Можно ли есть при панкреатите сухофрукты. Чернослив польза и вред при панкреатите


польза и вред, правила выбора, норма и особенности употребления

Чернослив приносит человеческому организму большую пользу, однако употреблять этот сухофрукт разрешается далеко не каждому. Так, не во всех случаях можно есть чернослив при панкреатите, ведь у некоторых больных продукт может провоцировать усугубление патологии. Чтобы избежать ухудшения самочувствия, следует знать, при каких условиях и в каком виде разрешено употреблять сухофрукт человеку, страдающему пищеварительным нарушением.

Чернослив приносит человеческому организму большую пользу, однако употреблять этот сухофрукт разрешается далеко не каждому.

Польза и вред при болезни

Чернослив представляет собой высушенные естественным путем сливы особых сортов. Благодаря специальному методу заготовки сухофрукт сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в свежих плодах. Особенно много в черносливах калия, кальция, железа, фосфора и магния. Эти микроэлементы способствуют восполнению витаминных запасов организма, повышают сопротивляемость болезнетворным бактериям и общий иммунитет, ускоряют процесс выздоровления при панкреатите.

При воспалении поджелудочной железы употребление чернослива приносит следующую пользу:

  • уменьшается воспалительный процесс и отечность тканей больного органа;
  • устраняются запоры;
  • нормализуется обмен веществ;
  • происходит очищение кишечника от токсинов и шлаков;
  • снижается риск развития злокачественного процесса.

Если продукт вводится в питание больного, страдающего панкреатитом, неправильно или несвоевременно, это может принести намного больше вреда, чем пользы, что обусловлено содержанием большого количества сахара и грубых пищевых волокон, а также высокой калорийностью чернослива. Все эти качества способствуют увеличению нагрузки на поджелудочную железу, раздражению ее тканей и могут стать причиной усиления воспалительной реакции.

В некоторых ситуациях не на пользу идет и послабляющее действие сухофрукта: панкреатит часто сопровождается диареей, и дополнительное стимулирование процессов дефекации только ухудшает состояние больного.

Правила выбора

Чтобы употребление чернослива при панкреатите не принесло вреда, важно не только соблюдать правила введения этого продукта в рацион, но и придерживаться рекомендаций по его выбору.

При покупке сухофрукта необходимо обратить внимание на внешний вид плодов. Они должны быть мясистыми, упругими, иметь черный матовый оттенок. Чернослив коричневого или темно-серого блестящего цвета покупать не стоит: такие сухофрукты подвергались вредной обработке и в лучшем случае потеряли большую часть полезных веществ, а в худшем — впитали ядовитые соединения.

Лоснящаяся со всех сторон поверхность чернослива привлекательно выглядит для покупателя, однако и такие плоды следует обойти стороной: велика вероятность, что они обработаны жирами, маслами и красителями для придания товарного вида и продления срока годности.

Для диетического питания лучше всего выбирать сухофрукты с косточкой: в них сохраняется больше питательных веществ, они меньше подвержены процессам гниения. Кожура качественного чернослива не должна иметь повреждений, светлых пятен, налета.

Лоснящаяся со всех сторон поверхность чернослива привлекательно выглядит для покупателя, однако и такие плоды следует обойти стороной: велика вероятность, что они обработаны жирами, маслами и красителями для придания товарного вида и продления срока годности.

Хорошие плоды имеют приятный запах без посторонних оттенков и сладкий насыщенный вкус без горечи. Некоторые сорта слив при сушке дают небольшую кислинку, что тоже считается нормой.

Норма и особенности употребления чернослива при панкреатите

Включая продукт в меню при панкреатите, необходимо учитывать форму заболевания.

При острой форме

При развитии острого панкреатита употреблять чернослив в чистом виде недопустимо из-за повышенного риска усиления симптомов заболевания. Запрет на введение продукта в рацион сохраняется вплоть до полного купирования приступа и на протяжении 1-2 месяцев после окончания стационарного лечения. В дальнейшем допускается использовать протертый чернослив для приготовления диетических блюд (желе, муссов, запеканок).

Если на фоне поражения поджелудочной железы больной страдает запорами, с разрешения врача допустимо принимать отвары и настои на основе сухофрукта, но только при условии, что напитки не вызывают боль в животе, тошноту и вздутие.

В хронической стадии

При хроническом панкреатите употреблять чернослив можно как в цельном виде, так и в качестве добавки к различным блюдам. Начинать необходимо с 1-2 шт. в день, тщательно измельчая сухофрукт и отмечая все изменения в состоянии организма.

Если наблюдается обострение заболевания, следует полностью исключить чернослив из питания до устранения всех симптомов воспалительного процесса.

Во время ремиссии

Во время стойкой ремиссии панкреатита разрешается съесть до 5 плодов чернослива в день. Продукт можно добавлять в мясные блюда, салаты, гарниры, использовать в приготовлении напитков и десертов.

При панкреатите и гастрите

Если панкреатит сопровождается гастритом, перед началом употребления чернослива следует учесть, в какой форме протекает воспаление желудка. Если патология характеризуется усиленной выработкой пищеварительного сока или развивается с осложнениями, от сухофрукта следует отказаться, т. к. в данной ситуации он тяжело переваривается, вызывает еще большее повышение кислотности и усугубляет течение панкреатита и гастрита.

pankreatit.guru

Чернослив польза и вред Лечение черносливом

Плоды чернослива один из самых полезных, очень вкусных сушеных фруктов, которые доступны каждому. Важно, что свои лечебные свойства чернослив не теряет при сушке, варке и даже мариновании плодов.

Чернослив химический состав

  • кислоты органические — лимонная, салициловая, есть яблочная, присутствует щавелевая
  • глюкоза, много сахарозы, есть фруктоза
  • мякоть сухофрукта — витамин Р, А, С, В, укрепляющие организм, нервную систему, помогающие легче перенести стресс
  • его можно употреблять как профилактическое средство от заболеваний сердца, инсульта, гипертонии
  • есть калий способствующий работе без сбоев почек, печени
  • чернослив содержит большое количество железа, фосфора
  • лидер по содержанию антиоксидантов, а значит препятствует возникновению злокачественных опухолей, удаляет излишки холестерина, очищает сосуды
  • содержание углеводов объясняет высокую калорийность сухофрукта, (в среднем около 250ккал). Всего 5 штук пополняют суточный запас витаминов
  • много клетчатки, чтобы почувствовать сытость достаточно съесть три ягоды. По калорийности это будет как кусок хлеба с маслом, но чернослив не содержит жиров, способствующих ожирению, болезням сердца
  • его полезно кушать при заболеваниях связанных с нарушением работы кишечника
  • чернослив помогает при подагре
  • содержит полуфенол — благоприятно действующий на сосуды
  • есть крахмал, белки и еще длинный перечень важных для организма человека веществ

Чернослив для женщин

Препятствует развитию остеопороза у женщин зрелого возраста. Для профилактики достаточно ежедневно употреблять 100г сушеных слив. Это не только полезно костям. Есть еще одно замечательное свойство чернослива. С его помощью можно избавиться от отечности.

Чернослив полезен для всего организма. В любом возрасте он улучшает общее самочувствие, укрепляет иммунную систему.

Чернослив при беременности

Есть в списке продуктов необходимых беременной женщине. Благодаря наличию сушеных слив в рационе удается оставаться в хорошей форме. Ягода мягко избавит от нарушений в работе кишечника, устранит отеки. Несмотря на сильнейшую гормональную перестройку сушеная слива поможет нормализовать давление, сохранить здоровыми волосы, кожу во время беременности

Чернослив для мужчин

Регулярное употребление чернослива благоприятно действует на простату, способствует выработке тестостерона. Смесь сухофрукта с изюмом, сушеными плодами вишни — отличное средство от авитаминоза, который плохо влияет на потенцию. Состав из грецких орешков, меда и сушеной сливы увеличивает половое влечение.

Патологий, снижающих половое влечение можно избежать если хотя бы трижды за неделю употреблять сушеные плоды. В ней есть все компоненты необходимы мужчине, чтобы сохранить потенцию.

Необходим мужчинам в возрасте, для которых важно замедлить старение организма, улучшить работу половых органов.

Чернослив для похудения

Полезен для тучных людей с лишним весом, сильной зашлакованностью всего организма. Ягоды способны удалить все шлаки, токсины, которые являются причиной ожирения.

Сушеная слива с успехом заменяет сладости, имеет пониженный гликемический индекс, поэтому чувство сытости остается на долго. Учитывая, что чернослив антидепресант его можно употреблять во время любой диеты. Он улучшит настроение, поможет организму пережит стресс с которым связана любая диета.

Важно для снижения веса — способность чернослива избавлять от проблем со стулом. Любой прием пищи можно заменить черносливом с кефиром или йогуртом. Полезный коктейль улучшит работу ЖКТ.

Чернослив для кишечника

Ежедневное употребление плодов сушеной сливы помогает привести в норму кислотность, подлечить язву, гастрит. Благодаря легкому слабительному действию плоды хорошо помогает при несварении, спазмах, зашлакованности — 300г слив вместе с костями заварить 1,5л кипятка. Дать покипеть на несильном огне 1/3часа. Пьют трижды за день перед едой стакан. Всего недели приема целебного напитка хватит, чтобы привести в норму работу ЖКТ.

Чем полезен чернослив при авитаминозе

1. 2ст.л. измельченной сушеной сливы, по 1ст.л. ягоды шиповника и черной смородины растолочь, запарить 400мл горячей воды. Через три часа полезный состав отцедить, прибавить мед. Употребляют четверть стакана на протяжении половины месяца до еды.

2. еще одно простое, но сильное средство — 100г плодов сушеной сливы запарить литром закипевшей воды. Дать постоять до теплого состояния. Пьют 200мл один раз за сутки.

3. по 1ст.л. растертых ягод рябины, шиповника и полезного чернослива запарить 400мл кипящей воды, дать постоять полтора часа, сцедить. Средство употребляют по половине стакана трижды. Время лечения — десять дней.

4. по 1ст.л. сушеного сухофрукта, высушенной ботвы свеклы, сухих плодов шиповника, листочков высушенных крапивы, 2ст.л. истертой моркови. Готовую смесь запарить 350мл кипятка, проварить на небольшом огне около 8 минут, оставить в затемненном, холодноватом месте стоять три часа. Употребляют как профилактическое средство трижды за 50 минут до еды.

5. по 100г морковки и плодов чернослива, 2,5ст.л. меда растереть до однородности. Употребляют 1ст.л. до 4 раз. После применения 12 дней сделать небольшой перерыв и повторить.

Чернослив от ангины

1. 5ст.л. растертого чернослива, по 1ст.л. ягод шиповника, смородины заварить 400мл горячей воды, выдержать 3 часа, положить мед. Употребляют половину стакана дважды за 40 минут до еды на протяжении половины месяца.

2. эффективное полоскание — поровну натертой моркови и плодов сушеной сливы заварить горячей водой, проварить 5 минут, положить ложечку меда. Использовать для полоскания горла дважды за сутки.

