Бузина черная и красная: лечебные свойства и противопоказания. Применение ягод черной бузины при панкреатите


Бузина черная - полезные, лечебные свойства и противопоказания

Этот кустарник мало кто сажает у себя в саду, считая абсолютно бесполезным, что совершенно незаслуженно. Но ягоды черной бузины обладают полезными и лечебными свойствами и представляют интерес, как пищевой продукт. Сегодня вы узнаете не только о пользе для здоровья этого кустарника, я расскажу о противопоказаниях к употреблению и поделюсь рецептами.

Если ваши ручки после работы в саду сильно испачкались и вымыть их нет никакой возможности – разотрите в ладошках ягодки или листья бузины. Сок отлично все отмоет и вам останется лишь сполоснуть руки водой.

Бузина воспета нашим народом в песнях, о ней сложены легенды, а в далекой Англии даже существует клуб ценителей вина из этой ягоды. Что интересно, вступит  в него могут только те, кто представит не менее трех рекомендаций от членов клуба. Но простому смертному туда не попасть, так как члены в закрытом клубе – исключительно богатые люди и титулованные особы.

Ягоды бузины считаются символом долголетия, на Руси ягодой начиняли пироги, и были они не менее популярны, чем с начинкой из черемухи. Готовили компот, варили варенье, добавляли к супам как приправу – рецептов знали много. Если добавить в тесто для приготовления печенья немного сушеных ягод, то оно приобретет чудесный миндальный запах. Из спелых плодов кустарника делают уксус, вкусный квас, варят кисели, освежающие напитки, заменители чая или кофе, а молодые листики кладут в салат.

Бузина – описание, фото

Кустарник или небольшое деревце, способен вырасти до 3 — 10 метров в высоту. Это представитель семейства жимолостных. Цветет с мая, цветки маленькие, беловато-желтые или кремовые. Бузина растет в лесах, парках, культивируется ка декоративное растение.

Важно знать, что сестра черной бузины — красная, является ядовитым растением, в черной содержится малое количество ядов, поэтому она считается съедобной и лечебной.

Известно два варианта происхождения названия кустарника. Говорят, что своим названием он обязан древнему иранском музыкальному инструменту самбуку, который раньше делали только из древесины бузины. По другой версии название имеет греческое происхождение и переводится, как «красная краска», так как бузина имеет красящие свойства.

Бузина черная полезные свойства и противопоказания

То, что черная бузина оказывает лечебное действие, обусловлено её полезными свойствами, благотворно влияющими на наше здоровье. Химический состав растения вызывает уважение. Что интересно, на 80% ягоды растения состоят из воды. Но вода не простая, здесь и витамины А, Е, многочисленной и очень полезной группы В, также содержатся минералы, а именно: железо, кальций, магний фосфор, селен, медь, цинк, натрий, калий.

Также в ягодах множество органических кислот, пищевых волокон, белков, углеводов, жиров, аминокислоты, натуральные фруктоза и глюкоза, дубильные, парафиновые и слизистые органические вещества.

При каких заболеваниях вам помогут лечебные средства из ягод:

  • Простуда. Отвары и настои из растения являются хорошим потогонным средством, у вас снизится температура, станет легче при воспалении дыхательных путей, ларингите, бронхите.
  • Воспаление почек или мочевого пузыря, лечение почечной недостаточности.
  • При гинекологических заболеваниях.
  • Невралгия.
  • Замедленном метаболизме.
  • Проблема с желчным пузырем.
  • При высоком содержании холестерина, атеросклерозе.
  • Ожоги, фурункулы, опрелость.
  • Геморрой.
  • Запор.
  • Сахарный диабет (как профилактика).

Цветки черной бузины – полезные свойства

Чем еще полезна ягодка? Цветы черной бузины обладают не меньшими свойствами, чем плоды кустарника. В них содержатся гликозиды, яблочная, хлорогеновая, уксусная и валериановая кислоты. Плюс полутвердое эфирное масло, холин, каротин, парафиноподобные вещества, натуральные сахара, слизистые вещества, витамины и микроэлементы.

  1. Благодаря лечебным свойствам, соцветия применяются как мочегонное, вяжущее, потогонное и желчегонное средство. Также отвар из цветков обладает дезинфицирующим действием.
  2. При простуде сделайте простой отвар из стакана кипятка и столовой ложки соцветий и добавьте немного липы. Отвар пейте понемногу, у вас снизится температура, улучшится иммунитет.
  3. На больные суставы накладывайте смесь цветков ромашки и бузины.
  4. Больное горло или при воспалении десен полощите рот и горло цветочным отваром.
  5. Гинекологические заболевания и болезни влагалища используйте настой цветков для спринцеваний.

Черная бузина для женщин

Если у вас угри или пигментные пятна на коже,  используйте полезные свойства растения. И ваша кожа вас вскоре порадует.

  • При угрях сделайте пюре из свежих ягод и наложите на проблемные места.
  • Чтобы избавиться от веснушек или пигментации, сделайте отвар свежих цветков и протирайте лицо.

При гинекологических заболеваниях и некоторых болезнях влагалища применяется настой цветков растения.

Бузина черная — лечебные свойства 

Благодаря богатому содержанию полезных веществ, бузина издавна используется для лечения множества заболеваний. Официальная медицина также признает лечебные качества — ягода разрешена к использованию.

При сахарном диабете

Средства с черной бузиной при сахарном диабете действуют больше как профилактика, так как помогают поджелудочной железе правильно регулировать уровень глюкозы и инсулина.

Но при этом необходимо учитывать противопоказания к применению растения, о чем я написала ниже. Если вы больны диабетом и принимаете лекарства, то употреблять  препараты с растением нельзя.

Настой из черной бузины — рецепты

Чтобы приготовить лечебный настой из листьев или ягод, залейте большую ложку сырья стаканом воды, прокипятите 15 минут и дайте настояться 45 минут. После этого отожмите сырье и долейте кипятком до первоначального объема.

  • Используйте примочки из настоя при ожоге, опрелости, гнойничковых поражениях кожи.
  • Делайте примочки при геморрое. Дополнительно можно отварить листья в молоке и делать компрессы.
  • При заболевании суставов пейте теплым перед едой по трети стакана.
  • Хотите вылечить кашель – пейте как чай, настой бузины, также делайте ингаляции над паром настоя по 15 минут.
  • Стоматит, тонзиллит, ангину можно лечить полосканиями лечебного настоя и полости рта.
  • При нарушении работы мочевого пузыря или почек, регулярно принимайте настой как чай.
  • Конъюнктивит излечат примочки из настоя.
Отвар из ягод бузины – лечебные свойства
  • При язвенном поражении желудка, гепатита сделайте отвар из ягод кустарника и пейте, как чай.
  • Для  мочегонного или глистогонного действия  пейте теплый отвар до еды, по трети стакана.
  • Для улучшения работы кишечника и выделения желчи также применяется отвар.

