Почему нужно есть финики и чем они так полезны. Почему финики нельзя есть при панкреатите


Питание при панкреатите

О питании при острой форме панкреатита.

Панкреатит это серьезное заболевание экзокринной части поджелудочной железы, клиническая картина которого характеризуется сильнейшим болевым синдромом в эпигастральной области. Эта болезнь воспалительного характера имеет в своей этиологии активацию ферментов поджелудочной железы, причиняющая повреждения железе, и, как следствие, приводящая к ее отечности.

Курс медикаментозного лечения при неукоснительном соблюдении надлежащего пищевого режима снимает симптомы заболевания. Однако при тяжелых формах панкреатита, и, тем более, при необходимости дренирования гнойных очагов, применяется оперативное лечение в условиях хирургического стационара.

Общие правила питания при приступе панкреатита

В острой фазе панкреатита требуется ослабление экскректорной функции поджелудочной железы. Существенного уменьшения добиваются созданием абсолютного покоя для железы и диетой. Устойчивая ремиссия возможна только при соблюдении полного покоя поджелудочной железы при остром панкреатите, и максимально возможного относительного покоя при хронической форме заболевания.

Как правило, первые два дня применяется лечебное голодание, при котором пациент шесть раз в день примерно через равные промежутки времени выпивает по 100 мл слабозаваренного теплого (не горячего!) чая или негазированной минеральной воды. Далее обычно назначается лечебное питание, по общепринятой классификации называемое "диетический стол 5п", продолжительностью 12 недель.

Основные принципы, требующие неукоснительного соблюдения, при лечебном питании:

  • Прием пищи осуществляется 6 раз в день.
  • Объем порций должен быть минимальным, только для того, чтобы немного приглушить чувство голода.
  • Продукты питания, употребляемые во время диеты, должны быть только из разрешенного списка.
  • Нельзя употреблять слишком горячие, либо чересчур холодные блюда.

Основная задача диеты при панкреатите - предотвращение попадания в желудочно-кишечный тракт продуктов питания, индуцирующих ферментообразование в поджелудочной железе, а также активизирующих процессы образования кислоты в желудке.

Какие продукты нельзя употреблять при панкреатите

При приготовлении диетических продуктов питания запрещена их высокотемпературная обработка, а именно: обжарка в любом виде, готовка на живых углях, смоление и копчение. Следует решительно и бескомпромиссно отказаться от употребления следующих продуктов:

  • Любые виды алкогольных напитков.
  • Газированные напитки.
  • Любое жирное мясо, жареное и копченое мясо, сало, колбасы, консервы, мясные бульоны, рыбные и грибные отвары.
  • Жирные сорта рыбы, икра, балыки, вяленая, соленая и копченая рыба, рыбные консервы
  • Борщ, солянка, свекольник, окрошка на любом виде закваски, суп с белокочанной капустой и пшеном, соленые щи, грибной суп.
  • Копченые сыры, масло, маргарин, жирные сорта творога, глазированные сырки.
  • В любом виде - чеснок, хрен, щавель, редька, репа, редиска, сырой лук, бобы, болгарский перец, фасоль. Овощи, не включенные в указанный список, допустимы к употреблению в вареном виде.
  • Яйца сваренные вкрутую или жареные.
  • Горчица, соевый соус, кетчуп, майонез, тартар, соус терияки, васаби, табаско, болоньезе, ткемали.
  • Мороженое, пирожные, орехи, шоколад, сдобная выпечка.
  • Кислые и чрезмерно сладкие фрукты, например, виноград, апельсины, финики, инжир, слива, а также фрукты с высоким содержанием клетчатки, такие как лимон, персик, мандарин и другие.
  • Свежевыжатый сок, крепкий чай, крепкий кофе, какао.