3. растереть 30г сушеной сливы, подлить 1ст.л. яблочного уксуса, дать постоять час. Отжатое средство разбавить водой 1:1. Полезно прополаскивать горло через каждые 2 часа.

Чернослив для суставов

1. 100г растертого чернослива заварить 200мл воды, проварить четверть часа. Пропитанную целебным средством салфетку прикладывают к проблемным местам дважды за сутки.

2. по 1ст.л. сушеной сливы, корешков лопуха заварить 0,5л воды, прокипятить на несильном огне четверть часа, сцедить. Употребляют 1ст.л. до 4 раз между едой ежедневно 15 дней.

3. растертый сухофрукт смешать с керосином. Смесь завернуть, приложить к области воспаленного сустава.

4. перемешать сухофрукт и глину, сформировать лепешку. Полученное средство приложить к больному суставу, зафиксировать. Делать на ночь пока не пройдет боль при артрите

5. настойка от артрита — по 1ст.л. растертой сушеной сливы, лука репчатого, 1ч.л. мелко порубленного чеснока, 2ст.л. корешки лопуха. Смесь разбавить половиной литра водки, выдержать 16 дней, иногда перемешивая содержимое. Состав сцедить, оставить до полной готовности еще на 24 часа. Начинают употреблять по 1 капельке, постепенно прибавляя одну каплю, пока не дойдет до 7. Далее наоборот уменьшают каждый день по 1 капельке до единицы.

Чернослив при анемии

По 1ст.л. мелко порубленных листьев капусты, плодов сушеной сливы заварить 0,5л кипятка, выдержать три часа, сцедить. Употребляют 3ст.л. за 30 минут до еды. Длительность 15 дней при анемии

Чернослив при атеросклерозе

По 1ст.л. цвета гречихи, растертого чернослива заварить 200мл кипятка. Плотно закрыть, оставить стоять два часа. Пьют по половине стакана неделю до 4 раз.

Чернослив при бронхите

1. 1ч.л. сухих корней земляники лесной, по 1ст.л. листочков земляники, сушеной сливы заварить 200мл кипятка, прокипятить четверть часа, отцедить. Разделить на 3 части и выпить.

2. по 1ст.л. березовых почек, растертого сухофрукта заварить 250мл кипятка, проварить четверть часа, сцедить. Пьют 200мл ежедневно до четырех раз между едой.

3. 250г мелко порубленного репчатого лука, растертой сушеной сливы, 100г меда. Долить литр воды и проварить на малом огне 3 часа. Употребляют 1ст.л. до 4 раз перед едой.

4. 2ст.л. цвета алтея, 1ст.л. сухофрукта чернослив заварить 200мл закипевшей воды, дать постоять четверть часа. Теплое средство принимают 1/2стакана до 4 раз.

5. 2ст.л. семян тмина, 1ст.л. растертой высушеной сливы заварить в термосе половиной литра закипевшей воды, выдержать час, сцедить. Пьют 50мл до еды.

Противопоказания для чернослива

  • период лактации — слабительное действие сухофрукта может негативно сказаться на пищеварении малыша, изменить вкус молока
  • камни в почках, содержит щавелевую кислоту, которая может вызвать обострение
  • в ограниченных количествах при ожирении, сахарном диабете
  • чернослив помогает избежать запора, скопления газов при панкреатите, но употреблять лучше немного
  • при переедании возможен понос

rgtravnik.ru

польза и вред, калорийность, полезные и лечебные свойства, противопоказания для мужчин и женщин

Необыкновенно вкусный и нежный кисло-сладкий чернослив отлично борется с бактериями, укрепляет иммунитет, способен мягко вывести из организма яды и шлаки, устранить интоксикацию, уменьшить риск инфаркта, предотвратить инсульт.

Состав. Содержание витаминов, микро и макроэлементов в черносливе

Всеми любимый, самый вкусный чернослив получают после высушивания мясистых и ароматных плодов Венгерки итальянской. Огромное количество полезных компонентов делают его настоящей кладовой здоровья.

Таблица № 1 Содержание витаминов в черносливе на 100 г продукта

Витамины Содержание
Тиамин (витамин B1) 0,060-0,092 мг
Рибофлавин (витамин B2) 0,080-0,100 мг
Пантотеновая кислота (витамин B3) 0,460 мг
Пиридоксин (витамин B6) 0,118-0,175 мг
Фолиевая кислота (витамин B9) 3,8-5,3 мкг
Аскорбиновая кислота (витамин C) 3,0 -5,0 мг
Альфа-токоферол (витамин E) 1,50-3,00 мг
Гамма-токоферол 0,05-1,20 мг
Никотиновая кислота (витамин PP) 1,90-1,95 мг
Филлохинон (витамин K) 59,6 мкг
Биотин 0,7 мкг
Альфа-каротин 56,0 мкг
Бета-каротин 317,0-697,0 мкг

Таблица №2 Содержание макроэлементов в черносливе на 100 г продукта

Макроэлементы Содержание
Кремний 19,5 мг
Калий 780,0 мг
Магний 42,0-80,0 мг
Кальций 22,0-80,0 мг
Натрий 8,5-10,0 мг
Фосфор 72,8-84,6 мг
Хлор 3,0 мг
Сера 43,0 мг

Таблица №3 Содержание микроэлементов на 100 г продукта

Микроэлементы Содержание
Ванадий 6,0 мкг
Алюминий 336,0 мкг
Бор 57,0 мкг
Железо 2,4-3,0 мг
Кобальт 3,8 мкг
Йод 0,75-1,00 мкг
Молибден 9,5 мкг
Медь 385,0 мкг
Никель 60,0 мкг
Рубидий 42,0 мкг
Цинк 540,0 мкг

Калорийность. Сколько калорий в 100 гр. продукта

В 0,1 кг целебных сухофруктов содержится 250-256 ккал (белков — 2,2 г, жиров – 0,7 г, углеводов 57,4 г).

Польза и полезные свойства чернослива для здоровья человека (подробно)

Плоды черноплодной сливы обладают высокими тонизирующими свойствами, повышают трудоспособность, улучшают память и общее самочувствие. Медики рекомендуют включать сушеные фрукты для очищения печени, профилактики онкологических заболеваний, усиления защитных функций организма.

Волшебные целебные свойства прекрасного дара природы используются:

  • для нормализации обмена веществ;
  • улучшения функционирования ЖКТ;
  • при хронических запорах и ожирении;
  • для выведения из организма ядов и шлаков;
  • для улучшения работы желудка;
  • при нарушении работы сердечной мышцы;
  • для нормализации артериального давления.

Фрукты славятся отличными антибактериальными характеристиками и не уступают по эффективности многим химическим препаратам: приостанавливают рост и губительно воздействует на бактерии в ротовой полости, которые поражают слизистую, разрушают зубы. Препятствует размножению сальмонеллы, кишечной палочки, стафилококка.

Балластные компоненты важны для кишечника. Легко наладить работу ЖКТ, съедая ежедневно 3-4 черносливины. Прекрасные лечебные свойства сушеных сухофруктов позволят не только оздоровить организм, но и обрести стройность. На протяжении всего дня вас не покинет чувство легкости и сытости.

Черный «лекарь» полезен для печени, помогает при остеопорозе, болезнях почек, ревматизме, атеросклерозе, способствует улучшению зрения. Считается прекрасным натуральным косметическим средством для волос, придает личику свежесть, нежность, бархатистость.

Чернослив усиливает выделение мочи и регулирует обменные процессы. Антиоксиданты связывают свободные радикалы, предотвращают развитие онкологических заболеваний. Медики рекомендуют употреблять чернослив при экземе, псориазе, красной волчанке.

Педиатры рекомендуют включать ягоды чернослива в питание для детей-школьников, поскольку концентрация каротина способствует сохранению зрения, что важно в период обучения. Издавна китайские лекари используют косточки чернослива для приготовления настоя, который помогает избавиться от мучительного кашля, обладает противовоспалительными характеристиками.

Совет: Примите во внимание, что привлекательный блестящий вид вяленый (сушеный) чернослив приобретает после обработки его жиром или глицерином. Перед употреблением тщательно мойте сушеный фрукт горячей, а потом прохладной водой.

Польза чернослива для мужчин

Чернослив является волшебным средством для мужского здоровья, поскольку содержит большое количество аскорбиновой кислоты, витаминов группы B, веществ-антиоксидантов, которые усиливают циркуляцию крови, благотворно влияют на простату. Регулярное употребление свежего и сушеного чернослива улучшают работу эндокринной системы, что положительно проявляется на выработке тестостерона.

Сухофрукты в сочетании с изюмом и вяленой вишней прекрасно справляются с авитаминозом, который не только ухудшает самочувствие, но и негативно сказывается на мужской потенции. Смесь из чернослива (2 шт.), грецких орехов (2 шт.) и меда (1 ст. л.) помогает повысить сексуальную активность.

Польза чернослива для женщин

Чернослив чрезвычайно важен для женщин в период менопаузы, поскольку способен предотвратить развитие остеопороза – элемент бор в сочетании с витамином D и кальцием укрепляют и сохраняют костную массу.

В период «интересного положения» целебные черные плоды помогут не только обогатить организм полезнейшими веществами, но и нормализовать обмен веществ, способствовать регулярному опорожнению кишечника, снизить нагрузку на печень.

Молодым мамочкам чернослив поможет сохранить белозубую улыбку, придаст свежесть кожице и силу кудряшкам. В тоже время употреблять его нужно с осторожностью, так как вещества, активизирующие слизистую, могут спровоцировать у грудничка понос, повышенное газообразование, колики.

Польза чернослива при похудении (при диете)

Продукт является великолепным натуральным средством для борьбы с лишним весом, поскольку:

  • пищевые волокна способны усилить перистальтику кишечника;
  • пектины активно связывают шлаки, которые вместе с продуктами распада легко выводятся из организма;
  • антиоксиданты ускоряют обмен веществ во всех клеточках.

Совет: Замените привычные шоколадки и конфеты на чернослив и курагу и вы почувствуете легкость в теле, наполненность энергией, забудете о подавленности и сонливости.

Также ученые довели, что в сушеном черносливе есть уникальные компоненты сорбитол и дифенилисатин, которые не усваиваются организмом, но эффективно смягчают стул.

Рецепт коктейля со свежим черносливом при запорах:

Мелко порежьте 4-5 черносливин и смешайте с чашечкой нежирного кефира или творожка. Полученный состав следует выпить за несколько часов до сна. Также для нормального функционирования кишечника можно ежедневно (лучше перед сном) съедать по 8-10 штучек чернослива.

Польза и вред чернослива при беременности

Сушеные плоды черноплодной сливы, как и большинство сухофруктов, являются богатой кладовой полезных элементов, что особенно важно при беременности.

  1. Витамины группы B способствуют быстрому и качественному восстановлению нервной системы, улучшают настроению, предупреждают депрессии, панические атаки.
  2. Витамин С защищает организм будущей мамочки от вирусов и бактерий, которые могут нанести вред ребеночку.
  3. Витамин E поддерживает тонус мышц, способствует насыщению тканей кислородом, регулирует гормональный уровень.
  4. Витамин K участвует в формировании костной массы, способствует синтезу белка.
  5. Железо способствует синтезу гемоглобина, предотвращает развитие анемии.
  6. Фолиевая кислота обеспечивает правильное формирование нервной системы плода.
  7. Кремний необходим для синтеза коллагена, защиты будущего ребеночка от рахита.