Отвар из корней черной бузины 

Большую ложку корней заливают стаканом кипятка и варят 15 минут. С помощью лечебных свойств такого отвара:

  • Принимают внутрь при диабете.
  • С помощью отвара снимают отеки.
  • Снимают головную или зубную боль.
  • Лечат бронхит, пневмонию.
  • Применяют как мочегонное средство.
  • При рожистом воспалении используют в виде ванн.
Напиток долголетия – рецепт

Предлагаю вам рецепт чудесного лечебного напитка, который способен продлить жизнь и сохранить вашу красоту. в местах, где издревле распространена бузина, его знают и с удовольствием готовят.

  1. Рецепт прост: на 2 большие ложки свежих или сухих плодов возьмите литр холодной воды и 5 ложек меда.
  2. Когда смесь закипит (а огонь должен быть малым) прокипятите 5 минут и пейте горячим, как чай.

Противопоказания к применению

Важно знать не только о полезных или лечебных свойствах чёрной бузины, но и о противопоказаниях к применению ягод.

Прежде всего, хочу предупредить, что очень важно не перепутать ягоды красной и черной бузины. В период созревания они похожи меж собой, к тому же, красная ядовита даже после созревания.

Также не рекомендуется использовать бузину незрелую, она ядовита, в свежих спелых ягодах содержится амигдалин, превращающийся в синильную кислоту. Поэтому лучше употреблять ягоды после сушки или термической обработки. Впрочем, опасность представляет косточка плодов, это в ней содержится токсичное вещество.

После сушки токсические вещества разрушаются, всё то же относится и к коре, цветкам, корням кустарника. Если не соблюдать осторожность, это может вызвать тяжелое отравление — рвоту, диарею.

Категорически нельзя употреблять ягоды кустарника, если у вас:

  • Хронические заболевания ЖКТ.
  • Язвенный колит.
  • Болезнь Крона.
  • С огромной осторожностью принимайте средства при беременности, но лучше пока от них отказаться совсем.
  • Не рекомендуется употреблять бузину детям до 12 лет.
  • Запрещено употреблять, если у вас аллергическая реакция на ягодки, употребляя впервые, внимательно проследите за реакцией своего организма.

 Внимание! Бузина может снизить или изменить действие некоторых лекарственных препаратов. Если вы принимаете препараты, используемые для лечения аутоиммунных заболеваний или кортикостероиды, ягоды употреблять вам нельзя. Причина – ягоды стимулируют иммунную систему, поэтому действие лекарств снижается.

Также стоит отказаться от употребления при сахарном диабете, если вы принимаете специальные лекарства для снижения сахара. Ягоды понижают уровень сахара, одновременное употребление может привести к гипогликемии.

Поскольку ягоды обладают выраженным мочегонным действием, не употребляйте их одновременно с мочегонными средствами. 

Как заготовить 

В народной медицине, как я уже говорила, задействуются все части кустарника, но чтобы заготовить сырье с лечебной целью и сохранить все полезные свойства. Нужно знать некоторые тонкости.

  1. Цветки черной бузины заготавливайте во время цветения, срезая полностью всё соцветие. Сушите без солнечных лучей, где-нибудь под навесом, чтобы была хорошая вентиляция. Можно это сделать в специальной сушилке.
  2. При правильной заготовке, соцветия становятся бурого цвета. Когда сырье полностью высохнет, отделите цветки. Хранить без изменения полезных свойств можно 3 года.
  3. Кора заготавливается весной, сушится также, в естественных условиях, можно в духовке, но не забудьте приоткрыть её дверцу, чтобы была циркуляция воздуха. Хранится кора не более 6 месяцев.
  4. Ягоды заготавливаются только зрелыми, высушить их также можно как на открытом воздухе, так и в духовке ил сушилке для ягод. Начинают созревать в августе, в сентябре смело приступайте к заготовке.
  5. Листья нужно успеть заготовить одновременно с цветками – во время их цветения. Сначала их слегка провяливают на солнышке, и потом досушивают в тени.
  6. Корни кустарника заготавливают уже осенью, когда созрели плоды. Их нужно промыть, порезать помельче и высушить. Можно на солнышке или в теплом помещении.

Постаралась найти для вас самое лучшее видео о полезных и лечебных свойствах бузины чёрной, надеюсь, что информация в нём окажется для вас интересной. Будьте здоровы! С любовью… Галина Некрасова.

Интересно! Заходите почитать

galinanekrasova.ru

Бузина черная и красная: лечебные свойства и противопоказания

Священное дерево или проклятое? Существует множество легенд о бузине, которую с незапамятных времен ценят целители и маги. Лечебные свойства бузины черной используют по сей день, но давайте обо всем по порядку.

Ботаники выделяют 25 разновидностей этого растения, из них более всего распространены: бузина черная, красная и травянистая. Остальные менее известны.

Бузина черная: общие сведения

В народе бузина черная имеет название: бузовник, бузиновый цвет, самбук, пусторосль, пищальник.

Внешние характеристики:Кустарник высотой в среднем 3-4 м (отдельные особи достигают 10 м), обхват ствола - до 30 см, кора буровато-пепельная. Листочки 10-30 см в длину, сверху ярко-зеленые, снизу - сероватые. Цветки мелкие, бело-желтые, с приятным душистым ароматом. Ягоды круглые, 5-7 мм в диаметре, фиолетово-черного цвета, на вкус - кисло-сладкие, соединяются в грозди. Цвести начинает с трех лет в мае-июне, а плоды появляются в августе-сентябре.

Те, кто решил самостоятельно заготовить лекарственное сырье, интересуются, где растет бузина? Кустарник распространен в умеренной и субтропической климатических зонах. Особенных ареалов нет. Его можно найти в лиственных лесах, на кладбищах, вдоль рек, в парках, садах и даже просто во дворах жилых домов.

Чем полезна бузина черная?

Знахари и фармакологи ценят цветки и ягоды черной бузины, в составе которых множество кислот (валериановая, кофейная, уксусная), каротин, дубильные вещества, слизи, сахара и элементы – аналоги половым гормонам. Кора - источник эфирных масел и холина. Листья используют в лечебных целях: зеленые содержат витамин С, каротин, эфирное масло и смолистые вещества, а в высушенных обнаружен витамин А1.

Применение настоек/отваров из цветов и ягод бузины черной рекомендовано для избавления от отеков, лечения панкреатита, разных заболеваний желудка, улучшения лактации, в качестве мочегонного и потогонного средства. Помогают они и при простудных заболеваниях: обладают жаропонижающими и отхаркивающими свойствами.

Корни растения снижают уровень сахара в организме, что полезно диабетикам. Их же заваривают для спринцевания при различных женских заболеваниях (кольпите, кандидозе).