Какие продукты питания разрешены при панкреатите

  • Сухари, слегка подсушенный белый хлеб.
  • Постное мясо телятины, говядины, индейки, кролика и цыпленка приготовленное на пару, либо отварное.
  • Нежирная рыба, также приготовленная на пару или отварная.
  • Макароны отварные без подсолнечного масла и соуса.
  • Овощные супы, в составе которых отсутствует вермишель, пшено и белокочанная капуста. Для заправки - максимум 15 грамм сметаны или сливочного масла.
  • Рисовая, овсяная, гречневая или манная крупа, сваренная в виде каши на воде.
  • Простокваша, ряженка, кефир. Неострые и некопченые сорта сыра: голландский, адыгейский, брынза, гауда, моцарелла, эдам.
  • Картофель, свекла, морковь, кабачки, тыква, зеленый горошек, цветная капуста. Оптимально их запечь или отварить, и протереть до консистенции пюре.
  • Яйца сваренные всмятку.
  • Зеленые сорта яблок и груши в запеченном виде. Абрикосы в виде пюре, например, баночка детского питания, небольшое количество арбуза и дыни.
  • Рафинированное оливковое или подсолнечное масло - не более 15 грамм в сутки.
  • Натуральное сливочное масло высшего сорта - не более 30 грамм в сутки.
  • Желе и муссы из самостоятельно перетертых фруктов.
  • Отвар шиповника, некрепкий зеленый чай.

Нежелательные обострения болезни можно избежать, придерживаясь диеты не только в период острой формы панкреатита, но в остальные дни. Другими словами, употреблять в пищу в период ремиссии любимые шашлыки, копчености, шоколадные торты на регулярной основе, разумеется, недопустимо.

По своей природе панкреатит - сложное заболевание поджелудочной железы воспалительного характера, способное в любой момент прервать стадию ремиссии и напомнить о себе острым болевым синдромом.

Тем не менее, человек по своей природе противоречив, и бывает физически невозможным проявить волю и отказать себе в лакомом кусочке, когда, казалось бы, болезнь отступила, и длительное время никак себя не проявляет. Как единичные случаи, таки поблажки, конечно, допустимы. Однако следует проявлять твердость характера и сохранять благоразумие, руководствуясь простым принципом - необходимые ограничения все же предпочтительнее невыносимых болей при приступе панкреатита.

pancrea.ru

Финики: полезные свойства и противопоказания

Финики – это тропический плод, который растет на финиквой пальме и считается для нас, европейского заселения Земли, экзотическим продуктом. Следует заметить, что финики являются одними из наиболее старых растительных продуктов, которые были средством для пропитания древних людей населяющих будущие арабские страны. Считается, что этот вкусный продукт очень полезен для здоровья человека и обладает огромным энергетическим потенциалом. Таким образом, в данной статье подробно описываются полезные свойства этого удивительного фрукта, его состав и возможный вред.

Химический состав и калорийность фиников. Финик является продуктом растительного происхождения с довольно высокой калорийностью, которая в среднем равна 290 килокалориям, приходящихся на сто грамм продукта. Описывая калорийность, нельзя не отметить соотношение белков, жиров и углеводов, которые присутствуют в конкретном фрукте. Белков в составе финика около 2,5 грамм, жиров 0,5 грамм, а углеводов до 70 на сто грамм продукта. Также финик богат растительными волокнами клетчатки, которые также важны для здоровья человека.

Польза финика основана на богатейшем химическом составе данного продукта, так как он содержит много органических насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Богат финик и на витамины, в связи с чем в его составе много витамина группы В (В1, В2, В3, В5, В6), А, С, D и Е. Благодаря этому, всего несколько плодов способны полностью обеспечить организм человека дневной дозой описанных витаминов.

Большое количество в составе финика минеральных веществ, которые способны насытить организм человека практически всем необходимым. Много в составе тропического фрукта кальция, магния, натрия, фосфора, меди и конечно калия, которого в сто граммах фиников более 370 миллиграмм. Ученые считают, что именно столь богатый состав растительного продукта способен в несколько раз увеличить работоспособность человека.

Полезные и лечебные свойства сушенных фиников

Исходя из широчайшего химического состава данного продукта, можно сделать вывод, что финики крайне полезны для здоровья человека. Считается, что этот продукт можно принимать для того, чтобы избавиться от целого ряда заболеваний и это отчасти таковым и является. Данный фрукт в действительности обладает большим количеством полезных свойств, благодаря чему конкретный экзотический продукт рекомендован к приему практически каждому. Таким образом, определим, каковы же полезные свойства финика для здоровья мужчин, женщин и детей.