Следует знать, что при употреблении чернослива сверх положенной нормы у беременной женщины может:

  • повыситься количество сахара в крови;
  • повыситься количество сахара в моче;
  • увеличиться общий вес;
  • возникнуть высыпание на коже.

Польза и вред при заболеваниях (кратко)

При панкреатите

Во время воспалительных процессов поджелудочная железа «не любит» продукты, содержащие повышенное количество сахара и клетчатки, в т. ч. сушеный чернослив. Его следует включать в рацион в минимальном количестве. Совсем отказываться от него при панкреатите не стоит – чернослив помогает избежать скопления газов и запоров, обостряющих недуг.

В период обострения хвори черные сухофрукты следует полностью исключить из рациона.

При запоре

Чернослив – лучший природный помощник при «деликатных» проблемах. Вкусное лакомство и лекарство замечательно подходит для детей, беременных женщин, людей преклонного возраста. Если в чаи, напитки добавлять по несколько штучек чернослива, то можно легко наладить процесс пищеварения. На литр жидкости следует использовать не более двух черносливин.

Для приготовления эффективного слабительного состава можно воспользоваться таким рецептом: три черносливины залить чашкой кипятка, дать настояться 8 минут. Настой выпить, плоды съесть.

При ухудшении состояния прием душистого слабительного нужно прекратить.

При лактации

Употребляя чудесные дары природы при лактации, новоиспеченная мамочка не только обогатит грудное молоко полезнейшими веществами, но и улучшит моторику кишечника.

Следует обязательно учитывать, что при всех целебных свойствах чернослив при лактации моет доставить неприятности:

  • Во-первых, спровоцировать сыпь на нежной кожице грудничка.
  • Во-вторых, стать причиной диареи у карапуза.

Совет: Молодым матерям, набравшим лишние килограммы при вынашивании малыша, не следует в день съедать более одной черносливины.

Вред и противопоказание чернослива для человека

Неумеренное употребление душистых плодов черноплодной сливы может оказать неприятный эффект на организм.

Врачи не советуют их употреблять:

  • При диабете – фрукты могут спровоцировать повышение глюкозы в крови.
  • При ожирении в тяжелой форме – переедание даже такого диетического продукта способно вызвать отложение жира.
  • При длительном жидком стуле.
  • При индивидуальной непереносимости – фрукт может вызвать сыпь и шелушение нежного эпителия у детишек.

Внимание: чернослив при гв следует употреблять с большой ответственностью. Продукт может спровоцировать диарею и метеоризм у грудничков.

Рецепты здоровья

  • Для нормализации повышенного давления

Четыре черносливины замочить в горячей воде на 10 минут. Промокнуть салфеткой, порезать на мелкие кусочки, смешать с 4 ст. ложками черного чая. Полученный состав заварить, настоять 15 минут. Пить при повышенном давлении.

  • Для сияния лица

Приготовьте смесь из пропаренных и растертых в кашицу 2 шт. чернослива, 1 ст. ложки отрубей, 2 ст. ложек жирных сливок, 3 капелек маслица чайного дерева. Держать на личике 20 минут, смыть теплой водичкой.

  • Для избавления от мозолей

Плоды чернослива без косточек следует проварить в домашнем молоке, размять и в горячем виде прикладывать к проблемным местам.

Ответы на популярные вопросы

Какой сухофрукт самый полезный?

Сухофрукты настолько вкусны и полезны, что бывает достаточно сложно выбрать лучший из них. Да и не нужно выбирать, а следует просто скушать горсточку самых любимых и подарить организму фейерверк полезностей!

Итак, в чем заключается ценность сухофруктов для нашего организма:

  • Финики богаты пантотеновой кислотой, которая наполняет энергией, способствует повышению трудоспособности.
  • Папайя повышает половую активность, укрепляет иммунитет.
  • Изюм благодаря элементу бору защищает от остеопороза. Также он богат марганцем, который важен для щитовидки.
  • Груша прекрасно выводит токсины, нормализует работу кишечника.
  • Инжир отлично борется с раковыми клетками.
  • Сушеная вишня способна нейтрализовать работу свободных радикалов.

Чернослив и курага в сочетании с медом и сенной – замечательное средство для очищения организма, уменьшения отеков, придания личику свежего вида. Сушеные яблоки и вяленый чернослив полезны для сердца, помогают привести в норму повышенное давление, стимулируют пищеварение, повышают остроту зрения.

Как лучше всего (в каком виде) употреблять продукт в пищу?

Чернослив используют для приготовления компотов и узваров, витаминных напитков, десертов. Вкусен и ароматен не только свежий чернослив, но и консервированный, вяленый, сушеный.

Каши в сочетании с сухофруктами являются лучшими вариантами завтраков. Чернослив прекрасно сочетается с творогом, яблоками, тыквой, орешками, телятиной, апельсинами. Мясным блюдам он придает оригинальную «нотку».

Рецепты невероятно вкусных и ярких блюд с использованием «черного дара» — салатиков, тортиков, рулетов – каждый желающий легко подберет в Сети. Рагу с тыквой и курицей, нежные котлетки из кролика с добавлением чернослива полезны не только для желудка, эффективны при запорах, но и способны вызвать восхищение у привередливых гурманов.

Важно: При сушке сливы не теряет своих лечебных свойств, что является огромным плюсом в борьбе с различными патологиями.

Нормы употребления чернослива в пищу (Суточная норма)

Медики рекомендуют в один прием употреблять не более 50 г продукта, а в сутки — не больше 0,1кг.

Подведем итоги о пользе чернослива

Невероятно душистые и вкусные плоды черноплодной сливы помогают забыть о многих недугах. Они полезны для ритмичной работы сердца, улучшения пищеварения, укрепления иммунитета, усиления потенции, при остеопорозе.

Популярные сухофрукты способны эффективно выводить из организма «вредный холестерин», дарить красоту для кожицы и волос, омолаживать организм. Медики рекомендуют с осторожностью употреблять чернослив ослабленным деткам, женщинам при гв, пожилым людям.

Оставайтесь всегда жизнерадостными, здоровыми и привлекательными! Сделать это просто, если не забывать баловать себя целебным даром природы — черносливом.

Новости, которые помогают!

загрузка...

chtoem.ru

Чернослив при панкреатите: целебные свойства и противопоказания

Чернослив – весьма ценный продукт, содержащий в себе множество полезных составляющих – витамины, микроэлементы и многое другое. Однако, при панкреатите он допускается к употреблению в ограниченном количестве. Сухофрукты и компот из них в целом очень полезны для организма, но существуют некоторые особенности влияния чернослива на поджелудочную железу.

При панкреатите можно употреблять в пищу чернослив с некоторыми ограничениями

Полезные свойства продукта

Чернослив получают посредством сушки и вяленья спелых плодов черной сливы, например, венгерки. Благодаря такой обработке слива сохраняет свои полезные свойства и даже приобретает некоторые новые.

Какие особенности делают чернослив таким полезным:

  • наличие большого количества калия;
  • содержание пектиновых веществ;
  • богатый антиоксидантами состав;
  • общеукрепляющее и противовоспалительное действие на организм;
  • стимуляция кишечной перистальтики, мягкий слабительный эффект;
  • способность к уничтожению патогенных микроорганизмов;
  • желчегонное действие.

Существующие плюсы могут обернуться и отрицательной стороной: в черносливе содержатся сахара и грубая клетчатка, что чревато перегрузкой пищеварительной системы и обострением проблем с поджелудочной железой.

Желчегонное действие чернослива может привести к негативным последствиям при наличии камней в желчном пузыре либо желчном протоке

Кроме того, желчегонный эффект и содержание органических кислот могут спровоцировать чрезмерное усиление панкреатической секреции, раннее поступление желчи в протоки и преждевременную активацию пищеварительных ферментов. Именно поэтому важно знать — можно ли и в каком количестве есть чернослив при панкреатите.

Употребление чернослива во время обострения панкреатита

Во время приступа острого панкреатита, а также при обострении патологии хронического типа заболевания на многие продукты накладывается запрет. Частично это касается и чернослива.

Запрещено есть этот продукт в том случае, если наблюдается усиление секреторной функции поджелудочной железы, а также при интенсивной кишечной перистальтике, тошноте и рвоте, сильной диарее и вздутии живота, сопровождающемся метеоризмом.

Тем не менее, употреблять сухофрукты при воспалении поджелудочной железы можно. В небольших количествах при ослаблении приступа можно использовать чернослив в качестве ингредиента для приготовления напитков (компот, узвар).

Компот из чернослива оказывает мягкое слабительное действие

При нормальной реакции организма на такой компот допускается введение продукта в рацион в составе таких блюд, как различные соусы, муссы и кисели, желе. Особенно это актуально при наличии проблем со стулом в виде запоров.

Примерно в 60% случаев при обострении панкреатита пациентам можно есть чернослив, но в незначительном количестве, добавляя его в компот. Следует уточнить этот вопрос у лечащего врача, чтобы не спровоцировать ухудшение состояния.

Чернослив и хронический панкреатит

После того как острая фаза останется позади, можно вводить чернослив в рацион в большем количестве. У 90% пациентов наличие этого продукта в меню приносит пользу здоровью. При этом важно соблюдать меру.

Максимально допустимое количество, которое можно есть в сутки, составляет 4 — 10 плодов, в зависимости от веса и состояния здоровья пациента, а также общего состава дневного рациона.

Творог с черносливом и небольшим количеством орехов — полезное и сытное блюдо для завтрака

Особых ограничений по поводу использования чернослива при приготовлении блюд нет. Его можно добавлять в каши, творог, компот, мясные блюда, соусы, десерты, выпечку и другие разрешенные кушанья. Как и курага при панкреатите, чернослив очень калориен и обладает слабительным эффектом, поэтому много его есть не стоит.

При умеренном потреблении этого продукта в состоянии ремиссии при хроническом панкреатите можно добиться полного снятия воспаления, выведения из организма токсинов. Вдобавок нормализуется артериальное давление, производится омолаживающий эффект и профилактика онкологических заболеваний. Также оказывается укрепляющее воздействие на сердечно-сосудистую систему, повышается иммунная защита организма, улучшается пищеварение.

Следует помнить о такой особенности чернослива, как насыщение организма сахарами. Вследствие этого на поджелудочную железу оказывается дополнительная нагрузка. Если в рационе присутствуют другие тяжелые для переваривания и усвоения продукты, сухофрукты при панкреатите лучше на время исключить.

Чернослив, как и любые другие сухофрукты, при панкреатите надо добавлять в меню в умеренных количествах, чтобы не вызвать перегрузку поджелудочной железы

При следовании нормам потребления и общим рекомендациям по соблюдению диеты, и при остром, и при хроническом панкреатите допускается есть небольшое количество чернослива. Этот продукт и компот из него могут принести большую пользу, при условии постоянного контроля за состоянием организма и исключением чернослива из меню при появлении характерных для заболевания симптомов.

