Ранетки при панкреатите


Панкреатит атакует стремительно - Газета Я

Поджелудочная железа весит всего 80 граммов. Но ее роль огромна: она выделяет ферменты, без которых организм не может переваривать пищу, и к тому же производит важнейший гормон – инсулин. Если она шалит, перестают функционировать почки, легкие, печень, кишечник. Как уберечь ее от воспаления?

Что это такоеПанкреатит – это воспаление поджелудочной железы. Заболевание возникает, когда в протоке поджелудочной железы, соединяющем ее с двенадцатиперстной кишкой, возникает пробка. Она может образовываться камнями из желчного пузыря, опухолью, кистой. Эта пробка препятствует оттоку пищеварительных соков с ферментами в тонкий кишечник.

Скапливаясь, ферменты воздействуют на ткани самой железы. В итоге поджелудочная железа переваривает сама себя. Исход — самый печальный. К такому же результату приводит и злоупотребление алкоголем. Он вызывает спазм мышечного жома, который располагается в месте впадения протока поджелудочной железы в двенадцатиперстную кишку. В результате чего возникает аналогичный процесс.

Поджелудочная железа также вырабатывает инсулин, который регулирует содержание в крови человека главного энергетического сахара – глюкозы. Если ее недостаточно, человек заболевает сахарным диабетом.

В чем причины

— Регулярное переедание.— Частое употребление острой, жирной и жареной пищи.— Злоупотребление алкоголем.— Нервно-психические перевозбуждения.— Желчнокаменная болезнь.

Симптомы

— Интенсивная боль под ложечкой, которая может смещаться влево или носить опоясывающий характер.

— Бывает, что боль отдает за грудину, в левую половину грудной клетки. Поэтому панкреатит иногда путают с приступом стенокардии. Но при панкреатите боль возникает после приема пищи, а не после физической нагрузки, как при стенокардии.

— Еще характерные симптомы – тошнота, рвота. Иногда – озноб, повышение температуры. При тяжелой степени бывает диарея.

— При хроническом течении болезни – резкая потеря в весе, исчезает аппетит, появляются кашицеобразный стул, частая отрыжка, метеоризм, постоянное урчание в животе.

Если случился приступПрежде всего необходимо приложить к болезненной области тела холод и обеспечить покой. Дать спазмолитическое средство – например но-шпу. Срочно вызвать врача.

В случае резкого обострения хронического панкреатита первые 2–3 дня назначают голод и гидрокарбонатно-хлоридные воды до 6 стаканов в сутки.

НельзяИз питания следует исключить: алкоголь, жирные, жареные, соленые и перченые блюда, копчености, свежий белый хлеб, газированные напитки, кофе, шоколад, грибные супы, авокадо, яблоки, арбузы, брокколи, капусту брюссельскую, белокочанную, цветную, огурцы, чеснок, сушеные бобы или горох, лук, зеленый перец. Также нельзя мороженое, цельное молоко, напитки, в которых используются сливки.

Можно

Овощные супы, отварные овощи, каши, нежирный творог, нежирные сорта рыбы и мяса, отварные макаронные изделия, фрукты, чай. При хроническом панкреатите следует есть небольшими порциями 5–6 раз в день. Ешьте морскую капусту, в ней содержится достаточное количество кобальта, который нормализует нарушение работы поджелудочной железы.

Как лечиться

— 1 ст. ложку измельченной коры барбариса залейте стаканом горячей воды, прокипятите 15 мин. Охладите отвар и принимай по одной столовой ложке 3 раза в день.

— 1 чайную ложку травы зубчатки поздней залейте стаканом кипящей воды, охладите в течение часа и процедите. Принимайте по четверти стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

— Зерна овса замочите и поставьте в теплое место. Через 30–40 часов зерна прорастут. Тщательно промойте их, просушите, затем измельчите. Муку разведите в холодной воде, залейте кипятком и прокипятите 2 мин. Дайте отвару настояться полчаса, процедите. Отвар следует пить только свежим.

— Возьми 2–3 средние картофелины и 1–2 морковки. Тщательно вымойте. Картофель чистить не надо, только вырежьте глазки, затем пропустите овощи через соковыжималку. Пейте по стакану сока за полчаса до еды. Курс – 7 дней. После недельного перерыва продолжите лечение. Всего нужно провести 3 курса.

