Щитовидка и панкреатит


Заболевания щитовидной железы. Поджелудочная и щитовидная железа. 800 лучших рецептов для лечения и профилактики

Болезни щитовидной железы относятся к наиболее частым эндокринным заболеваниям. Повышение или снижение деятельности щитовидной железы выявляется у 2 % взрослого населения планеты. Практически все заболевания щитовидной железы начинаются незаметно и длительно протекают без выраженных клинических проявлений.

Щитовидная железа (щитовидка) – небольшой эндокринный орган располагается в области шеи спереди и по бокам от дыхательного горла (трахеи), чуть выше грудины. Свое название железа получила из-за формы щитовидного хряща. Эндокринный – означает, что данный орган секретирует, т. е производит биологически активные вещества – гормоны, которые не выводятся из организма, а предназначены для регулирования процессов внутри него. Состоит железа из правой и левой долей, которые связаны между собой небольшим перешейком. У взрослого человека железа имеет массу 25–30 г и в зависимости от различных обстоятельств может увеличиваться или уменьшаться. С возрастом железа уменьшается, а в районах, где в почве, воде, а, следовательно, и в продуктах питания недостает йода, она может значительно увеличиваться. Щитовидная железа производит два важных гормона– тироксин (Т4) и трийодтиронин (Т3), выделяя их непосредственно в кровь. Эти гормоны регулируют процессы обмена жиров, белков и углеводов, деятельность сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, психическую и половую деятельность. Для образования этих гормонов необходимы аминокислота, тирозин и йод. Интенсивность выработки тироксина и трийодтиронина регулируется тиреостимулирующим гормоном гипофиза (ТТГ) по закону обратной связи. Чем выше в крови уровень Т3 и Т4, тем меньше выделяется ТТГ, и наоборот – чем слабее работает железа, тем выше уровень ТТГ, который стимулирует ее деятельность. Количество гормона-регулятора может быть повышено или понижено в 30 и более раз. Если уровень ТТГ в крови в норме, то это практически исключает нарушение функции щитовидной железы. Кроме того, щитовидная железа вырабатывает и третий гормон – кальцитонин, регулирующий обмен кальция в организме.

На протяжении всей жизни человека нормальный уровень гормонов щитовидной железы является необходимым условием гармоничной жизнедеятельности организма. Они оказывают влияние на обменные процессы в организме, рост и созревание тканей, стимулируют производство белка, оказывают влияние на половое развитие, менструальную функцию, овуляцию.

Через щитовидную железу за 17 мин проходит полный объем крови, циркулирующей в организме. За это время йод, содержащийся в железе, уничтожает менее стойкие микробы, попавшие в кровь через повреждения кожи, через слизистую оболочку носа, горла или желудочно-кишечный тракт. Более стойкие микробы, проходя с током крови через щитовидную железу, слабеют и гибнут при условии нормальной обеспеченности железы йодом. При нехватке йода в железе она не может нормально выполнять свои функции. Кроме защитной функции, щитовидная железа помогает восполнить запас энергии, израсходованной организмом в течение суток. Йод, содержащийся в организме, успокаивает нервную систему, улучшает обмен веществ. При хлорировании водопроводной воды содержание йода в ней снижается. При снижении йода в организме может развиться такое заболевание как йододефицитный или эндемический зоб. Это компенсаторное увеличение щитовидной железы, которое развивается вследствие йодной недостаточности у лиц, проживающих в йоддефицитных регионах. При незначительном недостатке йода функция щитовидной железы не нарушается, при более тяжелых формах возможно развитие гипотиреоза. Суточная потребность в йоде в среднем составляет 150 мкг в сутки. При поступлении йода ниже 100 мкг в день развивается компенсаторное увеличение щитовидной железы. В ответ на снижение уровня тиреоидных гормонов в крови наблюдается повышение производства ТТГ, которое является причиной вначале диффузной гиперплазии железы, а затем и развития узловых форм зоба.

Заболевания щитовидной железы можно разделить на нарушения деятельности щитовидной железы, в случае нарушения гормонального фона, и на нарушения структуры щитовидной железы.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

med.wikireading.ru

Возникновение воспаления в поджелудочной железе

Возникновение воспаления в поджелудочной железе

Поскольку клетки, образующие панкреатический сок, составляют основную массу ткани поджелудочной железы, поэтому их повреждение и определяет характер и особенности течения воспаления в поджелудочной железе.

В результате воздействия различных факторов развивается повреждение прежде всего клеток, производящих пищеварительный сок (ацинарных клеток поджелудочной железы).

В ответ на это повреждение усиливается процесс образования соединительной (рубцовой) ткани и кальцификатов (участков рубцовой ткани, содержащих кальций, входивший в состав панкреатического сока), которые сами по себе могут затруднить отток сока поджелудочной железы и усилить повреждение ацинарных клеток. Еще больше осложняют ситуацию образующиеся вследствие изменения свойств панкреатического сока внутрипротоковые белковые «пробки» и конкременты (камни и песок).

Это способствует попаданию сока в ткань поджелудочной железы, в результате чего происходит «самопереваривание» железы и усиление ее повреждения. Наиболее часто в поджелудочной железе развивается воспалительный процесс, который может иметь как острое, так и хроническое течение, соответственно, острый и хронический панкреатит.

Хронический панкреатит (воспаление) напрямую связан с желчнокаменной болезнью. Этому заболеванию так же способствуют гепатиты, язвенная болезнь желудка, 12-перстной кишки, алкоголизм, цирроз печени.

Хроническое воспаление характеризуется сменяющимися с различной периодичностью процессами повреждения ткани поджелудочной железы с замещением погибших клеток рубцовой тканью.

В некоторых случаях хронический панкреатит может протекать без выраженного повреждения ацинарных клеток. В таких случаях прогрессирование заболевания в основном происходит за счет разрастания соединительной (рубцовой) ткани, «вытесняющей» железистые клетки.

В случае хронического воспаления, характеризующегося постепенным замещением ацинарных клеток рубцовой (соединительной) тканью, снижается выделение пищеварительных ферментов в тонкую кишку, что затрудняет процесс переваривания и всасывания пищи. Это состояние называется внешнесекреторной недостаточностью поджелудочной железы.

При прогрессировании воспалительно-рубцовых изменений поджелудочной железы к внешнесекреторным нарушениям присоединяются эндокринные нарушения (сахарный диабет) – из-за снижения численности клеток, производящих инсулин.