Из видео можно узнать о том, как приготовить полезный и вкусный компот из чернослива:

Источники: http://peptic.ru/pankreatit/dieta-i-pitanie/chernosliv-pri-pankreatite.html

1lustiness.ru

польза и вред для организма

Содержание статьи

Вкуснейший чернослив пользуется популярностью ввиду своих полезных качеств и универсального сочетания с различными продуктами. На основе плодов готовят выпечку и отвары, чернослив добавляют в салаты и вторые блюда, применяют наружно в качестве примочек. Продукт имеет и другие преимущества, поговорим о них поподробнее, рассмотрим потенциальный вред от приёма.

Состав чернослива

Чернослив получают путём высушивания плодов итальянской Венгерки. В конечном итоге у нас появляется прекрасная возможность насытить организм всеми необходимым нутриентами.

Среди наиболее полезных витаминов, находящихся в черносливе, стоит выделить тиамин, пиридоксин, фолиевую кислоту, рибофлавин, пантотеновую кислоту и другие витамины В-группы. Также плоды богаты гамма-токоферолом, аскорбиновой кислотой, никотиновой кислотой, альфа-токоферолом, биотином, альфа- и бета-каротином, витамином К.

Если говорить о скоплении минеральных веществ, при потреблении 5—7 плодов в сутки вы восполните норму в кальции, кремнии, хлоре, натрии и магнии. Также чернослив может похвастаться содержанием калия, фосфора, серы, марганца, ванадия, бора, железа и алюминия.

Особое место в продукте отводится кобальту, йоду, молибдену, цинку, рубидию, никелю. При всём этом пищевая ценность 100 гр. плодов достаточно низкая (в сравнении с финиками, например). Калорийность составляет всего 254 Ккал. Из 100 гр. более 57 гр. отводится углеводам, 0,6 гр. — жирам, 2,3 гр. — белкам.

польза и вред сушеных бананов

Польза чернослива

  1. Слива черноплодная обладает высочайшими антиоксидантными и тонизирующими свойствами. Систематический приём сухофрукта повышает работоспособность и приводит в норму психоэмоциональную среду. Это становится возможным благодаря наличию ценнейших витаминов группы B. Они успокаивают организм и способствуют улучшению сна.
  2. Чернослив в обязательном порядке нужно вводить в рацион тех, кто стремится сбросить лишний вес. Несмотря на содержание углеводов, нормализуется белковый и жировой обмен. Сахариды трансформируются в энергию, а не откладываются в виде жира на талии. Чернослив повышает обмен веществ и чистит кишечник.
  3. Традиционная медицина уже давно признала плоды черноплодной сливы как мощное средство для очищения печени и восстановления её структуры. С помощью отваров на основе высушенных плодов стимулируется отток желчи, снижается нагрузка на фильтрующий орган.
  4. Чернослив способствует скорому улучшению общего состояния здоровья. Сухофрукты необходимо брать с собой в дорогу или на работу, чтобы утолить резко разбушевавшийся голод. При этом вреда для фигуры или желудка не будет нанесено. Плоды лучше печенья или фруктов насыщают организм.
  5. Незаменим чернослив для категорий лиц, которые много времени проводят за ПК или рулём. Бета- и альфа-каротин улучшают восприятие и концентрацию, а также требуются для здоровья глаз. Чернослив обязательно нужно кушать людям с низким зрением.
  6. Ещё польза плодов сливы заключается в улучшении перистальтики кишечника и нормализации его микрофлоры. В составе имеются пищевые волокна, которые чистят пищевод и предотвращают в нём брожение пищи. Снижается частота запоров и вздутий живота.
  7. Даже при ожирении медики разрешают включать плоды в меню, чтобы восполнить дефицит полезных веществ. Не стоит обращать особого внимания на скопление сахаридов, они находятся в правильной форме. А вот людям с диабетом стоит быть осторожнее, требуется консультация врача.
  8. Отвары на основе чернослива необходимы для очищения организма от сильной зашлакованности и токсичных веществ. Такие напитки положительно влияют и на состав крови, улучшают кровоток и раскрывают каналы, а также очищают их от холестерина.
  9. Если у вас имеются нарушения в работе сердечной мышцы, продукт обязательно должен быть включён в рацион. Причём его необязательно употреблять в самостоятельном виде. Добавляйте чернослив в салаты, вторые блюда, чаи.
  10. Конечно, не обошлось без ценнейших качеств сухофрукта для гипертоников. Благодаря лёгкому мочегонному эффекту плоды сливы снижают артериальное давление. Также нормализуется внутричерепное давление, что ведёт к устранению частых головных болей и пульсации в висках.
  11. Чернослив полезен для ротовой полости. Ввиду бактерицидных свойств продукт убивает патогенные микроорганизмы, профилактирует появление кариеса и стоматита, укрепляет зубную эмаль. Плоды черноплодной сливы необходимы для предотвращения размножения стафилококка, сальмонеллы и кишечной палочки.
  12. Из-за особого цвета сухофрукт называют «чёрным лекарем». Он показан при болезнях печени, остеопорозе, упавшем зрении, проблемах ЖКТ, ревматизме, варикозном расширении вен и атеросклерозе. Во всех перечисленных случаях чернослив оказывает мощный терапевтический результат.
  13. Знахари народной медицины советуют готовить настой для лечения бронхита из перетёртых плодов чернослива и водки. После настаивания такое средство принимается по чайной ложке трижды в сутки. Это помогает вывести мокроту из дыхательных путей.

Польза чернослива для женщин

  1. Сушёные плоды следует вводить в рацион девушек, которые испытывают боли во время менструального цикла. Чернослив устраняет спазмы, нормализует обильность выделений, восполняет дефицит железа, устраняя головокружения и вялость.
  2. Не обошлось без пользы для женщин в климатический период. Чернослив снижает численность приливов, восполняет нехватку витамина Д и кальция, тем самым проводя профилактику остеопороза.
  3. Дамам во время беременности сухофрукт показан к приёму для подавления анемии и её последствий. Плоды черноплодной сливы необходимы для корректного формирования ЦНС ребёнка.
  4. Сухофрукт применяется женщинами при похудении, потому что обладает способностью усиливать метаболизм и запускать расщепление жира. Снижение веса достигается за счёт очищения кишечника и вывода лишней жидкости.
  5. Девушкам и женщинам важно всегда выглядеть ухожено. Чернослив прекрасно справляется с этой задачей. Он поддерживает красоту и здоровье волос, кожи, зубов, ногтей.

польза и вред изюма

Польза чернослива для беременных

  1. Любой сухофрукт обладает ценной нишей полезных ферментов для человеческого организма. Чернослив относится к числу таких продуктов. Активные вещества нужны представительницам прекрасного пола во время вынашивания плода.
  2. Обилие витаминов группы В необходимо для быстрого восстановления деятельности нервной системы. Чернослив заметно повышает настроение, предотвращает панические атаки и депрессивные состояния.
  3. Наличие аскорбиновой кислоты позволяет беременной девушке защититься от сезонных вирусов. Токоферол положительно сказывается на тонусе мышечных тканей. Также фермент налаживает гормональный фон.
  4. Витамин К необходим для формирования костей у малыша. С помощью фермента правильно синтезируется белок в организме. Обилие железа в продукте позволяет избежать развития анемии. Минерал положительно сказывается на кроветворении.
  5. Чернослив славится богатством фолиевой кислоты, вещество необходимо для формирования нервной системы малыша. Кремний синтезирует коллаген в организме. Вещество предотвращает развитие рахита у ребёнка.
  6. Единственным условием остаётся нормированное поедание чернослива. В случае несоблюдения положенной нормы может подскочить уровень сахара в крови и моче. Возрастает риск ожирения и высыпания на кожном покрове.

Польза чернослива при похудении

  1. Систематическое потребление сухофрукта позволяет снизить количество вредного холестерина. Чернослив хорошо себя показал в борьбе с вредными отложениями.
  2. Помимо этого продукт производит мягкий слабительный эффект, выводя всю гадость из организма. В результате происходит естественное снижение веса.
  3. Несомненным плюсом продукта считается низкий гликемический индекс. В результате съеденный чернослив подарит чувство сытости на длительный срок. Плоды обладают достаточным количеством пищевых волокон, за счёт чего чувствуется наполнение желудка.
  4. Чернослив станет хорошей альтернативой снекам во время перекусов. Вам нужно исключить фаст-фуд и всевозможные бутерброды. Сухофрукт полезен тем, что в нём нет насыщенных жиров, из-за которых развивается ожирение и сердечные патологии.
  5. Сладость продукта достигается наличием природных сахаров. Поэтому во время похудения можно заменить всевозможные вредные лакомства на натуральный сухофрукт. Достаточно скушать порядка 3 плодов, чтобы удовлетворить своё желание.
  6. Наблюдения подтвердили тот факт, что чернослив является отличным антидепрессантом. Систематическое поедание продукта позволяет иметь стабильное настроение. От этого может зависеть эффективность похудения.
  7. Снижение веса с включением чернослива в рацион питания поможет улучшить психоэмоциональный фон и повысить мозговую деятельность. Продукт насыщает организм необходимыми ферментами. Также вам не грозит авитаминоз.
  8. Активные вещества в сырье останавливают преждевременное старение. Чернослив повышает эластичность кожи, дряблость постепенно уходит, разглаживаются морщины и заломы.
  9. Обилие калия в черносливе позволяет избежать сердечно-сосудистых заболеваний и укрепить мышечные ткани. Не стоит забывать о том, что своевременный приём сухофрукта налаживает метаболизм и предотвращает образование запоров.
  10. Диетологи рекомендуют совмещать чернослив с домашним йогуртом. Такой дуэт позволяет похудеть в максимально короткие сроки без вреда для организма. В совокупности продукты положительно сказываются на деятельности ЖКТ.
  11. Во время диеты заменяйте 1 приём пищи стаканом нежирного кефира или йогурта с 4 плодами сухофрукта. Можете пропустить продукт через блендер и наслаждаться полезным коктейлем.

польза и вред фиников для здоровья организма

Вред чернослива

Если не придерживаться практических рекомендаций и безмерно потреблять сухофрукт, можно столкнуться с серьёзными проблемами.
  1. Не рекомендуется кушать чернослив при диабете. Сухофрукт может спровоцировать резкий скачок уровня глюкозы в крови.
  2. Запрещается включать сырьё в повседневный рацион при ожирении. Злоупотребление продуктом провоцирует осложнения.
  3. Если вы страдаете от продолжительной диареи, чернослив противопоказан на некоторое время.

Бесспорно, чернослив можно отнести к категории полезных продуктов, которые стоит включать в повседневный рацион питания при отсутствии противопоказаний. Единственным условием остаётся то, что нужно соблюдать суточную норму сухофрукта.

польза и вред сушеного инжира

Видео: 10 причин полюбить чернослив

howtogetrid.ru

Слива при панкреатите и холецистите

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Введение чернослива в рацион при панкреатите

Заболевания поджелудочной железы, так или иначе, приводят к тому, что человек должен ограничивать свое питание и отказываться от любимых продуктов.