Средства на основе бузины от рака часто рекомендуют знахари, но представители традиционной медицины оспаривают их эффективность.

Отдельно отметим целебные свойства ягод бузины черной:

ими лечат гепатит, язву желудка, облегчают ревматические боли, укрепляют глазные сосуды, предотвращают ухудшение зрения и появление катаракты;сок черной бузины используют как дезинфицирующее средство;сироп избавляет от кашля, восстанавливает печень, повышает уровень гемоглобина, укрепляет иммунитет, приводит в тонус организм.

Хорошо укрепляет иммунитет чередование полезных трав: не забывайте про целебные свойства крапивы, добавьте ее в свой рацион питания.

Бузина черная: лечебные свойства и противопоказания

Универсальный настойПриготовление:

20 г высушенных цветков бузины заливают ¼ л воды, кипятят 15 мин. После настаивают полчаса и дольше, процеживают, осадок отжимают, доливают кипяченую воду до изначального количества.

Применение:

При ожогах или гнойниках делают компресс, прикладывают к пораженным местам.При подагре и ревматизме выпивают трижды в день до еды в теплом состоянии 1/3 стакана.Чтобы вылечить кашель, настой пьют вместо чая.При ангине, ларингите, фарингите или зубной боли полоскают горло/ротовую полость.При проблемах с почками и мочевым пузырем пьют как чай.

Настой из листьевПриготовление:

8 целых листиков бузины и 20 г измельченного шалфея заливают кипятком (1 стакан), настаивают в течение часа, добавляют 10 г меда.

Применение: при геморрое пить по полстакана в день на протяжении месяца.

Настой из цветков (для обезболивания при радикулите)Приготовление:

30 г цветов кидают в пол-литровый термос, заливают до верха кипятком, настаивают час, процеживают.

Применение:

пить во время обострения по полстакана 3-5 раз в сутки до приема пищи в течение 12 дней.

Противопоказания:

Бузина черная, несмотря на множество лечебных свойств, токсична. Эксперименты с ней запрещены беременным и кормящим мамам, людям, страдающим воспалительными заболеваниями кишечника, детям. Употребление ягод может вызвать понос, рвоту и даже тяжелое отравление.

 

Сироп из черной бузины

Это чудо-средство в народе используют для укрепления иммунитета, насыщения организма витаминами, лечения болей в горле. Сироп черной бузины употребляют при мастопатии, запорах, ревматизме, подагре, артрите, для очищения и омоложения организма.

А вы знаете про лечебные свойства дягиля? Знахари используют его при бронхите, простуде, отсутствии аппетита, проблемах с желудком, цистите, сухости кожи. Дягиль - настоящая панацея от многих болезней.

Рецепт 1

1 кг ягод залить ½ литра воды.Кипятить 20 мин.Отжать, в сок добавить 1 кг сахара.Снова довести до кипения, перелить в стеклянную тару.

Хранить нужно в холодильнике в плотно закрытом бутыле.

Рецепт 2

Ягоды засыпать сахаром, встряхнуть, чтобы он равномерно распределился между плодами и покрыл их. Закрыть банку, и держать в холодильнике на протяжении 3 недель (до момента образования сока).

Такой рецепт более популярен, а сироп полезнее, поскольку при тепловой обработке ягоды теряют полезные свойства.

Употребление:

Если просто для профилактики, то достаточно выпивать по ½ чайной ложки сиропа после еды трижды в сутки. Принимать на протяжении месяца, сделать двухнедельный перерыв, потом можно начать заново.

В лечебных целях необходимо до приема пищи выпивать 2/3 стакана очищенной воды, а после – пол ложки сиропа. Длительность курса аналогична употреблению в профилактических целях.

В обоих случаях медики рекомендуют соблюдать дозировку, поскольку сироп в больших пропорциях может вызвать аллергию.

Противопоказания: запрещен детям до трех лет, беременным и диабетикам.

Экстракт из плодов бузины продают по 35 $ за 0,5 л. И находятся покупатели, которые применяют чудо-зелье для лечения онкозаболеваний, поднятия иммунитета, вместо слабительного. Но зачем платить немалую сумму, если все можно сделать самостоятельно.

Рецепт

В стеклянную банку выложить слои ягод, пересыпая их сахаром (примерно в 1 см). Настаивать не менее 15 дней. Выделенный сок переливают в бутылку из темного стекла, хранят в холодильнике.

Употребление:

до еды выпить стакан воды, после - 20 грамм экстракта, трижды в день.

Декоративные виды бузины черной

Наиболее распространенный вариант – лациниата. Она заметно меньше своей сестры-целительницы - достигает не более 3 метров в высоту. Цветет в июне-июле около месяца, цветочки обладают приятным ароматом, желто-белые. Плоды круглой формы, черные.

Менее востребованы сорта: Aureomarginata, Purpurea, Madonna, Pulverulenta, Guincho Purple, Gerda и Black Beauty. Хотя с недавнего времени их приметили и используют в проектах ландшафтные дизайнеры.

Кстати, еще древние греки и римляне верили в магические свойства растения, называя его священным. Считалось, что бузина защищает дом от нечистых духов. В средние века открыли, что ее можно использовать в качестве красителя для одежды и волос. У славян было поверье, что ветки пусторосли нельзя заносить в дом или сжигать, а немцы лечили ими ведьм.

Бузина красная: особенности применения

В народе бузина красная имеет еще и другое называние: бучкан, пищальник, цевочник.

Высота от 1,5 до 5 м, кора буро-серая, длина листиков до 10 см, имеют специфический, неприятный запах. Цветы небольшие, бело-желтые или со светло-зеленым оттенком, и также противно попахивают. Плоды маленького размера, красные, дозревают в середине-конце лета, но держатся до заморозков. Созревшие ягоды неядовитые, но в пищу их все равно не употребляют.

Красную бузину используют исключительно знахари, традиционной медициной ее свойства не признаны. Употребляют при простудных заболеваниях, при кашле, в качестве антибактериального и антисептического средства, при головных болях, ангине, сыпи. Кору и листья применяют как рвотное и слабительное средство.

Настой потогонный

Приготовление:

1 ст.л. созревших ягод бузины кидают в ¼ стакана кипятка, настаивают 2 часа, процеживают.

Применение:

20 г трижды в день.

Настой при бронхите

Приготовление:

1 ст. л. перемолотой коры бузины добавляют в 300 мл кипятка, настаивают в течение 2 часов, процеживают.

Применение:

0,5 стакана трижды в день.