На процесс возникновения воспаления поджелудочной железы можно посмотреть и иначе. В норме давление в протоках поджелудочной железы выше, чем в общем желчном протоке, это необходимо для предупреждения заброса желчного и кишечного содержимого. При нарушении этой разницы давлений в протоках поджелудочной железы возникает гипертензия (это связано с затруднением оттока панкреатического сока, забросом кишечного содержимого или содержимого желчного пузыря). В результате повышения давления повреждаются собственные клетки поджелудочной железы, из которых высвобождаются и активируются ферменты, попадающие в паренхиму, соединительную, жировую ткань самой железы. Начинается цепная реакция, один фермент высвобождает другой, возникает воспаление, приводящее к усиленному кровообращению и в последующем к застою крови, что вызывает образование тромбов в железе. Эти расстройства кровообращения вызывают некроз ткани, и железа начинает переваривать сама себя, возникает острый панкреатит. Хронический панкреатит чаще всего развивается после перенесенного однократного или же повторных приступов острого панкреатита.

А поскольку поджелудочная железа находится в непосредственной близости с такими важными органами как почки, печень, желудок, селезенка, – ее неудовлетворительное состояние может привести к заболеванию перечисленных органов и причинить человеку большие страдания. Более того, заболевание поджелудочной железы отразится не самым лучшим образом и на других органах брюшной полости. И не только. Сердце тоже не выдерживает болевой нагрузки, которую дает ему больная поджелудочная железа.

Раньше считалось, что без поджелудочной железы жизнь человека невозможна. Впервые полное удаление этого органа проводилось в начале XX века. Операции завершались летальным исходом сразу после операции или спустя непродолжительное время.

Современная медицина решила эту проблему. Сегодня люди с удаленной поджелудочной железой живут, применяя заместительную терапию – ферментные препараты, липотропные средства и инсулин.

Панкреатит практически никогда не протекает как самостоятельное изолированное заболевание, а сочетается с целым рядом патологических состояний желудочно-кишечного тракта. Поэтому лечение этой болезни должно быть комплексным и всеобъемлющим.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

med.wikireading.ru

Влияние щитовидной железы на организм

Небольшая железа, находящаяся под покровительством щитовидного хряща, взяла от него свое название. Правильное функционирование целостного организма зависит от такой маленькой «бабочки», воздействующей на организм посредством тироксина и трийодтиронина.

Каждый седьмой человек на планете страдает либо гиперфункцией, либо гипофункцией этой железы.

 

Наибольшее влияние гормоны железы регулируют женский организм, но это не означает сбрасывание со счетов этих гормонов у мужчин. Кроме общеизвестных нарушений деятельности организма под влиянием щитовидки, относительно недавно выяснено ее влияние на иммунологические реакции.

Хотя покровитель железы и обладает воинственным названием, но и он не в силах защитить подопечную железу от стрессовых ситуаций, где она в числе первых попадает под удар, а уж потом в результате недостаточного или избыточного получения от нее гормонов, страдают и остальные железы, органы и ткани, а значит и весь организм. Посмотрим, в каких местах организма происходят нарушения.

Взаимосвязь щитовидной железы с ССС

Среди источников таких сердечно-сосудистых заболеваний, как гипертензия, аритмия есть один, который связан непосредственно с недостаточной функцией щитовидной железы – гипотиреоз. Недостаток тироксина распознается у каждого пятого больного, между тем остальные четыре человека не подозревают, что причины их нарушений в организме кроются в гипотиреозе.

Прежде следует связать желтый оттенок кожи, возникающий в результате накапливания каратиноидов, не только с желтухой, но и с проблемами щитовидки.

Но основным органом-мишенью для тиреоидных гормонов будет являться сердце. При воздействии тироксина на сердечную деятельность обнаруживается прямая пропорциональность: дефицит гормона вызывает замедление сокращений сердца, а избыток – учащение ритма.

Несвоевременное лечение щитовидки ведет к прогрессу заболеваний. Без лечения заболеваний щитовидной железы состояние сердца ухудшается и приводит к появлению новых проблем.

Конечно, удаление щитовидки приводит к последствиям не меньшего масштаба.

Щитовидная железа и сахарный диабет

В результате нарушений секреции щитовидной железы часто отмечается развитие диабета. У каждого десятого диабетика обнаружены проблемы со щитовидной железой.

При разрушении β-клеток поджелудочной железы (1-м типе диабета) учащается развитие повышенной активности иммунитета относительно клеток своей же щитовидки. Этот процесс отмечается при аутоиммунном и послеродовом тиреодитах, Базедовой болезни. При диабете 2-го типа риск возникновения гипотиреоза достаточно высок.

Гипертиреоз вызывает ускоренное всасывание глюкозы в кишечнике и усиление процессов гликогенолиза в мышцах и печени. Одновременно протекает ускоренный процесс распада инсулина. В совокупности риск развития ацидоза повышается, как итог событий – диабетическая кома.

Гипотиреоз вызывает обратные процессы, приводя к гипогликемическому состоянию и невозможности его устранения обычным приемом сахара.

Как сказывается состояние щитовидки на вес нашего тела?

Большинство причин лишнего веса складываются из переедания, гиподинамии, отсутствии физических нагрузок. Хотя эндокринное ожирение – явление не из частых, ему приписывают большую роль. Это и понятно, кто же хочет признавать свои слабости?

Прогресс диффузного токсического зоба приводит к усилению углеводного обмена веществ и снижению веса даже при усиленном аппетите. Болезни, связанные с гипофункцией железы, приводят к снижению скорости метаболизма, при которых не только углеводы задерживаются и отправляются в жировое депо, предварительно превратившись в липиды. Происходит также задержка воды в организме, что еще больше повышает вес тела. Поэтому, если лабораторные анализы и другие диагностические приемы при тучности или недостающем весе показывают тиреоидный сдвиг от нормы, следует вначале придерживаться схемы лечения, нормализующей гормональный обмен. Препараты L-тироксин, левотироксин натрия, баготирокс, эутирокс и другие в таком случае служат в качестве заместительной терапии.

Какая связь между щитовидкой и женским бесплодием?

В репродуктивном периоде женщины бесплодия – явления нередкие, а самое главное – страшные. Не всегда этот приговор является следствием нарушений тиреоидного характера, но коль уж наблюдается их связь, то со стороны щитовидки такие «свидания» возникают по причине саморазрушения ее клеток. Иногда в эту связь вклиниваются постоперационные явления и йодное лечение.

Механизм действия тироксина основан на связи его с половыми стероидами. Кроме того, доказано его влияние и на синтез белка в печени, связывающегося с эстрадиолом, тестостероном и 5-дегидротестостероном. Отсутствие синтезирующего белка означает содержание в свободной, т.е. активной форме тестостерона. А при его непосредственном влиянии в организме женщины прекращаются овуляции, менструации.