Панкреатит – заболевание, которое развивается из-за неправильного образа жизни, чрезмерного употребления вредной еды и наличия пагубных привычек. Что делать, когда любимая пища не представляет собой ничего опасного, а наоборот — считается кладезем витаминов?

Чернослив является отличным примером такого полезного, но и опасного продукта для людей, имеющих проблемы с поджелудочной. Ниже мы дадим ответ на вопрос о том, можно ли чернослив при панкреатите и других похожих заболеваниях.

Польза и вред чернослива для системы пищеварения

Всем известно, что получение чернослива происходит после высушивания специальных сортов слив, позволяющих сохранить вкус и функции после переработки. Сухофрукты пользуются популярностью в кулинарии, а также являются «спасателями» во время диеты или строгого ограничения пищи.

Помимо ярких вкусовых достоинств, сухофрукт имеет и другие полезные свойства. Так, он является источником витаминов и полезных микроэлементов. Чернослив способен нормализовать желудочно-кишечную систему, наладить метаболизм, а также справиться с запорами.

Часто продукт употребляют вместо вредных сладостей, для очищения организма от шлаков. Многие девушки любят употреблять чернослив во время диеты, так как, по словам худеющих, он справляется с лишними килограммами.

Благодаря сухофрукту, блюда не только изменятся во вкусе, но и:

  • будут обогащены полезными веществами, содержащими пектин, которые занимаются очисткой организма от шлаков и холестерина;
  • помогут работе почек и сердечно-сосудистой системы из-за калия, входящего в состав;
  • смогут уладить резкие перепады артериального давления;
  • исключат кишечные палочки, которые могут образоваться в организме;
  • благодаря антиоксидантам, абсолютно любые воспалительные процессы будут остановлены;
  • омолодят кожу и станут профилактическими средствами против рака, повысят иммунитет.

Чернослив – источник железа, которое способно предотвратить авитаминоз и анемию. Помимо прочего, сушеная слива справляется с вирусными инфекциями и бактериями, борется с раковыми образованиями.

Чернослив отличается и сложным составом, на который должен обратить внимание болеющий панкреатитом.

  • Органические кислоты, коих в продукте достаточное количество, занимаются выделением панкреатических ферментов и способствуют возбуждению перистальтики кишечника.
  • Клетчатка за счет своей «грубости» может стать провокатором процессов брожения и вздутий в животе. Кроме того, у человека может появиться жидкий стул.
  • На поджелудочной железе сахар в большом количестве может сказаться негативным образом.

Из-за того, что чернослив влияет на изменение консистенции и характера стула, употреблять его при панкреатите запрещено, ведь в железе могут активно вырабатываться ферменты. Кроме этого, продукт относится к высококалорийной еде, а это отрицательно сказывается на поджелудочной.

Можно ли есть чернослив при воспалении поджелудочной железы? Ответ на этот вопрос кроется ниже: вы сможете почерпнуть информацию, которая окажется полезной для вас при любой стадии данного недуга.

Сушеные сливы в период острой стадии

Во время острого панкреатита больной должен быть внимателен к питанию, как никогда. Прием чернослива также должен проходить под контролем врача.

Многие эксперты рекомендуют сухофрукт из-за его отличного мочегонного действия и послабляющего эффекта, потому так распространены рецепты компотов и настоев, которые облегчают воспалительные процессы и помогают избавляться от запоров.

Употреблять чернослив можно только после того, как воспалительный процесс спадет. Тогда тщательно измельченный или тертый сухофрукт добавляют в муссы, соусы, коктейли. Подобные напитки полезны, как слабительные средства, что иногда уместно при панкреатите.

Люди, имеющие проблемы с сердцем, должны употреблять сухофрукт из-за благоприятного состава, в который входит калий, положительно сказывающийся на миокарде. Узнать о том, употреблять чернослив при панкреатите можно или все-таки нет, вы сможете у вашего доктора. Каждый случай индивидуален и требует детального анализа.

Чернослив и легкая стадия панкреатита

Панкреатит и чернослив лучше всего сочетаются при легкой форме заболевания или ремиссии. В таком случае его можно употреблять с салатами, творогом, крупами, блюдами из мяса.

Легкая форма панкреатита дает человеку свободу выбора в том, сколько сухофруктов употреблять, однако, преимущественно, количество продукта не должно превышать 10 штук.

Чтобы определить более точные цифры, следует ориентироваться на вес человека, ведь чернослив является высококалорийной пищей и может вызывать аллергию.

Сухофрукт во время хронической фазы

Чернослив при хроническом панкреатите разрешен и даже одобрен медиками. Однако следует учитывать общее самочувствие и другие факторы, которые могут препятствовать употреблению продукта.

Лучше всего, если сухофрукты будут переработаны: уместно приготовление компота, отваривание и вымачивание. Максимальное количество штук, которых может съесть человек за день, равняется восьми.

Употребляя сухофрукты, следует придерживаться умеренности, ведь в их составе всегда много сахара и пустых калорий. Переизбыток калорий может привести к осложнению панкреатита.

При хроническом панкреатите чернослив способен улучшить «транспортировку» кала, нормализовать работу в желудочно-кишечном тракте и повысить жизненный тонус организма.

Любопытным и полезным для всех пациентов, переносящих панкреатит, является рецепт компота из чернослива. Напиток подходит не только для лечения, но и для утоления жажды, «подпитки» организма необходимыми витаминами. Для его приготовления понадобятся сушеные яблоки, груши и чернослив. Все ингредиенты следует поместить в закипевшую воду, довести до кипения, подождать 10 минут и оставить остужаться.

Употребление сушеного фрукта во время гастрита

Чернослив при гастрите и панкреатите способен стать настоящим помощником. Так, сушеные плоды сливы способны обогатить организм всеми нужными витаминами, калием, магнием, что требуется ослабленному от гастрита человеку.

Медики советуют съедать до пяти сухофруктов в день, дабы нормализовать самочувствие и работу кишечника. Также сухофрукт идеален для разгрузочных дней, однако этот вопрос решается индивидуально.

Если гастрит привел к осложнениям, то от сухофруктов в чистом виде лучше отказаться, ведь из-за выработки лишнего поджелудочного сока могут появиться негативные последствия.

Для улучшения самочувствия подойдут компоты и настойки с переработанной сушеной сливой. Минимальная порция напитка не только не навредит, но и окажет послабляющее действие.

Введение чернослива в рацион при холециститах

Медики рекомендуют употреблять чернослив при панкреатите и холецистите из-за полезных свойств сухофрукта. Особенно полезен продукт при хронической форме заболевания, ведь он способен избавить человека от обострений.

Диетологи назначают пациентам диеты, соблюдение которых играет большую роль в лечении. Добавив в питание больного холециститом чернослив, можно нормализовать желчевыделительную функцию и воспрепятствовать застою желчи.

Для лечения холецистита человек должен употреблять овощи, фрукты и ягоды, оказывающие возбуждающее действие секреции, а также чернослив, который снижает уровень холестерина и борется с запорами эффективнее лекарственных препаратов.

Полезные свойства сухофрукта отражаются при лечении холецистита больше, чем при борьбе с другими заболеваниями.

Чернослив, как мы выяснили, это не только вкусно, но и невероятно полезно. Маленький сушеный фрукт способен противостоять нескольким заболеваниям сразу и поддерживать весь организм в порядке. Однако, для того, чтобы эффективность имела наивысшую степень, следует придерживаться умеренности и рекомендаций специалистов.

  • Можно ли при панкреатите сушеные абрикосы или курагу

Многих пациентов интересует, все ли сухофрукты можно есть при расстройствах в работе панкреатической железы. Можно ли есть курагу при панкреатите?

Ответ на вопрос «можно ли есть тыквенные семечки при панкреатите» неоднозначен. Для начала нужно разобраться в их полезных свойствах и противопоказаниях.

Кисломолочный продукт прекрасно усваивается организмом за счет наличия в нем аминокислот и пептидов, которые образуются в процессе расщепления молочного белка кисломолочными бактериями

Объяснение того, почему запрещено есть роллы при панкреатите, кроется в процессе приготовления данного японского блюда. Дело в том, что для приготовления суши и роллов не требуется термическая обработка морепродуктов

Вся предоставленная информация на сайте носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением. Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Источник: http://opankreatite.ru/produkty/frukty/chernosliv-pri-pankreatite.html

Можно ли есть сливы при панкреатите?

Спелая и сочная слива выглядит очень притягательно и аппетитно. Но можно ли есть сливы при панкреатите? Ведь поджелудочная железа – это нежный и капризный орган, незамедлительно реагирующий на любые погрешности диеты.

Некоторые врачи рекомендуют исключить этот продукт даже во время ремиссии, другие разрешают своим пациентам вследствие большого спектра полезных свойств. Мнения медиков разделились в равном соотношении.

Однако врачи сходятся во мнении, что острый панкреатит – это прямое противопоказание к употреблению сливы, как и всех продуктов в этот период. Единственное, что необходимо поджелудочной железе – это голод, холод и покой.

Со сливой много рецептов, которые разрешаются при панкреатите. Многие пациенты готовят диетические блюда, которые не отражаются на состоянии ПЖ. Поэтому можно заключить, что слива при панкреатите разрешается, но с особой осторожностью.

Слива при острой фазе болезни

Тяжелый воспалительный процесс, локализовавшийся в поджелудочной железе, доставляет не только мучительные боли, но и значительно увеличивает вероятность необратимых осложнений, а порой и фатальных последствий – летальный исход.

Механизм развития заболевания обусловлен самоперевариванием внутреннего органа, что основывается на активности пищеварительных ферментов. Больному человеку запрещается кушать абсолютно все, что способствует выработке этих компонентов.

Поэтому в тяжелых картинах из рациона исключают не только сливы при панкреатите, но и любые другие продукты. Больного нужно лечить голодом, холодом – компресс со льдом на проекцию поджелудочной железы. При длительном голодании проводится парентеральное питание.

Но и при легкой форме острого приступа кушать слива нельзя, поскольку они содержат следующие кислоты:

  • Аскорбиновая, лимонная, яблочная.
  • Янтарная, щавелевая, салициловая (малое количество).

Когда эти кислоты проникают в организм человека, они запускают активный процесс продуцирования желудочных, а после поджелудочных ферментов. Они губительно влияют на панкреатические клетки, усиливают отечность органа, воспалительные процессы, что приводит к мучительному болевому синдрому.

Также сливы изобилуют растительной клетчаткой, которая активирует двигательный функционал желудочно-кишечного тракта, способствует процессам брожения. Поэтому потребление приводит к усилению поноса, вздутию живота, повышенному газообразованию.

Наибольшая концентрация кислот содержится именно в кожице фруктов. Ее обязательно снимают перед употреблением.

Хроническое воспаление ПЖ и сливы

По описанным выше причинам в фазу острого приступа свежие фрукты нужно исключить из рациона пациента. В легких формах допускается только потребление слабоконцентрированного компота из протертых сухофруктов.