— В течение месяца 2 раза в день пейте по 0,2 г мумие, разведенного в небольшом количестве воды. Курс проводите 2 раза в год. Мумие снимает воспаление в поджелудочной и убивает микробы во всем желудочно-кишечном тракте. Во время лечения мумие нельзя принимать алкогольные напитки, есть мясо и курить.

— Ежедневно массируйте среднюю часть подошвы на ногах – там находятся рефлекторные зоны поджелудочной железы. Это стимулирует железу на выработку собственных ферментов и ускоряет удаление токсинов из больного органа. Массаж нельзя делать в остром состоянии.

Кстати

Панкреатитом чаще страдают люди, которые постоянно гневаются и переживают ощущение безвыходности. Чтобы исцелиться быстрее, каждый день говорите себе такие слова: «Я радуюсь жизни и всему, что меня окружает. Мир полон радости и приятных моментов. Я люблю себя. Я люблю жизнь и принимаю ее такой, какая она есть».

Женя-«ранетка»: Ни дня без каши!

Что такое панкреатит, знает не понаслышке клавишница популярной группы «Ранетки» и героиня одноименного сериала Женя Огурцова. 20-летнюю девушку буквально скрутил приступ во время гастролей.

– В погоне за идеальной фигурой я сидела на разных диетах. И вот результат, – признается Женя. – Теперь каждое утро я начинаю с каши, лучше не молочной, а приготовленной на воде.

А вместо диет девушка предпочитает физические нагрузки, которые отлично сжигают калории, например катание на любимом ею сноуборде.

Источник – «Между нами, женщинами»

yagazeta.com

Панкреатит атакует стремительно

Поджелудочная железа весит всего 80 граммов. Но ее роль огромна: она выделяет ферменты, без которых организм не может переваривать пищу, и к тому же производит важнейший гормон – инсулин. Если она шалит, перестают функционировать почки, легкие, печень, кишечник. Как уберечь ее от воспаления?

Что это такое

Панкреатит – это воспаление поджелудочной железы. Заболевание возникает, когда в протоке поджелудочной железы, соединяющем ее с двенадцатиперстной кишкой, возникает пробка. Она может образовываться камнями из желчного пузыря, опухолью, кистой. Эта пробка препятствует оттоку пищеварительных соков с ферментами в тонкий кишечник. Скапливаясь, ферменты воздействуют на ткани самой железы. В итоге поджелудочная железа переваривает сама себя. Исход – самый печальный. К такому же результату приводит и злоупотребление алкоголем. Он вызывает спазм мышечного жома, который располагается в месте впадения протока поджелудочной железы в двенадцатиперстную кишку. В результате чего возникает аналогичный процесс.

Поджелудочная железа также вырабатывает инсулин, который регулирует содержание в крови человека главного энергетического сахара – глюкозы. Если ее недостаточно, человек заболевает сахарным диабетом.

В чем причины

Регулярное переедание.

Частое употребление острой, жирной и жареной пищи.

Злоупотребление алкоголем.

Нервно-психические перевозбуждения.

Желчнокаменная болезнь.

Симптомы

! Интенсивная боль под ложечкой, которая может смещаться влево или носить опоясывающий характер.

! Бывает, что боль отдает за грудину, в левую половину грудной клетки. Поэтому панкреатит иногда путают с приступом стенокардии. Но при панкреатите боль возникает после приема пищи, а не после физической нагрузки, как при стенокардии.

! Еще характерные симптомы – тошнота, рвота. Иногда – озноб, повышение температуры. При тяжелой степени бывает диарея.

! При хроническом течении болезни – резкая потеря в весе, исчезает аппетит, появляются кашицеобразный стул, частая отрыжка, метеоризм, постоянное урчание в животе.

Если случился приступ

Прежде всего необходимо приложить к болезненной области тела холод и обеспечить покой.

Дать спазмолитическое средство – например но-шпу.

Срочно вызвать врача.

В случае резкого обострения хронического панкреатита первые 2–3 дня назначают голод и гидрокарбонатно-хлоридные воды – боржоми, нарзан – до 6 стаканов в сутки.

Нельзя

Из питания следует исключить: алкоголь, жирные, жареные, соленые и перченые блюда, копчености, свежий белый хлеб, газированные напитки, кофе, шоколад, грибные супы, авокадо, яблоки, арбузы, брокколи, капусту брюссельскую, белокочанную, цветную, огурцы, чеснок, сушеные бобы или горох, лук, зеленый перец. Также нельзя мороженое, цельное молоко, напитки, в которых используются сливки.