Результат – бесплодие, проявляющееся и в морфо-поведенческом критерии: усилении оволосения, появление угловатости в фигуре, изменении голоса и т.д. Напротив, эстрогены подвергаются инактивации, что, в свою очередь, сказывается на выработке фолликулостимулирующего и лютеотропного гормонов.

Где еще сказывается нарушение работки щитовидки?

Если вы уверены, что потребляете мало холестерина, а в крови его почему-то оказывается много, виной тому может являться щитовидная железа. При гипотиреозе и замедленном метаболизме холестерин и другие липидные структуры, не успев гидролизоваться, остаются в организме. Отсутствие солнечных лучей, стимулирующих превращение холестерина в кальциферол и гипофункция железы купируются препаратами, снижающие уровень холестерина.

Эндемический зоб понижает кортикостероидную функцию надпочечников, способствует головокружении, апатии и гипотонии.

oshhitovidke.ru

Лечение панкреатита. Поджелудочная и щитовидная железа. 800 лучших рецептов для лечения и профилактики

Лечение панкреатита

Поджелудочная железа – орган внешней и внутренней секреции. Она выделяет в 12-перстную кишку панкреатический сок.

Поджелудочная железа и желчные протоки развиваются вместе с 12-перстной кишкой, что проявляется в их анатомическом и функциональном единстве и взаимозависимости. Поэтому заболевание этих органов часто наблюдается одновременно.

В настоящее время в официальной медицине лечение панкреатита заключается в голодании, назначении заместительной терапии (ферментативные препараты), антибактериальной терапии, снятии болевого синдрома. Лечение воспалительных заболеваний поджелудочной железы определяется характером протекающего в ней воспалительного процесса.

Пациента с острым панкреатитом должны лечить хирурги, поскольку весьма высока необходимость при отсутствии улучшения от медикаментозного лечения оперативного вмешательства.

Основной задачей лечения является устранение массивной гибели клеток поджелудочной железы в результате саморазрушения собственными ферментами. А потому следует максимально подавить их образование и снизить активность.

Лечение острого панкреатита

В первые часы заболевания больного необходимо госпитализировать в хирургический стационар, так как быстро начатое лечение может остановить воспаление на начальных стадиях развития. Прежде всего, в первые 3–4 суток назначаются строгий постельный режим и проводят комплекс противошоковых мероприятий. Снимают боль и максимально подавляют панкреатическую секрецию. Для этого на область эпигастрия (над пупком) кладут пузырь или грелку со льдом, проводят отсасывание желудочного содержимого через тонкий желудочный зонд, делают новокаиновую блокаду.

В комплекс оперативных мероприятий лечения острого панкреатита входят также переливание крови, плазмы, вливание 5 %-го раствора глюкозы, инъекции эфедрина, камфары, кордиамина.

Для облегчения болей при остром панкреатите назначают нитроглицерин (2–3 капли 1 %-го раствора под язык), инъекции промедола, хотя он нередко не снимает полностью болей. Для подавления желудочной и панкреатической секреции, снятия спазмов гладкой мускулатуры применяют сернокислый атропин, папаверин или но-шпу.

Для борьбы с обезвоживанием и интоксикацией назначают физиологический раствор поваренной соли или глюкозы капельно-подкожно; внутривенно применяют раствор глюкозы с одновременным подкожным вливанием инсулина и раствор глюконата кальция внутривенно. Для ликвидации шока прибегают к повторным дробным переливаниям крови и плазмы. Для предупреждения и лечения инфекционных осложнений вводят антибиотики.

Далее больному острым панкреатитом назначается голод, по меньшей мере на 3–4 дня. Некоторые доктора продлевают срок этот еще на 48 часов после прекращения болей. Голодание уменьшает желудочную секрецию и тем самым создает физиологический покой для поджелудочной железы.

Если отсутствует рвота, рекомендуется голодание в течение 12–14 дней с приемом 1,5–2 литров боржоми. Если же есть рвота и вздутие желудка, производят откачивание желудочного содержимого через тонкий зонд, который вводят обычно через нос.

Обычно неосложненный острый панкреатит длится не более 3–4 недель.

Лечение хронического панкреатита

При лекарственной терапии хронического панкреатита стремятся достигнуть следующих основных целей:

1) купирования панкреатических болей;

2) нормализации пищеварительных процессов в тонкой кишке, нарушенных вследствие недостатка панкреатических ферментов;

3) нормализации или некоторого улучшения процессов всасывания в тонкой кишке;

4) компенсации недостаточности кишечного всасывания внутривенным введением лекарственных препаратов и витаминов;

5) компенсации инкреторной недостаточности поджелудочной железы (при ее возникновении).

Основные задачи лечения – устранение боли и нарушения всасывания питательных веществ. Рецидивирующие приступы лечат, как острый панкреатит. В период обострения обязательна госпитализация. В первые 2–4 суток голод и питье щелочных растворов (соды), в последующие дни специальная диета.

Для удаления болей применяют инъекции с папаверином, атропином, но-шпа, введение новокаина внутривенно или в виде блокад, антиферментные препараты в капельницах; контрикал, гордокс, трасилол, аминокапроновая кислота. При выраженном обострении для подавления желудочной секреции – алмагель, циметидин, ранитидин. Антибиотики широкого спектра действия.

Вне обострения рекомендуется соблюдать диету. При обильной еде, склонности к запорам, вспучиванию живота, низкой перевариваемости пищи прием с перерывами ферментативных препаратов: панкреатина, панзинорма, оразы, дигестала. Алкоголь и обильная жирная пища должны быть исключены полностью. Наркотики применяют для избавления от сильной боли, но следствием этого может явиться наркотическая зависимость.

Осложнениями при хроническом панкреатите могут быть недостаточность всасывания витамина В12 – в 40 % по причине алкогольного возбуждения и наследственного заболевания муковисцидозом; неприятие глюкозы; недиабетическая ретинопатия, вызванная дефицитом витамина А и (или) цинка; кровотечение из желудочно-кишечного тракта; желтуха; выпоты; некроз подкожной жировой клетчатки и периодическая боль в костях. Повышен риск развития карциномы поджелудочной железы. Возможно привыкание к наркотическим средствам.

Лечение панкреатита методами народной медицины

Наряду с панкреатическими ферментами, обладающими местным защитным (обволакивающим и вяжущим) действием на слизистую оболочку можно использовать и лекарственные растения. Однако, средства народной медицины применяются в случаях, когда нет никакой возможности лечиться в стационаре под наблюдением профессиональных врачей.