Свежие фрукты при хроническом панкреатите разрешается вводить в меню только на 15 день устойчивой ремиссии, при условии, что в организме отсутствуют воспалительные процессы, например, воспаление желчного пузыря – холецистит.

Сливы содержат много полезных веществ, которые положительным образом сказываются на работе всех органов и систем. При панкреатите фрукты обеспечивают лечебный эффект:

  1. Дозированное потребление слив помогает очистить кишечник, избавиться от продолжительного запора. В составе имеется грубая клетчатка, которая способствует усилению перистальтики кишечника – провоцирует его сокращение. Кал не застаивается, не отравляет организм, опорожнение кишечника наблюдается вовремя и без проблем.
  2. Высокая концентрация «вредного» холестерина – это беда многих людей, особенно лиц пожилой возрастной группы. Слива помогает снизить уровень «опасного» вещества, улучшает состояние кровеносных сосудов – укрепляет стенки, препятствует образованию тромбов, нормализует циркуляцию крови, что благоприятно сказывается на артериальном давлении.
  3. Потребление сливы дает диуретический эффект. Из организма человека выходят шлаки, токсичные вещества, нормализуется водный и солевой баланс. При панкреатите часто нарушены обменные процессы, они замедленны. Сочный фрукт – это отличный природный способ, помогающий их ускорить.
  4. Клетчатка слив обладает адсорбирующим действием, помогает связывать вредные вещества в организме, способствует их выведению естественным путем.
  5. Укрепление иммунной системы благодаря содержанию витаминов группы В.
  6. Обогащение организма минеральными веществами – цинк, фосфор, железо и др.

Сочная и спелая слива в разумном количестве не способна нанести вред, а только пойдет на пользу всему организму. Фрукт может заменить шоколад или конфеты, от которых при панкреатите в любом случае придется отказаться.

Правила употребления слив при панкреатите

Сливы вводятся в рацион постепенно. Не рекомендуется сразу после исчезновения болевого синдрома лакомиться ими. Необходимо подождать несколько недель, чтобы наступила стойкая ремиссия. Начинают кушать с одного плода. Его обязательно предварительно очищают от кожуры.

Кушать надо только после трапезы в качестве десерта. На голодный желудок чревато последствиями – нарушение пищеварения, дискомфорт в желудке, метеоризм, жидкий стул и др. симптомы. Если 1 слива нормально воспринята организмом, то можно увеличить количество до четырех штук в сутки. Недозрелые фрукты или плоды с гнильцой категорически запрещены к употреблению – это приведет к новой вспышке обострения хронического панкреатита.

Рекомендуемое количество плодов на фоне вялотекущего воспаления в ПЖ при отсутствии тревожных симптомов составляет 3-4 сливы. Если плод сладкий, то он положительно влияет на поджелудочную железу.

Кожу со сливы всегда снимают. Кожура – это жесткая клетчатка, которая тяжело переваривается, создает повышенную нагрузку на поврежденную ПЖ. Также она оказывает раздражающее действие на слизистую оболочку желудка, приводит к раздражению.

Особенности потребления слив при хроническом панкреатите:

  • Можно кушать спелые, мягкие и сладкие плоды.
  • Потреблять исключительно после еды.
  • Нельзя в период обострения.
  • Норма – до 4-х плодов в сутки.
  • Всегда снимать кожицу.

Нельзя кушать жесткие и неспелые фрукты, гнилые и подпорченные, вместе с кожурой, большое количество плодов в сутки.

Компот и пирог со сливами при панкреатите

Сладкие и сочные плоды можно кушать не только в свежем виде, но и добавлять в различные блюда. При панкреатите сладости не рекомендуются к употреблению, но небольшой кусочек сливового пирога не навредит.

Рецепт пирога: нужно смешать половину стакана сахара с 3 куриными яйцами, взбить до получения устойчивой пены. Добавить две столовых ложки сметаны, вымешать. Затем добавляют пекарский порошок либо соду, гашенную уксусом. Всыпают два стакана муки, вымешивают. На выходе должно получиться тесто чуть гуще сметаны.

Помыть около 10 плодов, аккуратно избавиться от кожицы, изъять косточки. Каждую половинку разрезать на несколько небольших частей. В круглую форму поместить пекарский пергамент, смазать его небольшим количеством растительного масла.

Вылить половину теста. Выложить в форму равномерно сливы. Залить оставшейся частью. Ставят в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Выпекают примерно 30 минут. Когда пирог приготовится, дать ему постоять 10-20 минут в теплой духовке. Потом вынимать. Кушать только в теплом виде, в день можно съесть не больше 200 г.

К такому десерту подойдет домашний компот. Процесс приготовления компота:

  1. 250 г слив очистить от кожуры, косточек. Залить двумя литрами воды.
  2. Поставить на маленький огонек. Добавить в воду 50-100 г чернослива, который предварительно замачивали в теплой жидкости.
  3. Довести до кипения. Выключить. Настаивать в течение 20 минут.

Напитком также злоупотреблять не рекомендуется. При хроническом панкреатите нужно внимательно относиться к своему питанию, чтобы продлить период ремиссии на максимально длительный срок.

Сливы на фоне воспаления поджелудочной железы можно кушать, но в ограниченном количестве. Несоблюдение этого правила приводит к обострению, нарушению пищеварения и ухудшению общего самочувствия.

О пользе и вреде сливы рассказано в видео в этой статье.

Источник: http://diabetik.guru/products/sliva-pri-pankreatite.html

Употребление слив при панкреатите

Панкреатит (воспаление поджелудочной железы) требует от пациента системного лечения и особой диеты. Некоторым пациентам хочется полакомиться сливой во время определенной стадии болезни. Но в перечне разрешенных продуктов не всегда есть место сливе. Перечень продуктов питания, их дозировка и время приема устанавливается лечащим врачом, в соответствии индивидуальным особенностям организма. Воспаленный орган не должен быть слишком перегружен, иначе возможны осложнения, в некоторых случаях — летальный исход.

Обратите внимание: внедрение подобного продукта в рацион возможно только с позволения лечащего врача.

Польза слив

Пополнить рацион сливами не удастся больным панкреатитом (даже при незначительных осложнениях болезни). В сливах сконцентрировано большое количество кислот. Организм здорового человека сможет справиться с подобной нагрузкой на поджелудочную железу, но если она дополнительно воспалена, произойдет процесс вздутия железы, который окажет патогенное влияние на текущее состояние организма.

Обратите внимание: наибольшая концентрация кислотных ферментов содержится в кожуре фрукта. Поэтому пациентам, болеющих панкреатитом (независимо от формы), запрещено употреблять продукт в первоначальном виде. Следует очистить кожуру и употреблять только мякоть. Внутренняя часть продукта, скрывающаяся за кожицей, может оказать благоприятное влияние на организм пациента.

К полезным свойствам сливы относят:

  • стимуляция подающей функции кишечника, нормализация кишечной микрофлоры за счет наличия клетчатки;
  • снижение кровяного давления, укрепление кровеносных сосудов за счет витамина Р;
  • поддержка нервной и сердечно-сосудистой систем за счет калия;
  • обладает мочегонным действием, выводит токсины из организма;
  • регулирует кислотно-щелочной баланс в организме;
  • элемент кумарин, входящий в состав, способен предупреждать появление тромбов;
  • обладает ранозаживляющим свойством;
  • мякоть оказывает благотворное влияние на деятельность кишечно-желудочного тракта;
  • повышает секрецию желудочного сока и аппетит.

Совет: в некоторых случаях, врач может внедрить в рацион сливу, но в небольших количествах и в случае нормального функционирования поджелудочной железы (когда при панкреатите нет обострений и осложнений). Если вы будете использовать продукты, запрещенные доктором, вы спровоцируете усиление панкреатита. Пожертвуйте полезными и вкусовыми качествами сливы до момента устранения воспалительных процессов в вашем организме.

Употребление при остром панкреатите

Обратите внимание: острое воспаление поджелудочной может привести к хирургическому вмешательству, а, в некоторых случаях, к летальному исходу, поскольку ткань воспаленного органа самопереварится, лишая организм возможности нормально функционировать. Чтобы уменьшить воздействие на пораженную область, пациенту выписывают специальную диету. Чаще всего, это:

  • искусственные смеси;
  • профилактика “голодом”;
  • введение специальных внутривенных смесей.

Конечно, в подобных случаях, слива может стать губительным продуктом и ее употребление запрещено. При легких формах острого панкреатита врачи советуют воздержаться от следующего перечня кислот:

Сливы также не входят в рацион больного острым панкреатитом (независимо от стадии). В противном случае, вы отметите ухудшение общего состояния организма, усиление боли в районе воспаленного органа, сильный отек, вздутие живота и прочее.

Употребление при хроническом панкреатите

При хроническом панкреатите, если вы хорошо адаптированы, рекомендуют употреблять компот из чернослив (сушенная слива). Компот должен быть перетертым. Свежие плоды рекомендованы к употреблению спустя 10 дней после приступа. Более того, врачи советуют пациентам включать в рацион минимальной количество продукта, обосновывая это огромной пользой для организма:

  • наличие фосфора, калия и кальция;
  • положительное влияние на умственную, мышечную деятельность;
  • дополнительная защита зубов от кариеса;
  • укрепление костей (регенерация костной ткани).

Проконсультируйтесь с лечащим врачом. Если состояние будет удовлетворительным, а организм нормально перенесет внедрение нового продукта в рацион, можете, постепенно, увеличивать его дозировку. В случае появления болевых ощущений, рвоты и подобных признаков, немедленно прекратите употребление слив и обратитесь за помощью к специалисту. Не злоупотребляйте продуктом и четко следуйте врачебным предписаниям, чтобы избежать ухудшения текущего состояния.

Запомните: употребление запрещенных продуктов или несоблюдение допустимого количества фрукта может привести к обострению текущей формы заболевания. Как уже было оговорено выше, употребление слив при остром панкреатите запрещено. Не усугубляйте собственное состояние и не занимайтесь самолечением.

Как правильно есть сливы при панкреатите?

Если ваше состояние является некритичным, болезнь находится периоде ремиссии, (панкреатит не перешел в форму острого заболевания) врач может добавить к рациону сливы. Следует ознакомиться с основными правилам их употребления при панкреатите:

  • проконтролируйте качество, спелость плода;
  • не употребляйте сливу с кожурой;
  • плод можно съесть только после основного приема пищи;
  • количество плодов в день: 2. Если вас не беспокоит тошнота, диарея, болевые ощущения, то количество плодов можно увеличить до 4-х;
  • не употребляйте недозревшие сливы;
  • следите за количеством продукта (не злоупотребляйте).

Если четко следовать вышеперечисленным правилам, мякоть плода будет благотворно влиять на поджелудочную железу. Главное — не забывайте очищать кожуру, поскольку именно она может оказать неблагоприятное влияние на воспаленный орган.

Насовсем отказываться от употребления данного продукта следует только при острой форме заболевания. В остальных случаях, если соблюдать меру, фрукт окажет благоприятное влияние на состояние организма и на воспаленную поджелудочную железу.