Начинающим травникам на заметку

Для лекарственных целей чаще используют цветы бузины черной и плоды. Кора, ветки и корни меньше востребованы. Сбор цветков проводят по особым правилам, поскольку лепестки быстро портятся, меняют цвет и не любят влагу. Срывать их нужно в сухую погоду, укладывать в корзину так, чтобы не помялись. Если при сборе использовать «дежурный» полиэтиленовый пакет, цветочки будут неприятно пахнуть, побуреют, утратят полезные свойства. Сорванные соцветия раскладывают на ткани или же развешивают над газетами в тени, в хорошо проветриваемом месте. Дополнительные условия (желательны, но не обязательны): искусственное освещение, температура до 45°. Засушенные цветы портятся, потому хранить их можно не более двух-трех лет в темном сухом месте в закрытой таре. При этом важно периодически инспектировать их состояние, удалять испорченные.

Ягоды срезают гроздями только после того, как они окончательно созреют. Зеленые плоды ядовиты. Гроздья высушивают в проветриваемом месте или же при искусственном тепле в 60-65°. Затем их отделяют от плодоножек и перемалывают. Хранить можно в течение полугода при тех же условиях, что и цветки.

Листья заготавливают весной, а корни - в конце осени, после сушки их необходимо перемолоть. Хранить не дольше 5 лет.

 

 

sitelena.ru

Бузина черная - калорийность, полезные свойства, польза и вред

Бузина относится к роду цветковых растений семейства Адоксовые и чаще всего представляет собой кустарник или невысокое дерево с черными или красными ягодами. В древности её наделяли магической силой, способной не только продлить жизнь и исцелить от недугов, но и защитить от колдовства и злых духов. В старину на Руси бузина росла в каждом дворе, поскольку считалось, что в ветвях этого волшебного растения живут ангелы, оберегающие домашний очаг.

В настоящее время насчитывается более двадцати видов представителей данного рода. Произрастают они в основном в северном полушарии нашей планеты, в зонах с умеренным и субтропическим климатом.

В южных областях России культивируют 13 видов этого растения, однако благодаря огромному количеству полезных свойств и примечательному внешнему виду наибольшее распространение получила бузина черная. Этот листопадный кустарник часто встречается в виде непроходимых зарослей в хвойных и лиственных лесах, а также выращивается в качестве декоративного растения в садах и парках.

Состав

Бузина черная имеет очень сложный химический состав. Каждая часть этого растения содержит свой собственный набор биологически активных веществ.

  • Соцветия содержат сахара, слизи, смолы, гликозиды, минеральные соли, органические кислоты (валерьяновая, яблочная, уксусная, кофейная, хлорогеновая), дубильные и парафиноподобные вещества, а также эфирное масло, каротин, холин, рутин и сангвинарин.
  • Плоды содержат сахара, аминокислоты, карбоновые кислоты, антоцианы, следы эфирных масел, дубильные вещества, а также аскорбиновую кислоту, каротин, рутин, хризантемин и самбуцин.
  • В коре содержатся сахара, тритерпеновые соединения, фитостерины, пектиновые и дубильные вещества, а также эфирное масло, цетиловый спирт, холин и бетулин.
  • В свежих листьях – аскорбиновая кислота и каротин, в сухих – провитамин А1, эфирное масло и смолы.
  • В семенах – самбунигрин и жирное масло.
  • В корнях – сапонины и дубильные вещества.

Калорийность бузины черной

В пищу, как правило, употребляются мелкие кисло-сладкие ягоды черной бузины, которые в зрелом виде имеют красно-фиолетовую мякоть и собраны в крупные красивые гроздья. Калорийность спелых свежих плодов в среднем составляет 73 ккал на 100 г.

Полезные свойства

Бузина черная – одно из самых универсальных растений, издавна почитаемых не только на Руси, но в других странах мира.

Благодаря огромному количеству биологически активных веществ это удивительное растение служит отличным сырьем для изготовления различных медицинских препаратов, а также широко применяется в косметологии, кулинарии, виноделии, пчеловодстве, домашнем хозяйстве, токарном и химическом производстве.

Использование бузины в медицине

Целебные свойства этого священного растения известны издревле и, как утверждают специалисты, область распространения его лечебного применения не имеет равных. Бузина черная признана не только народной, но и научной медициной. Цветы и плоды этого кустарника применяются различными фармакологическими компаниями для производства лактогенных, противовирусных, жаропонижающих, мочегонных, отхаркивающих, противоотечных и желудочных средств.

Более того, отвар плодов назначают женщинам, перенесшим мастэктомию, а также при хроническом панкреатите, гепатите и сахарном диабете. Отвар молодых листьев обладает мощным болеутоляющим и кровоостанавливающим действием, из него делают ванночки при головных болях и бессоннице.

Отвар веток, коры и корней применяют при атеросклерозе, кожных сыпях и в качестве слабительного средства. Отвар цветов пьют для активизации функций желез внутренней секреции, при воспалении слизистой ротовой полости, климаксе, ангине, и бронхите. Сок свежих ягод рекомендован при запорах и варикозном расширении вен, а также применяется в качестве дезинфицирующего средства.

Черная бузина не имеет каких-либо серьезных противопоказаний, однако следует учитывать, что препараты на основе этого растения следует с осторожностью принимать во время беременности, болезни Крона, несахарном диабете и при неспецифическом язвенном колите.

Цветы и плоды как дикорастущего, так и культивируемого растения можно заготовить впрок и использовать в лекарственных целях круглый год. Оптимальное время для сбора соцветий – май-июнь, для плодов – август-сентябрь.

Сырье не переносит сырости, поскольку быстро поглощает влагу и теряет свои лечебные свойства. Его хранят в тканевых мешочках в сухом прохладном и хорошо проветриваемом месте.

Применение бузины в косметологии

Свойства бузины черной используются и в косметологии. Например, из ее цветков можно приготовить тонизирующий лосьон для кожи лица, который при ежедневном применении сделает её не только свежее, но и моложе. Для этого 10 соцветий необходимо залить 0,3 л кипятка и настоять в течение суток, после чего лосьон отфильтровывают и хранят в холодильнике.

Отваром свежих цветков протирают лицо, чтобы избавиться от пигментации и веснушек. Для лечения угревой сыпи на проблемные зоны, избегая области вокруг глаз, аккуратно накладывают кожицу зрелых ягод.

Использование бузины для похудения

Плоды и соцветия черной бузины часто добавляют в чаи для похудения, которые повышают эффективность таких мероприятий для устранения лишнего веса, как диета, массаж и физические упражнения.

Это слабительное и мочегонное средство витаминизирует организм человека, нормализует функцию желудочно-кишечного тракта, регулирует липидный и углеродный обмен, а также уменьшает аппетит и метаболическую инертность в жировой ткани. Более того, растительные стероиподобные гормоны, входящие в состав этого растения, способствуют полной нормализации эндокринных процессов и стимулируют обмен веществ в организме человека.