При редких обострениях панкреатита лечение лекарственными растениями можно проводить, как сезонное противорецидивное в течение 1,5–2 месяцев 2 раза в год, при наличии хронической боли – практически постоянно.

Верным признаком воспаления поджелудочной железы является полное отсутствие желания употреблять в пищу свежие яблоки.

– При хроническом панкреатите и желчнокаменной болезни залить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. измельченной коры барбариса обыкновенного, прокипятить 10–15 мин на малом огне, настоять до охлаждения. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 мин до еды.

– Снимают воспаление поджелудочной железы, печени и желчного пузыря, активизируют секреторную способность поджелудочной железы и печени цветки бессмертника. Для приготовления отвара залить 1 стаканом горячей воды 1 ст. л. измельченных (или 2 ст. л. неизмельченных) цветков, нагреть до кипения, кипятить на малом огне или водяной бане при частом помешивании в течение 5 мин, процедить. Принимать по 1/3-1/2 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды в теплом виде.

– При панкреатите залить 1/2 л холодной воды 1 ст. л. сухих измельченных цветков бессмертника, настоять 8 ч (суточная доза). Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды в течение 2–3 недель.

– При панкреатите пить большое количество качественной питьевой воды.

– При заболеваниях поджелудочной железы заварить 250 мл кипящей воды 20 г сушеных ягод голубики, настоять 1 ч, тепло укутав. Пить по 50 мл через каждые 3 ч. Полезно также есть и свежие ягоды голубики по 300–400 г в день.

– При панкреатите помогает гречка с кефиром. С этой целью тщательно перебрать и промыть один стакан гречневой крупы. Гречку подсушить, перемолоть в кофемолке, залить 1 стаканом кефира и оставить так на ночь. По прошествии 12 ч готовое средство разделить на 2 части. Одну порцию съесть вместо завтрака, вторую – за 2 ч до сна. И так продолжать в течение 10 дней. Сделать перерыв в 10 дней и снова в течение 10 дней лечиться гречкой с кефиром.

Одновременно с кефирно-гречневым лечением принимать настой сбора трав: листья мяты перечной, корень девясила, семена укропа, траву сушеницы, зверобой, кориандр посевной смешать в равных частях. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. сбора, настоять 1 ч. Процедить и пить по 1 /2 стакана 4–5 раз в день за 30 мин до еды.

Во время десятидневного перерыва желательно (но не обязательно) есть 2 раза в день перед едой по 5 штук абрикосовых ядрышек.

Курс лечения – 1 месяц. Курсы лечения можно проводить 1–2 раза в год.

При панкреатите заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. цветков календулы, настоять в течение ночи, тепло укутав. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды. Настой можно заменить водочной настойкой цветков календулы, которую необходимо применять 30 капель 3 раза в день за 30 мин до еды. Лечение длится от 1,5 до 2 месяцев. Во время лечения вместо сахара желательно употреблять мед.

– При панкреатите залить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. цветков календулы, настоять 30 мин и принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды. Остальное также как и в предыдущем рецепте.

– При лечении панкреатита ежедневно утром и вечером за 2 часа до еды выпивать по 100–200 мл свежеприготовленного сока картофеля, а через 5 мин – свежего домашнего кефира. Картофель желательно брать розового цвета. Сок готовить, не срезая кожуры. Курс лечения – 15 дней, перерыв – 12 дней. Необходимо принять 3–4 курса лечения.

– При хроническом панкреатите заварить 1 л кипятка 1 ст. л. травы кирказона, поставить на малый огонь и кипятить 10 мин. Остудить и процедить. Пить по 3 стакана 3–4 раза в день за 30 мин до еды в течение 1 недели.

– При воспалении поджелудочной железы полезен клюквенный сироп (сок, морс), смешанный с сахаром или разведенный водой. Пить по 50-100 мл перед едой.

– При панкреатите измолоть в порошок в кофемолке конопляное семя (можно купить на птичьем рынке). Вечером залить 2 стаканами молока 1 полную чайную ложку порошка, поставить на огонь, довести до кипения и продолжать кипятить на малом огне до тех пор, пока молоко не испарится наполовину. Остудить и процедить через 3 слоя марли. Утром выпить это средство натощак, а через 2 ч принять 2 таблетки но-шпы, а через 2,5 ч можно принимать пищу. Курс лечения 5 дней, после – 10 дней перерыв, и лечение снова повторить. И так 3 раза.

– При панкреатите полезно пить лимонную воду. Для ее приготовления выдавить сок 1 лимона выжать в 1 стакан с водой.

При воспалении поджелудочная железа склонна к уплотнениям. Хорошо рассасывает их мумие, восстанавливая пораженные клетки и ткани. Лекарство необходимо принимать по 0,15-0,2 г (со спичечную головку) за 30 мин до завтрака и на ночь в течение 10–20 дней.

– При панкреатите, диабете, язве 12-перстной кишки целебными свойствами обладает кисель, полученный из проросшего овса. Чистый, непротравленный овес в количестве 100 г перебрать, залить водой настолько, чтобы она только покрывала слой овса, поставить в теплое место. На вторые сутки зерна прорастут. Их нужно промыть, просушить, а затем смолоть. Полученную муку залить, помешивая 1,5 л теплой кипяченой воды, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 1–2 мин. Настоять 20 мин, процедить и пить свежим. Готовить кисель заранее нельзя.

– При панкреатите промыть в дуршлаге 100 г чистого, непротравленного овса в шелухе (его можно купить на рынке). Можно использовать и цельную овсяную крупу, но в шелухе намного лучше.

Залить овес 1,5 л воды в эмалированной кастрюле, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить на малом огне 1 ч, настоять 40 мин. После этого овес растолочь прямо в кастрюле деревянной толкушкой и доварить его еще 20 мин. Остудить и процедить через сито. Марля для этой цели не годится – она растягивается и пропускает твердые кусочки. Получится белая жидкость, похожая на молоко. Ее и нужно пить по 100 г (детям по 50 г) 3–4 раза в день перед едой. Хранить овсяное молоко нужно в холодильнике. Оно полезно только в течение 2 дней, на 3 день необходимо готовить свежее.

– При панкреатите можно с успехом употреблять овсяную геркулесовую кашу. Сварить жидкую кашу на воде без соли. Есть понемногу без масла в течение дня. Курс лечения 10–14 дней.