Можно

Овощные супы, отварные овощи, каши, нежирный творог, нежирные сорта рыбы и мяса, отварные макаронные изделия, фрукты, чай. При хроническом панкреатите следует есть небольшими порциями 5–6 раз в день.

Полезно

Ешь морскую капусту, в ней содержится достаточное количество кобальта, который нормализует нарушение работы поджелудочной железы.

Как лечиться

1 ст. ложку измельченной коры барбариса залей стаканом горячей воды, прокипяти 15 мин. Охлади отвар и принимай по одной столовой ложке 3 раза в день.

1 чайную ложку травы зубчатки поздней залей стаканом кипящей воды, охлади в течение часа и процеди. Принимай по четверти стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Зерна овса замочи и поставь в теплое место. Через 30–40 часов зерна прорастут. Тщательно промой их, просуши, затем измельчи. Муку разведи в холодной воде, залей кипятком и прокипяти 2 мин. Дай отвару настояться полчаса, процеди. Отвар следует пить только свежим.

Возьми 2–3 средние картофелины и 1–2 морковки. Тщательно вымой. Картофель чистить не надо, только вырежи глазки, затем пропусти овощи через соковыжималку. Пей по стакану сока за полчаса до еды. Курс – 7 дней. После недельного перерыва продолжи лечение. Всего нужно провести 3 курса.

В течение месяца 2 раза в день пей по 0,2 г мумие, разведенного в небольшом количестве воды. Курс проводи 2 раза в год. Мумие снимает воспаление в поджелудочной и убивает микробы во всем желудочно-кишечном тракте. Во время лечения мумие нельзя принимать алкогольные напитки, есть мясо и курить.Ежедневно массируй среднюю часть подошвы на ногах – там находятся рефлекторные зоны поджелудочной железы. Это стимулирует железу на выработку собственных ферментов и ускоряет удаление токсинов из больного органа. Массаж нельзя делать в остром состоянии.

кстати

Панкреатитом чаще страдают люди, которые постоянно гневаются и переживают ощущение безвыходности. Чтобы исцелиться быстрее, каждый день говори себе такие слова: «Я радуюсь жизни и всему, что меня окружает. Мир полон радости и приятных моментов. Я люблю себя. Я люблю жизнь и принимаю ее такой, какая она есть».

Женя-«ранетка»: Ни дня без каши!

Что такое панкреатит, знает не понаслышке клавишница популярной группы «Ранетки» и героиня одноименного сериала Женя Огурцова. 20-летнюю девушку буквально скрутил приступ во время гастролей в Новосибирске.

– В погоне за идеальной фигурой я сидела на разных диетах. И вот результат, – признается Женя. – Теперь каждое утро я начинаю с каши, лучше не молочной, а приготовленной на воде. И никакой колы!

А вместо диет девушка предпочитает физические нагрузки, которые отлично сжигают калории, например катание на любимом ею сноуборде.

sobesednik.ru

Специальная диета при панкреатите: остром и хроническом

Сейчас у многих людей диагностируются болезни органов пищеварения. Как правило, медики связывают подобные болезни с неправильным образом жизни, с неполноценным питанием. Также эти заболевания может спровоцировать длительный прием медикаментов, органические повреждения, неблагоприятная экологическая ситуация.

Из всех органов пищеварительного тракта чаще всего поражается поджелудочная железа. Панкреатит (острый и хронический) ‒ самая распространенная болезнь поджелудочной железы.

Лечение, медикаментозное или хирургическое, не отменяет изменение привычного рациона, так как только при таком условии работа поджелудочной железы стабилизируется. В этой статье мы поговорим о принципах диеты при панкреатите, как надо питаться при заболеваниях поджелудочной железы в острой или хронической форме.

Лечение панкреатита: принципы диеты

В лечении панкреатита диета имеет огромное значение. Лечебное питание ‒ неотъемлемая составная часть успешного лечения. Диета предотвращает развитие заболевания, оказывает на организм больного общеукрепляющее и профилактическое действие.

Рассмотрим основные принципы диеты при панкреатите:

  • соблюдать правильный режим питания;
  • питаться регулярно, в одно и то же время;
  • рацион обязательно должен быть разнообразным и интересным.

При болях в поджелудочной железе меню диеты при панкреатите надо подбирать индивидуально, учитывая сложность протекания болезни и потребности организма. При выборе продуктов надо обращать внимание на их калорийность и состав. При приготовлении блюд продукты можно подвергать той кулинарной обработке, которая предусмотрена диетой при панкреатите.