Полезно знать

Бузина имеет очень сложный химический состав, который во многом зависит от места и условий её произрастания. Свежие листья, цветы и ягоды могут содержать токсическое вещество амигдалин, поэтому употреблять их нужно с особой осторожностью. Известно, что при сушке токсины полностью разрушаются и полученное сырье становится не опасным.

Применение бузины в кулинарии и прочих сферах

Бузину широко применяют в кулинарии. Цветы растения добавляют в чаи, а из ягод варят компоты, муссы, кисели, джемы и варенье, а также добавляют в кондитерские изделия для придания им миндального аромата.

Соцветия и сок плодов применяются в ликероводочном производстве в качестве одной из добавок при изготовлении вин.

Бузина черная широко используется в пчеловодстве в качестве ценного источника нектара и пыльцы.

Запах растения хорошо отпугивает крыс, мышей, комаров, мух и других насекомых, поэтому его часто применяют для защиты домов, сараев, погребов, амбаров и зернохранилищ.

Древесина кустарника нашла применение в токарном производстве, а плоды – в изготовлении красителей и средств для чистки медной посуды.

Специально для netkilo.ru - Mirabilis

netkilo.ru

Бузина чёрная для похудения

Бузина относится к роду цветковых растений семейства Адоксовые и чаще всего представляет собой кустарник или невысокое дерево с чёрными или красными ягодами. В древности её наделяли магической силой, способной не только продлить жизнь и исцелить от недугов, но и защитить от колдовства и злых духов. В старину на Руси бузина росла в каждом дворе, поскольку считалось, что в ветвях этого волшебного растения живут ангелы, оберегающие домашний очаг.

В настоящее время насчитывается более двадцати видов представителей данного рода. Произрастают они в основном в северном полушарии нашей планеты, в зонах с умеренным и субтропическим климатом.

В южных областях России культивируют 13 видов этого растения, однако благодаря огромному количеству полезных свойств и примечательному внешнему виду наибольшее распространение получила бузина чёрная. Этот листопадный кустарник часто встречается в виде непроходимых зарослей в хвойных и лиственных лесах, а также выращивается в качестве декоративного растения в садах и парках.

Химический состав

Бузина чёрная имеет очень сложный химический состав. Каждая часть этого растения содержит свой собственный набор биологически активных веществ.

  • Соцветия содержат сахара, слизи, смолы, гликозиды, минеральные соли, органические кислоты (валерьяновая, яблочная, уксусная, кофейная, хлорогеновая), дубильные и парафиноподобные вещества, а также эфирное масло, каротин, холин, рутин и сангвинарин.
  • Плоды содержат сахара, аминокислоты, карбоновые кислоты, антоцианы, следы эфирных масел, дубильные вещества, а также аскорбиновую кислоту, каротин, рутин, хризантемин и самбуцин.
  • В коре содержатся сахара, тритерпеновые соединения, фитостерины, пектиновые и дубильные вещества, а также эфирное масло, цетиловый спирт, холин и бетулин.
  • В свежих листьях — аскорбиновая кислота и каротин, в сухих — провитамин А1, эфирное масло и смолы.
  • В семенах — самбунигрин и жирное масло.
  • В корнях — сапонины и дубильные вещества.

Калорийность бузины чёрной

В пищу, как правило, употребляются мелкие кисло-сладкие ягоды чёрной бузины, которые в зрелом виде имеют красно-фиолетовую мякоть и собраны в крупные красивые гроздья. Калорийность спелых свежих плодов в среднем составляет 73 ккал на 100 г.

Полезные свойства

Бузина чёрная — одно из самых универсальных растений, издавна почитаемых не только на Руси, но в других странах мира.

Благодаря огромному количеству биологически активных веществ это удивительное растение служит отличным сырьём для изготовления различных медицинских препаратов, а также широко применяется в косметологии, кулинарии, виноделии, пчеловодстве, домашнем хозяйстве, токарном и химическом производстве.

Использование в медицине

Целебные свойства этого растения известны издревле и, как утверждают специалисты, область распространения его лечебного применения не имеет равных. Бузина чёрная признана не только народной, но и научной медициной. Цветы и плоды этого кустарника применяются различными фармакологическими компаниями для производства лактогенных, противовирусных, жаропонижающих, мочегонных, отхаркивающих, противоотёчных и желудочных средств.

Более того, отвар плодов назначают женщинам, перенёсшим мастэктомию, а также при хроническом панкреатите, гепатите и сахарном диабете. Отвар молодых листьев обладает мощным болеутоляющим и кровоостанавливающим действием, из него делают ванночки при головных болях и бессоннице.

Отвар веток, коры и корней применяют при атеросклерозе, кожных сыпях и в качестве слабительного средства. Отвар цветов пьют для активизации функций желёз внутренней секреции, при воспалении слизистой ротовой полости, климаксе, ангине, и бронхите. Сок свежих ягод рекомендован при запорах и варикозном расширении вен, а также применяется в качестве дезинфицирующего средства.

Чёрная бузина не имеет каких-либо серьёзных противопоказаний, однако следует учитывать, что препараты на основе этого растения следует с осторожностью принимать во время беременности, болезни Крона, несахарном диабете и при неспецифическом язвенном колите.

Цветы и плоды как дикорастущего, так и культивируемого растения можно заготовить впрок и использовать в лекарственных целях круглый год. Оптимальное время для сбора соцветий — май–июнь, для плодов — август–сентябрь.

Сырьё не переносит сырости, поскольку быстро поглощает влагу и теряет свои лечебные свойства. Его хранят в тканевых мешочках в сухом прохладном и хорошо проветриваемом месте.

Применение в косметологии

Свойства бузины чёрной используются и в косметологии. Например, из её цветков можно приготовить тонизирующий лосьон для кожи лица, который при ежедневном применении сделает её не только свежее, но и моложе. Для этого 10 соцветий необходимо залить 0,3 л кипятка и настоять в течение суток, после чего лосьон отфильтровывают и хранят в холодильнике.

Отваром свежих цветков протирают лицо, чтобы избавиться от пигментации и веснушек. Для лечения угревой сыпи на проблемные зоны, избегая области вокруг глаз, аккуратно накладывают кожицу зрелых ягод.

Использование бузины для похудения

Плоды и соцветия чёрной бузины часто добавляют в чаи для похудения, которые повышают эффективность таких мероприятий для устранения лишнего веса, как диета, массаж и физические упражнения.

Это слабительное и мочегонное средство витаминизирует организм человека, нормализует функцию желудочно-кишечного тракта, регулирует липидный и углеродный обмен, а также уменьшает аппетит и метаболическую инертность в жировой ткани. Более того, растительные стероиподобные гормоны, входящие в состав этого растения, способствуют полной нормализации эндокринных процессов и стимулируют обмен веществ в организме человека.