Польза для организма женщин. Необходимо учитывать, что финики крайне полезны для девушек, которые кормят грудью или вынашивают малыша, однако речь об этом пойдет далее. Также фрукт оказывает общеукрепляющее действие на организм, нормализует обменные процессы, улучшает кровоток и активизирует иммунитет. Недавним открытием стало и то, что финики в несколько раз сокращают риск развития онкологических заболеваний у женщин и препятствуют развитию мастопатии. Особенно довольны действием этого продукта будут девушки, которые стремятся улучшить качество своих волос и кожи, так как этот растительный продукт способен сделать кожу более упругой, а волосы шелковистыми.

Чем полезны для мужчин? Ведущие урологи утверждают, что финики могут помочь многим мужчинам избавиться от импотенции, так как в их составе много калия, столь необходимого представителям сильного пола. Поможет данный продукт восстановить силы и вернуть энергию, что особенно ценно для людей, занимающихся спортом, а также вовлеченных в деятельность, требующую большой физической и умственной нагрузки. А поскольку мужчины намного больше чем женщины склонны к сердечным заболеваниям, описываемый фрукт станет отличным профилактическим средством, сокращающим риск возникновения инфаркта.

Для детей. Многие родители боятся давать финики своему ребенку, поскольку не знают, с какого возраста можно детям этот фрукт. Врачи утверждают, что лучше всего предлагать малышу этот сладкий экзотический продукт после того, как ему исполнилось три года. Финик станет отличной находкой, поскольку его польза просто колоссальна для ребенка, а благодаря приятному вкусу дети без сомнений его полюбят. Следует заметить, что финики положительно влияют на нервную деятельность, восполняя запас энергии, которая нужна малышу, улучшают сон, а также положительно влияют на протекание психических процессов. Употребляя ежедневно по несколько плодов финикового дерева можно улучшить качество внимания, памяти и мышления ребенка, что очень важно для деток учащихся в начальных классах.

Финики при беременности. Считается, что финики могут помочь женщине подготовиться к родам, так как они тонизируют матку и увеличивают родовую активность. По этой причине, отправляясь в роддом, можно взять с собой немного тропических плодов. Поскольку финики богаты питательными веществами, витаминами и минералами, они оказывают положительное влияние на внутриутробное развитие малыша.

Польза при похудении. Многие люди, стремящиеся терять вес, с опаской относятся ко всем высококалорийным продуктам, однако это не совсем правильно. Для того чтобы внести немного ясности, следует разобраться, можно ли есть финики на диете и что от этого будет. Во-первых, финики богаты клетчаткой и полезными веществами, способствующими выведению токсинов и лишней жидкости из организма. Во-вторых – это энергетический источник, съев который после силовой тренировки нервная система не перегружается, чувство голода не возникает, а мышечные волокна становятся более плотными.

Применение плодов от запоров. Рассматривая полезные свойства плодов финикового дерева, может возникнуть путаница, так как непонятно слабят или крепят стул эти продукты. Как и любой сухофрукт, финики являются природными слабительными, позволяя избавиться от запоров, что особенно важно в период беременности, а также для детей, когда хочется минимизировать потребления медикаментозных средств. При этом данный продукт часто используют при диареях, чтобы скрепить стул. В связи с этим можно сделать вывод, что финики улучшают пищеварение и нормализуют работу кишечника.

Финики с молоком для лечения кашля. Как было замечено, описываемые фрукты положительно влияют на иммунную систему человека, увеличивая барьерные свойства организма. Финики обладают противовирусными и спазмолитическими свойствами, они способствуют разжижению мокрот, улучшают продуктивность кашля. По этой причине финики с молоком – это лучший рецепт от кашля при бронхите, пневмонии и ОРВИ. Для того чтобы сделать эффективный напиток, необходимо вымочить в течение 12 часов финики в молоке, после чего плоды нужно достать, а молоко пить как лекарство.

В каких ситуациях можно и нельзя есть финики?

Необходимо понимать, что финики, несмотря на их полезные свойства, далеко не всегда и не в любом количестве рекомендованы к употреблению. В связи с этим рассмотрим ситуации, в которых пользу данных фруктов для здоровья можно поставить под сомнение.

Можно ли есть финики при сахарном диабете? Сахарный диабет является серьезным заболеванием, при котором крайне необходимо контролировать количество потребляемых углеводов. Если рассматривать финики как потенциальную пищу для диабетиков, то нужно понимать, что это не самый лучший выбор, как при диабете 2 типа, так и 1. Дело в том, что в составе 100 грамм данного фрукта присутствует около 20 грамм легкоусвояемыхуглеводов. По этой причине от фиников при данном недуге следует воздержаться, однако, если сильно хочется, то можно съесть несколько плодов, но не более 100 грамм и не при диабете первого типа.