Лечебное питание должно применяться в комплексе с медицинскими методиками (медикаментозной терапией, физическими нагрузками, физиотерапией, употреблением минеральных вод).

Диета при остром панкреатите

При воспалении поджелудочной железы в остром периоде диету следует начинать с лечебного голодания. В первые дни с начала болезни надо пить только минеральную воду без газа, кипяченую теплую воду, слабый чай или отвар шиповника. Голодать можно не больше двух недель, в противном случае организм будет испытывать острый недостаток полезных веществ, которые обычно получает вместе с пищей.

После лечебного голодания врачи назначают специальную диету при панкреатите. Дневной рацион надо разбить на пять-шесть приемов пищи. Желательно кушать только протертые продукты, которые не будут раздражать слизистую оболочку желудка.

Надо следить, чтобы в рационе было достаточное количество белковой пищи (140-160 граммов), а употребление жиров следует сократить до 60-80 граммов.

При соблюдении диеты при остром панкреатите пища должна быть комнатной температуры, не холодная и не горячая.

Во время лечения панкреатита на диете отлично подойдут каши, овощные супы с морковью, картофелем и кабачками. Можно кушать пшеничный хлеб первого-второго сорта, желательно предварительно подсушенный или вчерашний.

Из напитков полезными будут клюквенный морс, отвар из черной смородины, плодов шиповника.

Через несколько дней в меню диеты при панкреатите нужно постепенно вводить молочные продукты (кефир и обезжиренный творог), нежирное мясо (индейку, телятину, курицу, кролика, говядину). Через некоторое время постепенно увеличивайте калорийность блюд ‒ можно добавлять в блюда маленький кусочек сливочного масла, одну-две столовые ложки подсолнечного масла или сметаны. По-прежнему запрещены шоколад, алкоголь, горчица, пряности, бананы, виноград, финики, изюм.

Диета при хроническом панкреатите

При воспалении поджелудочной железы в хронической форме медики рекомендуют полностью отказаться от мясных и рыбных бульонов.

Исключите из рациона все бобовые, кроме зеленого горошка, а также перец, капусту, грибы, уксус, редис, чеснок.

Сладкоежкам надо распрощаться с вареньем, медом, какао, сдобным тестом и мороженым. На пиво, алкогольные напитки, газировку и квас тоже табу.

А что можно? Можно готовить различные крупяные и вегетарианские супы, отваривать яйца всмятку, употреблять натуральные сыры, нежирный творог.

На диете при хроническом панкреатите полезны пюре из кабачков, картофеля, свеклы, моркови или зеленого горошка. Не запрещаются печеные яблоки, груши, абрикосы, фруктовые муссы.

При болезнях поджелудочной железы нельзя переедать. Помните, что при лечении панкреатита диетой пренебрегать не стоит, ведь от питания зависит ваше самочувствие и здоровье.

pohudeyka.net

Принципы и примерное меню диеты при остром панкреатите

Острый панкреатит представляет собой острое воспаление поджелудочной железы. В процессе пищеварения она играет одну из важных ролей. Во время переваривания пищи поджелудочная железа выделяет специфические ферменты, которые поступают в двенадцатиперстную кишку и способствуют расщеплению белков, жиров и углеводов. Поэтому очень важно соблюдать диету при остром панкреатите.

Как правило, лечебное питание должно быть направлено на обеспечение максимального покоя для поджелудочной железы, а также снижению желудочной и панкреатической секреции. Зачастую при стационарном и домашнем лечении заболевания человеку назначают голодание на протяжении 2-4 дней. Допускается употреблять лишь минеральную воду в небольшом количестве и маленькими глотками.

Затем диету при остром панкреатите постепенно расширяют, добавляя достаточное количество белков, жиров и немного углеводов. Все блюда должны быть приготовлены на пару или в процессе отваривания. А калорийность ежедневного рациона соответствовать 2500-2700 ккал.

Диета при остром панкреатите для взрослых

Как уже было отмечено, первые два дня больному следует голодать. До 4 дней воздержание от пищи может назначаться только в условиях стационара и в зависимости от тяжести заболевания. В этот период помимо употребления минеральных вод можно пить отвар шиповника и некрепкий чай на травах.

Начиная с третьего дня, пациента переводят на диету при остром панкреатите для взрослых под номером 5. Она имеет два варианта и соблюдается на протяжении 2 недель  с момента заболевания.