Полезно знать

Бузина имеет очень сложный химический состав, который во многом зависит от места и условий её произрастания. Свежие листья, цветы и ягоды могут содержать токсическое вещество амигдалин, поэтому употреблять их нужно с особой осторожностью. Известно, что при сушке токсины полностью разрушаются и полученное сырьё становится не опасным.

Применение в кулинарии и прочих сферах

Бузину широко применяют в кулинарии. Цветы растения добавляют в чаи, а из ягод варят компоты, муссы, кисели, джемы и варенье, а также добавляют в кондитерские изделия для придания им миндального аромата.

Соцветия и сок плодов применяются в ликёроводочном производстве в качестве одной из добавок при изготовлении вин.

Бузина чёрная широко используется в пчеловодстве в качестве ценного источника нектара и пыльцы.

Запах растения хорошо отпугивает крыс, мышей, комаров, мух и других насекомых, поэтому его часто применяют для защиты домов, сараев, погребов, амбаров и зернохранилищ.

Древесина кустарника нашла применение в токарном производстве, а плоды — в изготовлении красителей и средств для чистки медной посуды.

Автор: MirabilisИсточник: Как быстро похудеть Netkilo.ru

Статьи Бузина чёрная

www.narodrecept.ru

Ягоды бузины черной: лечебные свойства, рецепты, применение

Чем полезна черная бузина

Бузине черной присущи потогонные, антибактериальные, дезинфекционные, противовоспалительные и мочегонные свойства. Цветки, кора и ягоды бузины черной положительно влияют на работу поджелудочной железы. Лечебные препараты из них принимают при сахарном диабете.

В народной медицине используют рецепты препаратов из бузины для лечения начальных стадий рака и облегчения состояния пациента после химиотерапии. Винный экстракт бузины помогает при раке кожи.

Биологическая характеристика

Бузина черная представляет собой ветвистый кустарник, вырастающий до 7 метров. Цветет растение пышными округлыми соцветиями белого цвета. В период цветения (май-июнь) источает сильный дурманящий аромат. Ягоды созревают в августе-сентябре.

Бузина нетребовательна к грунту, поэтому растет в лесах и парках, на обочинах дорог и в городской черте. Ее часто высаживают как декоративное растение.

Бузину черную можно спутать с ее «родственницей» — бузиной красной. Это растение высокотоксично и не используется в лечебных целях. Бузина черная отличается от него более крупными и яркими цветками и цветом ягод.

Кроме того, листья красной бузины имеют более насыщенный и резкий запах.

Химический состав

Бузина черная — малотоксичное растение. В химическом составе бузины есть углеводы, стероиды, углеводороды, жирные и органические кислоты, эфирные масла, триглицериды, антоцианы, тритерпеноиды (принимают участие в обменных процессах), иридоиды (борются с инфекциями).

Химический состав и полезные свойства во многом зависят от региона, в котором произрастает растение.

  1. Цветки бузины содержат гликозиды, эфирное масло, каротин, органические кислоты, холин, витамин С, танины, сахара, дубильные и слизистые вещества.
  2. В свежих листьях растения содержится большое количество витамина С и каротина. Кроме того — алкалоиды, смолы, эфирное масло, танины, альдегиды и самбунигрин. В сухих листьях найден провитамин А1.
  3. В коре бузины обнаружены эфирное масло, холин и фитостерины. Ягоды бузины в своем химическом составе содержат аскорбиновую и свободные кислоты, смолу, аминокислоты, тирозин, каротин, дубильные вещества и фруктозу.
  4. Свежие плоды и цветки черной бузины содержат амигдалин. Это вещество способно превращаться в синильную кислоту. Однако при сушке растение теряет амигдалин, и все его части становятся безопасными.

Правила сбора и хранения

Лечебные свойства есть у листьев, коры, корней, плодов и соцветий бузины. Собирать лекарственное сырье необходимо в определенные периоды.

  1. Цветки собирают во время активного цветения бузины. Срывать их нужно целым соцветием. Сушат цветы в тенистом месте, желательно на открытом воздухе, расстелив на бумаге. Высушенные соцветия мнут руками, чтобы отделить цветоножки. Цветки хранят в бумажной упаковке.
  2. Кора бузины собирается во время активного сокодвижения. Визуально этот период определяется набухшими почками и длится 10—15 дней. Для сбора подходят ветви, старше двух лет. Сушить кору нужно в тени.
  3. Плоды бузины черной собирают и моют только вместе с плодоножками, иначе они могут пустить сок раньше времени и утратить целебные свойства. Ягоды можно высушить, перетереть с сахаром, сварить варенье или сделать вино из черной бузины. Сушить плоды бузины нужно в пучках в подвешенном состоянии. При сушке в печи температура не должна превышать 60 °С. Перетертые через мелкое сито плоды смешивают с сахаром.

Цветки бузины: полезные свойства

  1. Настоянные цветы бузины хорошо помогают при лечении простуды, гриппа, бронхита, ангины.
  2. Применение настоя смягчает сухой кашель, снимает воспаление слизистой рта. Лечение проводится в виде полосканий теплым лекарственным напитком.
  3. Настойка помогает избавиться от кожных проявлений, связанных с нарушенными обменными процессами.
  1. Настойка из цветов бузины черной принимается внутрь в теплом виде при заболеваниях органов мочевыводящей системы.
  2. Лечение настоем снимает отеки, вызванные болезнями почек и мочевого пузыря, облегчает протекание воспалительных процессов при почечной недостаточности.

Лечебные свойства отваров:

  1. Цветки бузины используются для приготовления отвара, помогающего при болезнях суставов. Рецепты комбинируют бузину черную с ромашкой для оказания смягчающего действия.
  2. Компрессы с таким отваром делают при артритах и полиартритах, ревматизме, подагре, невралгических заболеваниях, ревматизме и параличе. Отвар можно добавлять в лечебные ванны.
  3. Цветки и плоды бузины черной положительно влияют на работу желез внутренней секреции, активизирует и нормализует их деятельность. Благодаря этому отвар цветов помогает справиться с проявлениями климакса.

Как отхаркивающее средство. Сухой экстракт цветков бузины имеет ярко выраженные потогонные и отхаркивающие свойства. Его применение полезно при простудных заболеваниях и ангине.

Запаривание цветков

Запаренные цветки бузины черной используют для лечения радикулита и снятия болевых ощущений при его обострении.

Рецепт приготовления: Цветы (1,5 столовых ложки) заливают в термосе кипятком (0,5 литра). Жидкость настаивается в течение часа, затем процеживается.

Применение этого средства дает целебный эффект при острых приступах болезни. Пить настой нужно 3—5 раз в сутки перед едой по половине стакана. Лечение длится 10—12 дней. Если необходимо, его можно провести повторно через неделю.

Настойка из цветков

Для приготовления настойки из цветков бузины нужно залить столовую ложку сухого лекарственного сырья стаканом кипятка и настоять в течение получаса.