– Для лечения панкреатита 300 г коры осины залить водой в эмалированной посуде настолько, чтобы вода только прикрыла кору. Кастрюлю поставить на огонь, воду довести до кипения и продолжать кипятить на малом огне еще 20 мин. По прошествии этого времени кастрюлю снять с огня, тепло укутать и оставить так на 12 часов. Принимать отвар утром и вечером по 50 мл за 1 ч до еды. Отвар необходимо хранить в холодильнике. Перед употреблением средство подогреть. Курс лечения 1 месяц. Кору лучше добывать весной во время сокодвижения с молодых веток деревца осины с диаметром ствола около 20 см.

– При панкреатите употреблять порошок стеблей паслена сладко-горького за 15 мин до еды в дозе – на кончике ножа. Если сразу после приема лекарства во рту появляется ощущение сладости, то поджелудочная железа воспалена сильно, а если воспаление слабое, то сладость во рту больной почувствует через 10–15 мин.

– Для лечения панкреатита пропустить через мясорубку 300 г корня пастернака, залить его 1 л молока (желательно домашнего), поставить на огонь, довести до кипения и кипятить на слабом огне, постоянно помешивая, в течение 15 мин. Готовить это лечебное средство вечером и вечером же поставить клизму. А на следующий день ничего не употреблять в пищу, кроме этого средства. Разделить его на 4 части и принимать в 8 ч утра, в12 ч, в16чив 20 ч. Через 6 дней лечение повторить и так повторять 3 раза.

При панкреатите тщательно промыть 500 г петрушки, облить кипятком и порезать. Сложить в эмалированную кастрюлю, залить молоком так, чтобы оно покрывало всю петрушку. Поставить в нежаркую печь и дать молоку вытопиться (но не выкипеть). Процедить. Пить по 1–2 ст. л. каждый час. Все приготовленное лечебное средство выпить в течение одного дня.

– Лицам, страдающим хроническими заболеваниями поджелудочной железы и желчевыводящих путей, залить 1 стаканом горячей воды 1 ст. л. травы полыни горькой, довести до кипения, кипятить на малом огне в течение 3–4 мин, настоять, тепло укутав, в течение 45 мин. Процедить и принимать по 1–3 ст. л. за 15 минут до еды. Отвар полыни можно заменить ее настойкой, которую необходимо принимать по 1–2 ст. л. 3 раза в день за 15–20 минут до еды. При употреблении препаратов полыни горькой уменьшаются или полностью исчезают боли, расстройство пищеварения, улучшается аппетит, нормализуется стул.

– При панкреатите залить 1/2 л кипятка 2 ст. л. измельченных цветков и листьев полыни горькой, поставить на огонь и довести до кипения. Кипятить 5 минут на малом огне, Процедить, остудить и принимать за 15 мин до еды по 1/4 стакана 3 раза в день.

– При панкреатите улучшит состояние обыкновенная простокваша. С этой целью вечером, перед сном намочить в теплой простокваше льняную тряпочку величиной с ладонь. Затем положить ее на левое подреберье и на область желудка, сверху положить компрессную бумагу или целлофан, забинтовать шерстяной тканью и лечь спать. Компресс не снимать всю ночь.

Срок лечения от 4 недель до 4 месяцев. В этот период при питании нужно заменить медом сахар и прочие сладости.

– Тщательно промыть и положить на стол пленкой вверх 60 свежих куриных пупков в ряд (купить на рынке). Осторожно с каждого пупка снять пленку и уложить ее на негорячий противень в заранее подогретую духовку. Духовку сразу выключить, для того, чтобы пленка высушилась, а не подгорела. Сухие пленки перемолоть в порошок, просеять через мелкое сито. Порошка на курс лечения потребуется 40 чайных ложек.

Лечение начинается с того, что первые 10 дней этот порошок нужно принимать натощак, по 1 ч. л. за 2 ч до еды. Из пищи исключить жареное, соленое, острое, копчености, свинину, консервированные продукты.

Следующие 10 дней принимать по 1 ч. л. порошка утром натощак и вечером за 30 мин до ужина. Потом снова 10 дней перерыв и снова 10 дней принимать порошок, но уже только утром.

– При панкреатите натереть черную редьку, не снимая кожуры, выжать из нее 1 стакан сока и смешать его со 100 г гречишного меда. Принимать по 1/3 стакана З раза в день за 30 мин до еды. Курс лечения – 40 дней.

– При панкреатите силы больного хорошо поддерживает настойка родиолы розовой. Принимать ее по 20–30 капель 3 раза в день за 30 мин до еды.

– При панкреатите принимать по 5-10 г в день корня солодки. Это хорошее лечебное средство, помогающее организму вырабатывать необходимые ферменты.

Можно использовать аптечный порошок и сироп из корня солодки.

– При панкреатите залить 1/2 л кипятка 2 ст. л. цветов софоры японской, настоять, укутав, в течение ночи. Пить по 3/4 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды. Это очень действенное средство.

– При панкреатите ежедневно съедать на ужин тыквенную кашу, приготовленную следующим образом: 1/2 стакана пшеничной крупы сварить в 1 л воды до полной готовности; одновременно натереть на терке 200 г сырой тыквы, добавить ее в пшеничную кашу, варить еще 20 минут; чуть подсолить, добавить 1 ч. л. растительного масла. Съедать на ужин кашу можно в два приема (в 17 или 18 часов и, соответственно, в 19 или 20 часов). Курс лечения – 20 дней.

При панкреатите растолочь 3–4 ст. л. сушеных створок фасоли, настоять их в 1/2 л кипятка в термосе не менее 5 ч. Пить по 1 /2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения – 27 дней.

– Как постоянные профилактические вспомогательные средства между приступами панкреатита необходимо ежедневно в течение сезона варить фасоль без соли из расчета 1/5-1/3 кг на 2/3 л воды. Отвар пить 2 суток в любое время, но не в момент приема пищи. Фасоль съедать в приготовленных из нее различных блюдах.

– При хроническом панкреатите и желчнокаменной болезни залить 1 стаканом кипятка 2 ч. л. измельченного корня цикория обыкновенного, прокипятить 5–7 мин, настоять до охлаждения. Процедить и выпить глотками в течение дня.

– При хроническом панкреатите цикорий заваривать, как кофе, пополам с молоком и пить его 3–4 раза в день по 0,5 стакана.

– При пищевых отравлениях заварить1 стаканом кипятка 1 ст. л. порошка, приготовленного из высушенной травы цикория (желательно с цветами), настоять ночь в термосе. Разделить полученный настой на 3–4 дозы и употребить его течение дня за 30 мин до еды.

