным способом

• Хранить порошок в темном месте в плотно закрытой посуде не больше 6 месяцев.

Какой из предлагаемых видов цикория выбрать?

Как бы не старались обещать производители, что на стол попадет самый лучший продукт, стоит быть внимательным при его выборе.

Существует три типа сырья для приготовления напитка:

• в виде порошка или гранулированный,

• сублимированный,

• в виде сиропа.

Первый при заготовлении поддается обработке горячим воздухом при температуре до 220 градусов и обжариванию, чтобы придать вкусовых качеств кофе. При таком способе большая часть полезных веществ, в особенности витаминные компоненты, поддаются разрушению, соответственно теряют свои свойства. В итоге получается, вроде бы и вкусный продукт, но с минимальным количеством полезных составляющих.

Сублимированный – продукт здорового питания. При его производстве используются особые технологии без воздействия высоких температур, что позволяет максимально сохранить витамины и микроэлементы от разрушения.

Сироп получают при соединении порошка цикория, высушенного путем горячей сушки, и сахара. Такой способ также снижает полезную ценность продукта.

Но в любом случае, польза любого из представленных вариантов гораздо выше, чем у традиционного кофе. Главное помнить, что чрезмерное употребление любых полезных продуктов может вызвать обратную реакцию.

zhenskoe-mnenie.ru