Процеженный раствор принимать перед едой три раза в день по 1—3 столовые ложки.

Применение листьев растения

При геморрое, ожогах и опрелостях. Бузина черная имеет кровоостанавливающие и анальгетические свойства. Они присущи в основном молодым листьям растения.

Отвар листьев бузины на молоке применяют для лечения геморроя, ожогах, опрелостях, фурункулах, ожогах, вывихах и закрытых переломах.

Рецепт настоя из листьев

Для приготовления настоя из листьев бузины необходимо 8 листочков растения и столовую ложку измельченного сухого шалфея залить стаканом кипятка.

Полученная настойка выдерживается час, затем в нее добавляют чайную ложку меда. Для лечения геморроя принимают по полстакана настоя в день в течение месяца.

Плоды бузины — лечебные свойства

  1. Лечение геморроя, варикозного расширения вен, гепатита, язвы желудка и кишечника проводится с помощью препаратов из свежих плодов бузины черной и сока из них.
  2. Сок ягод имеет дезинфицирующие свойства. Экстракт плодов бузины оказывает слабительное действие.
  3. Сироп снимает приступы кашля и препятствует накоплению жидкости в легких. Лечебные свойства этого препарата помогают справляться с болезнями печени и желчного пузыря. Сироп из бузины повышает гемоглобин, укрепляет иммунитет, очищает и тонизирует организм.

Вино из ягод

Ягоды бузины используют для приготовления вина. Рецепты этого напитка довольно разнообразны. Обычное вино из черной бузины готовят таким образом.

  1. На 1,2 кг свежих ягод берут 800 граммов сахара и 5 литров воды.
  2. Заливают плоды кипятком и варят два часа.
  3. После процеживания в отвар добавляют сахар и варят еще час.
  4. В теплую жидкость бросают горсть изюма (в качестве винных дрожжей) и накрывают посуду с вином плотной тканью.
  5. Когда будущее вино перебродит, пену снимают, напиток разливают в банки и оставляют на месяц.

Хранится вино в стеклянных бутылках под засмоленной пробкой.

Сироп из плодов

С термической обработкой. Чтобы приготовить сироп из плодов бузины черной, необходимо:

  1. 1 килограмм ягод залить двумя стаканами воды.
  2. Полученную смесь кипятят 20 минут.
  3. Затем плоды отжимают и добавляют в сок килограмм сахара.
  4. Будущий сироп доводят до кипения и разливают в стеклянную посуду.

Хранить сироп нужно в холодильнике под плотной крышкой.

Без термической обработки. Популярны рецепты, по которым сироп готовится без термической обработки. Это позволяет сохранить больше полезных веществ. Чтобы получить сироп, плоды засыпают сахаром и хорошо встряхивают для равномерного распределения. Заготовку нужно настаивать в закрытой посуде 3 недели до выделения сока.

Полученный сироп хранится в холодном месте.

Экстракт из плодов

Для лечения рака и опухолей применяют экстракт из плодов бузины.

  1. Спелые ягоды укладывают в стеклянную банку слоями, чередуя их с сахаром. Толщина слоя — около сантиметра.
  2. Экстракт настаивается 15—30 дней, затем выделенный сок сливают и хранят в холодильнике.

Фитотерапевты советуют для лечения рака принимать экстракт по столовой ложке три раза в день после еды. Перед приемом пищи нужно выпивать стакан чистой воды.

Кора и корни — полезные свойства

  1. Отвар из коры бузины обладает сильным мочегонным эффектом. Поэтому его полезно принимать для снятия отеков почечного и сердечного происхождения.
  2. Отвар из листьев и коры обладает слабительным эффектом. Его принимают при атеросклерозе и болезнях желудка.
  3. Ванна с корнями бузины спасает от бессонницы и головной боли.
  4. Применение отвара из коры, ветвей и корней бузины помогает при различных кожных заболеваниях. Ванночки с ним советуют принимать при сыпях различного происхождения.
  5. Порошок из высушенных корней и коры используют в качестве присыпки, подсушивающей раны, язвы и ожоги.
  6. Ванны, компрессы и примочки спасают от рожистого воспаления кожи.
  7. Водный экстракт корня бузины оказывает мочегонное действие. Густой экстракт (различные фитосборы) активно борется с экземой.

Противопоказания

  • Из-за небольшой токсичности бузины препараты на ее основе запрещено принимать в период беременности и кормления грудью.
  • Нельзя применять растение в лекарственных целях детям до 12 лет.
  • Лечение бузиной не назначают при несахарном диабете.
  • При наличии хронических заболеваний органов пищеварения бузина черная не рекомендуется.

Необходимо соблюдать пропорции и технологию приготовления лекарственных препаратов с бузиной. Превышение рекомендуемой дозы плодов и сока может вызвать тошноту и рвоту.

2018-g.ru

Ягоды бузины черной полезные свойства

Это кустарник из семейства жимолостных, который достигает в высоту 2–5 м. Плоды – мелкие черные ягоды с продолговатыми косточками. Они кисловатые на вкус и не имеют запаха.

Бузина черная

Бузина растет как подлесок в широколиственных лесах и между кустарниками. Встречается в южной полосе европейской части России, на Украине и Кавказе. Насчитывается более 20 видов бузины, но лекарственной ценностью обладает только бузина черная.

Химический состав

Ягоды бузины содержат алкалоиды, гликозиды, антоциановые соединения, красящее вещество самбуцин, дубильные вещества, сахара, белковые вещества, слизь, камедь, воск, клетчатку, эфирные масла, органические кислоты (яблочную, винную и др.), следы летучих кислот, аскорбиновую кислоту, минеральные соли, а также жировые и слизистые вещества.

В цветках содержится гликозид, обладающий потогонным действием, флавоноидный гликозид рутин, следы эфирного масла, валериановая, уксусная, кофейная, хлорогеновая и другие кислоты.

Целебные свойства

Эфирное масло бузины черной, разведенное даже в соотношении 1: 1500 подавляет рост золотистого стафилококка, а разведенное в соотношении 1: 480 инактивирует актериофаг кишечной палочки.

Ягоды бузины обладают хорошим слабительным действием, а цветки – потогонным.

Употребление в пищу

Высушенные ветки с ягодами и цветками бузины добавляют в чай, что придает ему вкус и аромат лучших сортов чая. Для этого надо смешать 1 часть ягод или цветков бузины черной с 3 частями напитка.

Из ягод бузины черной делают повидло и кисели, которые используются в качестве диетического средства при заболеваниях желудка и кишечника. Кроме того, из ягод готовят уксус, вина, безалкогольные напитки, компоты, муссы, начинки для конфет, джем и варенье. Ягоды бузины также используют в качестве природного красителя темно-фиолетового цвета.