– При панкреатите пить квас из чистотела от 1 ст. л. до 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды. Квас сначала надо разводить кипяченой водой (1 ст. л. кваса на 1/2 стакана кипяченой воды). Постепенно перейти к приему 1/3 стакана кваса, не разведенного водой. При таком лечении хорошо очищается весь желудочно-кишечный тракт. В рацион питания нужно включить каши из злаковых растений со сливочным маслом, употребление соли. Между приемами пищи надо принимать уролесан по 10–15 капель на кусочек сахара в течение 1 месяца.

Через 1 месяц лечения к квасу на чистотеле добавить квас из красной рябины, приготовленный и принимаемый по схеме, подобной приему кваса чистотела.

Приготовление кваса из чистотела: залить в трехлитровую банку 3 л воды, поместить туда 1/2 стакана сухой травы чистотела в марлевом мешочке с грузиком, добавить 1 стакан сахара и 1 ч. л. сметаны. Настоять 2 недели.

– Как диетическое и лечебное средство при хроническом панкреатите употреблять плоды разных сортов шелковицы (тута). Это улучшает процесс пищеварения и положительно влияет на деятельность кроветворных органов.

– При панкреатите измельчить с помощью кофемолки в муку 1 стакан семян плодов шиповника, залить их 1 /2 л водки, настоять 10 дней, периодически встряхивая. Пить по 20 г утром и вечером за 30 мин до еды.

– При панкреатите (воспалении поджелудочной железы) принимать по 1/2 ч. л порошка листьев ясеня 3 раза в день за 30 мин до еды.

– При панкреатите смешать в равных частях корневище аира, лист барбариса, цветки и плоды боярышника, траву золототысячника, траву зверобоя, корни девясила, цветки календулы, лист крапивы, кукурузные рыльца, корень лопуха, лист мяты, траву мелиссы, траву одуванчика, плоды облепихи, траву полыни, лист подорожника, цветки ромашки аптечной, траву тысячелистника, створки фасоли, траву фиалки трехцветной, семена укропа, траву хвоща полевого, лист черники, траву череды, цветки бессмертника, траву цикория, лист шалфея. Залить 1/2 л воды 2 ст. л. сбора, поставить на огонь, довести до кипения, кипятить на малом огне 10 мин, настоять 15 мин. Процедить и пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

Кроме этого пить до еды курсами по 30 дней по 1 стакану минеральные воды «Ессентукская № 4», «Смирновская», «Славяновская» или «Боржоми». Через 2–3 месяца курс лечения повторить.

Это лечение производит успокоительное, спазмолитическое, болеутоляющее, антимикробное действия, способствует желчеобразованию и желчеотделению.

При хроническом панкреатите с сопутствующей желчнокаменной болезнью смешать в равных частях плоды аниса, траву чистотела, траву спорыша, траву фиалки трехцветной, корень одуванчика, кукурузные рыльца, зверобой. Залить 1 /2 л воды 2 ст. л. сбора, довести до кипения. Настоять 1 ч, тепло укутав, процедить. Принимать в теплом виде по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения – 1 месяц. Провести 3 курса с перерывами в 15 дней.

– Для подавления ядов, попавших в желудок, облить кипятком листья бадана толстолистного, листья ревеня, мушмулу и приложить, как компресс к области желудка.

– При панкреатите измельчить и перемешать цветы бессмертника, траву душицы, зверобой, траву пустырника взятых в равных частях. Заварить 1/2 л кипятка 2 ст. л. сбора, настоять 1 ч. Процедить и пить в теплом виде 3–4 раза в день по 1/4 стакана за 30 мин до еды.

– При хроническом панкреатите и сопутствующем хроническом холецистите смешать в равных частях цветки бессмертника песчаного, траву пустырника пятилопастного, цветки календулы лекарственной. Заварить 1 л кипятка, 3 ст. л. сбора настоять, процедить. Пить по 100 мл 6 раз в день.

– При хроническом панкреатите смешать цветки бессмертника песчаного – 4 ст. л, цветки ромашки аптечной – 3 ст. л, траву полыни горькой – 2 ст. л. Заварить 1,5 л кипятка З ст. л. измельченной смеси, настоять, укутав, 40 мин. Процедить и пить по 150 мл 8 раз в день.

– Для лечения острого и хронического панкреатита смешать цветки бессмертника – 4 части, цветки ромашки – 3 части, траву зверобоя – 3 части, траву полыни горькой – 2 части. Заварить 1,5 л кипятка 3 ст. л. сбора, настоять 1 ч, тепло укутав. Процедить и пить по 1/2 стакана 8 раз в день.

– При панкреатите смешать листья брусники, створки плодов фасоли обыкновенной, ягоды черники – по 2 части; корневище девясила высокого и траву тысячелистника обыкновенного – по 1 части. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. смеси, прокипятить 1 мин, настоять 2 ч. Процедить и пить по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

– При панкреатите смешать в равных частях корневище девясила высокого, корень лопуха большого, корень одуванчика лекарственного, корень цикория обыкновенного. Заварить 1 стаканом кипятка 1 дес. ложку смеси, кипятить 15 мин, настоять 1 ч. Процедить и принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 мин до еды.

– При хроническом панкреатите смешать в равных частях корневище девясила высокого, траву зверобоя продырявленного, цветки календулы лекарственной, корень лопуха большого, траву полыни горькой, цветки ромашки аптечной, траву сушеницы болотной, траву хвоща полевого, траву череды трехраздельной, траву шалфея лекарственного. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. сбора, поставить на огонь и довести до кипения. Нагревать на водяной бане в закрытой посуде 15 мин, настоять 50 мин. Довести объем жидкости кипяченой водой до первоначального, процедить и пить по 1/3-1/2 стакана настоя 3 раза вденьза 30 минут до еды.

– При панкреатите с язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки смешать траву железняка полевого – 3 ст. л, цветки календулы лекарственной – 3 ст. л, траву шалфея лекарственного – 3 ст. л, траву зверобоя обыкновенного – 1 ст. л, молодые побеги лещины обыкновенной – 2 ст. л. Заварить 800 мл кипятка 2 ст. л сбора, настоять 40 мин, тепло укутав. Процедить и пить по 50 мл 6 раз в день.

При панкреатите высушить цветки календулы, листья барбариса, цветки бессмертника, череды, смешать их в равных количествах, растереть в порошок. Приготовить порошок можно в кофемолке. Заварить 1/2 л кипятка 2 ст. л. смеси, настоять, укутав, 30 мин. Процедить и пить по 3/4 стакана 3 раза в день за 20–30 минут до еды; детям до 10 лет выпивать 1 раз в день 1 /3 стакана за 1 ч до еды.