Можно ли кормящей маме? Финики при грудном вскармливании очень полезны, как для матери, так и для ребенка, однако только в том случае, если съедать всего несколько плодов. Польза в этом случае заключается в том, что данный фрукт способствует улучшению лактации и увеличивает объемы молока. В составе финика очень много калия, который просто необходим молодой маме для нормального кормления ребенка грудью. К тому же в данном сухофрукте много полезных питательных веществ, которые важны малышу для полноценного формирования нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системы.

При панкреатите? Финики – замечательный продукт, который очень полезен для функционирования всех органов и систем, однако употреблять их следует с особой осторожностью при хронических заболеваниях в период их обострения. Также дела обстоят и с панкреатитом: в период ремиссии финики кушать можно, но только в небольшом количестве, а вот в момент обострения недуга от употребления плодов лучше воздержаться. В противном случае введение этого продукта в рацион может привести к следующим нежелательным последствиям:

  • нарушение обмена веществ, в том числе обмена глюкозы;
  • вздутие живота, болезненные ощущения в кишечнике, вызванные процессами брожения;
  • острые кишечные боли, возникающие из-за большого содержания в составе фиников волокон клетчатки и пр.

При гастрите? Как известно, гастрит – это заболевание, в период обострения которого больному нужно придерживаться строгой диеты, в связи с чем потребление фиников запрещено. В том случае, если гастрит находится в стадии ремиссии, то финики вовсе не грозят организму, однако употреблять их следует осторожно, не переедая. В некоторых случаях, при гастрите с повышенной кислотностью финики могут усугубить состояние больного, вызвав болезненные ощущения, рефлюкс желудочного сока в пищевод и пр.

Вред сухофруктов и противопоказания к употреблению

На основании всего описанного выше, можно сделать вывод о том, что финики – это вкусный и полезный продукт, однако обладает фрукт и противоположным действием, по этой причине существуют состояния, при которых противопоказано есть конкретные плоды. Если говорить о вреде фиников для здоровья, то следует отметить такие возможные патологические явления:

  • большое количество фиников может привести к нарушению перистальтики кишечника и возникновению запора;
  • в некоторых случаях финики вызывают обострение гастрита и приводят к вздутию живота и возникновению болезненных ощущений в брюшной полости;
  • если условия транспортировки, сушки или хранения продукта были нарушены, то во фрукте можно найти плесень, споры грибов и других паразитов;
  • из-за высокого содержания фруктозы финики увеличивают риск развития кариеса и т. д.

Если говорить о противопоказаниях к употреблению данных фруктов, то воздержаться от эого продукта придется при следующих болезнях:

  • язвенная болезнь кишечника и желудка;
  • калит;
  • гастрит;
  • энтерит;
  • сахарный диабет и пр.

Нужно ли мыть финики перед употреблением? На сегодняшний день существует большое количество заблуждений, которые продиктованы маркетингом, в числе которых утверждение о том, что финики немытые гораздо вкуснее мытых. Отчасти это так и есть, поскольку большинство фиников обливают сахарным сиропом, чтобы они дольше хранились, имели глянцевый красивый вид и были сладкими. Такими привлекательными являются королевские фрукты большого размера и с сахарными выделениями на поверхности. Конечно, если смыть весь сахар, то вкус будет не тот, однако это и вкус не естественный.

По этой причине нужно искать матовые фрукты с косточкой, кожура которых не имеет повреждений. Такие финики не теряют вкуса после мытья, а это обязательная процедура, которую нельзя игнорировать по гигиеническим причинам.

Сколько фиников можно съедать в день? Для того чтобы полезные и вкусные финики не стали вредными, необходимо есть их в меру. Дневная норма для взрослого и здорового человека равна 100 граммам, чего вполне достаточно, чтобы оценить и насладиться приятным вкусом этих заморских фруктов.

Поделиться новостью в соцсетях « Предыдущая запись Следующая запись »

skoraya-03.com

Финики при панкреатите можно ли

Можно ли финики при панкреатите?

В составе фиников содержится масса элементов, которые жизненно необходимы человеческому организму. Благодаря питательным свойствам и пользе фиников лечится ряд серьезных заболеваний, но относится ли это к тем, у кого возникли проблемы с поджелудочной железой?