Следуйте вышеперечисленным советам, своевременно обращайтесь за консультацией к специалисту, если заметили ухудшение общего состояния организма. Не забывайте, что поджелудочная железа может быть перегружена не только сливами, но еще перечнем запрещенных продуктов.

Правильное употребление, согласованное с лечащим доктором может уберечь вас от обострения или нанесения вреда собственному здоровью.

ВНИМАНИЕ! Информация на сайте представлена исключительно для ознакомления! Ни один сайт не сможет заочно решить Вашу проблему. Рекомендуем обратиться к врачу за дальнейшей консультацией и лечением.

Источник: http://pishchevarenie.ru/pancreas/dieta/slivy-pri-pankreatite.html

Читайте также

zdorovybudte.ru

Можно ли есть при панкреатите сухофрукты

Сухофрукты при панкреатите

Панкреатит – заболевание довольно распространенное, которое представляет собой воспаление в поджелудочной железе, которое может носить хронический характер или острый. Возникает панкреатит из-за сбоев в нормальном обмене веществ. Вызывается этот сбой в первую очередь неправильным питанием, чрезмерным употреблением в пищу жирной или острой еды, алкоголя. Причиной развития болезни может быть также малоподвижный образ жизни, в более редких случаях болезнь возникает после инфекции.

Панкреатит – заболевание довольно неприятное, сопровождающееся болезненными ощущениями. Лучшим способом лечения при хроническом варианте болезни является специальная диета. Она должна обязательно соблюдаться, ведь без нее действие лекарственных препаратов будет малоэффективным.

Лечебная диета включает в себя не только еду, но и правильно подобранные напитки. Некоторые из них особенно полезны и важны, в первую очередь речь идет о киселях и компотах. За многие годы было придумано множество различных вариантов оригинальных и вкусных киселей, есть даже овощные. Для приготовления же компотов лучше всего брать сухофрукты. Засушенные фрукты – настоящая кладовая полезных витаминов, важных микроэлементов. Они сохраняют в себе все важные питательные вещества, как и свежие фрукты, но в более концентрированной форме.

Больным панкреатитом, впрочем, как и здоровым людям, важно получать в необходимом объеме витамины, однако употреблять в пищу сухофрукты при панкреатите можно не всегда. Если у больного острая стадия заболевания, то ее лечат очень строгой диетой, в которой нет продуктов, содержащих клетчатку. А в сушеных и свежих фруктах ее очень много. Так что следует помнить, что при остром панкреатите ни в коем случае нельзя употреблять в пищу сухофрукты.

Если у больного хронический панкреатит, то кушать сухофрукты и пить их них компоты можно, но и здесь есть ограничения. Можно кушать сушеные яблочки или груши, чернослив, а вот сушеные бананы, инжир, курагу, изюм, финики нельзя. Объясняется это тем фактом, что в этих фруктах слишком много сахара. При панкреатите работа поджелудочной железы нарушена, и она не может в достаточном количестве вырабатывать инсулин, необходимый для нормальной переработки сахара. Именно поэтому не стоит готовить сладкие компоты и кисели, лучше в них вместо сахара использовать сахарозаменители.

Разрешенные сухофрукты следует кушать в ограниченном количестве, оптимальный вариант – варить из них компоты с небольшим количеством сахара. Такой напиток будет прекрасно освежать, утолять жажду и не нагружать поджелудочную железу.

ladym.ru

Полезно ли воздействие чернослива на организм больных панкреатитом

Чернослив – весьма ценный продукт, содержащий в себе множество полезных составляющих – витамины, микроэлементы и многое другое. Однако, при панкреатите он допускается к употреблению в ограниченном количестве. Сухофрукты и компот из них в целом очень полезны для организма, но существуют некоторые особенности влияния чернослива на поджелудочную железу.

При панкреатите можно употреблять в пищу чернослив с некоторыми ограничениями

Полезные свойства продукта

Чернослив получают посредством сушки и вяленья спелых плодов черной сливы, например, венгерки. Благодаря такой обработке слива сохраняет свои полезные свойства и даже приобретает некоторые новые.

Какие особенности делают чернослив таким полезным:

  • наличие большого количества калия;
  • содержание пектиновых веществ;
  • богатый антиоксидантами состав;
  • общеукрепляющее и противовоспалительное действие на организм;
  • стимуляция кишечной перистальтики, мягкий слабительный эффект;
  • способность к уничтожению патогенных микроорганизмов;
  • желчегонное действие.

Существующие плюсы могут обернуться и отрицательной стороной: в черносливе содержатся сахара и грубая клетчатка, что чревато перегрузкой пищеварительной системы и обострением проблем с поджелудочной железой.

Желчегонное действие чернослива может привести к негативным последствиям при наличии камней в желчном пузыре либо желчном протоке

Кроме того, желчегонный эффект и содержание органических кислот могут спровоцировать чрезмерное усиление панкреатической секреции, раннее поступление желчи в протоки и преждевременную активацию пищеварительных ферментов. Именно поэтому важно знать — можно ли и в каком количестве есть чернослив при панкреатите.

Употребление чернослива во время обострения панкреатита

Во время приступа острого панкреатита, а также при обострении патологии хронического типа заболевания на многие продукты накладывается запрет. Частично это касается и чернослива.

Запрещено есть этот продукт в том случае, если наблюдается усиление секреторной функции поджелудочной железы, а также при интенсивной кишечной перистальтике, тошноте и рвоте, сильной диарее и вздутии живота, сопровождающемся метеоризмом.

Тем не менее, употреблять сухофрукты при воспалении поджелудочной железы можно. В небольших количествах при ослаблении приступа можно использовать чернослив в качестве ингредиента для приготовления напитков (компот, узвар).

Компот из чернослива оказывает мягкое слабительное действие

При нормальной реакции организма на такой компот допускается введение продукта в рацион в составе таких блюд, как различные соусы, муссы и кисели, желе. Особенно это актуально при наличии проблем со стулом в виде запоров.

Примерно в 60% случаев при обострении панкреатита пациентам можно есть чернослив, но в незначительном количестве, добавляя его в компот. Следует уточнить этот вопрос у лечащего врача, чтобы не спровоцировать ухудшение состояния.

Чернослив и хронический панкреатит

После того как острая фаза останется позади, можно вводить чернослив в рацион в большем количестве. У 90% пациентов наличие этого продукта в меню приносит пользу здоровью. При этом важно соблюдать меру.

Максимально допустимое количество, которое можно есть в сутки, составляет 4 — 10 плодов, в зависимости от веса и состояния здоровья пациента, а также общего состава дневного рациона.

Творог с черносливом и небольшим количеством орехов — полезное и сытное блюдо для завтрака

Особых ограничений по поводу использования чернослива при приготовлении блюд нет. Его можно добавлять в каши, творог, компот, мясные блюда, соусы, десерты, выпечку и другие разрешенные кушанья. Как и курага при панкреатите, чернослив очень калориен и обладает слабительным эффектом, поэтому много его есть не стоит.

При умеренном потреблении этого продукта в состоянии ремиссии при хроническом панкреатите можно добиться полного снятия воспаления, выведения из организма токсинов. Вдобавок нормализуется артериальное давление, производится омолаживающий эффект и профилактика онкологических заболеваний. Также оказывается укрепляющее воздействие на сердечно-сосудистую систему, повышается иммунная защита организма, улучшается пищеварение.

Следует помнить о такой особенности чернослива, как насыщение организма сахарами. Вследствие этого на поджелудочную железу оказывается дополнительная нагрузка. Если в рационе присутствуют другие тяжелые для переваривания и усвоения продукты, сухофрукты при панкреатите лучше на время исключить.

Чернослив, как и любые другие сухофрукты, при панкреатите надо добавлять в меню в умеренных количествах, чтобы не вызвать перегрузку поджелудочной железы

При следовании нормам потребления и общим рекомендациям по соблюдению диеты, и при остром, и при хроническом панкреатите допускается есть небольшое количество чернослива. Этот продукт и компот из него могут принести большую пользу, при условии постоянного контроля за состоянием организма и исключением чернослива из меню при появлении характерных для заболевания симптомов.

Из видео можно узнать о том, как приготовить полезный и вкусный компот из чернослива:

peptic.ru

Курага при панкреатите: можно или нет, польза, правила употребления

Многих пациентов интересует, все ли сухофрукты можно есть при расстройствах в работе панкреатической железы. Можно ли есть курагу при панкреатите?

Когда имеют место патологии работы поджелудочной железы, данныйбиопродукт может навредить. Повышенное количество сахарозы может принести вред организму. Чтобы переваритьего, требуется выработка достаточного количества инсулина, а при различных недугах ЖКТ с нарушенной секреторной функцией его выделяется очень мало.

Однако использование в рационе разрешается в индивидуальном порядке и под наблюдением врача. Большую роль играет степень и стадия развития отклонений в кишечном тракте.

Польза и вред засушенных плодов абрикоса

Такое сочетание, как курага и панкреатит, несомненно, имеют положительные качества и могут оказывать полезное воздействие:

  • хроническая форма заболевания очень часто сопровождается анемией, поэтому употребление сушеных плодов может помочь восполнить недостающее количество железа в крови;
  • содержание микроэлементов делает этот продукт незаменимым в диетотерапии;
  • блюда, приготовленные с использованием кураги, разбавляют скучное меню больного;
  • мочегонное и слабительное свойства помогают вывести токсины из желудка.

К сожалению, ни один продукт не может быть положительным со всех сторон. Сушеные абрикосы не исключение.

Врачи говорят, что это народное средство вылечит поджелудочную железу за несколько применений. Вам нужно заварить обычный…. Читать дальше...

Отрицательные моменты – также важный аспект в изучении этого вопроса, поэтому ниже предлагаем информацию, обязательную к изучению если вы или ваши близкие столкнулись с подобным недугом.

  1. Примерно 80% состава сушеных абрикосов занимает доля сахарозы. Чтобы обработать такую сладость, организм должен вырабатывать дополнительный инсулин, но когда ЖКТ функционирует неправильно, его секреторная функция значительно снижена.
  2. Не понизив уровень сахара в крови, можно добавить еще несколько заболеваний к уже имеющемуся недугу, например, сахарный диабет.
  3. Слабительное свойство может дать положительный эффект, когда больной страдает запорами и твердым нерегулярным стулом, а вот в другом случае может нанести вред.
  4. Достаточно большое содержание клетчатки может сильно перегрузить и без того слабую железу.

Из всех этих фактов вывод напрашивается только один: любые сухофрукты, в том числе и сушеные абрикосы при заболевании поджелудочной железы можно есть в вареном виде, пить компоты на ее основе, но только после личной рекомендации лечащего врача. Только опытный медик сможет прописать диету, подходящую именно для определенного случая.

Курага в острой фазе воспаления

В период тяжелого течения болезни курага при панкреатите рекомендована для изготовления напитков уже в самом начале диетотерапии, после голодания. Она не только питательна и богата витаминами, но и оказывает противоотечное действие.