Рецепты

Напиток «Лето»

Смешивают по 1 части сушеных ягод бузины, шиповника, листьев земляники и листьев черной смородины. 2 ч. л. смеси засыпают в небольшой заварочный чайник и заливают кипятком. Напиток настаивают в течение 5 мин, после чего разливают в чайные чашки, добавляют сахар и сливки по вкусу. Напиток можно подавать как в горячем, так и в охлажденном виде.

В Европе в средние века бузину черную считали священным деревом, а ее плодам приписывались необыкновенные целебные силы, о чем говорят книги по естествознанию XVII в.

Показания. Настои из плодов и цветков бузины черной применяют наружно в виде примочек, ванночек и припарок при геморрое, миозитах, болях в суставах, фурункулах, ожогах и ранах.

Ягоды бузины черной обладают противовоспалительным действием благодаря содержащимся в них флавоноидам.

В быту цветки бузины в прошлом использовали для отпугивания тараканов, насекомых и грызунов.

Настой цветков бузины черной в старину давали при сухом кашле, бронхите, гриппе, ларингите, болезнях почек, отеках, ревматизме, подагре, артрите, а также в качестве укрепляющего и повышающего сопротивляемость организма средства при заболеваниях кожи и подкожной клетчатки (угри, фурункулы, сыпь и др.).

В народной медицине настой из ягод и молодые листья растения, отваренные в меду, применяли при атонии кишечника, а сок ягод – при ревматизме и нервных болезнях.

Бузиновая вода

Свежесобранные цветки бузины заливают горячей водой, добавляют 2 ст. л. сахара и 1 г лимонной кислоты на 1 л воды.

Напиток долгожителей

1 ст. л. сушеных ягод бузины черной заливают 0,5 л воды и готовят отвар. Затем его процеживают, добавляют 2 ст. л. меда и подают в горячем виде.

Применение в медицине

Ягоды бузины черной являются прекрасным слабительным. Настой ягод и цветков включают в лекарственные сборы для лечения сахарного диабета, а также для наружного использования (припарки при ревматизме, полоскания горла при ревматизме и т. п.). Настой сушеных ягод и сок из свежих ягод являются легким слабительным.

Настой цветков бузины черной используют как потогонное средство. В народной медицине его применяют при заболеваниях дыхательных органов, туберкулезе, бронхите и простуде.

Все части растения являются в некоторой степени ядовитыми. Корни бузины являются хорошим мочегонным средством. Его применяют при заболеваниях мочевого пузыря, диабете и водянке.

Источник: litmir.info

Опрос:
 Загрузка ...

Поделиться "Ягоды бузины черной полезные свойства"

Ягоды бузины черной полезные свойства

Оцените эту статью

health-medicine.info

Бузина чёрная — применение

Бузина чёрная — это крупный, неприхотливый, ветвистый кустарник высотой до 3–4 метров. Её все хорошо помнят по своеобразному, слегка дурманящему запаху, в период цветения, и молочного цвета цветков. Растёт она по берегам рек, в парках, возле домов и т. п. Бузину часто культивируют как декоративное растение.

Это довольно ценное и эффективное растение. С лечебной целью используют цветки бузины, листья, кору, корни, плоды. Цветёт она в мае–июне, плоды созревают в августе–сентябре.

Соцветья собирают в период цветения, сушат на плотной бумаге расстилая тонким слоем в тени, на свежем воздухе. Сухие цветки (соцветья бузины) просеивают, цветоножки выбрасывают. Это очень хорошее средство от простуды. Цветы хранят в коробках, бумажных кульках.

Кору собирают в период сокодвижения, листья — в период цветения, сушат в тени. Плоды собирают зрелыми, связывают в пучки и подвешивая сушат. Ягоды также можно сушить и в печах при температуре до 60°С, или на солнце. Также из бузины делают варенье, кстати довольно вкусное и полезное, её можно перетереть с сахаром и хранить в холодильнике. Сырьё можно хранить в коробках, холщовых и бумажных мешках до 2–3 лет.

В древности бузину считали священным деревом, и ягоды её применяли как средство, способствующее долголетию, повышающее тонус организма, очищающее кровь, возбуждающее гормональные железы.

Растение обладает потогонным, бактерицидным, противовоспалительным, слабо дезинфицирующим, мочегонным действиями.

Кора, цветы и ягоды влияют на функцию поджелудочной железы и применяются при диабете.

Сок ягод применяется как дезинфицирующее средство. Свежие ягоды и сок используют при гепатите, язвенной болезни желудка и кишечника, а также при запорах, геморрое, варикозном расширении вен.

Настой бузины чёрной

Настой цветов рекомендуют как отхаркивающее, мягчительное средство при простуде, гриппе, ангине, бронхите, сухом кашле, при воспалении слизистой ротовой полости, а также при кожных заболеваниях, связанных с нарушением обменных процессов. Тёплым настоем делают полоскания.

При отёках почечного происхождения, заболеваниях почек, почечной недостаточности, воспалении мочевого пузыря принимают внутрь тёплый настой цветов.

При геморрое рекомендуют принимать внутрь листья бузины — 8 штук на 1 стакан кипятка, добавить 1 чайную ложку мёда и 1 столовую ложку шалфея, настоять 1 час, принимать по 0,5 стакана в день в течение месяца.

Настой цветов

1 столовая ложка сырья на 1 стакан кипячёной воды, настоять 30 минут, процедить перед употреблением, принимать по 1–3 столовой ложки 3 раза в день до еды.

Отвар бузины чёрной

Отвар коры — сильное мочегонное и даёт хорошие результаты при отёках почечного и сердечного характера.

Листья, отваренные в молоке, используют при геморрое, фурункулах, ожогах, опрелостях, вывихах, внутренних переломах.

Отвар молодых листьев обладает кровоостанавливающим и болеутоляющим действием. Из отвара корней, цветов делают ванночки при бессоннице, головной боли.

Отвар листьев и коры, принятый на ночь, слабит кишечник. Его можно применять при желудочных заболеваниях и атеросклерозе.

На больные суставы накладывают повязки из отвара цветов бузины и ромашки как мягчительное средство. Компрессы из отвара цветов, а также цветы в горячем виде с добавлением ромашки кладут на больные места при артритах, полиартритах, подагре, ревматизме, невралгии, параличе или делают ванны.

Отвар цветов пьют при климаксе. Наряду с ягодами настой цветов влияет на железы внутренней секреции, активизирует их функции.

Отвар коры, веток и корней используется для ванн при кожных сыпях. Порошком из коры и корней присыпают раны, мокнущие язвы, ожоги. При рожистом воспалении из коры делают ванны, примочки.

Источник: Лекарственные растения www.mplants.org.ua

Статьи Бузина чёрная

www.narodrecept.ru


Смотрите также