Первый вариант диетического питания назначается при наличии острого панкреатита или обострении хронической его формы. В этих случаях пациенту можно кушать определенные продукты, но его рацион должен быть менее калорийным.

В меню диеты при остром панкреатите не должны входить соль, жиры, а также продукты, которые могут активизировать секрецию желудка и поджелудочной железы. Разрешено употреблять жидкую пищу, которая богата углеводами. Также можно использовать сахар, мед, фруктовые соки, клюквенный морс, отвар шиповника и черной смородины (до 2 л в день).

На пятый день диетического питания следует увеличить калорийность рациона до 600-800 ккал. Жиры должны полностью исключиться из еды, а количество белков не должно превышать 15 г. Углеводов можно использовать до 200 г.

Меню диеты при остром панкреатите на шестой-девятый день ориентировано на увеличение калорийности еды до 1000 ккал. В эти дни в качестве завтрака можно употреблять манную или рисовую кашу без молока, яблоко или апельсин, а также чай с сахаром.

На второй завтрак хорошо подойдет морковное или картофельное пюре (50 г), нежирное куриное мясо или рыба и отвар шиповника с сахаром. На обед разрешается употреблять вегетарианский овощной бульон (100-150 г), отварную рыбу или говядину (40-50 г), картофельное пюре, а также протертое яблоко. В качестве полдника можно использовать обезжиренный творог с сахаром (40-50 г) и чай с сахаром или джемом. На ночь рекомендуется выпивать стакан кипяченой воды с медом или кефир.

На десятый-пятнадцатый день калорийность рациона должна превышать 1000 ккал. В меню диеты при остром панкреатите могут входить такие блюда, как белковый паровой омлет, мясное суфле, мясные и рыбные кнели, протертый овсяный или рисовый суп и овощное пюре.

Также в него входят протертые каши из риса, гречки и геркулеса, яблочный мусс и желе, отвары и напитки из шиповника, черной смородины и клюквы, чай с молоком и свекольный сок. На ночь обязательно нужно употреблять кефир, простоквашу, изюм и чернослив. Такая пища ориентирована на то, чтобы в кишечнике не образовывались запоры, и он вовремя освобождался.

Питание после заболевания

Диета после острого панкреатита также подразумевает отказ от многих блюд. В первую очередь – это исключение всей острой, соленой, кислой и жирной еды. Нельзя употреблять различные виды фаст-фудов, и категорически запрещен алкоголь. Также рекомендуется убрать из рациона маринады и газированные напитки.

Кроме того, не рекомендуется употреблять грибы, консервы, большое количество яиц. В день допускается съедать одно-два яйца. Количество шпината, ревеня, щавеля и редиса должно быть минимально. В ограниченном количестве можно использовать бобовые и продукты, которые богаты клетчаткой.

Приведем примерное меню одного дня диеты после острого панкреатита. В качестве завтрака можно употребить гречневую кашу, приготовленную на молоке без масла и сахара (250 г), а также белковую смесь (100 г). На второй завтрак хорошо подойдут рыбные кнели, приготовленные на пару без масла (100 г) и минеральная вода «Боржоми» (200 г).

На обед можно съесть вегетарианский овсяный протертый суп (250 г), паровую мясную котлету (50 г), морковное пюре (150 г) и 180 мл сладкого чая. На полдник допустимо приготовить белковый омлет на пару (75 г) и отвар шиповника (180 г). На ужин хорошо подойдет протертая овсяная каша на молоке без масла и сахара (200 г), а также чай (180 г). На ночь следует употребить кисель из свежих ягод и фруктов без сахара (180 г).

Также следует отметить, что диета после острого панкреатита может включать лишь нежирную еду. Например, из мяса для приготовления блюд разрешено использовать говядину, телятину, индейку, курицу и кролика только в протертом виде. А все мясные блюда нужно готовить исключительно на пару. Из рыбы хорошо подойдет судак, треска, окунь, щука и серебристый хек. Из них можно готовить котлеты, кнели и суфле.

Из хлебобулочных изделий следует употреблять вчерашний пшеничный хлеб, пшеничные сухари и не слишком сладкое галетное печенье. Среди молочных продуктов можно использовать обезжиренное молоко, на котором готовятся блюда, свежий некислый творог, кефир и йогурт. В рацион питания следует включить картофель, кабачки, морковь, цветную капусту, из которых можно готовить пюре и пудинги. А из фруктов желательно употреблять некислые яблоки, бананы, клубнику, чернику, черную смородину, но в ограниченном количестве.

100diet.net


Смотрите также