– При панкреатите смешать по 1 ст. л. цветы календулы, очанки, листья барбариса, цветы бессмертника (цмина песчаного), траву череды трехраздельной. Заварить 1/2 л кипятка 2 ст. л. полученной смеси, настоять ночь, тепло укутав. Процедить и пить по 3/4 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды. Лучший эффект достигается при применении этой смеси в порошке. На ночь накладывать компресс на область желудка и левый бок: на льняную тряпочку шириной в ладонь, смоченную в теплой простокваше, наложить компрессную бумагу и завязать теплым платком. Продолжительность лечения – 4 недели. Во время лечения сахар в рационе следует заменить медом.

– Для лечения острого и хронического панкреатита смешать плоды укропа (тмина) – 3 части, лист крапивы – 3 части, корень аира – 1 часть, корень валерианы – 1 часть, траву тысячелистника– 1 часть. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. смеси, настоять, укутав, в течение часа. Процедить и принимать по 1/2 стакана 3 раза в день через 1 ч. после еды.

– Для лечения острого и хронического панкреатита смешать кору крушины – 2 части, лист вахты – 1,5 части, измельченный в порошок корень одуванчика – 1,5 части, траву чистотела– 1,5 части, лист мяты – 1,5части. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. смеси, настоять, укутав, в течение часа. Процедить и принимать по 1/2-1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

– При остром и хроническом панкреатитах с запорами смешать измельченную в порошок кору крушины – 3 части, лист мяты – 2 части, лист крапивы – 3 части, корневище аира– 1 часть, корень валерианы – 1 часть. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. смеси, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить на малом огне 10 мин. Процедить и принимать по 1/2 стакана 2 раза в день утром и вечером.

– Для лечения острого и хронического панкреатита смешать корневище аира – 1 часть, кору крушины – 3 части, лист мяты – 2 части, лист крапивы – 2 части, корень одуванчика – 1 часть, корень валерианы – 1 часть. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. смеси, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить на малом огне 10 мин. Процедить и принимать по 1/2 стакана отвара утром и вечером как средство, регулирующее деятельность кишечника.

– При заболеваниях поджелудочной железы пропустить через мясорубку 1 кг лимонов (без косточек, но с кожурой), 300 г петрушки и 300 г чеснока. Смесьуложить в эмалированную кастрюлю на 2 недели в холодильник. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день за 15 минут до еды. Эффект возрастает, если эту смесь запивать 1/3 стакана настоя из смеси равного количества растений, предварительно высушенных и измельченных: листьев черники, брусники, земляники, стручки фасоли и кукурузные рыльца. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. сбора и оставить на ночь в термосе.

Смесь можно запивать также 1/3 стакана крепкого настоя из черничного, брусничного и земляничного листа.

Стакана настоя хватает на 3 приема лекарства, то есть 1 ч. ложку чесночной смеси надо запивать 1/3 стакана настоя. Курс лечения – 3 месяца.

При панкреатите тщательно смешать равное количество измельченного корня лопуха, корня девясила, цветков ромашки лекарственной, календулы, травы зверобоя, сушеницы болотной, хвоща полевого, цветков череды, шалфея. Заварить 2 стаканами кипятка 2 ст. л. смеси, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить на водяной бане 30 мин. Настоять 45 мин, процедить, можно долить кипяченой водой до начального объема. Принимать первое время по 60 мл с медом, затем перейти на дозу 100 мг 3 раза в день за 30 мин до еды. Пить до выздоровления.

– При панкреатите смешать равное количество травы лопуха, полыни, травы или корня девясила, цветков ромашки, календулы, травы зверобоя, сушеницы болотной, хвоща, череды и листа шалфея. Заварить 1/2 л кипятка 2 ст. л. смеси, Настоять 40 мин, тепло укутав. Процедить и пить по 1/3 стакана 3–4 раза в день за 30 мин до еды. Курс лечения от 2 до 7 дней.

– При панкреатите измельчить и тщательно смешать в равных частях листья мяты перечной, корень девясила, трава сушеницы болотной, зверобой, плоды укропа, кориандр посевной. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. смеси, настоять в течение часа. Процедить и пить по 1/2 стакана 4 раза в день за 30 мин до еды.

– При панкреатите измельчить в порошок и тщательно смешать корни одуванчика и корневища аира (по 50 г), корни крапивы двудомной, шишки хмеля, траву чабреца, листья мяты (по 25 г). Затем смешать 5 ст. л. приготовленного порошка с 200 г меда (или варенья, повидла). Принимать по 1–2 ч. л. 1–2 раза в день, в течение длительного времени. Можно иногда 1/2 ч. л. этого порошка выпить с водой или фруктовым соком.

– При заболеваниях поджелудочной железы измельчить и смешать в равных частях полынь горькую и надземную часть ириса. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. смеси, настоять 1 ч, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

– При хроническом панкреатите смешать равное количество измельченных в порошок корней лопуха большого, травы полыни горькой, корней девясила высокого, цветки ромашки аптечной, цветки календулы лекарственной, травы зверобоя продырявленного, травы сушеницы топяной, травы хвоща полевого, травы череды трехраздельной, травы шалфея лекарственного. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. измельченной в порошок смеси, настоять, укутав, в течение 20 мин. Процедить и пить по 1/3-1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

– При хроническом панкреатите и сопутствующем хроническом холецистите смешать равное количество травы пустырника пятилопастного, цветки календулы лекарственной, цветки бессмертника песчаного. Заварить 1 л кипятка 3 ст. л. сбора, настоять 20 мин. Процедить и пить по 100 мл 6 раз в день.

– При хроническом панкреатите смешать измельченные в порошок цветки бессмертника песчаного – 4 ст. л., цветки ромашки аптечной – З ст. л., траву зверобоя обыкновенного – 3 ст. л., траву полыни горькой – 2 ст. л. Заварить 1,5 л кипятка 3 ст. л. сбора, настоять, укутав, в течение 20 мин. Процедить и пить по 1/2 стакана 6 раз в день.

– При панкреатите смешать равное количество ромашки аптечной и бессмертника песчаного, залить смесь 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, в течение 30 мин. Процедить и принимать в охлажденном виде по 1/2 стакана 2–3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2–3 недель.

– Для лечения панкреатита измельчить и тщательно смешать равное количество высушенных корней солодки, одуванчика и репейника (свежих в 2 раза больше по объему). Заварить 1/2 л кипятка 2 ст. л. сбора, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить на малом огне 20 мин. Процедить и пить по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды в горячем виде.

– При панкреатите смешать равное количество измельченных сухих травы трилистника, плоды тмина, травы зверобоя, травы пустырника. Залить 1 стаканом кипятка 1 ст. л сбора, настоять 1 ч. Процедить и пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды. Курс лечения – 1 месяц.