Употребление фиников в острой фазе панкреатита

Финики славятся своими замечательными свойствами, но, несмотря на это, их употребление возможно лишь после того, как наступит стойкая положительная динамика. Если употребить их в острой фазе заболевания, то можно столкнуться с множеством неприятных последствий.

Так, произойдет нарушение обмена глюкозы, начнется брожение в кишечнике и последующее сильнейшее вздутие живота, боли, жидкий пенистый стул. Грубая клетчатка фиников способна спровоцировать возникновение кишечных колик.

На данном этапе заболевания финики могут употребляться в протертом виде в составе киселей, муссов, желе или компотов. В этом случае сухофрукт окажет положительное воздействие на организм, произойдет уменьшение отечности железы, снизится синтез компонентов желудочного сока.

Употребление фиников на этапе ремиссии

В том случае, если заболевание не осложнено недостатком продукции инсулина, то на этапе ремиссии финики можно употреблять в сушеном виде. Также их разрешается добавлять при приготовлении всевозможных блюд. Целебные свойства в этом случае проявятся в виде противопаразитарной и антимикробной активности.

Сухофрукт будет активно бороться с инволютивными и воспалительными процессами, а также злокачественными клетками. На этапе ремиссии финики оказываю мягкий снотворный и антидепрессивный эффект. Употребление 10 фиников (не больше!) пациентом обогатит его организм суточной дозой серы, меди и магния.

Почему к финикам сложилось такое настороженное отношение со стороны врачей, ведь этот сухофрукт обладает десятком полезных свойств? Причина состоит в высоком содержании сахарозы и фруктозы в этих фруктах. Эти компоненты ведут к повышению уровня глюкозы в крови, что нежелательно во время заболевания. Не стоит забывать о том, что поврежденная поджелудочная железа не способна выработать необходимое количество инсулина.

Вывод

Таким образом, можно сделать вывод о том, что при панкреатите на финики не следует накладывать строжайший запрет, главное соблюдать некоторые правила их употребления. Так, на этапе обострения хронического панкреатита количество фиников, которые можно включить в рацион, определяется в индивидуальном порядке.

На этапе стойкой ремиссии можно съедать не более 10 фиников, но при этом вы не должны страдать ожирением. Для пациентов, страдающих от острого панкреатита, количество фиников рассчитывается лечащим врачом. При этом употребить их можно будет лишь на этапе диетической реабилитации.

В любом случае, прежде чем съесть хотя бы один финик, посоветуйтесь с врачом для того, чтобы не подвергнуть поврежденную поджелудочную железу чрезмерной нагрузке.

ladym.ru

Можно ли есть финики при панкреатите: мнения специалистов

Материалы публикуются для ознакомления, и не являются предписанием к лечению! Рекомендуем обратиться к врачу-эндокринологу в вашем лечебном учреждении!

Соавтор: Васнецова Галина, врач-эндокринолог

Финики полезны при многих заболеваниях, их уникальный состав помогает людям быстрее справляться с различными недугами, бороться с паразитами и микробами. Употреблять в пищу финики при панкреатите разрешается только в период затихания симптомов болезни. При этом важно знать некоторые правила и ограничения.

  1. Польза фиников
  2. Финики и панкреатит

При панкреатите важно соблюдать определенный режим питания, чтобы не перегружать воспаленную поджелудочную железу. Благодаря своему уникальному составу финики не противопоказаны при заболеваниях ЖКТ и пищеварительной системы. Однозначного ответа на вопрос: «Можно ли есть финики при панкреатите?» нет. Несмотря на расхождение во мнениях, большинство медиков разрешает употреблять в пищу финики при панкреатите только ближе к концу фазы диетической реабилитации и в период ремиссии.

Важно! Есть финики в период острой фазы панкреатита нельзя.

Плоды финиковой пальмы — кладезь полезных веществ. Однако, чтобы сухофрукты приносили только пользу, необходимо знать о медицинских противопоказаниях к их употреблению.

Польза фиников

Плоды финикового дерева содержат огромное количество полезных веществ и микроэлементов. Целебные свойства этих «восточных сладостей»:

  • активно борются с воспалением;
  • оказывают антипаразитарное и противомикробное действие;
  • нормализуют кровяное давление;
  • повышают аппетит;
  • обладают мягким снотворным эффектом;
  • укрепляют иммунитет;
  • помогают справиться с переутомлением;
  • поднимают настроение и др.