Такие напитки готовятся особым образом:

  • фрукт обязательно промывают теплой водой;
  • если пациент страдает профузной диареей, то иногда компоты и настои следует процеживать, чтобы в желудок не попадала мякоть, богатая клетчаткой;
  • готовый напиток никогда не подслащают большим количеством сахара — это связано с большим содержанием легкоусвояемых углеводов, которые могут перегрузить поджелудочную. При сильном желании кладут сахарозаменители, натуральный мед, но в ограниченных количествах.

Только в таком виде можно употреблять диетпродукт на данном этапе.

Сухофрукт и хроническая форма

При такой форме недуга сушеные фрукты разрешены к употреблению, а так же рекомендованы для приема людям, у которых появились запоры или страдают от недостатка калия.

Перед употреблением плоды слегка размачивают и протирают. В таком  виде курага может быть полноценной частью соусов и подлив в диетическом питании.

Период ремиссии позволяет значительно расширить перечень блюд с сухофруктом: их добавляют в выпечку, десерты, запекают с яблоками. Но, все это возможно только по индивидуальным рекомендациям врача, потому как пациентам с нарушенным обменом глюкозы такие вольности могут только навредить.

Можно ли сушеные абрикосы при нарушениях секреторных функций и холецистите?

Патологии поджелудочной железы и воспаление желчного пузыря очень сильно ослабляют в целом, и процесс усвоения многих биопродуктов затруднен. И в первом, и во втором случае организму очень тяжело справляться с перевариванием пищи, поэтому часто на острых стадиях назначаются протертые диеты.

Курага при панкреатите и холецистите может быть показана только в составе компота или настоя, в индивидуальном порядке.

Для профилактики и лечения заболеваний поджелудочной железы наши читатели советуют Монастырский чай. Это уникальное средство... Читать дальше...

Когда и кому можно есть сушеный абрикос при панкреатите:

  • в период обострения категорически запрещается употреблять в пищу этот диетпродукт;
  • ни в коем случае не употреблять на голодный желудок при болезнях поджелудочной;
  • при индивидуальных рекомендациях можно употреблять не более 2-3 штук за один прием;
  • кислые сорта категорически запрещены, так как могут нарушить и так ослабленную перистальтику.

Однозначно сказать можно ли есть курагу при панкреатите — не получается. Но отказываться от нее совсем нельзя точно. Разве только, когда организм в тяжелом состоянии. В других случаях сухофрукт не просто допускается в меню, а может быть рекомендован к употреблению специально.

Правила употребления сухофрукта в пищу при панкреатите

Важно правильно выбрать и обработать диетпродукт перед приемом. Очень часто пищевые продукты, продаваемые в супермаркетах и на рынке, а сухофрукты особенно, обрабатываются химикатами. Поэтому перед употреблением их в пищу важно хорошенько обработать, к примеру, залить кипятком на минут 10-15 и тщательно промыть.

Как же правильно выбрать курагу при панкреатите:

  • цвет плодов равномерный оранжевый или коричневатый, матовый;
  • не имеет резкого химического запаха;
  • для восстановления питательных свойств после мытья, сухофрукт заливают на ночь яблочным соком или горячей водой на полчаса, а затем готовят компот или добавляют в различные блюда.

Вообще вопрос «можно или нет курагу при панкреатите?»  вызывает много споров вокруг себя в научных кругах. С одной стороны, масса полезных веществ, содержащихся в данном сухофрукте, позволяет поддерживать организм, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, нормализует выведение мочи и кала, улучшает работу ЖКТ.

В периоды обострений больным не рекомендован не только данный диетпродукт, а вообще любой сухофрукт находится под строгим запретом.

В любом случае, специалисты рекомендуют употреблять любые сухофрукты, а не только засушенные абрикосы, в отварном виде. Особенно, если человек узнал о болезни недавно и еще не изучил себя и свои реакции настолько, чтобы самому знать, от чего и когда у него начинается обострение.

К примеру, люди, которые живут годами с заболеванием, протекающем в хронической форме, позволяют себе немного отклоняться от диетического питания и ничего не происходит, но стоит «новичку» позволить себе такую вольность, как он окажется сразу опять в больнице с острыми болями.

Как забыть о болезнях поджелудочной железы? Многие врачи и пациенты с панкреатитом рекомендуют принимать Монастырский чай, чтобы вылечить и предупредить появление заболеваний органов ЖКТ. Этот уникальный продукт полностью состоит из лекарственных трав и растений, подобранных в строгом соблюдении пропорций, несет максимальную пользу поджелудочной железе и улучшает ее работу. После курса приема Монастырского чая вы забудете о неприятных симптомах болезни и ее проявлениях. Читать дальше... (голосов пока нет) Загрузка...
  • Разрешены ли тыквенные семечки в рационе больного панкреатитом

    Ответ на вопрос «можно ли есть тыквенные семечки при панкреатите» неоднозначен. Для начала нужно разобраться в их полезных свойствах и противопоказаниях.

  • Можно ли йогурт при панкреатите

    Кисломолочный продукт прекрасно усваивается организмом за счет наличия в нем аминокислот и пептидов, которые образуются в процессе расщепления молочного белка кисломолочными бактериями

  • Можно ли при панкреатите суши и роллы

    Объяснение того, почему запрещено есть роллы при панкреатите, кроется в процессе приготовления данного японского блюда. Дело в том, что для приготовления суши и роллов не требуется термическая обработка морепродуктов

  • Черный и зеленый кофе при панкреатите

    Употребление кофе больными при панкреатите нужно максимально ограничить. Если так сделать не удается, еще одной хорошей альтернативой является использование зеленого кофе и цикория

opankreatite.ru

Можно ли есть курагу при панкреатите?

Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы. Болезнь проявляется низким или полным отсутствием пищеварительного сока в кишечнике. В результате процесс переработки поступающей пищи нарушается или останавливается. Облегчить состояние больного наряду с лекарственными препаратами помогает диета. Важно придерживаться правил употребления даже разрешенных продуктов, чтобы не усугубить ситуацию. Это касается и кураги.

Состав продукта

Сухофрукты получают путем высушивания половинок абрикосов по специальной технологии, что позволяет сохранить все ценные компоненты.

  • Витамины A, C, E, K и группы B.
  • Минералы: калий, кальций, фосфор, магний, натрий, железо, цинк, медь, марганец, селен.

Полезные свойства кураги проявляются следующим образом:

  • нормализуется работа сердечно-сосудистой системы;
  • выводятся токсинов;
  • усиливается выделительная функция почек;
  • поступают, необходимые для организма железо и кальций;
  • проявляется мягкий слабительный эффект;
  • благоприятно воздействует на органы зрения, состояние кожи;
  • снижается вероятность образования тромбов.

Важно учитывать, что курага содержит до 85% сахарозы. Для ее переработки потребуется усилить выработку инсулина, а это приведет к дополнительной нагрузке на больной орган. Если панкреатит является следствием сахарного диабета, лучше выбрать кислые сорта абрикосов. Высокое содержание клетчатки также способно спровоцировать обострение.

Правила употребления

Заболевание требует тщательного подхода в составлении меню. Курага при неправильном употреблении способна усугубить ситуацию, поэтому важно учесть ряд нюансов: сколько, в каком виде, как часто включать ее в рацион. Диетологами разработаны рекомендации употребления сушеных абрикосов на разных стадиях заболевания.

Курага — кладезь полезных веществ и способна поддержать организм при панкреатите. Важно придерживаться простых правил и тогда риск возникновения побочных эффектов будет минимальным.

  • Нельзя употреблять сушеные фрукты натощак.
  • Лучшее время — второй завтрак.
  • Рекомендуемая доза 2—3 плода в один прием.

Чтобы курага восстановила свои свойства, рекомендуется залить абрикосы на 30 минут горячей водой. Второй вариант более длительный. Сухофрукты погружают в яблочный сок и оставляют на ночь.

В период обострения больные проводят лечебное голодание на протяжении нескольких дней. Как только ослабнет нагрузка на поджелудочную железу, разрешается употреблять напитки на основе кураги.

Предварительно сухофрукты промывают и замачивают в холодной воде на несколько часов. Затем плоды измельчают и проваривают до мягкости. Соотношение компонентов: 30 г кураги, 200 мл воды. Полученный отвар протирают через сито. Не стоит добавлять сахар, курага и так содержит значительное количество простых углеводов. Если болезнь сопровождается поносом, используют напиток слабой концентрации. Для этого готовый отвар процеживают не протирая. Напиток употребляют 1 раз в сутки.

После уменьшения проявлений воспаления поджелудочной железы постепенно вводят другие блюда с добавлением кураги: муссы, самбуки, кисели, желе. Сухофрукты применяют для приготовления соусов к кашам, запеканкам и др.

Хроническое течение заболевания

Наступление ремиссии позволяет использовать курагу в составе разных блюд. Особенно полезно ее употребление, если существует проблема запоров после жесткой диеты или наблюдается недостаток калия в организме. Сухофрукты вводят в запеканки, каши, мясные блюда, плов, выпечку. Хорошо сочетаются сушеные абрикосы с творогом и кисломолочными продуктами.

В сутки можно съесть до 80 г, но дозу лучше подбирать индивидуально, ориентируясь на ощущения.

К сожалению, в случае нарушения глюкозного обмена от кураги придется отказаться.

Советы по выбору кураги

Покупая сушеные абрикосы, необходимо обратить внимание на внешний вид. Качественный продукт легко определить по следующим характеристикам.

  • Плоды имеют однородный цвет. Присутствуют разные оттенки от желтого до коричневого.
  • Поверхность кураги матовая, без пятен и загрязнений.
  • Структура мякоти плотная.
  • Присутствует аромат абрикосов.

Промышленный способ заготовки предусматривает обработку оксидом серы (IV). Чтобы удалить химическое вещество, заливают плоды кипящей водой на 5—10 минут.

От покупки кураги яркого неестественного цвета, с выраженным блеском лучше отказаться. Сероватый оттенок, наоборот, свидетельствует о правильном способе обработки.

Проверить продукт на присутствие посторонних примесей поможет простой тест. Несколько плодов заливают холодной водой на 5 минут. Появление окраски говорит об использовании красителей.

Продукт безопасный на 100% можно приготовить самостоятельно. Для этого используют крупные, спелые плоды. Их предварительно промывают, удаляют косточки. Сохранить природный цвет поможет обработка водяным паром в течение 15 минут. Подготовленные фрукты выкладывают на хлопчатобумажную ткань. Днем абрикосы располагают на солнце, а вечером убирают в сухое помещение. В зависимости от сорта потребуется от 1 до 2 недель.

Другой способ — предлагает использовать духовку: температура — 65 °C, время — от 8 до 10 часов. В специальной сушилке фрукты будут готовы через 2—3 часа.

Курага может сохранять свои свойства в течение двух лет в сухом прохладном месте. Фрукты фасуют в холщевые мешочки, деревянную или картонную тару.

Курага — неоднозначный продукт. Неумеренное или неправильное употребление способно нанести вред состоянию больного панкреатитом. Чтобы избежать осложнений, важно прислушиваться к рекомендациям лечащего врача.

kiwka.ru

www.belinfomed.com


Смотрите также