Для лечения острого и хронического панкреатита измельчить и смешать плоды укропа – 3 части, лист мяты – 3 части, плоды боярышника – 2 части, цветки бессмертника – 2 части, цветки ромашки – 1 часть. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. сбора, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить на малом огне 15 мин. Настоять в течение 10 мин, процедить и пить по 1 /3 стакана 3 раза в день через 1 ч после еды.

– Для лечения панкреатита измельчить в порошок и смешать в равных частях листья и цветки черники, высушенные в тени, под навесом, створки фасоли, листья и цветки земляники лесной, плоды репейника (лопуха), корень цикория, цветы василька полевого, листья и цветы клюквы, рыльца (волоски) кукурузы. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. смеси и настоять ночь. Процедить и пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды. Во время лечения не следует увлекаться молочными продуктами. Вместо сахара предпочтительнее употреблять мед.

– При панкреатите измельчить в порошок и смешать равное количество травы чистотела большого, рыльцев кукурузы, плодов аниса, травы горца птичьего, травы фиалки трехцветной, травы зверобоя продырявленного. Залить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. смеси, настоять в течение 30 мин. Процедить и пить в теплом виде по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

– Для лечения острого и хронического панкреатита смешать измельченные в порошок плоды аниса (укропа) – 1 часть, траву чистотела – 2 части, кукурузные рыльца – 1 часть, корень одуванчика – 1 часть, траву спорыша– 1 часть, траву зверобоя – 1 часть, траву фиалки – 1 часть. Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. сбора, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить на малом огне в течение 15 мин. Настоять 10 мин, процедить и пить в теплом виде по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

– При хроническом панкреатите смешать равное количество высушенных и измельченных в порошок траву шалфея, корни девясила, траву зверобоя, цветки календулы, корни лопуха, траву полыни, цветки ромашки, траву сушеницы, траву хвоща полевого, траву череды. Залить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. сбора, настоять 40 мин. Процедить и пить по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

Питание при панкреатите

Лечение острого и хронического панкреатита в периоды обострений проводится в стационаре. При ослаблении заболевания (ремиссии) основная профилактическая мера сводится к строгому соблюдению системы питания.

Основой лечения является диета с повышенным содержанием белка. Пищевой суточный рацион должен содержать 120–130 г белка (в том числе 60 % – животного), пониженное количество жира – 70–80 г (в основном за счет свиного, бараньего жира) и углеводов – до 300–400 г. Общая калорийность может достигать 2600–3000 ккал. При плохой переносимости животных белков их с успехом можно заменить на соевый белок. Больные, перенесшие острый панкреатит, должны соблюдать определенную диету не менее года, а при хроническом панкреатите – годами.

В рационе должны содержаться продукты, мало возбуждающие панкреатическую секрецию и в то же время богатые витаминами, чтобы обеспечивать физиологический комфорт больному органу. Пищу по возможности надо готовить отварной или на пару, а каши (овсяную, гречневую, рисовую), лапшу, вермишель, макароны нужно готовить только на воде. Пища должна содержать повышенное количество белков в виде нежирных сортов мяса, рыбы, свежего нежирного творога, неострого сыра. В то же время необходимо ограничить потребление углеводной пищи, особенно моно– и дисахаридов. Пищу употреблять только в теплом виде.

Полезен творог и блюда, приготовленные из него, гречневая и овсяная каши, отварная картошка в мундире, фрукты, мед. Жиры (сливочное масло) потреблять в небольшом количестве. В рационе больного хроническим панкреатитом желательно присутствие морской капусты. В ней содержатся кобальт и никель, а недостаток этих микроэлементов вызывает нарушения в работе поджелудочной железы.

Питание должно быть дробным, 5-6-разовым, но небольшими порциями.

Специалисты рекомендуют следующую диету при панкреатите.

– На первое: крупяные супы на молоке или жидкие вегетарианские с хорошо разваренными овощами (кроме капусты, лука и чеснока).

– На второе: нежирные мясо, птица и рыба – отварные или в виде паровых котлет, тефтелей; отварные овощные и крупяные гарниры; молочные каши, паровая творожная запеканка или омлет.

– На третье: жидкий кисель, некрепкий компот или чай, слабощелочная минеральная вода без газа, сок, разведенный на 1/3-1/2 кипяченой водой.

– На сладкое: сухие бисквиты, галеты, пастила, зефир, мармелад (не более 2–3 штук в день), мед и варенье (1–2 столовые ложки).

В течение месяца после приступа панкреатита, а также во время гриппа, простуды и других инфекционных болезней, при обострении хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта и аллергии питание должно быть щадящим, чтобы уменьшить выделение панкреатических ферментов и нагрузку на поджелудочную железу.

При ухудшении состояния исключить из меню крепкие бульоны, жирные, острые и кислые блюда, колбасу, сосиски, сардельки, субпродукты (печень, почки и др.), копчености и соленья (в первую очередь квашеную капусту), консервы, икру и жирные сорта рыбы.

Печеные яблоки, отварные и тушеные овощи повредить здоровью не смогут. Тогда как продукты, обладающие сильным соко– и желчегонным действием: наваристые мясные, рыбные, грибные и крепкие овощные бульоны, тугоплавкие жиры (бараний, говяжий, свиной), маргарин, кулинарные жиры, кислые и острые блюда, белокочанная капуста, бобовые, редис, редька, щавель, лук, чеснок, кофе, шоколад, крепкий чай, газированные напитки, – могут создать большие проблемы для здоровья. При хроническом панкреатите категорически противопоказаны продукты, стимулирующие секрецию поджелудочной железы. Кроме перечисленных к ним относятся: жирные сорта говядины, баранины, свинины, гусиное и утиное мясо, жареные котлеты, грибы, консервы, копчения, соленья, маринады, лук, чеснок, жареные и тушеные блюда, торты, пирожные, пироги, блины, сдобное печенье, шоколадные конфеты. Сливочного масла не более 15–20 г в день; заменять его по возможности растительным: кукурузным, оливковым.

Полностью исключить употребление алкоголя и курение.

Деятельность поджелудочной железы возбуждают помидоры, их можно употреблять при расстройствах органов пищеварения.

Работу поджелудочной железы, печени, желчного пузыря и других органов улучшает хрен. Плоды тмина и аниса усиливают деятельность поджелудочной железы, печени, желудка, улучшают отделение желчи, способствуют выздоровлению при гастритах и холециститах.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

med.wikireading.ru


Смотрите также