Финики насыщены фтором, алюминием, цинком, фосфором, йодом, кальцием, железом и магнием. Они содержат огромное количество полезных масел, углеводов, жиров и микроэлементов. Сухофрукты богаты аминокислотами натурального происхождения, триптофаном и витаминами.

Финики помогают справиться со многими заболеваниями, регулярное употребление этих сухофруктов — отличная профилактика заболеваний сердца, атеросклероза и др.

Финики и панкреатит

Во время острой фазы заболевания пациенту необходимо соблюдать строгую диету. Большинство врачей не рекомендуют употреблять в пищу финики при панкреатите в фазе обострения, так как в сухофруктах содержится большое количество сахара, и поджелудочная железа в воспаленном состоянии не способна его переработать. Грубая кожица фиников тяжело переваривается, поэтому у больного могут появиться острые боли в желудке, расстройство стула и т.п. Хотя некоторые медики утверждают, что в данный период заболевания плоды финиковых деревьев можно есть в виде муссов, желе и компотов.

Важно! Если у пациента с панкреатитом развился сахарный диабет, то есть финики противопоказано.

Финики при хроническом панкреатите и в период стойкой ремиссии есть можно, рекомендованная доза сухофруктов не должна превышать 10 штук в день. Однако это допустимо только для пациентов с устойчивым углеводным обменов, не страдающих ожирением. В сушеном виде финики разрешается есть не раньше чем через две недели после стихания фазы обострения.

Факт! Съев 10 фиников, пациент получает суточную дозу железа, магния, серы и меди.

Пациентам с панкреатитом можно варить компот из фиников. Есть множество рецептов данного напитка — с имбирем, лимоном, бананом и др.

Финики при панкреатите можно вводить в меню больного постепенно, желательно без кожуры, в протертом виде. Сухофрукты добавляют в различные блюда, варят из них компоты и кисели. В период затихания болезни финики оказывают благотворное влияние на организм: они способствуют сокращению выработки ферментных веществ, снижают отек поджелудочной железы.

Соавтор: Васнецова Галина, врач-эндокринолог

Оцените материал

pozhelezam.ru

Можно ли употреблять бананы при панкреатите?

  • Во время приступа — нельзя!
  • О вреде и пользе «сахарной бомбы»
Бананы при панкреатите, когда приходится соблюдать строгую диету, отказаться от сладостей и выпечки, становятся настоящим лакомством для людей, страдающих этим заболеванием.

Есть бананы при панкреатите разрешается в протертом или запеченном виде.

Но с употреблением данного, несомненно полезного, продукта не все так просто. Есть бананы при панкреатите разрешается в протертом или запеченном виде. Но фрукты насыщены углеводами, потому принимать их надо утром, чтобы у организма была возможность полноценно их переварить.

Во время приступа — нельзя!

Сушеные бананы при панкреатите тоже не запрещены. На их основе можно готовить компот. Сушеные бананы разрешается в небольшом количестве добавлять в каши. Можно ли бананы смешивать с кисломолочными продуктами? Да, при условии, что в качестве последних будут выступать следующие нежирные продукты:

  • кефир;
  • ряженка;
  • простокваша.

Рецепт такого блюда прост: половина протертого банана смешивается с двумя стаканами любого из молочных продуктов. Блюдо очень быстро можно приготовить с помощью блендера.

Бананы не запрещается смешивать с другими фруктами и ягодами, например, с клубникой, которая считается полезным продуктом для людей, страдающих панкреатитом. Приготовленные на пару бананы полезны для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, которая нарушается во время панкреатита. Полезные свойства продукта столь велики, что его не запрещено употреблять и при холецистите.

Человеку, болеющему панкреатитом, нельзя съедать более одного банана в сутки.

В бананах содержатся необходимые для нормальной жизнедеятельности организма и укрепления его иммунной системы:

  • витамины В, С, РР;
  • фосфор;
  • железо;
  • кальций;
  • калий.

В данном продукте нет жира, бананы не обладают высокой кислотностью. Именно поэтому многие люди считают: эти фрукты можно есть в неограниченном количестве, что глубоко ошибочно. Человеку, болеющему панкреатитом, нельзя съедать более одного банана в сутки, независимо от того, является продукт запеченным или протертым.

Энергетическая ценность банана на 100 г.

Можно ли эти фрукты есть при приступе панкреатита? Нет, когда заболевание находится в острой форме, употребление бананов недопустимо. Но и после того, как приступ завершился, должна пройти неделя, и тогда только можно есть данный продукт.

О вреде и пользе «сахарной бомбы»

Аналогичный вопрос нередко возникает в отношении фиников.

Бананы по праву называют в жарких странах «вторым хлебом», финики — «сахарной бомбой».

Финики уменьшают отек поджелудочной железы, снижают выработку активных панкреатических ферментов.

Человек может долгие годы питаться только финиками и водой, и его здоровье не пострадает, а станет только крепче. Данные плоды укрепляют иммунитет организма, повышают его тонус, в них нет опасного для печени и поджелудочной железы холестерина.

Финики при панкреатите врачи есть не рекомендуют, если заболевание динамично прогрессирует либо находится в острой форме. Но в продукте есть и вещества, помогающие бороться с недугом.

Они уменьшают отек поджелудочной железы, снижают выработку активных панкреатических ферментов.

Потому финики все же разрешают в небольшом количестве добавлять в рацион питания, не более 10 штук в сутки. Но при этом плоды должны быть без кожицы и только в протертом виде. Употребление фиников при панкреатите еще опасно и потому, что в них в большом количестве содержится:

Пораженная заболеванием поджелудочная железа уже не вырабатывает достаточное количество инсулина, что приводит к увеличению содержания глюкозы в крови. Корочка плода не менее опасна, чем его мякоть, потому что первая способна усугубить воспалительный процесс в поджелудочной железе.

bezpankreatita.ru

Можно ли финики при панкреатите (воспалении поджелудочной железы)?

Опубликовано: 15 октября 2014 в 10:28

Финики – сухофрукт, который сухим назвать трудно. Эти мясистые и сладкие пальмовые плоды – настоящие «сахарные бомбы» с антиоксидантными свойствами. Древние изображения этих плодов встречаются на стенах египетских гробниц. Издавна люди считали, что эти плоды содержат все, что необходимо для жизни, и человек несколько лет может прожить в полном здравии, если будет употреблять в пищу только финики и воду.

Питательность и польза этих фруктов  доказана при лечении многих заболеваний. Но можно ли есть финики при панкреатите?

Несмотря на то, что финики – отличный антидепрессант, и они полезны всем людям для повышения настроения и тонуса, при панкреатите их есть нельзя. Причина – высокое содержание в этих плодах фруктозы и сахарозы, которые повышают уровень глюкозы в крови, так как при панкреатите поджелудочная железа не может выработать нужное количество инсулина. По этой причине эти плоды противопоказаны и при сахарном диабете.

Еще одна опасность этих сухофруктов при панкреатите – их жесткая корочка. Много грубой клетчатки в пище приводит к чрезмерной нагрузке поджелудочной железы, а это при ее воспалении совсем не желательно. Если вы очень любите финики, но у вас хронический панкреатит, посоветуйтесь со своим врачом, можно ли вам хоть иногда есть этот продукт, и в каком количестве.

zhkt.guru

www.belinfomed.com

Финики при панкреатите: можно или нельзя?

Можно ли при панкреатите употреблять финики?

Содержание:

Плоды финиковых пальм – финики – благодаря своим высоким питательным характеристикам и содержащимся в них витаминам и микроэлементам сегодня все чаще находят широкое применение в кулинарии, кондитерском производстве и виноделии. Эти уникальные плоды сушат и вялят, жарят и варят, их употребляют самостоятельно и добавляют в качестве ингредиента в различные блюда.

Кроме того, финики обладают целым рядом целебных свойств и широко применяются для профилактики и борьбы со многими заболеваниями. Но действительно ли так полезны эти плоды? И можно ли употреблять финики при панкреатите?

Полезные качества

Финиковая пальма относится к старейшим культурам, известным человечеству уже более 4-х тысячелетий. Ее родиной являются Северная Африка и Аравия. В древности плоды пальмы – финики – считались символом плодородия и изобилия. Они упоминаются в Коране и Библии, трудах Геродота и Плиния, а их изображения обнаружены на древнеегипетских памятниках. Сегодня финиковые пальмы разводят не только на исторической родине. Интродуцированные испанцами в Новый Свет, сейчас их коммерческие плантации можно встретить в Европе, Азии и на юго-западе США.

Финик – удивительный плод, который обладает свойством укреплять здоровье и даже продлевать жизнь.

Известны китайские долгожители, включающие в свой рацион только воду и финики. Это восточное лакомство богато:

  • многочисленными витаминами, в том числе А, Е, В1, К, В2, С, В5, РР, В6;
  • такими минеральными веществами, как натрий, фосфор, железо, калий, магний, кальций, алюминий, кадмий, кобальт, селен, цинк, сера, фтор, бор, марганец;
  • разнообразными маслами и сахарами;
  • 23 различными аминокислотами, в том числе глютаминовой и триптофаном.

По утверждению современной медицины финики :

  • улучшают аппетит;
  • служат отличным средством в борьбе с различными микробами, бактериями и паразитами;
  • содержат вещества, способствующие нормальному функционированию и развитию мышечной системы;
  • поддерживают и улучшают зрение.

Употребление фиников можно рекомендовать :

  • при заболеваниях дыхательных путей, нервной и сердечнососудистой системы, а также при простудах и артритах;
  • при умственной нагрузке;
  • при физическом истощении и переутомлении;
  • для предотвращения развития рака поджелудочной железы, кишечника и желудка;
  • для успешной родовой деятельности;
  • для нормализации кровяного давления;
  • для препятствования старению и образованию канцерогенов;
  • для заживления кровоточащих десен;
  • для укрепления иммунной системы.

Употребление в острую фазу

Острый панкреатит, или воспаление поджелудочной железы, представляет собой заболевание, которе можно получить в результате переедания острой и жирной пищи, особенно в сочетании с употреблением алкоголя. При таком патологическом состоянии выделяемые органом ферменты не выбрасываются в двенадцатиперстную кишку, а, активизируясь в нем самом, начинают разрушать железу, запуская процесс самопереваривания.

Самая главная профилактика панкреатита – соблюдение правильного рациона питания. Однако если воспаление уже развилось, в первые несколько дней есть вообще запрещается. После лечебного голодания необходимо соблюдение строгой диеты.

Несмотря на множество положительных качеств, финики употреблять в период острой фазы панкреатита не рекомендуется. На пике протекающего воспалительного процесса они способны спровоцировать:

  • усугубление нарушения обмена сахара, став непомерной нагрузкой для клеток поджелудочной железы, продуцирующих инсулин;
  • кишечные колики и брожение в кишечнике, которое проявляется вздутием живота и жидким пенным стулом.

Финики можно вводить в рацион питания после первичной адаптации пораженного органа к пище. В период диетической реабилитации их употребление в протертом виде без кожицы или в качестве ингредиента в муссах, желе, киселях или компотах к тому же оказывает лечебное воздействие. Высококалорийным сухофруктам свойственно:

  • благодаря содержанию в них калия и натрия уменьшать отек поджелудочной железы;
  • вследствие наличия глютаминовой кислоты снижать выработку излишне активных панкреатических ферментов.

Количество употребляемых фиников в фазу обострения определяется индивидуально в зависимости от состояния больного.

Фаза ремиссии

Если панкреатит не осложнился в дальнейшем развитием инкреторной недостаточности, представляющей собой дефицит продукции инсулина, то в период ремиссии заболевания финики можно есть в сушеном виде или использовать в качестве добавки к кондитерским изделиям, закускам и мясным блюдам.

Съедая в день разрешенные при условии отсутствия ожирения и нормального углеводного обмена 10 фиников, пациент восполняет всю необходимую суточную дозу магния, меди и серы, четверть потребности в кальции и половину – в железе.

Панкреатит является коварным недугом, имеющим способность возвращаться. Но полный отказ от алкоголя и курения, постоянное соблюдение диеты и режима питания, здоровый образ жизни позволят избежать рецидива заболевания. А финики, обладающие не только отменными вкусовыми качествами, но и уникальными целебными свойствами, несомненно, помогут в этом.

Автор. Загороднюк Михаил Петрович,

специально для сайта Moizhivot.ru

Полезное видео о финиках

  • < Цистаденома поджелудочной железы
  • Кисты поджелудочной железы. Клиника кист поджелудочной железы >

getmedic.ru


Смотрите также